Numele si prenumele__________________________________

Clasa _________

FISA DE LUCRU Determinarea densitii corpurilor solide cu picnometru Prin definiie , masa unitii de volum dintr-un corp oarecare este masa sa specific sau densitatea absolut. d = m/V Din care d este densitatea solidului, m este masa solidului, i V este volumul solidului. Determinarea densitii mecesit cntrirea mesei i msurarea volumului corpului. Dintre aceste dou operaii cntrirea se poate face cu o precizie mult mai mare dect evaluarea volumului, operaie dificil i afectat de erori nsemnate. De aceea se va cuta s se substituie msurarea volumului printr-o operaie mai precis cum ar fi o alt cntrire - i deci s se determine V pe cale indirect. Ceea mai exact metod de determinarea densitii este metoda picnometrului. Determinarea densitii cu ajutorul picnometrului Picnometrul este n principiu, un vas (flacon) de sticl A de capacitate cunoscut, invariabil i bine determinat. Este prevzut cu un cpcel C lefuit care se nchide ermetic. Petru determinare se cntrete picnometrul gol, apoi cu 1cm3 ap distilat. Se cntrete separat lichidul care urmeaz a fi studiat, ce se introduce apoi n picnometrul o cantitate de 1cm3. Picnometrul este folosit pentru a msura volumul lichidului, prin urmtorul mod: -se cntrete mai nainte picnometrul gol, dup ce se msoar picnometrul cu 1cm3 de ap distilat, ca s se constate densitatea apei distilate la volumul de 1cm3 ,care va fi o referin pentru a cunoate densitatea lichidului,se umple picnometrul de 1cm3 ap distilat, se introduce n picnometru lichidul studiat de 1cm3,se cntrete picnometrul cu solidul n picnometru. tiind desitatea unei cantiti de 1cm3 de ap distilat, i din msurarea a 1cm3 de lichid rezultnd densitatea lichidului tiind c densitatea are formula de d = m/V se calculeaz densitetea lichidului. Calculele folosite pentru determinarea densitii sunt urmtoarele: a` = Masa unui volum de 1cm3 ap distilat a = a` care este i densitatea apei distilate v` = Masa unui volum de 1cm3 de soluie testat v = v` care este densitatea lichidului msurat

Densitatea relativa cu areometrul: Daca aceste areometre sunt gradate n densitati atunci ele se numesc densimetre. Exista densimetre pentru lichide mai usoare sau mai grele ca apa, simple sau cu termometru. Continutul de zahar al mustului de struguri si alte fructe cu mustimetrul: Se poate determina n functie de densitatea mustului: g zahar / l = 2667x (D-1) - 30 sau g zahar / l = 2450x (D-1) - 14

De exemplu, mustimetrul Oechsle este divizat n grade mustimetrice care indica numarul de miimi cu care densitatea mustului este mai mare dect densitatea apei (1 g/cm). Astfel, o densitate de 1,054 nseamna 54 Oechsle (Oe). Daca determinarea se face la o temperatura diferita de cea de etalonare a mustimetrului, pentru fiecare 5C n plus sau n minus se adauga sau se scade cte un grad mustimetric. Densitatea laptelui cu lactodensimetrul: Lactodensimetrele sunt gradate n jurul valorii de 1,30, ct este densitatea normala a laptelui. Concentratia n alcool (volume) cu alcoolmetrul: Alcoolmetrul centezimal al lui Gay - Lussac, care da direct volumul de alcool continut n 100 volume solutie Densitatea vinului, berii, lichiorurilor cu areometre speciale.