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1. ADOBO DE CERDO
2. ADOBO DE CHANCHO
3. ADOBO DE PESCADO
4. AGUADITO DE CHOROS O MEJILLONES
5. AGUADITO DE PATO
6. AGUADITO DE POLLO
7. AGUADITO DE POLLO
8. AJÍ DE ATÚN
9. AJÍ DE CHOROS O ALMEJAS
10. AJÍ DE GALLINA
11. AJÍ DE GALLINA
12. AJÍ DE HUEVOS
13. AJÍ DE MONDONGO
14. AJIACO DE CAIGUAS
15. AJIACO DE OLLUCOS
16. AJIACO DE PAPAS
17. AJIACO ESPECIAL
18. ALBÓNDIGAS ENTOMATADAS
19. ALCACHOFA RELLENA
20. ANTICUCHOS DE PESCADO
21. APIO A LA MAYONESA
22. ARRIMADO DE COL
23. ARROZ A LA JARDINERA
24. ARROZ AL CURRY CON HAMBURGUESA
25. ARROZ ÁRABE
26. ARROZ CAMPESTRE
27. ARROZ CHAUFA
28. ARROZ CHAUFA ESPECIAL
29. ARROZ CON ACEITUNAS
30. ARROZ CON ALCACHOFAS
31. ARROZ CON ATÚN
32. ARROZ CON ATÚN Y PORO
33. ARROZ CON CALAMARES
34. ARROZ CON CALAMARES
35. ARROZ CON CAMARONES
36. ARROZ CON CARNE
37. ARROZ CON CHANCHO
38. ARROZ CON CHOROS O MEJILLONES
39. ARROZ CON CHOROS O MEJILLONES (Atamalados)
40. ARROZ CON MARISCOS
41. ARROZ CON PATO
42. ARROZ CON PESCADO
43. ARROZ CON POLLO
44. ARROZ CON POLLO
45. ARROZ CON SALCHICHA
46. ARROZ TAPADO
47. ARROZ TAPADO
48. ARROZ TAPADO DE ATÚN
49. ARROZ VERDE DELICIOSO
50. ARROZ VICTORIA
51. ARVEJAS A LA FRANCESA
52. ARVEJAS PARTIDAS AL TUCO
53. ASADO CON PURÉ DE PAPAS
54. ASADO DE PAPAS
55. BACALAO A LA ESPAÑOLA
56. BERENJENAS CON QUESO
57. BETARRAGA RELLENA
58. BISTEC A LA OLLA
59. BOLITAS DE ESPINACA
60. BOMBAS ALEGRES
61. BRÓCULI A LA VINAGRETA
62. BRÓCULI EN SALSA
63. BUDÍN DE ATÚN
64. BUDÍN DE ESPINACA
65. BUDÍN DE ZAPALLITO ITALIANO
66. CABRITO AL HORNO
67. CACEROLA DE POLLO Y BRÓCULI
68. CAIGUAS RELLENAS
69. CAIGUAS RELLENAS
70. CAIGUAS RELLENAS
71. CALDO DE CHOROS
72. CALDO DE GALLINA
73. CALDO DE PESCADO
74. CALDO DE PESCADO CON FIDEOS
75. CANASTITAS DE TOMATE
76. CANELONES
77. CAPELLETTI
78. CARAPULCRA
79. CARAPULCRA
80. CARNE AL CHAMPIÑÓN
81. CARNE EN SALSA DE MANÍ
82. CARNE EN SALSA DE PORO
83. CARNE ENCEBOLLADA
84. CARNE ESTOFADA CON ACEITUNAS
85. CARNE HUILENSE
86. CARNE RELLENA
87. CAU CAU
88. CAU CAU DE MACHAS
89. CAU CAU DE POLLO
90. CAU-CAU DE POLLO
91. CAU-CAU A LA CRIOLLA
92. CAU-CAU DE CHOROS O MEJILLONES
93. CAUSA RELLENA
94. CAUSA RELLENA CON ATÚN
95. CAZUELA DE CORDERO
