Laporan Penelitian Kimia

Asam dan Basa

Nurul Aiman Musodiqoh

XI IPA 2
SMA NEGERI 3 BATAM 2011/2012

Kata Pengantar
Puji dan syukur saya hanturkan kehadirat tuhan Yang Maha Esa karena berkat
limpahan rahmatnyalah saya dapat laporan dengan Asam dan Basa ini dengan baik
dan tepat waktu.
Dimana laporan ini saya buat untuk melaporkan hasil eksperimen ilmiah yang telah
dilaksanakan pada kamis, 8 Februari 2012. Dengan diadakanya eksperimen
tersebut, saya telah mengetahui larutan asam dan basa , yang akan saya rangkum
dalam laporan ini.
Dengan selesainya laporan ini, saya ucapkan terima kasih atas bantuan Bu Yeti
yang selaku guru pembimbing dalam eksperimen ini. Semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi kita semua.

Batam, 14 Februari 2012

Penulis

Daftar Isi

Kata Pengantar ..................................................................................................................................... i

Daftar Isi ............................................................................................................................................. ii
Bab 1....................................................................................................................................................... 1
Landasan Teori .................................................................................................................................... 1
A. Teori asam basa Arrhenius..................................................................................................... 1
B. Asam Basa Bronsted Lowry ...................................................................................................... 2
C. Asam Basa Lewis ......................................................................................................................... 2
Bab II .................................................................................................................................................... 3
Mekanisme Penelitian ......................................................................................................................... 3
A. Judul penelitian .......................................................................................................................... 3
B. Tujuan Penelitian ........................................................................................................................ 3
C. Alat dan Bahan ............................................................................................................................ 3
D. Cara Kerja.................................................................................................................................... 3
E. Hasil Penelitian ........................................................................................................................... 4
Bab III .................................................................................................................................................. 5
PEMBAHASAN .................................................................................................................................... 5
A. Indikator Alami .......................................................................................................................... 5
B. Indikator Laboratorium ............................................................................................................ 6
Bab V ...................................................................................................................................................... 9
PENUTUP .............................................................................................................................................. 9
A. Kesimpulan ................................................................................................................................... 9
Daftar Pustaka ................................................................................................................................... iii
A. Sumbar Internet....................................................................................................................... iii

ii

Bab 1
Landasan Teori
A. Teori asam basa Arrhenius
a) Asam adalah zat yang apabila dilarutkan dalam air melepaskan ion H+.
contoh :
i)
ii)

HCl (aq)

H+(aq) + Cl-(aq)
CH3COO-(aq) + H+(aq)

CH3COOH(aq)

b) Basa adalah zat yang dilarutkan dalam air akan menghasilkan ion
hidroksida (OH-).
contoh :
i)

NaOh

ii)

KOH

iii)

Fe(OH)3

Na+ + OHK+ + OHFe3 + 3OH-

1. Konsep PH, POH, PKW

a) PH (derajat keasaman)
menghitung PH asam

H = M . Valensi asam
PH = - log H+

Asam Kuat

[H+] =

ka . M

[H ] = M . Valensi Asam
PH = - log H+

Asam Lemah

b) POH
menghitung PH Larutan Basa

[OH-] = M . Valensi Asam

Basa Kuat

[OH-] = kb . M

Basa Lemah

c) PH untuk basa
PH = 14 - POH

2. Reaksi asam basa ( reaksi penetralan )

Reaksi asam dan basa menghasilkan garam dan air.
Rumusnya :
Asam + basa

garam + air

Contoh :
HNO3(aq) + KOH(aq)

KNO3(aq) + H2O(l)

3. Indikator Asam Basa

Indikator asam dan basa adalah zat warna yang dapat memperhatikan warna
berbeda dalam larutan yang bersifat asam dan bersifat basah.
Trayek perubahan warna dari beberapa indikator
Indikator
Metil Jingga
Metil Merah
Brontimol Biru
Fenolftalein
Kertas Lakmus

Trayek perubahan warna

2,9 4,0
4,2 6,3
6,0 7,6
8,3 10,0
5,5 8,0

Perubahan warna
Merah Kuning
Merah Kuning
Kuning Biru
Tidak Berwarna - Merah
Merah - Biru

B. Asam Basa Bronsted Lowry

Asam

: Donor proton H+

Basa

: Akseptor proton H+

pemberi H+
pengguna H+

Contoh :
HCl(aq)
Asam 1

H2O(l)

Cl-(aq)

Basa 2

Basa 1

H3O+(aq)
Asam 2

C. Asam Basa Lewis

Asam

: Akseptor pasangan elektron.

