Ministero Greco della Pubblica Istruzione e degli Affari Religiosi

Certificazione di Lingua Italiana

LIVELLO FASE

B2 1

secondo il Consiglio dEuropa comprensione scritta e consapevolezza linguistica

Sessione

maggio 2009

ATTENZIONE

Non aprire il presente fascicolo prima dell'inizio dell'esame. Rispondere a tutte le domande. Per ogni domanda dare una sola risposta sul modulo No 1. Tempo a disposizione: 65 minuti.

PROVA 1
A quale contesto appartengono i sette messaggi seguenti? Attenzione: c una scelta in pi! 1. Non necessario fornire qualsiasi dettaglio vi venga in mente circa studi o esperienze lavorative passate. buona norma invece riportare le esperienze pi significative dal punto di vista del destinatario. 2. Ricerca con urgenza di 3 farmacisti. Si richiede A. Vendita macchine usate necessariamente la laurea in farmacia. Verranno valutati anche candidati senza esperienza purch con buona motivazione. richiesto domicilio in zona. B. Garanzia auto 3. Scegli la garanzia di chi conosce il mondo dellauto da anni, di chi sa acchiappare le migliori occasioni e offrirtele con le condizioni pi vantaggiose del mercato! C. Lettera di congratulazioni 4. La sua durata di 24 mesi, senza limiti di percorrenza, a partire dalla data di consegna. Copre integralmente le anomalie di materiale, di fabbricazione e di montaggio. La riparazione o sostituzione del par- D. Curriculum vitae ticolare anomalo e la relativa manodopera sono completamente gratuite. 5. Lavate la frutta e la verdura con abbondante acqua E. Lettera di ringraziamento corrente prima di consumarla. Sbucciatela e levate le foglie esterne. Lavate a fondo le verdure se volete mangiare la buccia. Un lavaggio accurato rimuove i batteri dannosi, i virus e i residui rimasti sulla superfi- F. Norme igieniche cie. 6. Ci dispiace per le difficolt create dai nostri errori. Le possiamo assicurare che faremo di tutto per evitare G. Lettera di scuse che accada di nuovo. Tuttavia, nel caso qualcosa del genere si verifichi in futuro, non esiti a contattarci e saremo lieti di risolvere la situazione. 7. Devo vivamente complimentarmi con Voi non solo per H. Offerta di lavoro l'utilit del Servizio stesso ma anche per la gentilezza e disponibilit dei Vs. autisti che si sono dimostrati pi che accondiscendenti anche nei confronti di mia madre ottantenne. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. A. A. A. A. A. A. A. B. B. B. B. B. B. B. C. C. C. C. C. C. C. D. D. D. D. D. D. D. E. E. E. E. E. E. E. F. F. F. F. F. F. F. G. G. G. G. G. G. G. H. H. H. H. H. H. H.

/ Esami di lingua italiana

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Livello B2 / Fase 1

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PROVA 2
Leggete il seguente testo e poi rispondete.

Il "falso culinario" non prospera soltanto all'estero ma guadagna spazio anche nelle cucine dei ristoranti italiani. Una recente ricerca rivela che su 530 segnalazioni di veri e propri "falsi culinari" piatti che hanno un nome preciso ma sono preparati secondo ingredienti e procedimenti al di fuori della norma ben 360, oltre il 70%, sono realizzati in Italia. Le ricette canoniche, invece, sono le 2000 catalogate nel ricettario nazionale dell'Accademia Italiana della Cucina. vero che il filtro degli accademici piuttosto severo, tanto da bollare come eterodossa parte delle esperienze della "nuova cucina italiana". Ma indispensabile ricordare che, per esempio, la carbonara e l'amatriciana richiedono il guanciale e non la pancetta, n il prosciutto o la salsiccia, che il pesto non pesto senza pinoli, che le lasagne alla bolognese escludono le sottilette, la mozzarella e la panna, che la cotoletta alla milanese non si deve fare con la carne di maiale n con quella di tacchino e si cuoce nel burro, che un vero risotto non si potr mai confezionare con un riso cinese e nemmeno con un riso parboiled. Nel volumetto "Il falso in tavola. Una mistificazione da conoscere e contrastare", realizzato dallAccademia Italiana della Cucina in collaborazione con il Comando dei Carabinieri per la Tutela della Salute N.A.S., il falso alimentare si racconta dalla A alla Z. Dalla sofisticazione dei cibi, alla frode alimentare, fino allultima frontiera di tradimento: il falso culinario appunto. "Non vogliamo suscitare allarmismo e un piatto frutto di una ricetta falsificata non pericoloso per la salute ma pu esserlo per quella della gastronomia nazionale", sostiene Giovanni Ballarini, presidente dell'Accademia

