Professional Documents
Culture Documents
(PERTANIAN ORGANIK)
TIM PENGAJAR
1 Prof. Dr. Denny Kurniadie, Ir., M.Sc. 2 Prof. Dr. Yuyun Yuwariah, Ir., MS 3 Dr. Dedeh Saodah, Ir., M.Si. 4 Prof. Dr. Jajang Sauman, Ir., M.S. 5 Dr. Uum umiyati, Ir., MS 6 Farida, Ir., MSc. 7 Erni Suminar, Ir., MP 8 Dr. Denny Soebardini, Dra., MP
TIM PENGAJAR
11 Prof. Dr. Hersanti, Ir., MSi. 12 Dr. Danar Dono, Ir., MS 13 Sisca, SP., MP 14 Prof. Dr. Entun Santosa 15 Dr. Nur Istifadah, Ir., MSc 16 Dr. Wahyu Darajat, Ir., MS 17 Dr. Toto Sunarto, Ir., MSi 18 Dr. Cepy Nasahi, Ir., MS 19 Dr. Sudarjat, Ir., MS 20 Dr. Agus Susanto, Ir., MS
TIM PENGAJAR
21 Yuliati Machpud, Ir., MS 22 Prof. Dr. Tualar Simarmata, Ir., MS 23 Dr. Ani Yuniarti, Ir., MS 24 Dr. Ema Trinurani, Ir., MS 25 Dr. Neni Nurlaeni, Ir., MS 26 27 28 29 30 Dr. Maya Ridha Hudaya, Ir., MS Marendra, SP., MP Prof. Dr. E. Hidayat Salim Nanang Komarudin, Ir., MS
KOMPETENSI KHUSUS
Mahasiswa dapat menjelaskan konsep pertanian organik Mahasiswa dapat menganalisa dan merancang pengelolaan tanah untuk budidaya pertanian organik Mahasiswa dapat merancang cara budidaya tanaman organik Mahasiswa dapat merangkum dan mempersiapkan berbagai teknologi pengendalian OPT secara organik Mahasiswa dapat merancang,mengevaluasi dan menerapkan sistem pertanian organik pada berbagai komoditas Mahasiswa dapat menjelaskan pemasaran produk pertanian organik sertifikasi dan
RENCANA PBM
Ming Kemampuan akhir Materi Bentuk gu yang diharapkan Pembelajaran Pembelajaran ke 1 Termotivasi untuk menguasai kompetensi akhir yang diharapkan Rencana Pembelajaran, praktikum yang akan dilaksanakan Penjelasan oleh dosen mengenai proses pembelajaran yang akan dilakukan Mini lecture, SGD - Soal-soal dalam UTS Materi Bobot Nilai Penilaian
Mg Ke 3
Kemampuan akhir yang diharapkan Menganalisa dan merancang pengelolaan tanah untuk budidaya pertanian organik
Bobot Nilai
4 Menjelaskan cara : Cropping sistem Kuliah budidaya tanaman - Pemulsaan pada secara organik dengan p.o baik dan benar 5 Merangkum & mempersiapkan berbagai teknologi pengendalian hama dan penyakit secara organik dg benar Biodiversitas pd Kuliah pertnm organik vs Tugas review konvensional Praktikum -Teknik pengendalian HPT pd pertn organik
Mg Kemampuan akhir Materi ke yang diharapkan Pembelajaran 6 UTS 7-8 Merancang,menge Usulan project valuasi dan menerapkan 9-12 sistem pertanian Presentasi :(2 kel organik pada per pertemuan berbagai -Tnm sayur daun komoditas - Tnm sayur buah - Tnm Buah - Padi, perkebunan 1415 13 Mengevaluasi praktek pertanian organik dan pemsrn produk organik Presentasi Hasil praktikum
Praktek pertanian organik dan pemasarannya Sertifikasi organik
Bentuk Pembelajaran - presentasi - Project based learning - PBL - Presentasi, diskusi - membuat Resume - Project based learning - Presentasi
Materi Penilaian
-presentasi - makalah -Presentasi -Makalah - resume -- UAS -praktikum -presentasi -Laporan -Logbook
Bobot Nilai 20 % 5% 20 %
20 %
5%
UAS
20 %
Roster materi
Agroteknologi Klas A : Tanah /HPT/Budidaya Klas B : Tanah/HPT/Budidaya Klas C : HPT/Tanah/Buday-HPT Klas D : HPT/ Tanah/Buday-HPT Klas E : HPT/Tanah/Buday-HPT Klas F : HPT/Tanah/Buday-HPT
Agrisbisnis Klas A : Tanah/ HPT/Budidaya Klas B : Tanah/HPT/Budidaya Klas C : Tanah/ HPT/Budidaya Klas D : Tanah/ HPT/Budidaya Klas E : Tanah/ HPT/Budidaya Klas F : Tanah/ HPT/Budidaya Klas G : Tanah/ HPT/Budidaya Klas H : Tanah/ HPT/Budidaya
KOMPETENSI
(KEMAMPUAN AKHIR YANG DIHARAPKAN)
Mahasiswa dapat menjelaskan konsep pertanian organik (1 kali pertemuan) Mahasiswa dapat melakukan analisa, merancang, dan menerapkan pengelolaan tanah untuk budidaya pertanian organik Mahasiswa dapat merancang dan menerapkan cara budidaya tanaman organik Mahasiswa dapat merancang dan melakukan pengendalian OPT secara organik. Mahasiswa dapat merancang dan menerapkan sistem pertanian organik pada berbagai komoditas Mahasiswa dapat mengetahui tata cara sertifikasi, pasca panen & pemasaran produk pertanian organik (kuliah umum Maporina dan Deptan).
