Nu e destul s tii, trebuie s i aplici; nu e destul s vrei, trebuie s i faci. J.W.

Goethe

Despre noi

Este o adevarat plcere s fii elev la cursurile THR deoarece ai parte de profesori extraordinari care te in n priz pe toat perioada cursului, care i transmit pasiunea de a gti i de a o transforma n art, care i explic totul cu mult druire att teoretic ct mai ales practic i chiar i cel mai "neajutorat" n treburile gtitului va pleca cu un bagaj temeinic de cunotine. Am nvat anumite preparate despre care auzisem numai la televizor i mi se preau att de sofisticate, dar prezentate n manier profesional i executate mpreun cu instructorul n Buctria coal mi s-au prut accesibil de preparat i cu siguran le voi prepara i acas, spre deliciul familiei. Nicoleta-Mariana SNDULACHE, Ofier bancar Modalitatea de prezentare a cursurilor este interactiv, cu multe exemple concrete i modaliti de rezolvare a unor probleme. Florin CIOBOTARU, Referent Sales and Marketing Suporturile de curs sunt realizate ntr-o manier pragmatic. Formatorii au experien practic n domeniul turismului i i dau interesul pentru planurile de carier ale cursanilor. Ctlina ANI, Diplomat Relaia mea cu THR-ul este una cu totul special: aici mi-am fcut toate cursurile, ncepnd de la calificare i pn la formarea managerial, iar evoluia carierei mele s-a mbinat armonios cu aceste cursuri i programe. Am crescut mpreun. Gigi MARZAVAN, Director vnzri

Informaiile primite n cadrul cursurilor THR au format o baz de cunotine care i vor gsi finalitate n momentul n care se activeaz n domeniul ospitalitii i turismului. Aurora ROTARIU, ef Compartiment Contabilitate
2

Un punct forte al cursurilor ar fi diversitatea materiilor de studiu i buna structurare a informaiilor. Paula BLAN, Manager vnzri

Viitorul e n minile tale! Vino alturi de noi s faci parte din noua generaie de profesioniti!
Sunt multe lucruri pe care ai dori s le obii n via iar alegerea celei mai bune coli pentru formarea ta profesional este un nceput excelent. Din acest motiv, sunt mndru c iei n considerare THR. THR este o coal a competenelor i, n consecin, pune un mare accent pe dezvoltarea aptitudinilor profesionale, constituite pe un element esenial: atitudinea corespunztoare meseriilor din sfera serviciilor. Vasta experien ca formatori ne-a artat c rezultatele procesului de educaie sunt influenate pregnant de activitile, comportamentul i experienele pe care cursanii le au n afara clasei. Acesta este motivul pentru care nvarea experimental este foarte important i, mpreun cu partea teoretic furnizat, creeaz o baz solid pentru dezvoltarea unei atitudini business de succes. Crile, teoria, practica, metodele de predare, precum i dotrile, sunt combinate ntr-un program bine orchestrat care definete adevratul sens al cuvntului formare. Instituia noastr creeaz oportuniti de instruire, cursantul fiind implicat n procesul de nvare. Toate aceste forme de educaie sunt utile n dezvoltarea unei palete largi de aptitudini foarte importante pentru industria ospitalitii i turismului, baza educaional oferit cursanilor notri dndu-le un avantaj major n momentul demarrii carierelor n hoteluri i restaurante. Anii de experien n domeniu, mpreun cu o continu mbuntire a programelor noastre de formare, garanteaz succesul profesional a mii de cursani. Bine ai venit la THR! Suntem pregtii s te ajutm n dezvoltarea carierei tale azi... mine... i ntotdeauna!

Cu prietenie,

Rzvan E. PRJOL CEO & Director General

3 3

Formare profesional n stilul tu

Despre THR... Studiaz alturi de profesioniti THR este coal de turism membr a AEHT (Asociaia European a colilor de Hotelrie i Turism, cu sediul n Luxemburg) iar ca reprezentant naional este membr n Comitetul Executiv al AEHT. THR ofer, att industriei hoteliere i turistice romneti ct i celor dornici s nceap o carier n aceste meserii, o palet larg de activiti educaionale, dup principiul Skills vs. Knowledge. nscrie-te la unul din cele peste 40 de programe Cursurile noastre i ofer posibilitatea de a avea un program flexibil: n timpul sptmnii, n week-end, dimineaa sau dup-amiaza. Ai peste 40 de cursuri diferite de unde s alegi ce i se potrivete. Poi alege varianta de studiu n clas sau nvarea la distan. Beneficiaz de avantajele studiului la distan THR i d libertatea de a-i stabili ritmul de studiu dorit.

