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E-book Massas e Molhos

E-book Massas e Molhos

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assas e Molhos
 
Massas e Molhos 
Alex Caputo
hef
 
Massas e Molhos Tradicionais 
Unabuonapastaebonsmotivosparaseestaremfamília...
Reunirafamíliaemvoltadeumaboamesaésempreumgrandeprazer!Quandoocardápioécompostodemassas,éaindamelhor! Apesar de toda a sua simplicidade, existem algumas “coisinhas” que fazem a diferença na hora depreparareservirumaboa“pasta”. Aproveitemuitobemoclimadaboaculináriaitaliana.Um grande abraço!Chef Alex Caputo
02
AlexCaputo
hef
 
Índice 
Massas e Molhos Tradicionais 04Nhoque de Batatas 07Receita Básica para Massas Frescas (com ovos) 08Molhos Base 09Molho Bechamel 10Molho Bolonhesa 11Molho Branco 12Pesto de Rúcula 13Pesto Genovês 14Molho ao Sugo 15Receitas Tradicionais 16Espaguete à Putanesca 17Espaguete à Napolitana 18Espaguete à Siciliana 19Espaguete à Cabornara 20Fetucine Alfredo 21
03
AlexCaputo
hef

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