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La Solanina

La Solanina

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Articulo sobre la solanina
Articulo sobre la solanina

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La Solanina
Índice:
*¿ Qué es la solanina? ¿ Es toxíca? ….Pag. 1*Intoxicación por Solanina … Pag2
¿Qu 
é 
es la solanina? ¿Es t 
ó 
xica? 
La solanina es un glico-alcaloide t
ó
xico y amargo, C
45
H
73
NO
15
, derivado de los brotesde la patata, de los tomates y de la belladona, y que teniendo propiedades narc
ó
ticaseran utilizados en el tratamiento de epilepsia. Est
á
compuesto por el alcaloidesolanidina y carbohidratos (glico) en cadena ramificados (ver estructura abajo).Estructura de la solanina. Azul: n
ú
cleo estructural de solanidina (estructura dealcaloide). Rojo: residuos de carbohidratos.La solanina puede encontrarse de forma natural en cualquier parte de la planta,incluyendo hojas, frutos y tub
é
rculos. Es una sustancia muy t
ó
xica, incluso enpeque
ñ
as cantidades. La solanina posee propiedades fungicidas y pesticidas, lo cuales una de las defensas naturales de la planta. Las patatas sintetizan de forma naturalsolanina y chaconina, un glicoalcaloide relacionado, como mecanismo de defensa

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