96. CAZUELA DE PESCADO
97. CAZUELA DE POLLO
98. CEBOLLAS RELLENAS
99. CERDO CON PIÑA
100. CEVICHE
101. CEVICHE DE ATÚN
102. CEVICHE DE PEJERREYES
103. CEVICHE DE POLLO
104. CEVICHE DE TOYO
105. CHAMPIÑONES AL AJO
106. CHICHARRÓN DE PESCADO
107. CHICHARRONES
108. CHOCLO A LA HUANCAÍNA
109. CHOCLO SALTADO
110. CHOCLOS A LA HUANCAÍNA
111. CHULETAS A LA MOSTAZA
112. CHULETAS A LA MOSTAZA
113. CHULETAS DELICIOSAS
114. CHUPE DE CAMARONES
115. CHUPE DE CAMARONES
116. CHUPE DE HARINA DE ARVEJAS
117. CHUPE DE PESCADO
118. CHUPÍN DE PESCADO
119. CÓCTEL DE PESCADO
120. CODITOS AL DOBLE TUCO
121. COL RELLENA
122. COL SALTADA
123. COLIFLOR AL GRATÉN
124. COLIFLOR EN SALSA BLANCA
125. COLIFLOR ESPECIAL
126. COLIFLOR SALTADA
127. CONSOMÉ AL HUEVO
128. CORBATITAS AL GRATÉN
129. CORONA DE ZANAHORIAS
130. COSTILLAS DE CERDO EN SALSA DE MIEL
131. COSTILLAS GUISADAS
132. CREMA DE APIO
133. CREMA DE APIO
134. CREMA DE APIO
135. CREMA DE ARVEJAS
136. CREMA DE ARVEJAS CON JAMÓN
137. CREMA DE CHAMPIÑONES
138. CREMA DE CHOCLO A LA OLIVA
139. CREMA DE CHOCLO A LA OLIVA
140. CREMA DE COLIFLOR
141. CREMA DE ESPÁRRAGOS
142. CREMA DE ESPÁRRAGOS
143. CREMA DE ESPINACA
144. CREMA DE ESPINACAS
145. CREMA DE FRIJOLES
146. CREMA DE FRIJOLES
147. CREMA DE HABAS
148. CREMA DE HARINA DE ARVEJAS
149. CREMA DE LENTEJAS
150. CREMA DE PALLARES
151. CREMA DE POLLO
152. CREMA DE POLLO CON QUESO
153. CREMA DE PORO
154. CREMA DE TOMATE
155. CREMA DE VERDURAS
156. CREMA DE VERDURAS
157. CREMA DE ZANAHORIAS
158. CREMA DE ZANAHORIAS
159. CREMA DE ZAPALLO
160. CREMA DE ZAPALLO
161. CROQUETAS DE ARROZ
162. CROQUETAS DE ATÚN
163. CROQUETAS DE PESCADO
164. DELICIA DE PALTA
165. EMPANADAS CHILENAS
166. ENROLLADO DE ESPINACA
167. ENROLLADO DE QUESO Y JAMÓN
168. ENSALADA CAPRESE
169. ENSALADA CHEF
170. ENSALADA COLORINA
171. ENSALADA DE ALCACHOFAS
172. ENSALADA DE ATÚN
173. ENSALADA DE BETARRAGA
174. ENSALADA DE CHAMPIÑONES AL LIMÓN
175. ENSALADA DE CHOCLO
176. ENSALADA DE COL Y PIÑA
177. ENSALADA DE COLIFLOR Y PAPAS
178. ENSALADA DE ESPINACA
179. ENSALADA DE FIDEOS
180. ENSALADA DE FIDEOS
181. ENSALADA DE GUINDONES
182. ENSALADA DE HORTALIZAS
183. ENSALADA DE LECHUGA
184. ENSALADA DE PALLARES
185. ENSALADA DE PAPA Y PIMIENTO
