Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
panili

panili

Ratings: (0)|Views: 67 |Likes:

More info:

Published by: Dhenys Bagus Nugroho on Mar 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/16/2012

pdf

text

original

 
Teknologi Budidaya Panili 
BB Pengkajian
1
PENDAHULUAN
Tananam panili (
Vanilla planifolia 
Andrews) merupakankomoditas ekspor yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Hasilolahan buah panili banyak digunakan untuk bahan penyegar,penyedap dan pengharum makanan, permen,
ice cream 
, dancampuran bahan pembuat obat-obatan. Ekportir menjual panilidalam bentuk panili kering (panili olahan), sedangkan petanisebagian besar menjual dalam bentuk buah panili basah.Di Lampung, sebagian besar panili dikembangkansecara tradisional dalam bentuk perkebunan rakyat.Permasalahan umum pada usahatani panili antara lain adalahrendahnya produktivitas (250 gr panili basah/pohon),sementara potensi hasil klon panili unggul berkisar 1.029-1.408 gr panili basah/pohon. Produktivitas yang masih rendahantara lain disebabkan oleh belum diterapkannya teknologibudidaya secara benar seperti penggunaan bahan tanaman,pemangkasan, pemupukan, dan pengendalian seranganhama/penyakit. Masalah lainnya dalam usaha tani paniliadalah rendahnya mutu panili yang dihasilkan. Mutu panilidipengaruhi oleh umur panen, panjang buah dan prosespengolahan buah panili.Buku ini menginformasikan teknik budidaya panili danpenanganan pasca panen sesuai anjuran sehingga bisadiperoleh produksi yang lebih tinggi dan mutu panili yang lebihbaik.Penerapan teknologi budidaya dan penanganan pascapanen panili sesuai anjuran dapat meningkatkan pendapatanpetani. Dari perhitungan analisa usahatani, dengan cara-caraini, pendapatan petani pada tahun keempat dapat mencapaiRp.107.950.000/ha jika panili dijual dalam bentuk buah basahdan Rp.177.950.000/ha jika dilakukan pengolahan buah paniliterlebih dahulu.
 
Teknologi Budidaya Panili 
BB Pengkajian
2
SYARAT TUMBUH
Tanaman panili dapat tumbuh baik pada tanah yangbanyak mengandung humus. Karena akar tanaman panilipendek, maka makanan harus selalu tersedia di daerahperakaran tersebut. Panili menghendaki tanah yangberdrainase (beririgasi) baik, remah, gembur, mengandungbahan organik, unsur K dan Ca yang cukup banyak.Tipe tanah yang dikehendaki tanaman panili adalah liatberpasir dan berkerikil dengan pH antara 5,5-7,1. Curah hujanyang sesuai adalah kurang dari 2.000 mm tiap tahun denganbulan basah selama 8-9 bulan. Tanaman panili tumbuh baikpada ketinggian 0-1.200 m dpl (di atas permukaan laut)dengan kelembaban antara 60-80% dan intensitas cahaya 30-50%.
TEKNOLOGI BUDIDAYABahan Tanam
Tanaman panili diperbanyak secara vegetatif dengansetek. Bahan tanaman yang akan digunakan berasal dari klonunggul harapan panili (Tabel 1). Setek panili diambil daripohon tanaman panili yang telah menghasilkan yakni darisulur tanaman yang belum pernah berbuah.
Tabel 1. Produksi dan kadar vanilin beberapa klon paniliKlon AsalTanamanProduksibuah basah(gr/pohon)KadarVanilin(%)Anggrek (Cilawu) Jawa Barat 1408,14 3,09Gisting Lampung 1234,79 2,83Ungaran Daun TipisJawa Tengah 1097,77 2,93Malang Jawa Timur 1028,78 2,88

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->