Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Nyhetsbrev Domaine de Rochebin

Nyhetsbrev Domaine de Rochebin

Ratings: (0)|Views: 224 |Likes:
Published by Hampus Landelius

More info:

Published by: Hampus Landelius on Mar 01, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/01/2012

pdf

text

original

 
NyhetsbrevMâcon Rouge Rochebin - Fast lansering i April 2012
Februari | 2012Nummer 3 |
www.Vinia.se
I april 2012 lanseras vinet Mâ-con Rouge Rochebin i Sys-tembolagets asta sortiment.Lanseringen är en T1 lanser-ing och kommer därmednnas tillgänglig i de estaav systembolagets butiker.Producenten Domaine des Ro-chebin ligger i hjärtat av Mâ-connais, mellan kommunernaMacon, Tournus och Cluny ochalldeles norr om Pouilly Fuissé.Från vingården, som är belägenpå en höjd av 450m över havet,överblickas Saôneslätten somligger i lieu-dit ”en Normant”,nära Azé som är en stad kändör sina örhistoriska grottor.I grannkommunen Cluny liggerklostret L’abbaye de Cluny somvar ett utav kristendomens vik-tigaste platser under medeltiden.Redan på 1000-talet arbetadeklostrets munkar i vingårdar-na och vinerna var myck-et populära bland högt up-psatta digniteter inom kyrkan.En stor del av producentensvingårdar har sitt ursprung råndessa munkars vinodlingar.Familjen Marillier har rån ar tillson ägt och brukat vingårdarnasedan 1921 och ägarna Jean-Pierre Marillier och hans ru Mar-tine skapade mellan åren 1971och 1994 en domän som idagsäljs över stora delar av Frankrike.Under dessa år utökades ävendomänens område tioalt. År 1994bestämde sonen, Mickaël Maril-lier, som studerat till oenolog, sigör att ytta hem till vingården och
Domaine de Rochebin
 
Februari | 2012Nummer 3
Domaine de Rochebin
www.Vinia.se
Nyhetsbrev
Mâcon Rouge Rochebin - Fast lansering i April 2012
 
Utsikten från vingårdarna är makalöst vacker.
Vacker utsikt över byn Azé
amiljens afärsverksamhet.Idag har Mickaël det teknis-ka ansvaret ör vingården.Han är även sedan en tid till-baka en ung och entusias-tisk ny ägare av vingården.År 2008 gick Jean-Pierre i pen-sion och Mickaël bestämdesig då ör ta in en partner. Detblev oenologen och barndoms-vännen Chardigny Lawrence.Jordmånen består av märgelsamt ler- och kalkstensjordar.Vinrankorna binds med metoden,Taille Guyot, vilket innebär attman binder upp vinrankan på stål-tråd ca 50-80 cm ovanör marken.Detta ör att örhindra ukt och röta.Medelåldern på vinrakornaär mellan 30 och 35 år gam-la. All skörd ör Mâcon RougeRochebin utörs ör hand.Eter skörd så lagras vinet påsmå betongkärl som invän-digt klätts med epoxylim, det-ta ör att garantera att vinernabehåller druvornas karaktär.Vinieringen sker under låg tem-peratur i ca 10 dagar, däreterpressas druvorna i en pneumatisk-press och genomgår sedan en ma-lolaktisk jäsning i betongtankar.
Mickaël Mariller, Chardigny Lawrencesamt Jean-Pierre Mariller
Mâcon Rouge Rochebin ärett ungdomligt, riskt ochruktigt vin med inslag avröda bär, örter och kryddor.Vinet har en trevlig nessoch ett runt och mjukt avslut.Druvblenden består av 90 %Gamay samt 10 % Pinot Noir.Vinet bör drickas ungt ochpassar utmärkt till charkuter-ier, kyckling eller kötträttermen även till mildare ostar.Vinet serveras med ördel lätt kylttill en temperatur av 13-14 grader.
Låt det smaka!

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->