Professional Documents
Culture Documents
Didiet D.Laksmana
TE&D/2002
STRUKTUR ALKOHOL
Alkohol adalah senyawa yang molekulnya memiliki suatu gugus hidroksil, yang terikat pada suatu atom karbon jenuh.
CH3
CH3OH
Metanol
CH3CH2OH Etanol
CH3
CH3
Atom karbon dapat berupa suatu atom karbon dari gugus alkenil atau gugus alkunil. Atau dapat pula berupa suatu atom karbon jenuh dari suatu cincin benzena.
CH2OH Benzil alkohol Suatu alkohol benzilik H C CH2 CHCH2OH
Senyawa yang memiliki suatu gugus hiroksil, yang terikat langsung pada cincin benzena disebut fenol.
OH
H3C
OH
Fenol Ar
p-Metilfenol
OH
5
a b
Alkohol dapat dilihat secara struktural: . sebagai turunan hidroksi dari alkana. . sebagai turunan alkil dari air. Etil alkohol = etana dimana satu hidrogen diganti dengan gugus hidroksil. Etil alkohol = air dimana satu hidrogen diganti dengan gugus etil.
Gugus etil
CH3CH3
CH3CH2
1090
O
Gugus hidroksil
1050
H
Etana
H
Air
6
Etil alkohol
a b c
Alkohol dibagi dalam tiga golongan: . Alkohol primer (1) . Alkohol sekunder (2) . Alkohol tersier (3) Penggolongan didasarkan pada derajat substitusi dari atom karbon yang langsung mengikat gugus hidroksil.
H H
C
H
C
H
CH2OH
Benzil alkohol (suatu alkohol 10)
Jika karbon tersebut mengikat satu atom karbon lain, maka disebut karbon primer dan alkoholnya disebut alkohol primer. Jika karbon yg mengikat gugus -OH juga mengikat dua atom karbon lain, maka disebut karbon sekunder dan alkoholnya disebut alkohol sekunder. Jika karbon yg mengikat gugus -OH juga mengikat tiga atom karbon lain, maka disebut karbon tersier dan alkoholnya disebut alkohol tersier.
8
H
CH2OH H C H
Geraniol (alkohol 10 dgn aroma mawar)
H
C O H
H
C H
Isopropil alkohol (suatu alkohol 20)
CH3
Mentol (alkohol 20 dalam minyak peppermint)
OH CH H3C CH3
H H C H H3C H H C C C H H OH
CH
O
H
H
O
10
Struktur Eter
Eter berbeda dari alkohol, dimana atom oksigen dari suatu eter terikat pada dua atom karbon. Gugus hidrokarbon dapat berupa alkil, alkenil, vinil, atau aril. Eter memiliki rumus umum R-O-R atau R-OR dimana R adalah gugus alkil yang berbeda dari gugus R. Eter = air dimana kedua atom hidrogen diganti dengan gugus alkil.
11
R O R
atau
R O R
Rumus umum suatu eter
CH3
1100
O CH3
Dimetil eter
H2C C O C O
Gugus fungsional suatu eter
CH2 O
Tetrahidrofuran (THF) ETER SIKLIK
12
Etilen oksida
TATANAMA ALKOHOL
Dalam Tatanama Substitutif IUPAC, suatu nama harus mengandung empat karakter : lokant, awalan, senyawa induk, dan suatu akhiran.
CH3CH2CHCH2CH2CH2OH CH3 4-Metil-1-heksanol
lokant awalan lokant induk akhiran
13
Lokant 4 menunjukkan bahwa substituen gugus metil, yang merupakan awalan, terikat pada senyawa induk di posisi C-4. Senyawa induk mengandung enam atom karbon dan tidak ada ikatan rangkap, jadi induknya adalah heksana. Dan karena merupakan suatu alkohol, maka memiliki akhiran -ol. Lokant 1 menunjukkan bahwa C-1 mengikat gugus hidroksil.
14
Secara umum, penomoran pada rantai karbon selalu dimulai dari bagian akhir yang lebih dekat dengan gugus yang mendapat nama sebagai suatu akhiran. Prosedur berikut harus diikuti untuk memberi nama alkohol sesuai tatanama substitutif IUPAC: 1 Pilih rantai karbon utuh yang terpanjang dimana gugus hidroksil terikat langsung. Ganti nama dari alkana sesuai rantai karbon tersebut dengan menghapus huruf a terakhir dan tambahkan akhiran ol.