186. ENSALADA DE PAPA Y QUESO
187. ENSALADA DE PATITAS DE CHANCHO
188. ENSALADA DE POLLO
189. ENSALADA DE POLLO
190. ENSALADA DE RABANITOS
191. ENSALADA DE VERDURAS
192. ENSALADA DELICIOSA
193. ENSALADA ESPECIAL
194. ENSALADA FRESCA
195. ENSALADA ITALIANA
196. ENSALADA MIXTA
197. ENSALADA MULTICOLOR
198. ENSALADA ORIENTAL
199. ENSALADA POPEYE
200. ENSALADA PRIMAVERAL
201. ENSALADA RICA
202. ENSALADA RUSA
203. ENSALADA SURTIDA
204. ENSALADA VERDE
205. ENTRADA DE ARROZ
206. ESCABECHE DE GALLINA
207. ESCABECHE DE PATO
208. ESCABECHE DE PESCADO
209. ESCABECHE DE POLLO
210. ESPAGUETI A LA CARBONARA
211. ESPAGUETI A LA JARDINERA
212. ESPAGUETI CON ALBÓNDIGAS
213. ESPAGUETI EN SALSA DE ATÚN
214. ESPÁRRAGOS GRATINADOS
215. ESPESADO
216. ESTOFADO CON MANÍ
217. ESTOFADO DE ALBÓNDIGAS
218. ESTOFADO DE POLLO
219. ESTOFADO DE POLLO
220. FETUCHINES CON POLLO
221. FIDEOS A LA CREMA
222. FIDEOS A LA HUANCAÍNA
223. FIDEOS A LA NAPOLITANA
224. FIDEOS A LA VENECIANA
225. FIDEOS A LO ALFREDO
226. FIDEOS AL AJÍ
227. FIDEOS AL HORNO
228. FIDEOS AL PESTO
229. FIDEOS AL QUESO
230. FIDEOS AL TOMATE
231. FIDEOS CON ARVEJAS
232. FIDEOS CON ATÚN
233. FIDEOS CON ATÚN AL GRATÉN
234. FIDEOS CON CAMARONES
235. FIDEOS CON CAMARONES Y HUEVO DURO
236. FIDEOS CON CREMA DE MANÍ
237. FIDEOS CON PICOLINA
238. FIDEOS CON PIMIENTO
239. FIDEOS CON POLLO
240. FIDEOS CON POLLO A LA ANDALUZA
241. FIDEOS CON POLLO A LA HÚNGARA
242. FIDEOS CON POLLO AL GRATÉN
243. FIDEOS CON POLLO Y CHAMPIÑONES
244. FIDEOS CON QUESO AL HORNO
245. FIDEOS CON SALSA DE HUEVOS Y QUESO
246. FIDEOS CON SALSA DE AJÍ
247. FIDEOS CON SALSA DE HUEVO
248. FIDEOS CON SALSA DE PIMIENTOS Y HUEVOS
249. FIDEOS CON SESOS AL HORNO
250. FIDEOS CON TOCINO
251. FIDEOS DELICIOSOS
252. FIDEOS EN ANILLO CON SALSA DE POLLO
253. FIDEOS EN MANTEQUILLA
254. FIDEOS EN PIMIENTO
255. FIDEOS EN SALSA DE ALBAHACA
256. FIDEOS EN SALSA DE ESPINACA
257. FIDEOS EN SALSA DE NUECES
258. FIDEOS EN SALSA DE PESCADO
259. FIDEOS EN SALSA DE TOMATE
260. FIDEOS EN SALSA ESPUMANTE
261. FIDEOS EN SALSA ROSADA
262. FIDEOS RELLENOS
263. FIDEOS RELLENOS
264. FIDEOS TRICOLOR
265. FILETE DE PESCADO A LA MILANESA
266. FLAN DE ALCACHOFAS
267. FLAN DE FIDEOS
268. FLAN DE FIDEOS AL ATÚN
269. FLAN DE VERDURAS
