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envases y embalajes

envases y embalajes

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Envases y embalajes
Curso Poscosecha de Frutas y Hortalizas, 2007Ing. Agr. MSc. Ana Cecilia Silveira
Poscosecha de Frutas y Hortalizas, Facultad de AgronomíaUruguay
 
Definiciones
Envase:
Contenedor primario de un producto siendo suprincipal función el sostener y proteger sucontenido
Embalaje:
Material o recipiente destinado a envolver ocontener temporalmente productos previamenteenvasados o no, durante su manipulación,transporte y almacenamiento o presentaciónpara la venta
 
Objetivos del empaque
Protección
del producto (daño mecánico,contaminación química y microbiana)
Unitarización
(implica una unidad de manipuleopara cargar al producto del campo, facilitar eltransporte o servir como unidad de venta)
Identificación
Promoción del consumo

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no tienes conclusionnnn..!!
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a pesar de los errores me parece que esta bien, pero me gustaria que haya mas informacion, sobre todo de la lucuma
Julian Ovalle added this note
como asi que el plastico da optima proteccion y en desventajas dice que da poca proteccion pfff que mal documento
Elmer Arrelucea liked this

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