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5º - Programa de Química - por trimestres - 2007

5º - Programa de Química - por trimestres - 2007

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Colegio Del Libertador 
PROGRAMA
SECCIÓN SECUNDARIA
 
ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA
 
CURSO: 5º A y 5º B
 
PROFESOR: Daniel Burman
 
AÑO LECTIVO 2007
 
CONTENIDOS CONCEPTUALES GENERALES :
 PRIMER TRIMESTRE
Unidad 1
 
El átomo de carbono. Propiedades químicas. Tetravalencia. Estructura tetraédrica. Cadenas carbonadas.Versatilidad. Diversidad.Unidad 2
 
Hidrocarburos alifáticos:
 
AlcanosDefinición. Fórmula general. Fórmulas moleculares, desarrolladas y semidesarrolladas (FSD). Nomenclatura.Carbonos primarios, secundarios, terciarios y cuaternarios. Isomería de cadena y de posición. Radicales alquilo.Obtención por Síntesis de Wurtz.
 
Propiedades físicas: puntos de fusión y ebullición, densidad, estado de agregación.
 
Propiedades químicas. Combustión. Reacciones de sustitución: Halogenación, nitración y sulfonación.Hidrocarburo saturado. Metano, propano y butano. Combustibles.
 
Alquenos.
 
Definición. Fórmula general. Fórmulas moleculares y FSD. Nomenclatura. Isomería de cadena y de posición.Isomería geométrica: cis - trans.
 
Cicloalcanos. Isomería de función con alquenos.
 
Obtención de alquenos por deshidratación de alcoholes. Regla de Saytzeff. Obtención por deshidrogenación dealcanos.
 
Propiedades físicas: puntos de fusión y ebullición, densidad, estado de agregación, solubilidad.
 
Propiedades químicas:
 
Reacciones de adición: hidrogenación, halogenación, hidrohalogenación. Regla de Markownicoff. Combustión.
 
Polimerización. Etileno. Usos.
 
Dienos. Clasificación: acumulados, conjugados y aislados. Nomenclatura.
 SEGUNDO TRIMESTRE
Alquinos.
 
Definición. Fórmula general. Fórmulas moleculares y FSD. Nomenclatura. Isomería de cadena y de posición.
 
Cicloalquenos. Isomería de función con cicloalquenos.
 
Obtención: a partir de dihaluros vecinales.
 
Propiedades químicas.
 
Reacciones de adición: halogenación, hidrogenación e hidrohalogenación. Combustión.
 
Acetileno. Usos.
 
 
Unidad 3
 
Funciones oxigenadas alifáticas 1Alcoholes.
Monoles
. Definición. Clasificación: primarios, secundarios, terciarios. FSD. Grupos funcionales. Nomenclatura. Isomería de cadena y de posición.Obtención.Por reducción de aldehídos, cetonas y ácidos carboxílicos, reacción de halogenuros de alquilo con hidróxido de potasio e hidratación con ácido sulfúrico.
 
Propiedades químicas:
 
Combustión, oxidación suave y enérgica.
 
Solubilidad.
 
Metano y etanol. Usos.
 
 Polioles.
Dioles y trioles. Nomenclatura. Glicerol.
 
Éteres. Nomenclatura. Clasificación: simples y mixtos. Nomenclatura.Obtención
 
 por Síntesis de Williamson y por deshidratación de alcoholes primarios.
 
Isomería de función con alcoholes.
 
Éter etílico. Usos.
 
Unidad 4
 
Funciones oxigenadas alifáticas 2
 
Aldehídos.Definición. Fórmula mínima y general. Grupo funcional carbonilo. Nomenclatura. Isomería de cadena.
 
Obtención. Por oxidación suave de alcoholes primarios y por reducción de ácidos carboxílicos.
 
Propiedades químicas
 
Hidrogenación (reducción). Oxidación.Comportamiento como reductores. Licor de Fehling. Metanol. Usos.
 
Cetonas.Definición. Fórmula mínima y general. Grupo funcional carbonilo. Nomenclatura. Isomería de cadena y de posición.
 
Obtención. Por oxidación suave y por deshidrogenación de alcoholes secundarios.
 
Propiedades químicas.
 
Adición de hidrógeno (reducción). Oxidación.Acetona. Usos.
 
Isomería de función entre aldehídos y cetonas.
 TERCER TRIMESTRE
Hidratos de carbono.
 
Monosacáridos.
 
Aldosas y cetosas. Glucosa y fructosa. Disacáridos. Isomería óptica. Actividad óptica. Series D y L. Mezclasracémicas. Enantiómeros, diasteroisómeros y epímeros. Estereoespecificidad.y actividad biológica. Proyeccionesde Fisher y de Haworth de pentosas y hexosas. Anómeros. Piranosas. Furanosas. Oligosacáridos. Hidrólisis dedisacáridos.
 Polisacáridos.
Descripción química. Algunas funciones biológicas.
 
Unidad 5
 
Funciones oxigenadas alifáticas 3
 
Ácidos orgánicos o carboxílicos.
 
Definición. Fórmula mínima y general. Grupo funcional carboxilo. Nomenclatura. Isomería de cadena.
 
Obtención: por oxidación de alcoholes primarios y aldehídos.
 
Propiedades químicas.
 
Carácter ácido. Fuerza de un ácido. Disociación. Esterificación. .
 
Ácido fórmico. Ácido acético. Usos.
 
 Ácidos grasos.
Tipos (saturados e insaturados). Nomenclatura. Isomería cis-trans. Fórmulas moleculares,simbólicas (resumidas), semidesarrolladas y estructurales. . Propiedades físicas. Presencia en alimentos naturales yelaborados. Propiedades nutricionales.
 
Biocombustibles: bioetanol y biodiesel. Formulación y obtención.Esteres.Definición. Grupo funcional. Nomenclatura. Obtención por esterificación. Hidrólisis.
 
Isomería de función entre ácidos y ésteres.
 
Triglicéridos.
Ejemplos. Funciones biológicas.
 

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