UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD, IAI

CRETEREA I NTREINEREA PUILOR BROILER

ROTARIU SILVIU Piscicultur, anul IV

2012

Importana speciei
Creterea psrilor domestice reprezint o surs important de acoperire a cerinelor omului n proteine animale cu o nalt valoare biologic, n special aminoacizi. Carnea de pasre i-a ctigat o poziie foarte important ntre alimentele de origine animal, datorit att calitilor ei nutritive, ct i costurilor de producie reduse cu care se realizeaz fa de alte alimente de origine animal. Valoarea alimentar a crnii de pasre se datoreaz prezenei n compoziia ei chimic a principalelor grupe de substane necesare vieii: proteinele cu rol plastic i lipidele cu rol energetic. n plus oligoelementele i vitaminele coninute i confer remarcabile proprieti nutriionale i organoliptice. Spre deosebire de carnea de mamifere, carnea de pasre este mai gustoas i n plus are sarcolema fibrelor musculare mai subire, bobul mai fin i o cantitate mai redus de esuturi conjuctive; de asemenea carnea de pasre este superioar crnurilor provenite de la alte specii de animale domestice i prin compoziia ei chimic, coninnd mai multe proteine i n unele cazuri (la palmipedele ngrate) chiar mai multe grsimi de cea mai bun calitate. La grsimile din carnea de pasre se remarc o participare mai mare a acidului oleic, ceea ce face ca punctul lor de topire s fie mai cobort (+33...+40C la gin, fa de +41...+49C la taurine i +44...+51C la ovine). De asemenea i randamentul la sacrificare este superior celui

nregistrat la mamifere, de peste 80%, comparativ cu 55-70% la taurine sau cu 45-56,5% la ovine. n ara noastr, ct i n celelalte ri cu o avicultur avansat, cea mai nsemnat cantitate de carne de pasre se obine pe seama creterii hibrizilor comerciali de gin, curc, ra i gsc, specializai n aceast direcie, dar n producerea de carne de pasre prezint interes i alte specii de psrii domestice, aa cum sunt: bibilicile, fazanii, prepeliele, porumbeii i mai recent, struii. n timp ce, carnea de bibilic, fazan, prepeli sau porumbel face parte din categoria ,,delicatese", carnea provenit de la gin i curc este considerat a fi un produs dietetic, ntruct are o foarte mare digestibilitate a componentelor, un coninut optim de grsimi, o cantitate mic de esuturi conjuctive i o pondere ridicat a esutului muscular de cea mai bun calitate.

Tocmai de aceea, producia de carne de pasre cunoate o cretere semnificativ, niveluri spectaculoase atingnd n ri ca: SUA, China, Brazilia, Canada, Marea Britanie, Mexic, Olanda, Turcia, .a. n afar de producia de carne, prin creterea psrilor se mai obin i alte producii, cum ar fi: ou, ficat gras, pene,(puful i fulgii palmipedelor), cojile de ou i dejeciile. Oule constituie pentru alimentaia omului o surs important de energie i substane nutritive, n special proteine cu nalt valoare biliogic. Au o digestibilitate foarte mare a componentelor, care ajunge la 100% pentru glbenu i 97% pentru albu, determinnd ca oule s fie alimente cu

valoare complet i etalon pentru aprecierea valorii nutritive a celorlalte produse alimentare de origine animal.

