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Datos Interesantes de La Coca Cola

Datos Interesantes de La Coca Cola

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08/13/2013

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Especial Coca-Cola
La historia de la Coca-cola es apasionante. Un tónicodel siglo pasado que nace como bebida medicinal, seconvierte en el refresco más popular y ve pasar através de sus ojos toda la historia del siglo XX."
 
deMuchoGustover más especiales La historia de la Coca-cola siempre me ha resultado apasionante. Un tónico del siglopasado que
nace como bebida medicinal
, se convierte en el refresco más popular yve pasar a través de sus ojos toda la historia del siglo XX es un argumento casi depelícula que merece la pena conocer.Fue el 5 de Mayo de 1886 cuando un veterano farmacéutico de 54 años llamado
JohnPemberton creó la fórmula de la Coca-cola
basándose en el éxito del famosoVinoMariani, una bebida alcohólica revigorizante a base de vino y hoja de coca macerada,formulada en 1863 por el químico italiano Angelo Mariani.El nombre de la marca y el diseño del logotipo de Coca-cola corrió a cargo del contabledel farmacéutico, Frank Robinson, y en sus inicios la Coca-cola fue introducidacomercialmente como "un tónico efectivo para el cerebro y los nervios", siguiendo elcamino marcado por el
Vino Mariani
. Se dice que un día llegó un hombre con un fuertedolor de cabeza a la farmacia de Jacob donde vendían el jarabe de la Coca-colamezclada en agua y quiso en vez de añadirle agua, añadir soda. El hombre bebió suvaso por un nickel (5 céntimos de la época) y de esta forma nació la Coca-Cola conburbujas tal y como la conocemos en la actualidad.A lo largo de todo el siglo XX, Coca-cola la bebida refrescante de extractos, ha sido unode los vehículos de
expansión de la cultura norteamericana
en todo el mundo y
lacompañía se encuentra presente en 232 países del mundo
, con más sedes inclusoque la propia ONU. Muchas son las anécdotas que a través de la historia han idotransformando en mito el refresco Coca-cola, y una de las páginas web que mejor lorefleja es la deTangaWorld Interbar, de recomendada visita y lectura.
La sombra nazi de un gigante llamado Coca-cola
Pero la historia de Coca-cola también tiene parajes que hasta nuestrosdías han permanecido en la sombra. Uno de ellos es la relación que tuvo lacompañía con la
Alemania nazi de Hitler
a la que suministró millones delitros del preciado refresco durante la etapa de expansión del nazismoalemán de 1933 a 1945. Varios altos ejecutivos de Coca-Cola en Alemaniaeran destacados miembros nazis, y la compañía adoptó una política deignorancia hacia la práctica de la eugenesia y el exterminio de judíos porparte de los nazis.Aunque en un principio pudiera parecer que el inicio de la II Guerra Mundial posicionaríaa la compañía de Atlanta del lado americano y de los aliados,
Coca-cola supo jugar
 
muy bien su baza
en un país que suponía el segundo mayor punto de venta delrefresco a nivel internacional. En palabras de Eleanor Jones en su artículo
 "lo que salvó a Coca-cola Alemania de ser abolida por los dictadores nazisfue la estructura corporativa y la filosofía publicitaria de la compañía tan cercanas a laidea nazi de creación de un nuevo y poderoso orden mundial", y que tan bien supieronreflejar en la publicidad de la época en la que las mujeres y hombres siempre sonrientesmostraban el "American way of life".Otro de los capítulos oscuros de la historia de Coca-cola es la
supuesta vinculación dela compañía con grupos de paramilitares sudamericanos
, en la que no harédemasiado hincapié y es de obligada lectura el artículo de ARLAC (Asociación deRefugiados de América Latina y el Caribe) sobre la "historia negra de las aguas negras"y donde quedan patentes las numerosas ocasiones en las que la conocida marca derefrescos ha colaborado con mafias y grupos paramilitares en territorio sudamericanopara supuestamente
coaccionar, torturar, secuestrar e incluso asesinar
a líderessindicales de las plantas de fabricación.
Mapa del consumo de Coca-cola por persona
Con polémica o sin ella lo cierto es que Coca-cola es la bebida más consumida a lo largoy ancho de todo el planeta y su característico sabor dulce y con burbujas
cautiva atodo el mundo sin distinción de clases, razas o religiones
. A continuación unamapa orientativo del consumo de Coca-cola por persona en 1996.
La fórmula de la Coca-cola
La composición del jarabe base de la Coca-Cola ha sido recientemente desvelado en ellibro "Dios, Patria y Coca Cola: la historia prohibida de la bebida más famosa delmundo" del escritor norteamericano Mark Pendergrast. La fórmula de Coca-colacontiene:
citrato de cafeína, extracto de vainilla, aromatizantes (naranja, limón,nuez moscada, canela, culantro, etc.), ácido cítrico, jugo de lima, azúcar, aguay E.F.C.
, es decir, Extracto Fluido de Coca procedente de Ecuador (Erythroxylonnovogranatense) que le aporta a la Coca-cola ese aroma tan característico. Acontinuación desgranamos la receta:
 