Basa

: Donor pasangan elektron.

Bab II
Mekanisme Penelitian
A. Judul penelitian
Uji Larutan Asam dan Basa.
B. Tujuan Penelitian
Pengujian Larutan dengan Indikator Kertas Lakmus dan Indikator Alami.
C. Alat dan Bahan
1) Alat

2)

Bahan

- Tabung Reaksi

- NaOH

- Kertas Lakmus Merah

- pipet tetes

- HCl

- Kertas Lakmus Merah

- spatula

- Methyl merah

- Kunyit

- Methyl biruBunga - Kembang Sepatu

- Methyl jingga

- Bayam Merah

- Fenolftalein

- Bunga Mawar

- Air Jeruk Nipis

- Air Kapur

- Air Sabun

- Air Deterjen

- Air Cuka

- Air Urea

- Air Susu

D. Cara Kerja
1. Indikator Alami
a. Tumbuklah masing-masing kunyit, bunga kembang sepatu, bayam merah
dan bunga mawar.
b. Masukkan masing-masing ke dalam dua tabung reaksi dan teteskan 5 tetes
NaOH ke dalam satu tabung dan satu tabung lainnya diteteskan 5 tetes
HCl.
c. Amati perubahan warna yang terjadi.

2. Indikator Laboratorium
a. Masukkan masing-masing air jeruk nipis, air kapur, air sabun, air detergen,
air cuka, air urea, air susu ke dalam 6 tabung reaksi.
b. Tes dengan masing-masing MM, MO, MB, Pp, LM, LB.
c. Amati perubahan yang terjadi.
E. Hasil Penelitian
1. Indikator Alami
Bahan

NaOH

HCl

Bayam Merah

Kuning

Ungu pekat

Bunga Mawar

Coklat kekuningan

Merah

Bunga Kembang Sepatu

Hijau

Merah

Kunyit

Merah

Kuning

2. Indikator Laboratorium
Bahan
MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air jeruk

Merah

Merah

Biru

Tetap

Merah

Merah

Air kapur

Kuning

Kuning

Biru

Merah

Biru

Biru

Air sabun

Kuning

Kuning

Biru

Tetap

Merah

Biru

Air detergen

Kuning

Kuning

Biru

Merah

Biru

Biru

Air cuka

Merah

Merah

Biru

Tetap

Merah

Merah

Air urea

Kuning

Kuning

Biru

Bening

Merah

Biru

Air susu

Kuning

Kuning

Biru

Putih

Merah

Merah

Bab III
PEMBAHASAN
A. Indikator Alami
HCl merupakan indikator alami yang digunakan untuk menunjukkan apakah bahan
atau larutan yang diujikan itu bersifat asam. Sedangkan NaOH merupakan
indikator alami yang digunakan untuk menunjukkan apakah bahan atau larutan
yang diujikan bersifat basa.
Berikut hasil pengamatan.
1. Bayam Merah
Warna Asal : merah keunguan
Perubahan warna setelah ditetesi HCl: Ungu pekat
Perubahan warna setelah ditetesi NaOH : Kuning
Sifat larutan : Basa
2. Bunga Mawar
Warna Asal : Merah
Perubahan warna setelah ditetesi HCl : Merah
Perubahan warna setelah ditetesi NaOH : Kuning kecoklatan
Sifat larutan : Asam
3. Bunga Kembang Sepatu
Warna asal : Merah tua
Perubahan warna setelah ditetesi HCl : Merah
Perubahan warna setelah ditetesi NaOH : Hijau
Sifat larutan : Asam
4. Kunyit
Warna Asal : Orange
Perubahan warna setelah ditetesi HCl : Kuning
Perubahan warna setelah ditetesi NaOH : Merah
Sifat larutan : Netral

