Laporan praktikum analisis proksimat menganalisis kandungan zat makanan pada kopra. Praktikan melakukan penentuan kadar air, abu, protein kasar, dan lemak kasar pada bahan kopra dengan metode laboratorium seperti pengeringan, pembakaran, Kjeldahl, dan ekstraksi lemak. Tujuan praktikum adalah untuk mengetahui komposisi zat gizi kopra dan meningkatkan keterampilan analisis proksimat.
Laporan praktikum analisis proksimat menganalisis kandungan zat makanan pada kopra. Praktikan melakukan penentuan kadar air, abu, protein kasar, dan lemak kasar pada bahan kopra dengan metod…