270. FLAN DE VERDURAS
271. FRICASÉ DE PATO
272. FRÍJOL VERDE GUISADO
273. FRIJOLES A LA CASILDA
274. FRIJOLES A LA TURCA
275. FRIJOLES A LA VIZCAÍNA
276. FRIJOLES CON HUACATAY
277. FRIJOLES CON NUECES
278. FRITURAS DE FIDEOS
279. FRITURA SALADA
280. GALLINA CON PEREJIL
281. GARBANZOS CON ACELGAS
282. GARBANZOS CON ATÚN
283. GARBANZOS CON TOCINO
284. GARBANZOS GUISADOS
285. GRATINADO DE JAMÓN Y PIÑA
286. GRATINADO DE ARROZ
287. GUISO DE CAIGUAS
288. GUISO DE CARNE
289. GUISO DE FRIJOLES
290. GUISO DE POLLO
291. HAMBURGUESAS CON ENSALADA MEDITERRÁNEA
292. HAMBURGUESAS CON TOCINO
293. HAMBURGUESAS RELLENAS
294. HUEVERAS EN SALSA CRIOLLA
295. HUEVITOS ESPECIALES
296. HUEVOS A LA RUSA
297. HUEVOS CON SALCHICHAS Y PAPAS
298. HUEVOS RELLENOS
299. HUEVOS RELLENOS
300. JAMÓN DEL PAÍS
301. JARDINERA DE VERDURAS
302. LASAÑA A LA BOLOÑESA
303. LASAÑA DE BRÓCULI
304. LASAÑA IMPERIAL
305. LECHE ASADA DE CORBATITAS
306. LECHE ASADA DE FIDEOS
307. LENGUA ESTOFADA
308. LENTEJAS
309. LENTEJAS A LO ÁRABE
310. LENTEJAS AGRIDULCES
311. LENTEJAS AL TUCO
312. LENTEJAS CON CERVEZA
313. LOCRO DE ZAPALLO
314. LOCRO DE ZAPALLO CON CAMARONCITOS CHINOS
315. LOMITO AL VINO
316. LOMITO DE CERDO A LA CASERA
317. LOMO A LA OLLA
318. LOMO A LA PIMIENTA
319. LOMO SALTADO
320. MEDALLONES DE POLLO
321. MINESTRONE
322. MINESTRÓN
323. MOLDECITOS DE ACELGAS
324. MOLDECITOS DE ATÚN
325. MONDONGUITO A LA ITALIANA
326. MONDONGUITO A LA ITALIANA
327. MOUSSE DE ESPINACA
328. ÑOQUIS DE PAPA
329. ÑOQUIS DE SÉMOLA
330. OCOPA A LA AREQUIPEÑA
331. OLLUQUITOS CON CHARQUI
332. OLLUQUITOS CON CHARQUI
333. OLLUQUITOS SALTADOS
334. PALLARES GUISADOS
335. PALTA RELLENA ESPECIAL
336. PANAMITOS GUISADOS
337. PAPAS A LA CREMA
338. PAPAS A LA DIABLA
339. PAPAS A LA HUANCAÍNA
340. PAPAS A LA HUANCAÍNA
341. PAPAS A LA PARMESANA
342. PAPAS AL AJO
343. PAPAS AL CULANTRO
344. PAPAS CON AJÍ
345. PAPAS CON MANÍ
346. PAPAS CON QUESO
347. PAPAS DELICIOSAS
348. PAPAS EN SALSA DE GALLETAS
349. PAPAS EN SALSA DE PEREJIL
350. PAPAS EN SALSA ESPECIAL
351. PAPAS RELLENAS
352. PASTEL DE ACELGAS
353. PASTEL DE ALCACHOFAS
354. PASTEL DE ATÚN
355. PASTEL DE CABELLO DE ÁNGEL CON DOBLE TUCO
356. PASTEL DE CARNE
357. PASTEL DE CARNE
358. PASTEL DE CHOCLO
