Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
23Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Laporan Praktikum Biologi Tape Singkong

Laporan Praktikum Biologi Tape Singkong

Ratings: (0)|Views: 3,788|Likes:
Published by muhammadfathur22

More info:

Published by: muhammadfathur22 on Mar 06, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, DOCX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

03/03/2013

pdf

text

original

 
LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI
³PEMBUATAN TAPE SINKONG´
Tujuan :
1.
 
Untuk mengetahui pernapasan anaerob pada ubi singkong yang telah diberi ragi2
.
 
M
engetahui peranan organisme
Saccaromyces cereviceae
dalam peragian
Alat :
1.
 
B
askom2
.
 
G
arpu3
.
 
ompor 4
.
 
 N
ampan5
.
 
P
isau6
.
 
P
anci7
.
 
S
aringan8
.
 
T
upperware9
.
 
T
usuk gigi
Bahan :
1.
 
Ubi singkong 4
g2
.
 
agi 6 butir 3
.
 
A
ir secukupnya4
.
 
D
aun pisang
C
ara Kerja :
1.
 
S
iapkan semua bahan2
.
 
C
uci ubi singkong sampai benar-benar bersih3
.
 
S
iapkan air mendidih dalam panci4
.
 
ukus ubi singkong di atas air mendidih5
.
 
S
etelah matang, taruh ubi ke dalam nampan, tunggu sampai dingin6
.
 
A
mbil daun pisang, cuci bersih
.
 7
.
 
H
aluskan ragi8
.
 
T
abur ragi di atas ubi singkong yang sudah dingin dan aduk sampai rata9
.
 
G
ulung ubi singkong yang sudah diberi ragi ke dalam daun pisang
10.
 
M
asukkan gulungan ubi singkong ke dalam tupperware dan tutup sampai benar-benar rapat
 
 
 
 
H
asil PercobaanNo. Tentang Keterangan1
P
erlakuan
D
itutup rapat dalam tupperware
2
S
ingkong yang digunakan 4 kg
 
3
T
akaran
agi 6 keping
4
Waktu yang di perlukan
5
H
asil
B
erhasil, tapi tidak maksimal
Kesimpulan
1.
 
P
embuatan tape ubi singkong termasuk dalam
B
ioteknologi
onvensional (
T
radisional)karena masih menggunakan cara-cara yang terbatas dan sederhana
.
 2
.
 
D
alam pembuatan tape ketan, ragi (
Saccharomyces cereviceae
) mengeluarkan enzimyang dapat memecah karbohidrat pada ubi singkong menjadi gula yang lebih sederhana
.
 

Activity (23)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Nindi Tiara liked this
Yuliana Yana liked this
Windy Mose liked this
NiNda Moo liked this
Adistina P Nara liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->