Materialele de studiu sunt incluse n taxa de curs.

Beneficiezi de suportul formatorilor doar la un click distan.

nscrie-te acum! info@thrgroup.ro/+4021 5492 850/852/848

Cuprins

MANAGEMENT Managementul carierei ** Managementul timpului** Managementul resurselor umane** Risk management awareness** Managementul conflictelor** Leadership skills** Negocierea strategic a contractelor** Management F & B operations** RESURSE UMANE Team work** Motivarea echipei** Recrutarea i selecia personalului** Evaluarea i managementul performanelor** EDUCAIE Teacher assisting* IT PC for beginners* Word procesing* MARKETING, RELAII PUBLICE I COMUNICARE Marketing relaional** Cyber(web)marketing** Metode de prospectare a pieei** Relaii publice i marketing** Tehnici de comunicare** Corespondena business** Reguli de netichet** Prezentri de impact** VNZRI How to understand your customers** Power selling** TURISM Iniiere n tehnica ageniei de turism** Amenajare i design pentru un turism durabil** Managementul ageniei de turism* Lucrtor HoReCa** ART CULINAR Buctrie african* Buctrie asiatic* Buctrie francez veche* Buctrie german* Buctrie mediteranean* Nutriie i alimentaie sntoas* Estetica preparatelor culinare* Gourmet catering* Dulciuri de sezon* Modelarea ciocolatei* Buctar amator* FLORI I ARANJAMENTE FLORALE Aranjamente florale* Noiuni de ikebana* Aranjamente pentru nunt* Aranjamente pentru botez* Aranjamente n vase de sticl* CURSURI DE ETICHET I PROTOCOL Codul bunelor maniere** Codul business** * n clas ** n clas/la distan

6 6 7 7 8 8 9 9

10 10 11 12

12

13 13

14 14 14 15 15 15 16 16

16 17

17 17 18 19

20 20 20 20 20 21 21 21 21 21 22

22 23 23 23 23

24 24

55

Managementul Carierei
Tematica abordat: Stabilirea obiectivelor Identificarea punctelor forte i punctelor slabe Feedbackul 360 de grade Racordarea la obiectivele companiei ntocmirea planului de carier Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Managementul Timpului
Tematica abordat: Stabilirea obiectivelor activitii personale Corelarea activitilor personale cu obiectivele companiei Prioritizarea sarcinilor Lucrul simultan n mai multe proiecte Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Managementul Resurselor Umane

Tematica abordat: Recrutarea i selecia Integrarea Evaluarea performanelor angajailor Motivarea Formarea i dezvoltarea angajailor Cultura organizaional Managementul conflictelor Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Risk Management Awareness

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Managementul Conflictelor
Tematica abordat: Tipuri de conflicte n organizaie Cauzele conflictelor ntr-o organizaie Stiluri de administrare a conflictelor Strategii i tehnici de soluionare a conflictelor

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Leadership Skills
Tematica abordat: Conceptul de leadership Profilul unui leader Relaiile leader-ului Procesul decizional

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Negocierea Strategic a Contractelor

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Management F & B Operations

Tematica abordat: Metode i tehnici de mbuntire i eficientizare a operaiunior F & B Creterea vnzrilor (sales & promotion) Food & Beverage Control Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Team Work
Tematica abordat: Formarea echipei Echipa eficient Managementul echipei Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Motivarea Echipei
Tematica abordat: Teorii ale motivaiei i aspectele lor practice Motivarea financiar versus motivarea nonfinanciar Semnalele angajailor demotivai Rolul feedback-ului n motivarea echipei Tehnici i mijloace de motivare

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

10

Recrutarea i Selecia personalului

Tematica abordat: Definiriea profilului candidatului ideal Descrierea i specificaiile postului Promovarea postului Tipuri i strategii de recrutare Preselecia candidailor Selecia candidailor Oferta de angajare ncheierea contractului de munc

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

11

Evaluarea i Managementul performanelor

Tematica abordat: Beneficiile implementrii sistemului de evaluare a performanelor Stabilirea obiectivelor Msurarea performanei Evaluarea performanei

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Teacher Assisting
Tematica abordat: Cursanii aduli - caracteristici i motivaii Formatorul i rolul su Etapele unui training Sfaturi practice pentru formatori