Sub bahasan : kriteria tanah dan lahan untuk pertanian organik METODE PERBAIKAN KONDISI TANAH
(uraian, besaran, kriteria penilaian, metode, cara pengerjaan tugas, keluasan masalah, tingkat ketajaman dan kedalaman studi yang distandarkan, acuan yang digunakan, deskripsi luaran)
MATERI PEMBELAJARAN BUDIDAYA SUB BAHASAN : Prinsip prinsip pertanian organik Teknologi budidaya pada pertanian organik
Sejarah pertanian organik Definisi pertanian organik Apa dan bagaimana pertanian organik Prinsip pertanian organik Sertifikasi pertanian organik Jenis jenis sertifikasi Sertifikasi organik di Indonesia
Cropping system Mixed cropping Organic farming vs conventional farming Kebutuhan nutrisi pada berbagai tanaman Rotasi tanaman Rotasi tanaman berdasarkan kebutuhan hara Companion planting (Tanaman Pendamping yang bersifat repelen)
SUB BAHASAN : Proteksi tanaman pada pertanian organik Perbedaan biodiversitas pada pertanian organik dan konvensional Prinsip dan teknologi pengendalian hama penyakit pada pertanian organik (uraian, besaran, kriteria penilaian, metode, cara pengerjaan tugas, keluasan masalah, tingkat ketajaman dan kedalaman studi yang distandarkan, acuan yang digunakan, deskripsi luaran)
MATA KULIAH INI MEMBAHAS TENTANG Definisi pertanian organik ?, Sejarah pertanian organik, kenapa pertanian organik? Siapa petani organik?, organic movement, Standard, peraturan, organic farming transition dan certification, Konversi dari konvensional ke pertanian organik, Design rotasi tanaman untuk pertanian organik, Sejarah rotasi, pentingnya rotasi, design rotasi, contoh contoh rotasi tanaman, pasca panen dan pemasaran,
Pengendalian hama dan penyakit tanaman, Dampak hama dan penyakit tanaman terhadap produk pertanian organik, Pengendalian hama dan penyakit tanaman secara ramah lingkungan, pengendalian hama dan penyakit tanaman yang spesifik, Berbagai jenis biocontrol, Tanah hidup, Apa tanah mati?, menciptakan tanah yang sehat, cara penilaian tanah, manajemen tanah, sifat sifat tanah yang diperlukan oleh pertanian organik, Nutrisi tanaman, nutrisi yang diperlukan tanaman, Manajemen pupuk organik, Pupuk kandang, pupuk hijau, pupuk cair, cover crop dan manajemen pembuatan kompos, Presentasi mahasiswa terhadap topik pilihan dan proyek/praktikum mahasiswa.
METODE PEMBELAJARAN ??? Berbasis Project Based Learning dan SGD (Small Group Discussion) Mata Kuliah ini disampaikan secara tatap muka dengan disertai tanya jawab/diskusi, tugas kelompok, presentasi dan praktikum
MATERI KULIAH
PERTEMUAN KE
1 Pendahhuluan dan Overview
MATERI
Penjelasan Sylabi, cara penilaian, isi perkuliahan, team teaching, PRINSIP PERTANIAN ORGANIK Prinsip pertanian organik (cont..), sertifikasi & pengendalian gulma
Metode pembelajaran
Kuliah
2 3 4 Merancang rekayasa tanah untuk mendukung P.O Merancang jenis tanaman dan menentukan pola tanam untuk mendukung po Merancang strategi proteksi tanaman untuk P.O Merancang dan mengimplementasikan sistem pertanian organik pada berbagai komoditas
Rekayasa tanah untuk mendukung pertanian organik Pengendalian gulma (cont..) & Teknik budidaya dalam sistem pertanian organic (1) Proteksi tanaman dalam sistem pertanian organik (1) Seminar proposal projek pertanian organik (8 kelompok)
5 6 7
MATERI
8 9 UTS Merancang dan mengevaluasi sistem pertanian organik pada tanaman pangan Presentasi mhs Padi dan perkebunan (2 kelompok)
10
Merancang dan mengevaluasi sistem pertanian organik pada tanaman sayuran Daun Merancang dan mengevaluasi sistem pertanian organik pada tanaman sayuran buah Merancang dan mengevaluasi sistem pertanian organik pada tanaman Sayuran akar
Sayuran daun Presentasi mhs (2 kelompok) Presentasi mhs 2 kelompok 2 kelompok Presentasi mhs
11
12
MATERI 13 Pemasaran, sertifikasi dan pasca panen pertanian organik 14 Evaluasi dan 15 rekomendasi sistim pertanian organik pada berbagai komoditas 16 UAS -Pemasaran -sertifikasi - Pasca panen 8 kelompok Kuliah umum
Presentasi mhs
BACAAN/DAFTAR ACUAN
Organic farming, 1990. Nicolas Lampkin. Farming press. The world of organic agriculture. 2004. statistics and emerging trends. Helga Willer and Minou Yussefi (eds.). A Handbook of organic farming. 2002. Agrobios, India. Arun K. Sharma
Kuliah 1: Penjelasan Sylabi, cara penilaian, isi perkuliahan, team teaching, prinsip pertanian organik Kuliah 2: Prinsip pertanian organik (lanjutan) , sertifikasi & pengendalian gulma Kuliah 3: Rekayasa tanah untuk mendukung sistem pertanian organik Kuliah 4: Teknik budidaya dalam sistem pertanian organic (1) Kuliah 5: Proteksi tanaman dalam sistem pertanian organik (1)
Kuliah 6 & 7: Seminar proposal projek pertanian organik Kuliah 8: UTS Kuliah 9: Presentasi mahasiswa (Padi & perkebunan) Kuliah 10: Presentasi mahasiswa (sayuran daun) Kuliah 11: Presentasi mahasiswa (sayuran buah) Kuliah 12: Prsentasi mahasiswa (sayuran akar) Kuliah 13: Kuliah umum pemasaran, sertifikasi dan pasca panen (Guest lecturer).