15
2 Nomori rantai karbon utuh yang terpanjang sedemikian sehingga atom karbon yang mengikat gugus hidroksil memiliki nomor terkecil. Tandai posisi gugus hidroksil dengan menggunakan nomor tersebut sebagai lokant. Tandai posisi gugus-gugus lain (sebagai awalan) dengan menggunakan nomor yang sesuai dengan posisi masing-masing sepanjang rantai karbon sebagai lokant.
16
CH3CH2CH2OH
1-Propanol
CH3CHCH2CH3 OH
2-Butanol
CH3CHCH2CH2CH2OH CH3
4-Metil-1-pentanol
1 1 2 3
ClCH2CH2CH2OH
3-Kloro-1-propanol
CH3
4 5
CH3CHCH2CCH3
OH
CH3
4,4-Dimetil-2-pentanol
17
Alkohol sederhana sering dinamai dengan nama radikofungsional umum yang juga telah disetujui oleh IUPAC. Beberapa contoh alkohol sederhana adalah sebagai berikut ini:
CH3CH2CH2OH
Propil alkohol
CH3CH2CH2CH2OH
Butil alkohol
CH3CH2CHCH3
OH
sec-Butil alkohol
18
CH3 OH CH3CHCH2OH
Isobutil alkohol
Alkohol yang mengandung dua gugus hidroksil umumnya diberi nama glikol. Dalam sistem substitutif IUPAC alkohol tersebut dinamai sebagai diol.
CH2
OH
CH2
OH
CH3CH OH
CH2 OH
CH2CH2CH2 OH OH
TATANAMA ETER
Eter sederhana sering dinamai dengan nama radikofungsional umum. Tuliskan kedua gugus yang terikat pada atom oksigen (sesuai urutan abjad) dan tambahkan kata eter.
CH3 CH3OCH2CH3
Etil metil eter
CH3CH2OCH2CH3
Dietil eter
C6H5OC CH3
CH3
Nama substitutif IUPAC harus dipakai untuk menamai eter yang rumit dan senyawa dengan lebih dari satu ikatan eter. Dalam sistem IUPAC, eter dinamai sebagai alkoksialkana, alkoksialkena, dan alkoksiarena. Gugus RO- merupakan suatu gugus alkoksi. Dua eter siklik yang sering dipakai sebagai solven memiliki nama umum tetrahidrofuran (THF) dan 1,4-dioksana.
21
CH3CHCH2CH2CH3
CH3CH2O OCH3
2-Metoksipentana 1-Etoksi-4-metilbenzena
CH3
O
CH3OCH2CH2OCH3 O
1,2-Dimetoksietana
Tetrahidrofuran (oksasiklopentana)
O
Dioksana (1,4-dioksasikloheksana)
22
23
Titik didih butil alkohol (MW = 74) adalah 117,7C. Molekul-molekul alkohol dapat berikatan satu sama lain melalui ikatan hidrogen, sementara eter dan hidrokarbon tidak dapat. Meskipun demikian, eter juga dapat membentuk ikatan hidrogen dengan senyawasenyawa seperti air.
24
Eter memiliki kelarutan dalam air yang sebanding dengan alkohol dengan berat molekul yang sama. Sangat berbeda bila dibandingkan dengan hidrokarbon. Dietil eter & 1-butanol memiliki kelarutan yang sama dalam air, sekitar 8 g per 100 mL pada suhu kamar. Sebaliknya, pentana secara nyata tidak larut dalam air.
25
Metanol, etanol, propil alkohol, isopropil alkohol, dan tert-butil alkohol campur sempurna dengan air. Butil alkohol, isobutil alkohol, dan sec-butil alkohol memiliki kelarutan antara 8,3 dan 26,0 g per 100 mL. Kelarutan alkohol dalam air menurun secara bertahap sebanding rantai hidrokarbon yang semakin panjang. Alkohol rantai panjang bersifat lebih mirip alkana dan oleh karena itu kurang mirip dengan air.
26
Metanol sangat beracun. Konsumsi dalam jumlah yg sangat kecil sekalipun dapat menyebabkan kebutaan; dalam jumlah besar menyebabkan kematian. Keracunan metanol dapat pula terjadi melalui penghirupan uap atau paparan jangka panjang terhadap kulit.
28
ETANOL
Merupakan alkohol dari semua minuman beralkohol. Dapat dibuat dari fermentasi gula, dengan menambahkan ragi ke dalam campuran gula dan air. Ragi mengandung enzim yang memicu suatu reaksi berseri yang panjang, dan akhirnya mengubah suatu gula sederhana (C6H12O6) menjadi etanol dan karbon dioksida.
