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Fungos: Basidiomicetos

Fungos: Basidiomicetos

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Published by: Jean Bressan Albarello on Mar 19, 2012
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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO RIO GRANDE DO SUL
 –
UERGSUNIDADE EM BENTO GONÇALVESCURSO DE ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS E BIOTECNOLOGIADÉBORA CONZATTI MAGNIJEAN BRESSAN ALBARELLOFUNGOSBasidiomicetosBento Gonçalves2011
 
 2
RESUMO
O Reino Fungi é representado por todos os tipos de fungos encontrados nanatureza. Os fungos mais conhecidos são os formadores de bolores, mofos,cogumelos, orelhas-de-pau que pertencem à classe dos Basidiomicetos. Os fungosnão possuem clorofila e, assim, não fabricam o próprio alimento, alimentando-se deanimais em decomposição, eles podem ser unicelulares ou pluricelulares, são sereseucariontes, ou seja, possuem célula organizada em membrana, citoplasma enúcleo envolvido pela carioteca. Vivem em ambientes quentes e úmidos, issogarante sua reprodução, que pode ser tanto assexuada quanto sexuada. Além desua grande importância ecológica, hoje em dia possuem uma grande importância naindústria alimentícia e farmacêutica.Podem ser encontrados em troncos de árvores, solos úmidos, sobre plantas eoutras matérias orgânicas. Muitos são parasitas de vegetais, causando doenças,como carvões e ferrugens.Os Basidiomicetos caracterizam-se por apresentarem os basídios, que sãoestruturas reprodutivas responsáveis pela produção dos esporos denominadosbasidiósporos. Os basídios podem se agrupar em um corpo de frutificação,constituindo o basidiocarpo conhecido como cogumelo.Alguns Basidiomicetos produzem toxinas e alcaloides poderosos. É o casodos gêneros
Psilocybe sp 
.,
Conocybe sp 
.,
Amanita sp 
. e outros. Muitas espécies deBasidiomicetos são comestíveis, como o
Agaricus campestres 
conhecido comochampignon.
 
 3
1. INTRODUÇÃO
Assim como os microrganismos procarióticos, os eucarióticos possuem umaampla variedade de formas e processos celulares. Eles são divididos em três gruposprincipais: os fungos, as algas e os protozoários. Por apresentarem uma ampladiversidade, um ciclo de vida complexo, morfologia variável, e métodos alternativosde reprodução, os pesquisadores criaram esquemas de classificação, mas esta nãoé uma tarefa fácil uma vez que um organismo pode mudar de categoria ao longo dotempo.Os principais critérios analisados na classificação dos fungos são:características dos esporos sexuais e corpo de frutificação presentes durante osestágios sexuais dos seus ciclos de vida, natureza dos seus ciclos de vida, ecaracterísticas morfológicas de seu micélio vegetativo ou de suas células.No passado, os fungos foram considerados plantas degeneradas que haviamperdido a clorofila e a capacidade de realizar fotossíntese. Esse foi o motivo de, nasclassificações mais antigas, eles terem sido incluídos no reino das plantas. A partirda década de setenta, os biólogos reconheceram que, por serem tão diferentes dosoutros grupos de seres vivos, os fungos mereciam ter um reino próprio: o ReinoFungi.O Reino Fungi é dividido em três principais grupos: fungos limosos, fungosinferiores flagelados e os fungos terrestres.Neste trabalho serão abordados os fungos terrestres, em especial o filoBasidiomicetos. Os fungos terrestres incluem as espécies mais conhecidas como:leveduras, bolores, orelhas-de-pau, mofo, ferrugem e cogumelos.Os fungos terrestres não apresentam células móveis, a reproduçãoassexuada ocorre através de brotamento, fragmentação e produção deesporangiósporos ou conídios, já na reprodução sexuada temos a produção dezigósporos, ascósporos ou basidiósporos, que é o tema deste trabalho.A cada ano são descritas entre 1,5 e 2 mil novas espécies. Estimativascalculam em mais de 1,5 milhões de espécies de fungos viventes.Os Basidiomicetos podem ser distinguidos de todos os outros fungos porpossuírem basídio, uma estrutura reprodutiva microscópica em forma de clava ondeocorre a cariogamia e a meiose. Cada basídio possui quatro basidiósporos haploidesresultantes de uma meiose.

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