B. Indikator Laboratorium
Ket :

Metil Jingga

Fenolftalein

Metil Merah

Lakmus Merah

Brontimol Biru

Lakmus Biru

1. Air Jeruk
Bahan
Air jeruk

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Merah

Merah

Biru

Tetap

Merah

Merah

Trayek pH :
pH 2,9
Ini menunjukkan bahwa air
jeruk nipis bersifat asam
2,9

4,2 5,5 7,6

8,3

2. Air Kapur
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Kapur

Kuning

Kuning

Biru

Merah

Biru

Biru

Trayek pH :
pH 10,0
Ini menunjukkan bahwa air
kapur bersifat basa
4,0

6,3

7,6 8,0 10,0

3. Air Sabun
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Sabun

Kuning

Kuning

Biru

Tetap

Merah

Biru

Trayek pH:
6

8,0 pH 8,3
Ini menunjukkan bahwa air
sabun bersifat basa

4,0 5,5 6,3 7,6 8,0 8,3

4. Air Detergen
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Detergen

Kuning

Kuning

Biru

Merah

Biru

Biru

Trayek pH :
pH 10,0
Ini menunjukkan bahwa air
4,0

6,3

7,6 8,0 10,0

detergen bersifat basa

5. Air Cuka
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Cuka

Merah

Merah

Biru

Tetap

Merah

Merah

Trayek pH :

pH 5,5
Ini menunjukkan bahwa air
cuka bersifat asam

2,9 4,2 5,5 7,6 8,0 8,3

6. Air Urea
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Urea

Kuning

Kuning

Biru

Tetap

Merah

Biru

Trayek pH :

8,0 pH 8,3
Ini menunjukkan bahwa air
4,0 5,5 6,3

7,6 8,0 8,3

urea bersifat basa

7. Air Susu
Bahan

MM

MO

BB

Pp

LM

LB

Air Susu

Kuning

Kuning

Biru

Tetap

Merah

Merah

Trayek pH :
pH 6,3
Ini menunjukkan bahwa air susu
bersifat asam

4,0

6,3 5,5 7,6 8,3

Bab V
PENUTUP
A. Kesimpulan
Pada praktikum yang dilakukan di laboratorium terdapat dua indikator yang dapat
digunakan untuk menguji sifat larutan baik asam maupun basa, yaitu indikator alami dan
indikator laboratorium. Bahan yang dilarutkan ke dalam indikator laboratorium berubah
warna lalu disesuaikan dengan trayeh pH dan apabila hasilnya menunjukkan pH < 7, maka
larutan itu bersifat asam. Apabila pH > 7, maka larutan itu bersifat basa. Apabila pH = 7
maka larutan tersebut bersifat netral.
Setelah beberapa bahan/larutan diujikan didapatkan hasil berikut.
No. Bahan
1
Bayam Merah

Asam

Basa

Bunga Mawar

Bunga Kembang Sepatu

Kunyit

Air jeruk

Air kapur

Air sabun

Air detergen

Air cuka

10

Air urea

11

Air susu

10

Daftar Pustaka
A. Sumbar Internet
http://eka2wachyu1.blogspot.com/2012/01/laporan-uji-larutan-asam-basa.html\
http://www.scribd.com/doc/38890550/Laporan-Praktek-Larutan-Asam-Dan-Basa
http://www.crayonpedia.org/mw/Asam_Basa_Dan_Garam__Anni_Winarsih_7.1#1._Identifikasi_dengan_Kertas_Lakmus
http://www.docstoc.com/docs/24816964/Pengujian-Larutan-Asam-Basa-1
http://miftahur.com/menunjukkan-larutan-asam-basa-dan-netral-dengan-indikator-kertas-lakmusmerah-dan-biru
http://patology.files.wordpress.com/2010/11/laporan-kimia-asam-basa.pdf
http://ritayuliadarwis.blogspot.com/2011/04/laporan-praktikum-pengujian-larutan.html
http://www.scribd.com/doc/68737153/Fenolftalein
http://dc145.4shared.com/doc/41nf1viA/preview.html
http://suardi48.blogspot.com/2008/11/larutan-asam-basa.html
http://putrakalimas.blogspot.com/2011/06/trayek-ph-indikator-asam-basa-dan.html
http://kimia.upi.edu/staf/nurul/web2010/0807603/trayek%20pH.htm
http://books.google.co.id/books?id=Jf09KoNVi8QC&pg=PT162&lpg=PT162&dq=trayek+ph+NaOH&s
ource=bl&ots=8tvPcqhLl6&sig=8uJ9qjhOxJOdfPg5Tqq1xVoEBxg&hl=id&sa=X&ei=04ZDT7aJKobIrQfw
tcDDBw&ved=0CDkQ6AEwBA#v=onepage&q=trayek%20ph%20NaOH&f=false

iii