29
Etanol sangat murah, tapi jika digunakan untuk minuman dikenakan pajak yang sangat tinggi. Etanol yang digunakan untuk keperluan sains (penelitian) dan industri diracuni atau didenaturasi sehingga tidak layak untuk diminum. Beberapa denaturant dapat digunakan termasuk metanol. Etanol adalah senyawa yang penting dalam industri.
30
Sebagian besar etanol untuk keperluan industri dibuat melalui reaksi hidrasi etena dengan katalis asam. Etanol adalah suatu hipnotik (penidur). Ia menekan aktivitas otak atas meskipun memberi efek ilusi sebagai suatu stimulant. Etanol juga toksik, tapi kurang toksik dibanding metanol. Pada tikus (rat), dosis letal adalah 13,7 g per kg berat badan. Penyalahgunaan etanol menjadi problem di banyak negara.
31
ETILEN GLIKOL
Etilen glikol (HOCH2CH2OH) memiliki berat molekul yang rendah dan titik didih yang tinggi, serta campur dengan air. Sifat ini membuat etilen glikol menjadi suatu antibeku (antifreeze) ideal untuk kendaraan bermotor.
32
DIETIL ETER
Berupa suatu cairan dengan titik didih rendah dan mudah terbakar. Sebagian besar eter bereaksi lambat dengan oksigen melalui suatu reaksi radikal yang disebut auto-oksidasi membentuk hidroperoksida dan peroksida (ekplosif). Sering digunakan sebagai pelarut ekstraksi. Dipakai sebagai suatu anestetik (pembius) pada pembedahan.
33
Reaksi bersifat regioselektif. Adisi air pada alkena mengikuti hukum Markovnikov. Reaksi secara umum sebagai berikut:
C C
H+ H OH C H C OH
H H OH
CH3 H3 C C OH CH2 H
25 0C
2-Metilpropena
tert-Butil alkohol
35
Sesuai hukum Markovnikov: reaksi tidak menghasilkan alkohol primer, kecuali kasus khusus pada hidrasi etena.
H3PO4
H2C
CH2
H OH
300 0C
CH2CH2OH
Mekanisme hidrasi alkena secara sederhana merupakan kebalikan dari reaksi dehidrasi alkohol.
36
CH2
Langkah 1
CH2
lambat
H3C
C CH3
H O
H3 C
C CH3
H O
CH3
Langkah 2
CH3 H
cepat
H3 C
C CH3
H3C
C CH3
CH3 H
Langkah 3
H H+ O H
CH3
cepat
H3C
C CH3
H3C
C CH3
H H O
37
Tahap penentu kecepatan adalah tahap 1: pembentukan karbokation. Dihasilkan tert-butil alkohol karena tahap 1 mengarah pada pembentukan kation tert-butil yang lebih stabil dibandingkan kation isobutil yang kurang stabil.
CH2 H3C C CH3 CH2
sangat
H H
H O
H
lambat
H3C
C CH3
karbokation 10
38
Kerumitan yang terjadi adalah adanya penataan ulang (rearrangement). Karbokation awal yang terbentuk akan mengalami penataan ulang menjadi suatu karbokation yang lebih stabil. Jika 3,3-dimetil-1-butena dihidrasi akan dihasilkan 2,3-dimetil-2-butanol sebagai produk utama.
39
OH CH
H2SO4
CH2
H2O
H3C
CH
CH3
CH3 CH3
2,3-Dimetil-2-butanol (produk utama)
Adanya penataan ulang karbokation membatasi penggunaan hidrasi alkena sebagai suatu metode laboratoris untuk pembuatan alkohol.
40
2 Reaksi Oksimerkurasi-Demerkurasi
Reaksi dua tahap yang sangat berguna untuk mensintesis alkohol dari alkena. Alkena bereaksi dgn Hg(OAc)2 dalam campuran THF dan air menghasilkan senyawa merkuri(hidroksialkil). Senyawa merkuri(hidroksialkil) dapat direduksi oleh natrium borohidrida menjadi alkohol. Persentase hasil reaksi keseluruhan 90% dengan regioselektifitas yang tinggi.
41
O C C
O
THF
2 oksimerkurasi
+ H2O + Hg
OCCH3
+ CH3COH
OH Hg
OCCH3 O
+ OH + NaBH4
demerkurasi
+ Hg + CH3CO
OH Hg
OCCH3
OH H
Pada tahap 1, oksimerkurasi: air dan merkuri asetat mengadisi ikatan rangkap. Pada tahap 2, demerkurasi: natrium borohidrida mereduksi gugus asetoksimerkuri dan menggantinya dengan hidrogen.