Caracterizarea speciei

Puii broiler sunt preferai de specialitii din domeniu pentru creterea rapid i pentru conversia eficient a hranei. n anul 1976, era nevoie de 63 de zile pentru ca un pui broiler s ating o greutate de 2 kg. n anul 2001, acest interval de timp s-a scurtat la 35 de zile. Creterea mai rapid i conversia mai eficient a hranei au fcut ca psrile s valorifice mai bine hrana, reducnd cantitatea de deeuri rezultate, dar i o scdere dramatic a preurilor pe kilogram. n acelai timp, selecia genetic pentru producii foarte mari duce att la crearea de psri cu numeroase afeciuni, ct i la pierderea variabilitii genetice. Consumatorii pot influena soarta broilerilor dac vor fi dispui s plteasc mai mult pentru psri care cresc mai ncet, dar sunt mai sntoase. Factorul cel mai eficient n creterea acestei rase este, conform aprecierii economitilor, nalta favorabilitate a conversiei furajelor n carnea broiler. Avantajele tehnologice ale industrializrii broilerului sunt atinse, n general, mai repede dect celelalte specii. Se estimeaz c greutatea corporal a broilerului se va dubla n urmtorii 50-60 de ani, cu reducerea consumului de hran i a timpului necesar de cretere, la mai puin de 50% fa de momentul actual. Materialul avicol necesar pentru nfiinarea unei cresctorii de pui hibrid pentru carne broiler este asigurat, n mare parte, de companiile de ameliorare romneti care dein n exploatare, pe principiul piramidei

ameliorrii, ferme de linii pure, bunici i prini care asigur hibrizi comerciali, rezultnd cantiti suficiente de carne de gin.

Date despre ras

La ora actual, n Romnia, ntlnim frecvent trei hibrizi de carne i este vorba despre Cobb 500, Ross 308 i Hubbard Flex. n principiu, aceti hibrizi au caracteristici productive i necesiti asemntoare. Hibridul de carne Cobb 500 a fost creat de aa natur nct s obin performane mai mari cu cheltuieli mici. Acesta este puin pretenios n privina cerinelor nutritive, astfel c din punct de vedere proteic, discutnd despre reeta start (procentul de protein din furaj influeneaz n general preul furajului finit), necesitile acestui hibrid de carne sunt de 21%-22,5% PB (protein brut), spre deosebire de Ross 308, la care necesarul variaz ntre 22-25% PB sau Hubbard Flex cu 21-22% PB. n tabelul 1 prezentm comparativ valorile necesarului de protein i energie metabolizabil, pentru fiecare din cei trei hibrizi luai n discuie.

Cobb 500 Din punct de vedere al condiiilor de microclimat, Cobb 500 este pretenios, necesitnd o atenie deosebit pentru meninerea parametrilor conform ghidului de exploatare. Datorit faptului c are o vitez mare de cretere, acesta prezint att o sensibilitate accentuat ct i faptul c la creterea pe aternut permanent, aternutul trebuie meninut n condiii optime. Prezint o capacitate mare de ingerare a furajului, astfel c, din

punct de vedere al timpului de lumin, se pot aplica progame de lumin cu un timp mare de ntuneric. Ca i hibrid, Cobb 500 a fost creat n special pentru producia de piept i prezint un randament ridicat la sacrificare. Ca dezavantaj major al acestui hibrid de carne, datorit vitezei mare de cretere, specificm apariia sindromului morii subite a puilor.

Ross 308 Hibridul Ross 308 a fost creat pentru producia de piept i pulpe, fiind destul de bine proporionat. Necesit un furaj mai scump pentru a obine performane dar prezint o rezisten mai bun la condiiile de microclimat. Se gsete pe scar larg la noi n Romnia datorit faptului c prinii de hibrizi de carne Ross au un procent mai mare de ouat fa de parinii de Cobb 500 ct i faptul c procentul de ecloziune este mai mare.

Hubbard Flex Hibridul de carne Hubbard Flex este un hibrid care se adapteaz foarte bine la condiii de hran i microclimat empirice dar s nu ne ateptm la performane deosebite dac nu li se asigur necesarul di punct de vedere tehnologic. Comparaiv, Cobb 500 necesit un management tehnologic pretenios dar cu o reet furajer ieftin, Ross 308 necesit un furaj foarte bine

echilibrat i mai scump dar din punct de vedere al managementului nu ridic probleme deosebite. Hubbard Flex este un hibrid care nu ridic pretenii nici din punct de vedere al managementului tehnologic i nici din punct de vedere al furajrii. n tabelul 2 v prezentm comparativ greutile corporale ale fiecrui hibrid ct i consumul de furaj pentru un kg de carne n viu.