359. PASTEL DE CHOCLO CON POLLO
360. PASTEL DE ESPINACAS
361. PASTEL DE FIDEOS AL GRATÉN
362. PASTEL DE PAPAS
363. PASTEL DE PESCADO
364. PASTEL DE SÉMOLA CON SALSA DE QUESO
365. PASTEL DE VAINITAS
366. PASTEL DE VERDURAS
367. PAVITA AL JUGO
368. PAVITA AL SILLAU
369. PAVITA EN SALSA ESPECIAL
370. PAVITA GUISADA
371. PECHUGAS RELLENAS
372. PEJERREYES AL HORNO
373. PEJERREYES RELLENOS
374. PEPlÁN DE CHOCLO
375. PEPIÁN DE CHOCLO
376. PESCADO A LA CHORRILLANA
377. PESCADO A LA MOSTAZA
378. PESCADO A LA MOSTAZA
379. PESCADO AL HORNO
380. PESCADO AL HUACATAY
381. PESCADO AL VAPOR
382. PESCADO EN SALSA DE AJÍ
383. PESCADO EN SALSA DE TOMATE
384. PESCADO EN SALSA ESPECIAL
385. PESCADO ENTOMATADO
386. PESCADO ESPECIAL
387. PESCADO FRITO CON PURÉ DE PAPAS
388. PESCADO SUDADO
389. PESCADO SUDADO
390. PICANTE DE ARVEJAS PARTIDAS
391. PICANTE DE CHOCLOS
392. PICANTE DE CHOCLO
393. PICANTE DE HUEVOS
394. PICANTE DE MARISCOS
395. PICANTE DE PAPAS
396. PIMIENTOS RELLENOS
397. PIMIENTOS RELLENOS
398. PIMIENTOS RELLENOS
399. PIZZA
400. POLENTA AL TUCO
401. POLENTA CON DOBLE TUCO
402. POLENTA RELLENA
403. POLLO A LA CACEROLA
404. POLLO A LA COCA COLA
405. POLLO A LA ITALIANA
406. POLLO A LA NARANJA
407. POLLO AGRIDULCE
408. POLLO AL CULANTRO Y QUESO
409. POLLO AL CURRY
410. POLLO AL DURAZNO
411. POLLO AL ESTILO CHINO
412. POLLO AL HORNO
413. POLLO AL ROMERO
414. POLLO ASADO
415. POLLO CHINO
416. POLLO CON ACEITUNAS
417. POLLO CON ESPÁRRAGOS
418. POLLO CREMOSO
419. POLLO EN SALSA DE ALBAHACA
420. POLLO EN SALSA DE CEBOLLA
421. POLLO EN SALSA DE VERDURAS
422. POLLO EN SALSA DE MENSÍ
423. POLLO FRITO A LA ROMANA
424. POLLO SUDADO
425. PURÉ DE ESPINACA CON HUEVO DURO
426. PURÉ ITALIANO
427. QUICHE DE ESPINACA
428. QUINUA ATAMALADA
429. QUINUA ATAMALADA
430. QUINUA CON CAMARONES
431. RAVIOLES CON ALCACHOFA
432. RAVIOLES AL TUCO
433. ROCOTOS RELLENOS
434. ROLLITOS DE POLLO
435. ROLLITOS DE YUCA
436. ROLLO DE JAMÓN CON ESPÁRRAGOS
437. SALCHICHAS ENROLLADAS
438. SALPICÓN DE POLLO
439. SALSA A LO MORO
440. SALSA BLANCA
441. SALSA CAMPESINA
442. SALSA DE CALAMARES
443. SALSA DE HONGOS
444. SALSA MATRICHANA
445. SALTADO DE PESCADO
446. SANCOCHADO
447. SECO DE CABRITO
448. SÉMOLA CON DOBLE TUCO
449. SÉMOLA NAPOLITANA