A tavola il falso servito cos si uccide la nostra cucina

Italiana della Cucina. Certo, applicata alla lettera, la "lezione" dell'Accademia sarebbe vissuta come una camicia di forza dagli eccellenti cuochi innovatori. In realt un richiamo, che fa bene a tutti, alla verit e all'identit dei piatti regionali. Aggiunge Ballarini: "Definito il "modello" di un piatto attraverso i prodotti e i procedimenti, di questo piatto sono lecite diverse interpretazioni, secondo la fantasia e la sensibilit di chi lo realizza. Ma sui fondamentali non ci possono essere equivoci e inganni".

ENZO VIZZARI (12 marzo 2009)

vero (A) o falso (B) che, secondo il testo, ... 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. unalta percentuale di ricette falsate vengono servite in Italia? lAccademia Italiana della Cucina controlla anzitutto il gusto della ricetta? i migliori cuochi italiani non vogliono nessun rinnovamento culinario? Il libro di cui si parla contiene tutto il falso culinario in ordine alfabetico? il falso culinario una ricetta con ingredienti dannosi alla salute? la modifica di una ricetta tradizionale ne danneggia loriginalit e lidentit? lAccademia non ammette linterpretazione personale di nessuna ricetta? secondo lAccademia, le regole culinarie di base non si possono modificare?

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PROVA 3
Completate la lettera seguente, scegliendo la risposta giusta.

Caro Zuc nel lontano 1977, -16- dodicenne, con i soldi della paghetta mensile, mi iscrissi per la prima volta all'Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro -17- ai miei "anch'io da grande far la ricercatrice". Dopo una laurea con lode, ho lavorato 6 mesi gratis aspettando la prima borsa -18e negli ultimi 19 anni della mia vita -19- una precaria. In tutti questi anni ho lavorato 10-12 ore al giorno, senza aver mai versato un contributo, avuto diritto a malattia o maternit o tredicesima. Il mio contratto con l'Universit scade il 31 dicembre e -20- come sar dopo: so solo che il mio amore per la scienza non smetter a comando e continuer a -21anche non pagata (-22- al marito che mi mantiene!) ... sperando ... (in cosa? boh!). Gi ero furente per la mia situazione, quando mi capitato sotto gli occhi pochi minuti fa sul sito di Repubblica il -23- titolo "Scienziati spesso guidati da facili guadagni" e sono scoppiata ... ma dove vivono questi signori? Che ne sanno? Se la -24- parte degli scienziati non fa la fame solo perch le nostre famiglie ci aiutano: quindi -25- di pi falso che dire che siamo attratti da facili guadagni! Una grande parte dei soldi che la ricerca italiana riceve, viene dai privati cittadini: se si dicono queste cose, quanti italiani decideranno nel prossimo futuro di non dare pi soldi alla ricerca? Con grande stima Emanuela Grassilli

16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25.

A. A. A. A. A. A. A. A. A. A.

da ho detto di studio sar sempre stata sapr lavorare grazie famoso minor niente

B. B. B. B. B. B. B. B. B. B.

appena dicevo di scuola sono sempre so studiare penso seguente maggior tutto

C. C. C. C. C. C. C. C. C. C.

subito dicendo di pelle sono sempre stata non so protestare parlo precedente grandissima molto

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PROVA 4
Completate il testo, scegliendo le parole opportune tra quelle proposte.

Codice della Strada - Norme di circolazione anche per i ciclisti

Sgombriamo subito il campo da possibili equivoci: la bicicletta -26- dal Codice della Strada come veicolo, e come tale obbliga il ciclista al pieno rispetto delle norme che regolano -27-. Vero che la bicicletta, -28- altri veicoli, pu essere anche portata a mano: in questo caso e -29- in questo caso i ciclisti a piedi sono assimilabili ai pedoni e -30- non sono soggetti alle norme relative ai conducenti di veicoli. Proviamo a fare una breve panoramica su alcune norme in merito alla circolazione delle biciclette. Il nuovo Codice della Strada prevede che due ciclisti (non di pi) possono circolare luno -31allaltro solo nei centri abitati; fuori consentito solo se -32- di loro ha meno di dieci anni e procede alla destra dell'altro. Quando esistono, fatto obbligo di -33sulle piste ciclabili, mentre l'attraversamento di una carreggiata sulle strisce pedonali obbliga il ciclista alla conduzione a mano solo in caso di traffico particolarmente intenso o, in generale, dove le circostanze lo richiedono. Sempre per il nuovo Codice della Strada, vietato -34- altre persone sul velocipede, a meno che lo stesso non sia appositamente costruito e attrezzato: in caso di violazione, -35- sia chi aziona i pedali sia chi tiene il manubrio. Pierachille Zinelli

26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. 34. 35.