Tehnologia de cretere a puilor broiler pe aternut permanent

Tehnologia creterii puilor de carne pe aternut permanent este preponderat i se desfoar, n principal, n fermele de producie ale complexelor avicole integrate. Complexele sunt organizate pe formaiuni de hale, n vederea aplicrii principiului populrii i depopulrii totale. Adposturile sunt reprezentate prin hale fr ferestre, avnd dimensiunile de 100 m lungime i 18,4 lime, cu suprafaa util de 1600 mp. n general, se amplaseaz n formaiuni de dou rnduri, cu distana de 50 m ntre rnduri i 7 m ntre adposturi. Fluxul tehnologic se desfoar pe perioade de cte 49-56-63 de zile, ritmicitatea fiind asigurat de peridiocitatea lunar a populrii i depopulrii halelor pentru tineret i a halelor pentru adulte din fermele de reproducie. Prin respectarea vidului sanitar se reuete ruperea ciclului evolutiv al germenilor patogeni i repopularea n spaii practice neinfectate de effective din seria anterioar. Dup instalarea aternutului se formeaz arcurile, n care se aeaz tviele de furaje i adptorile manuale. Cu 24 de ore nainte de populare se verific funcionalitatea instalaiilor, se nclzete adpostul i se asigur furajele i apa. Puii de o zi vor fi transportai de la staia de incubaie imediat dup terminarea ecloziunii, uscrii pufului i sortrii n cutii speciale din carton sau din material plastic.

Transportul se face cu mijloace speciale, dup o verificare prealabil a condiiilor de microclimat. Demarajul puilor pentru carne se face n spaii reduse, echipate cu eleveuze i utilaj pentru hrnire i adpare. arcul, confecionat din PFL, trebuie s aib o form circular i se monteaz la o distan cuprins ntre 0.6-1 m de la marginea eleveuzei. O hal este populat cu circa 216.000 de pui, revenind o densitate de 12-13 pui pe mp. La introducerea puilor, temperature sub eleveuze va trebui s ajung la 34-35 grade Celsius, iar n mediul ambiant la 25-26 grade Celsius. Apa va fi pus cu 2-3 ore naintea sosirii puilor. Furajul se administreaz o dat cu introducerea puilor, pentru a fi proaspt. Regimul de lumin este de 23 de ore pe ntreaga perioad de cretere. n primele 3 zile se instituie tratamentul antistres. Vaccinarea antipseudopest se derulez pe perioadele 8-10, 23-24 i 48-50 de zile, cu vaccin din tulpina La Sota (ap, aerosoli, conjunctival). Ultima vaccinare se intervine antistresant cu Stresol 10g + 2 ml colin la 10 litri ap.

Hrnirea puilor pentru carne

La puii pentru carne i, n general, la tineretul avicol nu se pot fixa cerine zilnice energetice, deoarece puii i schimb n permanen vrsta, greutatea corporal i cerinele zilnice. De aceea normele de consum nu sunt date pe zi, ci n corelare cu nivelul proteic al reetelor. Spre deosebire de alte ri, unde puii de carne primesc reete cu nivel energetic ridicat (3300-3400 kcal/kg de furaj), n ara noastr nivelul energetic este de cca 3000 kcal/kg de furaj pe ntreaga perioad de cretere. n aceast situaie, reetele sunt mai ieftine, ntruct preul grsimilor este mai ridicat. n plus, un nivel energetic mare pretinde i un nivel proteic ridicat, iar n ara noastr este important importul de finuri proteice. O reet cu nivel energetic mare, dar neechilibrat sub raport proteic, va antrena depuneri de grsime pe carcas i viscere, lucru nedorit nici de cresctori, nici de consumatori. n ceea ce privete proteina brut, n ara noastr normele prevd n perioada de 0-4 sptmni 22,8% PB i 22,2% PB n perioada 4-8 sptmni. O modalitate de utilizare eficient a proteinei e reprezint granjularea nutreurilor combinate, precum i creterea separat pe sexe a puilor pentru carne. n reetele furajere trebuie asigurate, la nivel optim vitaminele ( A, D, E, K, complexul ) i sruri minerale (Ca, P, Mg, Na, Cl, K, Mn, Fe, Cu, I, Zn, Se, Co ).

