Beribri

O que : O beribri uma doena provocada pela falta de vitamina B1 no organismo, o que provoca fraqueza muscular e dificuldades respiratrias. Uma de suas causas: o fungo Penicillium citreonigrum, que atravs da liberao da toxina citreoviridina inibe sua absoro. Outras enzimas, encontradas em peixes de rio, tambm podem causar deficincia de B1.

Sintomas:
A doena pode afetar o corao, dando origem a uma cardiomiopatia por deficincia nutricional chamada de beribri cardaco. O beribri infantil ocorre em bebs que so amamentados por uma me com deficincia de vitamina B1, e caracterizado pela insuficincia cardaca, pela perda da voz e pela leso de nervos perifricos, comumente entre o segundo e o quarto ms de vida.

Pelagra
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Pelagra uma doena causada pela falta de niacina (cido nicotnico ou vitamina B3 ou vitamina PP) e/ou de aminocidos essenciais, como o triptofano. conhecida por seus trs sintomas que comeam com a letra D. So eles: o aparecimento de uma cor escura na pele (Dermatite), que fica seca e spera e mais tarde provoca o aparecimento de crostas. Mais tarde aparecem Diarreias e alteraes mentais (Demncia); tambm conhecida como doena dos trs "Ds". O nome 'vitamina PP' faz referncia ao Preventiva Pelagra. Na antiga Europa esta doena propagou-se quando a farinha de milho comeou a substituir a de trigo, por volta de 1700. A vitamina PP no se faz presente na farinha de milho. Atualmente uma afeco infreqente, sendo a causa mais comum oalcoolismo.

Sintomas:

O sintoma inicial de pelagra o surgimento de reas avermelhadas e simtricas na pele. So manchas fotosensveis, semelhantes a queimaduras solares que pioram com a exposio ao sol. Essas alteraes na pele no desaparecem e podem escurecer ficando acastanhadas e em geram descamam. Em geral os sintomas relacionados pele so acompanhados de distrbios que afetam todo o trato gastrointestinal. comum o paciente com pelagrar apresentar nusea, falta de apetite e diarria ftida que algumas vezes pode

ser sanguinolenta. O estmago pode no produzir cido em quantidade suficiente e a lngua e a boca inflamam, apresentando uma cor vermelha brilhante. A pelagra tambm pode provovar alteraes mentais como fadiga, insnia e apatia. Normalmente, esses sintomas precedem uma disfuno cerebral, com sintomas como confuso mental, desorientao, alucinaes, amnsia e inclusive psicose manaco-depressiva.

Escorbuto

Doena causada pela falta de vitamina C que tem como consequncia a no produo de colgeno. Esta doena tinha uma grande incidncia na poca das grandes navegaes, pois os navegante no ingeriam vitamina C.
Sintomas:
O escorbuto (do latim scorbutus) uma doena que tem como primeiros sintomas hemorragias nas gengivas, tumefao purulenta das gengivas (inchaocom pus), dores nas articulaes, feridas que no cicatrizam, alm de desestabilizao dos dentes.