A. A. A. A. A. A. A. A. A. A.

nominata la circolazione tra infatti al contrario di fianco uno girare trascinare punito

B. B. B. B. B. B. B. B. B. B.

definita i veicoli come pure perci davanti il pi grande circolare trasportare picchiato

C. C. C. C. C. C. C. C. C. C.

interpretata il trasporto diversamente da solo tuttavia dietro il meno responsabile passeggiare accompagnare arrestato

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PROVA 5
Che stato danimo domina in questi messaggi?

stato pubblicato un manuale con il seguente titolo:

36.

Della donna non si butta via niente. 21 ricette per cucinarla. Unidea originale, non c dubbio. Peccato

A. B.

Affetto. Odio. Ironia.

che il problema con le donne non sia cucinarle ma C. digerirle ... Indro Montanelli Avevo laurea ed altri titoli, ero di ruolo e avevo quasi quarantanni. Il primo stipendio dei miei allievi A. 37. assunti in banca subito dopo la maturit, era del 30% B. superiore al mio. Altro che professori privilegiati! Chi C. osa ancora fare unaffermazione del genere?! Come immagino io il futuro?... super tecnologico, ma ci sar solo la tecnologia, e nient'altro ... tra le persone A. 38. ci sar una diffidenza totale, un'indifferenza che far B. s che anche una splendida giornata di sole, possa sembrare fredda e gelida ... conter solamente C. l'aspetto estetico di tutto e di tutti ... nient'altro. Il lato bello della vita? Vivere gi qualcosa di eccezionale, da apprezzare in ogni istante. A. 39. Il bene e il male sono i due volti dell'esistenza e della B. libert. Scegliamo, viviamo al meglio, affrontiamo con C. coraggio la sfida di esistere. Questa possibilit di scelta il lato bello della vita. Anni '80, quanto bello sarebbe tornare indietro, in un periodo felice dell'infanzia, senza problemi, dubbi e A. 40. insicurezza dove bastava il sorriso di mamma e pap B. per farti stare bene ... erano anni stupendi ... ma bisogna andare avanti ... se si guarda troppo al passato si C. rischia di perdere il futuro.

Protesta. Invidia. Disperazione.

Paura. Incertezza. Pessimismo.

Speranza. Ottimismo. Conforto.

Dolore. Delusione. Nostalgia.

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Completate il seguente testo, inserendo UNA sola parola in ogni spazio.

Smorfie di disgusto
foto aubnonymous

Ci sono cose che lasciano lamaro in bocca: non sono solo le patatine scadute, ma anche comportamenti e gesti che consideriamo immorali o illeciti. Per esempio quando -41viene proposto un lavoro con una paga ridicola o quando qualcuno cerca di farci fare -42che consideriamo moralmente inaccettabile. E non si tratta solo di una metafora. Un team di ricercatori ha infatti recentemente dimostrato che il disgusto, provocato per esempio da uno yogurt andato a male, e quello psicologico, provocato per esempio dalla visione di scene violente sono la -43- cosa. Per fortuna c' lo schifo. Il senso del disgusto nato per aiutare luomo a stare -44- da cibi che possono in qualche modo fargli -45-. Si tratta dunque di un meccanismo di difesa. Come mai proviamo questo disgusto anche quando leggiamo su un giornale i dettagli di un crimine? Per rispondere a questa -46-, i ricercatori hanno analizzato prima di tutto le reazioni pi evidenti che ciascuno di noi pu -47- nei confronti di qualcosa di disgustoso: le smorfie. Hanno fatto bere ad alcuni volontari piccole quantit di -48- salate o amare e hanno registrato le loro smorfie. Dopo ogni assaggio, i partecipanti al test hanno dato un giudizio su ci che avevano -49-. Nella seconda fase dellesperimento agli stessi volontari sono stati proposte immagini disgustose di ogni tipo come feci, insetti, ferite. In tutti e due i -50- si notata una somiglianza molto precisa tra le smorfie di chi aveva partecipato alle due fasi dellesperimento.

41. ............................................................. 42. ............................................................. 43. ............................................................. 44. ............................................................. 45. .............................................................

46. ............................................................. 47. ............................................................. 48. ............................................................. 49. ............................................................. 50. .............................................................

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