n creterea puilor pentru carne se folosesc, de obicei dou reete de nutre combinat: - o reet de cretere - o reet de continuare i finisare Sub raportul realizrii nivelului energetic al reetelor puilor pentru carne, cel mai potrivit nutre l reprezint porumbul, n proporie de 55-65% din amestec. O parte din porumb poate fi nlocuit cu ovz decorticat dar cu adaos enzimatic i grsimi. Pentru asigurarea nivelului proteic, se utilizeaz rot de soia 15-30%, rot de floarea soarelui cernut 10-20%, drojdii furajere 2-10%, uruieli de mazre 10-15%. Pentru ntregirea valorii biologice a reetelor de finisare se ine seama de urmtoarele: - porumbul imprim suculena crnii i are gust mai plcut fa de celelalte cereale; - laptele degresat i deshidratat i drojdia furajer imprim crnii o culoare alb-sidefie; - grsimile animale pn la 3,5% i uleiul 1,5% din amestec favorizeaz utilizarea componenilor raiei i imprim frgezime crnii; - finurile animale i, n special, fina de pete trebuie suprimat din raie, cel puin cu 15 zile naintea sacrificrii, deoarece imprim crnii gust i miros specific, neplcut.

Furajarea puilor pentru carne se face la discreie cu nutre granulat. Granulele au dimensiuni sub 2 mm la start i 4-5 mm n continuare. La creterea pe aternut permanent, utilajele de hrnire, sunt hrnitorile cilindrice sau tronconice suspendate de tavan. Ele se aeaz la o nlime mai mare, astfel nct puii s circule fr a se lovi de ele, pentru a nu-i provoca traumatisme, care, dup tiere apar ca leziuni pe carcas i depreciaz carnea. Adparea puilor se face cu ap potabil n cantitate dubl de consumul de furaje, n condiii de temperatur normal. Temperatura apei de but trebuie s fie de 18-20 grade Celsius n perioada de start i 12-15 n faza de cretere. Frontul de adpare trebuie s fie de 1-2 cm pentru pui. n Romnia nu sunt permise n furajare:

finurile proteice de origine animal, cu excepia finii de pete care se d doar n primele 3 sptmni; antibioticele pentru stimularea creterii psrilor; cerealele sau alte materii prime furajere modificate genetic Romnia produce n totalitate cerealele furajere i materiile prime

proteice, cu excepia unei pri din soia i fina de pete pe care le import. Furajele combinate care se administreaz puilor de carne se realizeaz n fabrici de nutreuri combinate care, n unele cazuri, aparin cresctorilor. Important este c toate furajele pentru puii de carne sunt sterilizate i granulate la temperaturi de 75 - 80C, suficient pentru distrugerea germenilor patogeni. Acolo unde nu exist posibilitatea granulrii furajelor se sterilizeaz prin adugare de aditivi care au rolul de a distruge eventualii

germeni patogeni (ex. Acidul propionic, fumaric sau o combinaie de acizi organici). Pentru fiecare arj de materii prime furajere sau furaje finite se fac analize de laborator att fizico chimice ct i microbiologice. Toate fabricile de nutreuri combinate sunt obligate s pstreze o contraprob pentru analize cel puin 30 de zile.

