COMIDAS TIPICAS DE EL SALVADOR Pupusas Las pupusas con una comida tradicional en todo El Salvador, en cualquier parte del

pas puede encontrar un lugar donde vendan pupusas (pupusera), cualquier da de la semana. Tamales Los tamales son masa envuelta en hojas de pltano, o de mazorca de maz, dependiendo su tipo. Los tamales pueden ser de gallina o de pollo, donde la masa es de especial cuidado porque le da el sabor al tamal.

Enchiladas Las enchiladas en El Salvador se hacen con masa de maz y se les agrega achiote y mantequilla y se fren. Se sirven con pollo, curtido, huevo duro, y queso rallado.

BAILES DE EL SALVADOR
El jeu jeu: en el mes de diciembre se puede observar una danza muy especial la procesin del jeu jeu y que es parte de las fiestas navideas de la ciudad.

Son de los Viejos: se trata de una manifestacin bufa, se presentan personas ancianas pero cuyos protagonistas son jvenes plenos de emerga.

Los emplumados de Cacaopera: en esta danza se lleva una banda ancha cruzada del sobre un hombro y anudada en la parte inferior, una maraca en la mano derecha, sobre la cabeza se lleva un penacho de plumas de guaras, como se ve el traje es muy vistoso,

CULTURA DE EL SALVADOR La cultura es el conjunto de expresiones de un pueblo y estas consisten de: Costumbres, prcticas, cdigos, normas y reglas de la manera de ser, vestirse, religin, rituales, normas de comportamiento y sistemas de creencias. La cultura de El Salvador, desde el punto que se vea, es como la un pas en Latinoamrica, o ms especficamente de Centroamrica, El tiempo de edad cronolgico que ocupara la cultura va desde aproximadamente del ao 1200 a. C. Fue resultado de las migraciones del continente asitico hacia el americano por el Estrecho de Bering. Un aspecto que ha tenido El Salvador ha sido la mestificacin (la mezcla entre los blancos de origen espaol y amerindios)

Las personas de El Salvador son predominantemente una mezcla de Nativos Americanos y espaoles, y su cultura refleja esta herencia. Adems de existir un inters muy desarrollado en las formas clsicas del arte, los salvadoreos han preservado la herencia folklrica de sus ancestros. An se celebran festivales coloniales de ambas tradiciones. La msica folklrica de El Salvador recuerda a la de otros pases de Amrica Central, pero algunas danzas populares combinan de forma nica elementos de varios pases europeos. La danza, por ejemplo, es producto de la danza inglesa y de la contradanza espaola.

Idioma
En El Salvador el idioma oficial es el idioma castellano. La forma de hablar puede mezclar palabras de origen indgena como en la gastronoma, ocasionando lo que son los diferentes modismos o salvadoreismos. Una pequea cantidad de la poblacin habla idioma pipil, como en Izalco y otros pueblos, actualmente no toma la necesidad de aprenderlo, o slo es recordada por personas mayores. Entre las lenguas precolombinas estn chorotega, cacaopera, idioma chort, idioma xinca, lenca, idioma pocomam.

Mitos precolombinos y personajes populares

Un mbito en el que se siente la presencia de aquel sustrato indgena es el de las consejas y los mitos populares. Muchos de ellos han llegado hasta nosotros ya mestizados y otros estan desaparecidos debido al fuerte influjo de los modernos medios masivos de comunicacin y la nueva cultura popular de ellos derivada.

Principales Mitos

Los tres mitos ms profusamente difundidos en todos los estratos de la poblacin son el del cadejo, y sus afines, el de la sihuanaba y el cipito.
El cadejo

El cadejo es un perro misterioso que se aparece en los caminos solitarios a los trasnochadores. Se dice que cuando su silbido se oye cerca, es que el cadejo est lejos. Pero se habla tambin de dos cadejos: de uno blanco, el de las mujeres, y de otro negro, el de los hombres. O de que el blanco es bueno y el negro es malo. El hecho es que, al acercrsele al desdichado, los ojos del cadejo brillan como brasas y, a consecuencia del susto, el pobre desafortunado puede acabar loco, jugado o, al menos, enfermar con fuertes fiebres y calenturas.
Siguanaba

Segn la versin salvadorea la siguanaba o sigueguet, se aparece generalmente a tambin a los trasnochadores; se la ve en los ros lavando ropa a la luz de la luna o de las estrellas. Caractersticas suyas son el pelo largusimo y las dos chiches o pechos que le cuelgan hasta la cintura. Parece que el susto mayor de quienes se topan con ella se produce cuando oyen su risa estentrea y burlona, al mismo tiempo que el plash!...plash! de las chiches azotadas contra el agua. El mito tiene su origen en un antiguo relato pipil segn el cual una bella princesa indgena cometi el delito de adulterio; por ese delito los dioses la castigaron a sufrir eternamente tn horrible transformacin. Algunos ven en el mito ms bien resonancias de una antigua costumbre pipil: las prostitutas no podan ejercer su oficio dentro de los poblados, por eso lo ejercan en las afueras del pueblo, en las quebradas y sitios enmontados. Su metamorfosis en ese ser horrible sera una expresin del repudio moral con que la Iglesia catlica condena la prostitucin.
El Cipito

A este duende se lo hace hijo de la sihuanaba, aunque posee un carcter festivo e inocente del que carece la madre. El Cipito, por otra parte, es bajito, barrign y tiene los pies vueltos al revs, de modo que su huellas engaan: uno cree que va en una direccin cuando en realidad lo hace exactamente en la contraria. El personaje Cipito puede estar emparentado con una deidad precolombina: el XipeTotec. Este dios era el patrono de la regeneracin vegetal, por consiguiente tendran que ver tambin con l los frutos y las flores.
Poblacin
Mas del 90% de la poblacin del Salvador es mestiza, formada por una mezcla de espaoles y nativos americanos. El resto est compuesto de grupos no mezclados de blancos y de Americanos Nativos. La poblacin del Salvador en el momento del ceso de 1992 era de 5,047,925; en 1995 se estim en 5,768,000, lo que le da al pas una densidad total de poblacion de alrededor de 274 personas por km cuadrado (alrededor de 710 per milla cuadrada). La densidad de poblacin es la ms alta de Amrica Central. La sociedad es primariamente rural, con solo 43% de la poblacin viviendo en zonas urbanas.