Durat curs: 1 zi + X zile asisten la cursuri Tax curs n clas: 100 euro/zi

12

PC for Beginners
Tematica abordat: Noiuni introductive sistem de operare Noiuni de baz Microsoft Word Noiuni de baz Microsoft PowerPoint Noiuni de baz Microsoft Excel Internet i pot electronic

Durat curs: 3 zile Tax curs n clas: 175 euro

Word Procesing
Tematica abordat: Noiuni de baz Tastarea i modificarea textului Cutarea i nlocuirea textului, ilustraiilor cmpurilor i a altor caractere speciale Verificarea i corectarea automat a textelor Stabilirea formatului caracterelor Stabilirea formatului paragrafelor Iniializarea paginii: margini, numere de pagin i alte elemente Elemente utilizate n documente de dimensiuni mari Crearea i modificarea tabelelor Importarea, crearea i modificarea ilustraiilor Tiprirea documentelor Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 150 euro

13

Marketing Relaional
Tematica abordat: Apariia i dezvoltarea Marketingului relaional Fidelizarea clienilor - principalul suport al Marketingului relaional Atragerea, retenia i rectigarea clienilor Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Cyber(web)marketing
Tematica abordat: Web marketingul noiuni introductive Reeaua World Wide Web ca instrument de marketing Aspecte juridice i reguli de conduit n cybermarketing Publicitatea on-line suport al comunicrii de marketing pe web Imaginea prin webmarketing

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Metode de Prospectare a pieei

Tematica abordat: Cercetarea de pia - tehnici uzuale Metode directe i indirecte de studiere a pieei Metode de cucerire a pieei/clienilor Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

14

Relaii Publice i Marketing

Tematica abordat: Concepte, origini, structuri Tehnici specifice relaiilor publice i tehnici de promovare Strategia de relaii publice obiectivele firmei, analiza SWOT, identificarea categoriilor de public ale firmei i segmentarea acestora, stabilirea obiectivelor de comunicare n funcie de elementele mixului de marketing, implementarea planului de relaii publice innd cont de resursele disponibile Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Tehnici de Comunicare
Tematica abordat: Comunicarea coninut, structur, funcii Comunicarea verbal Comunicarea nonverbal Comunicarea prin telefon Comunicarea pe Internet

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Corespondena Business
Tematica abordat: Importan i clasificare Stilul corespondenei oficiale Elaborarea mesajului scris Automatizarea unor operaii de ntocmire a corespondenei Tipuri de coresponden

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro
15

Reguli de Netichet
Tematica abordat: Norme privind identitatea utilizatorului Norme privind scrierea unui mesaj Norme referitoare la coninutul mesajului i atitudinea expeditorului Semntura de e-mail Glifele ASCII

Durat curs: 1 zi Tax curs n clas/la distan: 100 euro/50 euro

Prezentri de Impact
Tematica abordat: Scopul unei prezentri Coninut, structur i organizare Utilizarea materialelor vizuale Exersarea discursului Prezentarea propriu-zis Tips & Tricks pentru o prezentare reuit

Durat curs: 1 zi Tax curs n clas/la distan: 100 euro/50 euro

How to Understand your Customers

Tematica abordat: Comportamentul uman i efectele lui Evaluarea nevoilor i obiceiurilor clienilor Care sunt ateptrile clienilor Cum s oferim satisfacie clienilor

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

16

Power Selling
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Iniiere n Tehnica Ageniei de turism

Tematica abordat: Turismul ca industrie - privire de ansamblu, specific nfiinarea unei agenii de turism. Iniiere n planul de afaceri Principalii furnizori de servicii turistice: metode de lucru, analiza contractelor tip Pachete turistice: concepere, analiz de pre, prezentare, promovare Vnzarea de produse turistice (pachete i servicii): legislaie, documente (contract, voucher), tehnici de vnzare Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

Amenajare i Design pentru un Turism durabil

Tematica abordat: Rolul, costurile i managementul echipamentului hotelier Design Renovare Ecoetichetarea

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 150 euro/70 euro

17

Managementul Ageniei de Turism

Tematica abordat: Studierea portofoliului de oferte. Analiza trendurilor noului sezon Realizarea unei oferte pentru mbogirea portofoliului. Analiza de pre Analiza contractelor cu tour-operatorii interni i externi Analiza contractelor cu revnztorii proprii Sisteme de rezervri on-line Analiza cererilor de ofert i formularea ofertelor ctre clieni Documente de cltorie Asigurri medicale Administrarea documentelor interne ale ageniei. Studiu practic: sistemul de administrare intern Q Travel Prospectarea pieei n vederea gsirii de noi clieni Promovarea on-line, realizarea de newslettere, analiza profilului clienilor Durat curs: 5 zile Tax curs n clas: 200 euro