450. SESOS AL HORNO
451. SOLTERITO
452. SOPA A LA MINUTA
453. SOPA DE ARROZ
454. SOPA DE AVENA
455. SOPA DE CARACOLITOS
456. SOPA DE CARNE
457. SOPA DE CARNE CON VERDURAS
458. SOPA DE CHOROS Y FIDEOS
459. SOPA DE FIDEOS CON FRIJOLES
460. SOPA DE FRIJOLES
461. SOPA DE FRIJOLES
462. SOPA FUCHIFÚ
463. SOPA DE HABAS
464. SOPA DE LECHE
465. SOPA DE OLLUCO
466. SOPA DE PALLARES
467. SOPA DE POLLO CON FIDEOS
468. SOPA DE POLLO DELICIOSA
469. SOPA DE POLLO Y FIDEOS
470. SOPA DE SÉMOLA
471. SOPA WANTÁN
472. SOPAS HERVIDAS
473. SOUFFLÉ AL GRATÉN
474. SOUFFLÉ DE ALCACHOFAS
475. SOUFFLÉ DE BRÓCULI
476. SOUFFLÉ DE COLIFLOR
477. SOUFFLÉ DE ESPÁRRAGOS
478. SOUFFLÉ DE ESPINACA
479. SOUFFLÉ DE FIDEOS
480. SOUFFLÉ DE QUESO
481. SOUFFLÉ DE SALCHICHAS
482. SOUFFLÉ DE ZANAHORIA
483. TALLARINES AL TOMATE CON JAMÓN
484. TALLARÍN SALTADO
485. TALLARINES A LA AREQUIPEÑA
486. TALLARINES A LA DIABLA
487. TALLARINES CON ESPÁRRAGOS
488. TALLARINES CON JAMÓN
489. TALLARINES CON PESCADO
490. TALLARINES CON POLLO A LA LOMBARDA
491. TALLARINES CON POLLO Y JAMÓN
492. TALLARINES EN SALSA DE QUESO
493. TALLARINES ITALIANOS
494. TAMALITOS DE GARBANZOS
495. TAMALITOS VERDES
496. TAMALITOS VERDES
497. TARTA DE ATÚN
498. TIMBAL DE ESPINACAS
499. TIMBAL DE FIDEOS CON CAMARONES
500. TOMATE AL AJO
501. TOMATES AL HORNO
502. TOMATES RELLENOS
503. TOMATES RELLENOS CON ATÚN
504. TORREJAS DE COLIFLOR
505. TORREJAS DE HARINA DE ARVEJAS
506. TORREJAS DE SESOS
507. TORREJAS DE ZAPALLITOS
508. TORREJITAS DE CHOCLO
509. TORTA DE CHOCLO
510. TORTA DE COLIFLOR
511. TORTELLONI DE VÍSPERA
512. TORTILLA DE COLIFLOR
513. TORTILLA DE FIDEOS
516. TORTILLA DE PESCADO
517. TORTILLA DE VERDURAS
518. TRIGO ATAMALADO
519. TRIGO GUISADO
520. VAINITAS ARREBOZADAS
521. VAINITAS DELICIOSAS
522. VERDURAS A LA CARBONARA
523. VERDURAS A LA CREMA
524. VERDURAS AL GRATIN
525. WANTÁN CON SALSA TAMARINDO
526. YUCA ESCABECHADA
527. YUQUITAS CON QUESO
528. ZANAHORIAS A LA CREMA
529. ZANAHORIAS RELLENAS
530. ZAPALLITOS RELLENOS
531. ZAPALLITOS RELLENOS
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464. La Gran Cocina Peruana - Fernando Ordoñez

464. La Gran Cocina Peruana - Fernando Ordoñez

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