Adpostul
Amplasarea unei hale este prima problem care trebuie rezolvat i orict ar prea de simpl, poate produce multe neplceri, n cazul cand nu I se acord importan cuvenit. Pentru o hal amplasat greit se suport consecine att timp ct ea dureaz, sau trebuie cheltuite noi sume de bani pentru remedieri, mbuntirea izolaiei etc. Amplasarea halei cu ferestrele spre sud sau amplasate cu ferestrele orientate spre est i vest nu mai constituie o regul. Important este ca, in funcie de direcia vntului dominant, specific fiecrei regiuni, s se amplaseze hala cu unghiul laturii mici pe aceast directie, pentru a oferi o suprafa ct mai mic aciunii nefavorabile a vntului, mpotriva cruia trebuie luate msuri speciale de izolare. Materialele de construcii difer de la o ar la alta, in funcie de resursele existente i de costul lor. n unele ri lemnul este destul de mult folosit la construcia de hale. Foile de aluminiu, foile de tabl ondulat, plcile ondulate de azbociment, plcile de materiale plastice, granulitul, asociate cu crmida i gsesc o larg utilizare. n ara noastr s-au folosit preii de crmid. O dat cu dezvoltarea industriei materialelor izolante, preii de granulit i vor gsi la noi, o utilizare din ce in ce mai mare, n timp ce lemnul nu va fi folosit, dndu-i-se utilizri mai economice. Izolaia este una din cele mai sensibile aspecte la realizarea unui adpost corect, oricare ar fi materialele folosite. Acestei probleme, dei I se recunoate importan, de cele mai multe ori I s-a dat o atenie redus. De

aici survin multe din neplcerile care se nregistreaz n timpul perioadei de cretere i de producie, care se datoresc uneori unui spirit de economie ru nteles. La construirea adposturilor, se vor cuta desigur soluiile cele mai economice, fr a neglija ns detaliile care condiioneaz calitatea adapostului. Cu ct sistemul de izolaie va fi mai bine rezolvat, cu att vor fi mai reduse cheltuielile necesitate de sistemul de nclzire a adpostului (iarna) i de rcire a lui (vara). Schimburile de aer fcndu-se la nivelul pereilor, ferestrelor si acoperiului, acestea sunt deci locurile importante pe unde se pierde cldura n timpul iernii i pe unde ptrunde in timpul verii. Pentru a reduce cantitatea de cldur care intr n timpul verii prin acoperi se recomand ca acesta sa fie impregnat cu un amestec format dintr-o soluie de 200 kg clorura ce Ca, 300 g de Cu, 11,5 kg clorura de Na, 2 l melasa pentru 1000 m, asigurndu-se n felul acesta o suprafa care refract razele solare, ceea ce scade temperatura n interiorul halei cu cca 5-6 C. Un bun material izolator l formeaz vata de sticl sau mineral; cu foarte bune rezultate se folosete astzi, pe scar tot mai mare, polistirenul espandat. Materialele de construcie au valori diferite de izolaie. Precizarea balanei termice a unui adpost necesit n primul rnd cunoaterea indicilor de termicitate ai materialelor folosite la construcie, valoarea "K". Cu ct aceast valoare este mai mic, cu att puterea de izolaie a materialului resprectiv este mai mare.

Pe lng valoarea "K", n stabilirea balanei termice trebuie analizate urmatoarele elemente: limitele extreme de temperatur ale locului unde se amplaseaz adpostul, numrul de psri ce vor fi adpostite n hala respectiv, iar n cazul folosirii aternutului permanent, degajrile de cldur ale animalelor, n funcie de grosimea lui. n ceea ce privete degajarea de cldura animal, n general se admite, ca valoarea medie, cantitatea de 2,75 calorii pe or i kilocorp. Msurarea cldurii degajate de aternutul permanent nu cunoate pn n prezent valori precise. n general se admite ca 1 m de aternut, cu o grosime de 30 cm, este egal cu caloriile degajate de o pasre, cu o greutate de 2 kg. Izolaia plafonului va fi mai exigent, mai ales atunci cnd se construiesc hale fr pod. n interior, plafonul va fi protejat printr-un strat de vopsea sau alt material, cu o bun valoare izolatoare. Un perete cu un bun coeficient de izolare poate fi format, de la exterior spre interior, din urmtoarele elemente: -folie de aluminiu ondulat, cu o grosime de 0,75 mm; -vat de sticl (6,25cm grosime); -un strat de aer egal cu grosimea barelor care sustin foliile de aluminiu (cca1,5cm); -polistiren espandat (2,5 cm); -asbociment semicomprimat (6,35 cm).