Receta casera de Coca-Cola*
Composición de Coca-cola para cada galón (4,546 litros):Azúcar:
2.400 gr.
en suficiente agua para disolverloCaramelo:
37 gr.
 Cafeína:
3,1 gr.
 Acido fosfórico:
11 gr.
 Hojas de coca descocainizadas:
1,1 gr.
 Nueces de cola:
0,37 gr.
 Embeber las hojas de coca y las nueces de cola en 22gr. de alcohol al 20%, luego filtrar y agregar el líquido al jarabe. Después añadir:Zumo de lima:
30 gr.
 Glicerina:
19 gr.
 Extracto de vainilla:
1,5 gr.
 Condimento 7X (sabor):Esencia de naranja:
0,47 gr.
 Esencia de limón:
0,88 gr.
 Esencia de nuez moscada:
0,07 gr.
 Esencia de casia (canela de la China):
0,20 gr.
 Esencia de coriandro: una pizcaEsencia de nerolí: una pizcaEsencia de lima:
0,27 gr.
 Mezclar en 4,9 gr. de alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. deagua, dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheitpara que se separe el estrato turbio. Recójase la parteclara del líquido y agréguese al jarabe. Agregarsuficiente agua para preparar 1 galón de jarabe.Mézclese una onza de jarabe con agua carbonatada parapreparar 6,5 onzas de bebida.
 
* Por motivos obvios la compañía Coca-cola no reconoce ni esta ni ninguna de lasfórmulas secretas que circulan sobre la Coca-cola.
Tabla cronológica
: Historia de la Coca-cola paso a paso
1863
Angelo Mariani
(el abuelo de la Coca-cola) inventa la fórmula del
Vino Mariani
a base de hojas de cocamaceradas en vino. Se dice que el enorme éxito del elixir empujó al creador de la coca-cola a hacer unrefresco similar pero sin graduación alcohólica.
1886
El 5 de mayo de 1886
John Pemberton
, un veterano farmacéutico de 54 años del ejército norteamericanoidea la fórmula de la Coca-cola basada en el Vino Mariani en la que sustituyó el vino por un extracto de cola yle añadió cafeína para hacerla una bebida sin contenido alcohólico. En sus inicios se llamó "Vin francais Cola"(Vino Francés de Cola).
1886
El 8 de Mayo se pone a la venta la bebida Coca-cola en la Farmacia Jacob's en Atlanta y se vende a razón de 9unidades diarias. El primer año de negocio la Coca-cola generó unas pérdidas de 20$. Aunque ganaron 50$ los
costes de fabricación eran muy elevados
y ascendieron a un total a 70$.
1894
En una tienda de caramelos de Vicksburg, Mississippi, el dueño Joseph A. Biedenharn no daba a bastovendiendo el nuevo refresco llamado Coca-cola y decidió
embotellar la bebida
utilizando pequeñas botellasde cristal. A pesar del avance que esto supuso y de haber sido transmitido a la compañía, el director de lacompañía, Asa Griggs Candler, no le hizo demasiado caso y siguió centrándose en el negocio de losdispensadores de soda.
1899
Este año se firmó el
primer acuerdo para embotellar Coca-cola
en todo el territorio de los Estados Unidosque fue adjudicado en exclusiva a Benjamin F. Thomas y Joseph B. Whitehead. Una tercera persona se unió alacuerdo para embotellar Coca-cola, el abogado John T. Lupton.

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