42
Kedua langkah tersebut dapat dilakukan dalam bejana yang sama. Kedua reaksi berlangsung sangat cepat pada suhu ruangan atau dibawahnya. Tahap 1: biasanya mencapai kesempurnaan dalam kurun waktu 20 detik 10 menit. Tahap 2: secara normal membutuhkan waktu kurang dari 1 jam. Orientasi adisi H2O di atas mengikuti aturan Markovnikov: atom H dari H2O terikat pada atom karbon ikatan rangkap yang mengikat atom H lebih banyak.
43
CH3(CH2)2CH
CH2
CH3(CH2)2CH OH
CH2
NaBH4
OH HgOAc (1h)
1-Pentena
CH3(CH2)2CHCH3 OH
2-Pentanol (93%)
Hg
CH3
Hg(OAc)2 THF - H2O (20 s)
H3C
OH HgOAc H
NaBH4 OH (6 min)
H3C
OH
+ Hg
1-Metilsiklopentanol
44
1-Metilsiklopentena
Penataan-ulang rangka karbon jarang terjadi pada oksimerkurasi-demerkurasi. Dicontohkan pada reaksi oksimerkurasidemerkurasi dari 3,3-dimetil-1-butena yang menghasilkan 3,3-dimetil-2-butanol sebagai produk utama.
CH3 H3C C CH3
3,3-Dimetil-1-butena
CH3 CH CH2
(1) Hg(OAc)2/THF - H2O (2) NaBH4, OH
-
H3C
CH
CH3
CH3 OH
3,3-Dimetil-2-butanol (94%)
45
Lebih tersubstitusi
CH3CH
Propena
CH2
CH3CHCH2 H
BH2
(CH3CH2CH2)2BH
+
H BH2
CH3CH
CH2
(Faktor sterik)
Tripropilboran
(CH3CH2CH2)3B
Atom boron terikat pada atom karbon ikatan rangkap yang kurang tersubstitusi, dan satu atom hidrogen berpindah dari atom boron ke atom karbon lain dari ikatan rangkap. Hidroborasi bersifat regioselektif dan mengikuti aturan anti Markovnikov.
47
Alkilboran yang dihasilkan pada tahap hidroborasi biasanya tidak diisolasi. Dalam bejana yang sama, alkilboran dioksidasi dan dihidrolisis menghasilkan alkohol dengan penambahan hidrogen peroksida dalam suatu larutan basa.
(CH3CH2CH2)3B
3 CH3CH2CH2OH
Propil alkohol
Na3BO3
48
Oksimerkurasi-demerkurasi dari 1-heksena menghasilkan 2-heksanol (Markovnikov). Hidroborasi-oksidasi dari 1-heksena menghasilkan 1-heksanol (anti-Markovnikov).
CH3 CH2 CH2 CH2 CH
1-Heksena
CH2
H3O+, H2O
CH2
Reaksi-reaksi Alkohol
Atom oksigen dari suatu alkohol mempolarisasi ikatan CO dan ikatan OH dari alkohol tersebut. Polarisasi ikatan OH menyebabkan atom hidrogen bermuatan positif parsial, dan hal ini menjelaskan mengapa alkohol bersifat asam lemah. Polarisasi ikatan CO menyebabkan atom karbon bermuatan positif parsial.
O C
50
Jadi meskipun OH bukan basa kuat dan bukan gugus pergi yang baik, namun atom karbon dari alkohol bersifat reaktif terhadap serangan nukleofilik. Pasangan elektron pada atom oksigen membuatnya bersifat basa dan nukleofilik. Protonasi alkohol mengubah suatu gugus pergi yang buruk (OH) menjadi gugus pergi yang baik (H2O).
H C O H
H + A
51
Alkohol
Asam kuat
Alkohol terprotonasi
Protonasi juga membuat atom karbon lebih positif (karena H2O+ lebih bersifat penarik elektron daripada OH), dan oleh karena itu menjadi lebih reaktif terhadap serangan nukleofilik. Reaksi SN2 menjadi mungkin.
H Nu H H
SN 2
Nu
+ O
Alkohol terprotonasi
52
Karena alkohol adalah nukleofil, maka alkohol dapat bereaksi dengan alkohol terprotonasi. Ini menjadi langkah penting dalam sintesis eter.
H R O H H H
SN 2
R O H
+ O
Eter terprotonasi
Pada suhu yang cukup tinggi dan tanpa kehadiran suatu nukleofil yang baik, maka alkohol terprotonasi dapat menjalani reaksi eliminasi E1.
53
H H R O
+ H
54
Pada alkohol dengan halangan ruang besar, solvasi ion negatif (alkoksida) terhambat sehingga ion alkoksida kurang terstabilkan dan menjadi asam yang lebih lemah.