Peretele astfel format are grosimea de 17,35 cm. Indicele de lumin la halele prevzute cu ferestre reprezint relaia dintre suprafaa ocupat de ferestre i suprafaa pardoselei; la halele fr ferestre, care astzi se construiesc din ce in ce mai mult, deci la care iluminarea se face numai cu ajutorul luminii artificiale, reprezint intensitatea luminii raportat la unitatea de suprafa. La halele cu ferestre, coeficientul de lumin poate fi de 1:20-1:25 i chiar 1:40, n functe de destinaia efectivelor din hale. Amplasarea ferestrelor se poate face pe una sau pe ambele laturi mari ale halei, n funcie de limea adpostului. La o lime de 6-7 m, ferestrele pot fi amplasate pe o singur latur; la limi mai mari de 8 m amplasarea ferestrelor se face pe ambele laturi, pentru a asigura o luminozitate uniform n tot adpostul. Prezena ferestrelor, pe lng dezavantajul unei suprafee prin care se realizeaz un schimb necontrolat i nedorit de cldur, n plus sau n minus, din interior spre exterior, sau invers, n ambele cazuri n detrimentul temperaturii necesare, se opune dirijrii procesului de cretere i de producie, obligatoriu n ntreprinderile avicole de tip industrial. Programul de iluminat n raport cu vrsta i cu destinaia puilor, cu vrsta i cu procentul de ouat al ginilor, este de asemenea destul de diferit. n aceast privin literatura de specialitate prezint multe recomandri i multe preri, de multe ori contradictorii.

Adposturile prevzute cu ferestre folosesc diferite sisteme de iluminat artificial, simple sau combinate: -aprinderea becurilor dimineaa, pentru asigurarea duratei normale de activitate; -realizarea acestui lucru prin iluminatul de sear; -iluminarea adpostului tot timpul nopii; -iluminarea brusc, violent. Lumina de diminea are avantajul de a nu produce tulburri printre psri, ca cea de seara, deoarece atunci cnd se sting becurile, orict de treptat s-ar face aceast stingere, totui, ntre lumina ultimelor becuri i ntunericul complet este o diferen care deranjeaz psrile, putnd provoca n unele cazuri accidente, prin aglomerri i sufocri. Aprinderea becurilor dimineaa nu provoac nici un neajuns, iar seara pe msur ce lumina scade, psrile se retrag pe stinghii. Meninerea luminii aprinse toat noaptea nu este recomandabil, nefiind economic i nici urmat de o sporire a produciei; aceasta pentru c psrile au nevoie de odihn, de care nu se pot bucura atunci cnd lumina este aprins tot timpul. Iluminarea brusc const n expunerea psrilor la o lumin de mare intensitate, pe perioade foarte scurte, prin utilizatea unor lmpi de 10001500W, care se aprind de 3-4 ori pe noapte, timp de 20-30 secunde.

n fermele avicole industriale din gospodriile agricole de stat s-au construit adposturi prevzute cu ferestre. O dat cu ctigarea experienei, verificndu-se efectul negativ al luminii prea puternice, care irit psrile si face imposibil dirijarea programului de lumin la diferitele categorii de vrst i de producie, program care n anumite perioade trebuie s asigure numai 6 ore pe zi, n timp ce lumina natural, vara, ajunge i la 14-15 ore pe zi, s-a adoptat soluia care const n vopsirea tuturor geamurilor, n exterior, cu vopsea de culoare neagr, peste care se aplic un strat de culoare alb, pentru a nu permite razelor solare s ptrund n interior; pentru mrirea indicelui de izolaie, ntre cele dou rnduri de geamuri se aeaz vata de sticl, vat mineral sau alt material izolant.

