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Valor calórico de los alimentos

Valor calórico de los alimentos

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Published by Alejandro López

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Categories:Types, Recipes/Menus
Published by: Alejandro López on Mar 07, 2012
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Valor calórico de los alimentos
 
Cálculo de kcal. por 100 g. de porción comestible en crudo, excepto que seindique lo contrario
Cereales y derivadosValor energético (kcal.)
Arroz blanco354Arroz integral350Avena367Cereales con chocolate358Cereales de desayuno, con miel386Cereales de desayuno, sin azucar386Copos de maíz350Frostis355Harina de maíz349Harina de trigo, integral340Harina de trigo, refinada353Krispis351Pan de centeno241Pan de trigo, blanco255Pan de trigo, integral239Pan de trigo, molde, blanco233Pan de trigo, molde integral216Pan tostado, tipo "biscotte"411Pasta368Sémola de trigo368Tapioca338
LegumbresValor energético (kcal.)
Garbanzos361Guisantes, secos317Habas, secas343Judías, secas330Lentejas336Soja en grano422
HuevosValor energético (kcal.)
 
Clara48Huevo, entero162Huevo, hervido "duro"147Yema368
PasteleríaValor energético (kcal.)
Bizcocho456Bollo, brioix, ensaimada469Croisant chocolate y similares469Donut, croisant456Galletas con chocolate524Galletas de mantequilla, tipo "danesas"397Galletas saladas464Galletas tipo "María"436Magdalenas469Melindros, coca, roscón440Pasta brisa, cocida527Pasta de hojaldre, cocida565Pasta de lionesa, cocida330Pasta de té456Pastel de manzana311Pasta de manzana, base de hojaldre456Pastel de queso414Repostería387
Azúcares y dulcesValor energético (kcal.)
Azúcar380Cacao en polvo, con azúcar, instantáneo366Caramelos378Compota66Crema de chocolate con avellanas549Chocolate, con leche550Chocolate, sin leche530Gomas de frutas172Helado sorbete o "polo"139Membrillo, dulce de215Mermeladas, con azúcar280Mermeladas, sin azúcar145Miel300
 
Verduras y hortalizasValor energético (kcal.)
Acelgas33
 
Ajos139Alcachofas64Apio20Berenjena29Berro21Boniato152Calabacín31Calabaza24Cardo21Cebolla47Cebolla tierna39Col28Col de Bruselas54Coliflor30Champiñón y otras setas28Endibia22Escarola37Espárragos26Espárragos en lata24Espinacas32Espinacas congeladas25Grelos11Guisantes92Guisantes congelados71Habas tiernas64Judías tiernas39Lechuga18Maíz dulce en conserva50Menestra de verduras29Nabos29Patata cocida86Pepino12Perejil55Pimiento22Puerros42Puré de patata357Rábanos20Remolacha40Soja, brotes50Tomate22Tomate, triturado, en conserva39Tomate, zumo21

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