Harga pK a beberapa asam lemah ASAM CH3 OH H2 O CH3 CH2 OH (CH3 )3 COH HC H2 NH3 CH3 CH3 CH pK a
Alkohol bersifat asam yang lebih kuat dibandingkan dengan alkuna, dan sangat lebih kuat dibandingkan dengan hidrogen, amonia dan alkana. Keasaman relatif : H2O > ROH > RC CH > H2 > NH3 > RH Basa konjugat dari alkohol adalah suatu ion alkoksida. Karena sebagian besar alkohol adalah asam yang lebih lemah dibanding air, maka ion alkoksida adalah basa yang lebih kuat dibanding ion hidroksida. Kebasaan relatif : R > NH2 > H > RC C > RO > OH Natrium dan kalium alkoksida sering dipakai sebagai basa dalam sintesis organik.
56
57
Langkah 1
CH3 O H
CH3 H
cepat
H3 C C CH3
Langkah 2
H3 C C CH3
O H
CH3 H H3 C C CH3
Langkah 3
lambat
CH3 H3 C C CH3
cepat
Cl
Cl
59
3R
OH
PBr3
3R
Br
H3 PO3
RCH2 OH
Br
P Br
Br
CH2 O H
PBr2
Br
Br
RCH2
OPBr2 H
RCH2Br
HOPBr2
HOPBr2 dapat bereaksi dengan lebih banyak alkohol sehingga hasil akhir dari reaksi adalah konversi 3 mol alkohol menjadi alkil bromida oleh 1 mol fosfor 61 tribromida.
OH
SOCl2
refluks
Cl
SO2
HCl
R3N
HCl H Cl S
R3NH
ClH
RCH2OH
Cl S O
Cl
RCH2
O Cl
RCH2 O O
alkil klorosulfit
S O
Cl
+ HCl
Dekomposisi ClSO2 menjadi gas SO2 dan ion Cl mendorong kesempurnaan reaksi.
Cl
RCH2 O
S O
Cl
RCH2Cl
S O
Cl
RCH2Cl + SO2 + Cl
63
Sintesis Eter
1 Dehidrasi alkohol
Alkohol mengalami dehidrasi membentuk alkena (lihat Bab Alkena). Alkohol primer dapat juga terdehidrasi membentuk eter. Dehidrasi menghasilkan eter berlangsung pada suhu yang lebih rendah dibanding reaksi dehidrasi membentuk alkena. Dehidrasi menghasilkan eter dibantu dengan distilasi eter segera setelah terbentuk.
64
Dietil eter dibuat secara komersial melalui reaksi dehidrasi etanol. Dietil eter adalah produk utama pada suhu 140C, sedangkan etana adalah produk utama pada suhu 180C. Reaksi ini kurang berguna pada alkohol sekunder karena alkena mudah terbentuk. Pada alkohol tersier sepenuhnya terbentuk alkena. Tidak berguna pada pembuatan eter nonsimetrik dari alkohol primer karena terbentuk campuran produk.
65
H2SO4 180 C
0
CH2
CH2
Etena
CH3 CH2 OH
H2SO4 140 0C
CH3CH2
OH
OSO3 H OH2
OH2 O H
OSO3 H
CH2 CH3
H2 O
H3 O
ROH
R'OH
H2SO4
0
ROR'
+
R'OR'
H2O
66
alkohol 1
2 Sintesis Williamson
Suatu jalur penting pada preparasi eter nonsimetrik adalah suatu reaksi substitusi nukleofilik yang disebut reaksi Williamson. Merupakan reaksi SN2 dari suatu natrium alkoksida dengan alkil halida, alkil sulfonat, atau alkil sulfat. Hasil terbaik dicapai jika alkil halida, alkil sulfonat, atau alkil sulfat yang dipakai adalah primer (atau metil). Jika substrat adalah tersier maka eliminasi sepenuhnya merupakan produk reaksi. Pada suhu rendah substitusi lebih unggul dibanding dengan eliminasi. 67
O Na
R'
R'
Na L
Na
Na
1/2 H2
Na
68
CH2
CCH3 CH3
H2SO4
RCH2 O
CCH3 CH3
Alkohol 10
Isobutilena
tert-butil eter
69
Metode ini sering dipakai untuk proteksi gugus hidroksil dari alkohol primer sewaktu reaksi-reaksi lainnya dilakukan terhadap bagian lain dari molekul tersebut. Gugus proteksi tert-butil dapat dihilangkan secara mudah dengan penambahan larutan asam encer.
Reaksi ini, yang disebut sililasi, dilakukan dengan membiarkan alkohol tersebut bereaksi dengan klorotrimetilsilana dengan kehadiran suatu amina tersier.