Kuliah
16 : UAS
Mahasiswa datang terlambat (lebih dari 5 menit) diperkenankan kuliah dengan konsekuensi duduk di baris depan Selama proses pembelajaran berlangsung, HP dimatikan. Kehadiran kuliah dan tutorial kurang dari 80% tidak diperkenankan mengikuti ujian Mahasiswa berbuat curang pada saat ujian, akan mendapat nilai 0 Mengumpulkan Tugas praktikum terlambat, mendapat nilai nya
E F
DEFINITIONS PO: ??
Organic =plant or animal origin
Organic agriculture=
The kind of agriculture which is based on organic manures or other natural inputs, i.e. mineral or pesticides of plant origin Agricultural systems, which follow the principles & logics of living organism in which all elements (soil, plants, farm animals, insects, the farmers) are closely linked each other.
Organic farming is the form of agriculture that relies on techniques such as crop rotation, green manure, compost and biological pest control to maintain soil productivity and control pests on a farm. Organic farming excludes or strictly limits the use of manufactured fertilizers and pesticides, plant growth regulators such as hormones, livestock antibiotics, food additives, and genetically modified organisms (GMO). Organic farming usually involves mechanical weed control (via cultivating or hoeing) rather than herbicidal weed control.
PRINSIP KESEHATAN. Pertanian organik harus melestarikan dan meningkatkan kesehatan tanah, tanaman, hewan, manusia dan bumi sebagai satu kesatuan dan tak terpisahkan PRINSIP EKOLOGI. Pertanian organik harus didasarkan pada sistem dan siklus ekologi kehidupan. Bekerja, meniru dan berusaha memelihara sistem dan siklus ekologi kehidupan PRINSIP KEADILAN. Pertanian organik harus membangun hubungan yang mampu menjamin keadilan terkait dengan lingkungan dan kesempatan hidup bersama PRINSIP PERLINDUNGAN. Pertanian organik harus dikelola secara hati-hati dan bertanggung jawab untuk melindungi kesehatan dan kesejahteraan generasi sekarang dan mendatang serta lingkungan hidup.
History: In Germany, Rudolf Steiner's , 1924, biodynamic agriculture Lord Northbourne 1940:The term Organic farming = the farm as Organism. Japanese farmer, 1940: Natural farming (no tillage system) Sir Albert Howard 1947: Published book Soil and health 1972, the International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), was founded in Versailles, France 1980s, various farming and consumer groups worldwide began pressing for government regulation of organic production. This led to legislation and certification standards in the 1990.
1990s, the retail market for organic farming in developed economies has grown about 20 per cent annually
1960: The input-intensive cultivation types of the Green Revolution Advantages: high-yielding maize, wheat or rice varieties through intensive use of artificial irrigation, fertilizer and pesticides and machinery. Disadvantages: environmental and social problems.
Has the potential to be self-sustaining Soil and water, if managed well, can be perpetually self-renewing into the future. Protected from soil erosion, salinization, water pollution and over exploitation Increase biodiversity Food are more healthy (free from pesticide residue, antibiotic in meat and genetically modified organism (GMO).
WILL IT WORK?
Farming is not easy and organic farming is not easier than other farming. Many farmers have made organic farming pay and have improved their lifestyle at the same time. Some have improved their returns from farming.
Contain very little residue Higher vitamin and mineral content Good for the environment and also good for human Good taste and freshness
QUESTION?
-sustainable -Introduction of green management of manures, cover crops resources: soil, energy, and nitrogen fixing tree water -maintenance of soil fertility, prevention of soil erosion -application of good compost and bio fertilizer
HELP US TO HELP YOU AND TO GIVE YOU THE BEST GRADE (A)