Ventila ia
Condiioneaz n msur hotrtoare posibilitatea creterii psrilor n spaii nchise. La adposturile cu o lime de 4-5m este suficient s se creeze anumite orificii n perei sau s se deschid, la nevoie, o parte din ferestre, pentru a se realiza schimbul necesar de aer i purificarea atmosferei din interior. La adposturile cu limi de peste 5 m ventilaia pe cale natural se face din ce n ce mai dificil, iar la cele a cror lime depeste 10 m n se poate concepe o ventilaie corect fr ajutorul electroventilatoarelor. n concepia modern a creterii psrilor, ventilaia nseamn, pe scurt, realizarea unui "aer curat" n hal, prin producerea de aer proaspt, fr a provoca cureni, aer care in condiiile rii noastre trebuie s fie nclzit iarna i rcit vara, i evacuarea bioxidului de carbon, produs normal al arderilor metabolice, sau a altor nociviti, produse n mod accidental n hala respectiv. Aceasta concepie se deosebete fundamental de ventilaia care nseamn numai un schimb de aer, n cele dou sensuri, la temperatura i umiditatea mediului exterior, fr o dirijare din partea omului. Curenii de aer pot provoca neajunsuri, mai mari sau mai mici, n funcie de vrsta psrilor. n ceea ce privete tineretul de peste 3 luni i mai ales ginile, prerile asupra efectului negativ al curenilor de aer sunt diferite. Astfel, unii cresctori nu consider o fi o greeal ca n halele de gini, n special, s fie curent, orict de mare. Este desigur o soluie fortuit, n legtur cu intenia de a rezolva cu cheltuieli mai reduse, problema ventilaiei halei. De fapt

ns curenii de aer sunt vtmatori pentru orice vrst, cu deosebire c la vrsta mai tnr efectul negativ se observ mai uor, prin pierderile nregistrate, pe cnd la adulte au o aciune indirect, favoriznd afeciuni respiratorii. n general, sunt acceptate urmtoarele limite n ceea ce privete viteza de circulaie a aerului n interiorul halelor: -la nivelul psrilor 0,2-0,3m/sec; -la nivelul orificiilor de admisie i evacuare, 1m/sec cel mult. Cu ct temperatura i umiditatea mediului nconjurtor indic valori mai deprtate de limitele impuse de cerinele fiziologice, cu att sistemul de ventilaie care trebuie adoptat va fi mai pretenios i mai costisitor, pentru a putea realiza parametrii normali. Unii specialiti recomand ca schimburile de aer n hale s se fac de cca 6 ori pe ora iarn i de cca 20-30 ori pe or vara. Acest lucru constituie o greeal, deoarece las impresia c nevoile respratorii ale psrilor sunt diferite, n funcie de temperaturile nregistrate. Necesarul de aer al psrilor este infuenat numai ntr-o mic msur de acest lucru; el este ns n strns legtur cu vrsta, deci cu greutatea corporal. Acesta este criteriul care stabilete n mod tiinific necesarul de aer curat, de oxigen, al psrilor dintr-o hal. Literatura de specialitate citeaz c sunt necesare asemenea instalaii de condiionare a aerului; faptul c totui ele sunt folosite destul de rar se explic prin urmtoarele dou considerente:

-n multe ri cu avicultur dezvoltat, condiiile de clim sunt mai favorabile dect cele din ara noastr, neexistnd acele diferente mari de temperatur i umiditate; -n fermele particulare investirea unor sume mari se poate face cu mare greutate, cresctorul mulumindu-se cu producii mai mici. ara noastra ns, prin adoptarea sistemului de condiionare a aerului in adposturile de psri, se va putea situa printre primele ri cu producii medii situate intre 260-290 ou pe an, pe efective de milioane de gini. Aceasta problem trebuie analizat i neleas; aplicarea ei cat mai corecta si mai economica va permite realizarea unei densiti maxime n hale, fr nici un risc pentru viata i productia efectivelor. Adpostul care nu mai depinde de temperature i umiditatea exterioar permite ca diferena de schimburi de aer, iarna i vara, practicat astzi cu o eficien minim, sa nu mai existe, realizndu-se n tot timpul anului acelai numr de schimburi de aer, n funcie de volumul adpostului, de greutatea total a psrilor din hal, de temperatur i umiditatea atmosferei ambiente.