LACTRIO

Administrao de Servios de Alimentao Mdulo II

Caracterizao
N de funcionrios Responsvel tcnico: nutricionista Volume/dia de produo de frmulas Atendimento s clnicas: pediatria, UTI neonatal, enteral e berrio

LACTRIO: rea fsica

ELEMENTOS REA MNIMA EM m2 50 Leitos At 150 Leitos Sala de Encarregada - 8 Sanitrio anexo sala da Encarregada - 2 Sala de preparao e esterilizao de mamadeiras - 12 Sala de guarda de mamadeiras e alimentos preparados - 8 Sala de vestirio - 4

Observao: O lactrio poder estar localizado no Servio de Alimentao, na Unidade de Berrio ou em outro local afastado de contaminao e trfego, desde que permita boa superviso e fcil acesso aos locais de consumo.
PORTARIA N. 400/MS, DE 06 DE DEZEMBRO DE 1977

Recursos humanos
Treinamento de pessoal peridico Uniforme Nmero adequado de funcionrios

Estrutura fsica
Localizao: prxima ao setor principal de atendimento e afastada de reas contaminadas e de movimentao de pacientes e visitantes; Instalaes: ambiente rigorosamente limpo e higienizado, possui barreira fsica, fluxo unidirecional para evitar contaminao cruzada, reas especficas para cada tipo de atividade

Instalaes

Instalaes

Instalaes

Instalaes

Equipamentos e Utenslios

Equipamentos e Utenslios
Fogo, liquidificador, forno de microondas, extrator de suco, freezer, refrigerador, lavadora com jato, carro transporte, estufa, cmaras frias, mesa de ao inox, cuba de remolho higienizador, coifa, exaustor de fumaa, balana de mesa, carros trmicos, armrios para guarda de utenslios, lavador e fervedor eltrico para bicos, filtro de gua, banho-maria, autoclave e galheteiro.

Procedimentos tcnicooperacionais

Procedimentos tcnicooperacionais

Procedimentos tcnicooperacionais

Procedimentos tcnicooperacionais

Legislaes
Resoluo da diretoria colegiada n. RDC n. de 171, de 4 de setembro de 2006: Regulamento Tcnico para o funcionamento de Bancos de Leite Humano; Resoluo - RDC n 307, de 14 de novembro de 2002: Regulamento Tcnico para planejamento, programao, elaborao e avaliao de projetos fsicos de estabelecimentos assistenciais de sade; Resoluo - re n 3.266, de 11 de setembro de 2008: Desinfetantes para lactrio

Resoluo - RDC n 307, de 14 de novembro de 2002

N ATIV.

UNIDADE / AMBIENTE

DIMENSIONAMENTO QUANTIFICAO (min.) Deve existir em EAS que possuam atendimento peditrico

.
DIMENSO (min.) EAS com at 15 leitos peditricos, pode ter rea mnima de 15,0 m com distino entre rea suja e limpa, com acesso independente rea limpa feito atravs de vestirio de barreira

INSTALAES

.
5.1.22

Lactrio
Sala composta de: rea para recepo, lavagem de mamadeiras e outros utenslios rea para desinfeco de alto nvel de mamadeiras rea para esterilizao terminal

.
HF;HQ;ADE;CD

8,0 m

.
5.1.22

4,0 m 1,0 m

ADE

Layout do lactrio