R OH
(CH3)3SiCl
Klorometilsilana
(CH3CH2)3N
Si(CH3)3
OH
(CH3)3SiOH
71
Pengubahan suatu alkohol menjadi suatu trimetilsilil eter membuat senyawa tersebut lebih volatil (mudah menguap). (Mengapa?) Kenaikan volatilitas (sifat mudah menguap) ini menjadikan alkohol (sebagai bentuk trimetilsilil-nya) lebih memungkinkan untuk menjalani analisis dengan kromatografi gascair.
72
Reaksi-reaksi Eter
Dialkil eter bereaksi dengan sedikit pereaksi diluar asam-asam. Eter tahan terhadap serangan nukleofil dan basa. Ketidakkreaktifan dan kemampuan eter mensolvasi kation (dengan mendonorkan sepasang elektron dari atom oksigen) membuat eter berguna sebagai solven dari banyak reaksi.
73
Eter mengalami reaksi halogenasi seperti alkana. Oksigen dari ikatan eter memberi sifat basa. Eter dapat bereaksi dengan donor proton membentuk garam oksonium.
CH3CH2OCH 2CH3
HBr
CH3CH2
O H
CH2CH3Br
Garam oksonium
Pemanasan dialkil eter dengan asam-asam sangat kuat (HI, HBr, H2SO4) menyebabkan eter mengalami reaksi dimana ikatan ikatan karbon oksigen pecah.
74
CH3CH2OCH 2CH3
HBr
2 CH3CH2Br
H2O
Mekanisme reaksi ini dimulai dari pembentukan suatu ion oksonium. Kemudian suatu reaksi SN2 dengan ion bromida yang bertindak sebagai nukleofil akan menghasilkan etanol dan etil bromida.
CH3 CH2OCH 2 CH3
HBr
CH3CH2 O H
CH2CH3
Br
CH3 CH2 O H
Etanol
CH3 CH2Br
Etil bromida
75
Pada tahap selanjutnya, etanol yang baru terbentuk bereaksi dengan HBr membentuk satu mol ekivalen etil bromida yang ke dua.
CH3 CH2 OH
HBr
Br
CH3 CH2
O H
CH3 CH2
Br
O H
76
Epoksida
Epoksida adalah eter siklik dengan cincin tiga anggota. Dalam tatanama IUPAC, epoksida disebut oksirana. Epoksida paling sederhana memiliki nama umum etilena oksida.
2 3
C O
H2C
1
CH2 O
Suatu epoksida
Metode yang paling umum digunakan untuk mensintesa epoksida adalah reaksi dari suatu alkena dengan suatu asam peroksi organik, yaitu suatu proses yang disebut epoksidasi.
O RCH CHR
Suatu alkena
O
Epoksidasi
R'C O OH
Suatu asam peroksi
RHC O
CHR
R'C OH
Dalam reaksi ini, asam peroksi memberikan suatu atom oksigen kepada alkena. Mekanismenya adalah seperti berikut ini.
78
R' C O
+
C
O H
C O C
R' C O
+
H
Adisi oksigen pada ikatan rangkap dalam suatu reaksi epoksidasi adalah adisi syn. Untuk membentuk suatu cincin dengan tiga anggota, atom oksigen harus mengadisi kedua atom karbon dari ikatan rangkap pada sisi yang sama.
79
Asam peroksi yang paling umum digunakan adalah asam peroksiasetat dan asam peroksibenzoat. Sebagai contoh, sikloheksana bereaksi dengan asam peroksibenzoat menghasilkan 1,2-epoksisikloheksana dalam jumlah yang kuantitatif.
O H O
CH2Cl2
C6H5 COOH
C6 H5 COH
H
Asam peroksibenzoat 1,2-Epoksisikloheksana (100%)
80
Reaksi antara alkena dengan asam-asam peroksi berlangsung dengan suatu cara yang stereospesifik. Sebagai contoh, cis-2-butena hanya menghasilkan cis-2,3-dimetiloksirana, sedangkan trans-2-butena hanya menghasilkan trans-2,3-dimetiloksirana.
H3 C C C H3 C H H O CH3
3
RCOOH
H3 C
2
H O
1
H
cis-2-Butena cis-2,3-Dimetiloksirana (senyawa meso)
H3 C C C H
CH3 H H O CH3
CH3
+
CH3
RCOOH
+
O
H CH3
81
trans-2-Butena
Enantiomer trans-2,3-Dimetiloksirana
Reaksi-reaksi Epoksida
Cincin tiga anggota dengan tegangan (strain) yang sangat tinggi dalam molekul epoksida menyebabkan epoksida lebih reaktif terhadap substitusi nukleofilik dibandingkan dengan eter yang lain. Katalisis asam membantu pembukaan cincin epoksida dengan menyediakan suatu gugus pergi yang lebih baik (suatu alkohol) pada atom karbon yang mengalami serangan nukleofilik.