18

Lucrtor Horeca
Tematica abordat:

Tehnici de comunicare Planificarea propriei activiti Munca n echip Customer care: tipuri de client, comportament profesional, etapele activitii n relaia cu clientul unitii ospitaliere Tehnici de promovare i de vnzare a produsului hotelier/de restauraie: produsul hotelier, promovarea i vnzarea cazrii i a serviciilor departamentului de cazare, promovarea i vnzarea serviciilor de restauraie Contractul de munc: drepturile i obligaiile angajatului n UE Durat curs: 5 zile Tax curs n clas/la distan: 300 euro/100 euro

19

Buctrie African
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Buctrie Asiatic
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Buctrie Francez veche

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Buctrie German
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Buctrie Mediteranean
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

20

Nutriie i Alimentaie sntoas

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Estetica Preparatelor Culinare

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Gourmet Catering
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

Dulciuri de Sezon
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 100 euro

Modelarea Ciocolatei
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 200 euro

21

Buctar Amator
Tematica abordat: Cunoaterea i identificarea materiilor prime Tehnici moderne de lucru i tratamente termice Salate i sosuri din buctria internaional Decoruri din legume i fructe Gustri i antreuri din buctria internaional Preparate de baz din toate tipurile de carne, garnituri adecvate Dulciuri i deserturi moderne

Durat curs: 5 zile Tax curs n clas: 200 euro

Aranjamente Florale
Tematica abordat: Noiuni despre flori i aranjamente florale Materialele i mijloacele aranjamentelor florale Asamblarea buchetelor Formele aranjamentelor florale Aranjamente florale pentru diferite evenimente specifice Decoraiuni florale interioare

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 150 euro

22

Noiuni de Ikebana
Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 150 euro

Aranjamente pentru Nunt

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 150 euro

Aranjamente pentru Botez

Durat curs: 2 zile Tax curs n clas: 150 euro

Aranjamente n Vase de sticl

Durat curs: 1 zi Tax curs n clas: 100 euro

23

Codul Bunelor Maniere

Tematica abordat: Comunicare verbal, non-verbal i paraverbal n mediile formal i informal Alegerea inutei adecvate evenimentelor formal, casual, informal Unde i cum mncm: - n ora alegerea restaurantului, comportament aferent (atitudinea, comanda, discuia, menionarea neregulilor, plata) - Acas aranjarea mesei, stabilirea meniului, alegerea buturilor Bunele maniere i Internetul (e-mail, chat, forum, blog) Alegerea cadoului potrivit Bunele maniere n cltorii Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 100 euro/70 euro

Codul Business
Tematica abordat: Etica n business: definiie, necesitate, exemple, standarde, politici, regulamente interne i conduite etice Aa da, aa nu Corespondena business (tipuri i modaliti de coresponden e-mail, scrisoare, fax, telefon) Relaiile de comunicare cu factorii interni i externi ai organizaiei (colegi, superiori, parteneri, clieni) Conflictul de interese definiie, legislaie, exemple Proceduri i responsabiliti Durat curs: 2 zile Tax curs n clas/la distan: 100 euro/70 euro

24

Politici i Proceduri
Condiii de nscriere: vrst minim: 16 ani Te poi nscrie de luni pn vineri, ntre orele 9.00 16.30. Dac alegi cursurile la distan, poi trimite actele de nscriere pe adresa de e-mail: info@thrgroup.ro. Pentru cursurile la distan este obligatorie prezena la sediul THR pentru susinerea unui test scris cu ntrebri din toate modulele de pregtire teoretic n vederea obinerii certificatului de absolvire tip THR. Acte necesare: fi de nscriere completat i semnat copie act de identitate Achitarea taxei de curs: integral THR i rezerv dreptul de a accepta sau nu plata n dou rate. Documentele de atestare: certificat tip THR IMPORTANT PENTRU FIRME! La toate cursurile prezentate n acest Catalog se poate modifica tematica n funcie de necesiti.

Bd. Poligrafiei 3 - 5, Sector 1 013704 Bucureti - Romnia

Tel: Fax: E-mail: Website:

+40 21 5492 850 +40 21 5492 851 info@thrgroup.ro www.thrgroup.ro

25

26