Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword or section
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
KARBOHİDRATLAR

KARBOHİDRATLAR

Ratings:

4.8

(5)
|Views: 2,464 |Likes:
Published by Burak Ayan
Karbohidratlar,monosakkaritler,glukoz,fruktoz,galaktoz,aldoz,ketoz, Emil Fischer, ENANTİOMERLER, DİASTEREOMERLER,PENTOZLAR, HEKSOZLAR, Sir Norman Haworth
Karbohidratlar,monosakkaritler,glukoz,fruktoz,galaktoz,aldoz,ketoz, Emil Fischer, ENANTİOMERLER, DİASTEREOMERLER,PENTOZLAR, HEKSOZLAR, Sir Norman Haworth

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: Burak Ayan on Dec 03, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/09/2014

pdf

text

original

 
 
BİYOKİMYAYA GİRİŞ11. DersKARBOHİDRATLAR (SAKKARİTLER)
(Latincedeki
 saccharum,
yani şeker kelimesinden türemiştir)
 
 
Yediğimiz besinlerin önemli bir kısmınıoluştururlar.İnsan mekanizmasının çalışmasını sağlayanenerjinin büyük bir kısmını sağlarlar.Kısa süreli enerji depolama bileşikleri olarak işgörürler.Bakteri ve bitki hücre duvarlarının ve ağaçgövdelerinin yapısal bileşenidirler.Genetik bilginin saklanmasında ve transferinde rolalan nükleik asitlerin bileşenidirler.Hücre yüzeyinde yer alan veya proteinlere bağlıpolisakkaritler moleküler tanınmada rol oynarlar.
Çoğu suda çözünen ve
ŞEKER
 olarak adlandırılan karbohidratlar 
 
 
KARBOHİDRATKARBOHİDRAT
Pek çok karbohidratın formülü
(CH
2
O)
n veya
C
n
(H
2
O)
m
(karbonun hidratı ya da hidrate olmuş,su bağlamış karbon)
formülüne uyar.Ancak bu formüle uymayan veya amino,sülfat ve fosfat grubu içeren sakkaritler devardır.

Activity (2)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->