82
Katalisis ini sangat penting terutama jika nukleofilnya adalah suatu nukleofil lemah seperti air atau suatu alkohol:
Pembukaan cincin dengan katalis asam
+ H+ H O H
C O
C
_
C
H+
C O H
HO
O H
H+
HO
OH
83
C O
RO C
ROH
HO C
C RO
OH
Ion alkoksida
Jika epoksidanya tidak simetris, serangan pembukaan cincin dengan katalis basa oleh ion alkoksida berlangsung terutama pada atom karbon yang kurang tersubstitusi. Sebagai contoh, metiloksirana bereaksi dengan suatu ion alkoksida terutama pada atom karbon primernya:
84
CH3CH2 O
H2C O
CHCH3
CH3CH2OH
Metiloksirana
CH3 CH2 O
Ini adalah apa yang seharusnya diharapkan: Reaksi secara keseluruhan adalan reaksi SN2, dan seperti telah dipelajari sebelumnya, substrat primer bereaksi lebih cepat melalui reaksi SN2 karena halangan ruangnya kecil.
85
Pada pembukaan cincin dengan katalis asam dari epoksida tidak simetris, serangan nukleofil terutama terjadi pada atom karbon yang lebih tersubstitusi. Sebagai contoh:
CH3 CH3 OH CH3 CH2 O
H+
+ H3C
H3 C
CH2 OH
OCH3
Alasan: Ikatan pada epoksida terprotonasi adalah tidak simetris dengan atom karbon yang lebih tersubstitusi mengemban suatu muatan yang positif sekali. Oleh karena itu, nukleofil menyerang atom karbon tersebut meskipun lebih tersubstitusi.
86
CH3 CH3 OH
CH3 CH2
H+
+ H3C
H3 C
CH2 OH
O + H
Epoksida terprotonasi
OCH3 H
Atom karbon yang lebih tersubstitusi mengemban suatu muatan positif lebih besar karena menyerupai suatu karbokation tersier yang lebih stabil.
87
H3 C O O H3 C O O
CH3 O
CH3 O O
Nonactin
88
STRUKTUR FENOL
Fenol adalah senyawa yang memiliki sebuah gugus hidroksil yang terikat langsung pada cincin benzena. Jadi fenol adalah nama spesifik untuk hidroksibenzena dan merupakan nama umum untuk kelompok senyawa yang diturunkan hidroksi benzena.
OH H3C OH
Fenol
4-Metilfenol
89
Senyawa-senyawa yang memiliki sebuah gugus hidroksil yang terikat pada cincin benzenoid polisiklik adalah mirip dengan fenol secara kimiawi, tetapi dinamakan naftol dan fenantrol.
7 6 8
5 9 8 7
OH
10
OH
1 2
OH
3
6 5 4
3 2
1-Naftol (-naftol)
2-Naftol
9-Fenantrol
90
TATANAMA FENOL
Pada banyak senyawa, fenol merupakan nama dasar.
Cl NO2 Br
OH OH
4-Klorofenol (p-klorofenol) 2-Nitrofenol (o-nitrofenol)
OH
3-Bromofenol (m-bromofenol)
91
OH OH
2-Metilfenol (o-kresol) 3-Metilfenol (m-kresol) 4-Metilfenol (p-kresol)
OH
1,2-Benzenadiol (katekol)
OH OH
1,3-Benzenadiol (resorsinol) 1,4-Benzenadiol (hidrokuinon)
92
HO
CH2CHCO2NH3+
Tirosina
CO2CH3 OH
CH2CH CH2
CH3
OCH3 OH
Metil salisilat Eugenol
R= (CH2)14CH3 (CH2)7CH (CH2)7CH CH(CH2)5CH3 CHCH2CH
OH CH(CH3)2
Timol
OH OH
CH(CH2)2CH3
94
R
Urushiol
Estradiol adalah hormon seks pada wanita. Tetrasiklin adalah antibiotika penting.
OH H3 C H H HO
Estradiol
OH
OH
OH
O CONH2
H Y HO CH3 Z
OH H N(CH3 )2
95
Kemampuan membentuk ikatan hidrogen yang kuat dengan air memberi fenol kelarutan yang sedang dalam air.
Nama Fenol 2-Metilfenol 3-Metilfenol 4-Metilfenol 2-Klorofenol 3-Klorofenol 4-Klorofenol 2-Nitrofenol 3-Nitrofenol 4-Nitrofenol 2,4-Dinitrofenol 2,4,6-Trinitrofenol mp (0 C) 43 30 11 35,5 8 33 43 45 96 114 113 122 bp (0 C) 182 191 201 201 176 214 220 217 Kelarutan dalam air g/100 mL 9,3 2,5 2,6 2,3 2,8 2,6 2,7 0,2 1,4 1,7 0,6 1,4
97
SINTESIS FENOL
1 Sintesis Laboratoris Sintesis fenol secara laboratoris yang paling penting adalah hidrolisis garam arenadiazonium. Metode ini sangat serbaguna. Kondisi untuk tahap diazotasi dan hidrolisis bersifat mild. Gugus lain yang ada dalam molekul tidak berubah.
Ar NH2
HONO
Ar
N2
H3O+ panas
Ar
OH
98
NH2
OH
(1) NaNO2, H2SO 4 0 - 50C (2) H2O, panas
Br
Br
3-Bromofenol (66%)
NH2
(1) NaNO2, H2SO 4 0 - 50C (2) H2O, panas
OH
NO2
NO2
3-Nitrofenol (80%)
NH2 Br
OH
(1) NaNO2, H2SO 4 0 - 50C (2) H2O, panas
Br
CH3
CH3
2-Bromo-4-metilfenol (80-92%)
99
2 Sintesis Industrial Fenol merupakan bahan kimia industri yang sangat penting, sebagai material awal untuk sejumlah besar produk komersial mulai dari aspirin sampai plastik. a Hidrolisis Klorobenzena (Proses Dow)
Cl
3500C
ONa
(high pressure)
+ 2 NaOH
+ NaCl + H2 O
ONa
HCl
OH
+ NaCl
100
ONa
+ Na2SO4 + H2O
+ H2C CHCH3
H , H2O
50-90 C
0
102
OH
Sikloheksanol pKa = 18 Fenol pKa = 9,89
OH
103
Meskipun fenol bersifat asam lemah bila dibanding dengan asam karboksilat misal asam asetat (pKa = 4,74), namun fenol lebih asam daripada sikloheksanol. Cincin benzena bertindak sebagai gugus penarik elektron sehingga atom O dari gugus OH bermuatan positif dan proton mudah dilepaskan.
H O H O H O H O H O
104
Membedakan dan memisahkan fenol dari alkohol dan asam karboksilat Fenol larut dalam larutan NaOH, sedangkan alkohol dengan enam atom karbon atau lebih tidak larut. Sebagian besar fenol tidak larut dalam larutan Na2HCO3, tapi asam karboksilat larut.
H2O
OH + NaOH
O Na + H2O
RC OH
basa
2O
CR
+ RCO
O O CR
OH
RCCl
basa
+ Cl
107
ArOH
NaOH
ArO Na
ArOR + NaX
108
Contoh spesifik
OH
O Na
NaOH
+ NaI
OH
OH
OH
OH
O Na
CH3OSO2OCH3
OCH3
NaOH H 2O
+ NaOSO2OCH3
Anisol (Metoksibenzena)
109
panas
X + R'
X + H2O
Jika alkil aril eter bereaksi dengan asam kuat seperti HI dan HBr akan menghasilkan suatu alkil halida dan fenol.
110
Fenol tidak akan bereaksi lebih lanjut untuk menghasilkan aril halida karena ikatan karbon oksigen sangat kuat dan karena kation fenil tidak mudah terbentuk.
Reaksi Umum
HX pekat
Ar
O R
panas
Ar
OH + R
Contoh spesifik
H2O
H3C
p-Metilanisol
OCH3 + HBr
H3C
4-Metilfenol HBr
OH + CH3Br
Metil bromida
111
no reaction
3 Br2
H2O
3 HBr
Br
2,4,6-Tribromofenol (~ 100%)
OH
OH
Br2
5 0C CS2
HBr
Br
p-Bromofenol (80-84%)
112
Nitrasi
Hasil relatif rendah karena oksidasi cincin. Dihasilkan campuran o- dan p-nitrofenol. Isomer orto dan para dipisahkan dengan distilasi uap air. oNitrofenol lebih mudah menguap karena ikatan hidrogennya adalah intramolekular. p-Nitrofenol lebih sukar menguap karena memiliki ikatan hidrogen intermolekular yang menyebabkan asosiasi antar molekulnya. o-Nitrofenol terdistilasi bersama uap air, sedangkan p-nitrofenol tertinggal dalam labu distilasi.
OH
20% HNO3 25 C
0
OH NO2
OH
NO2
(30-40%) 15%
113
Sulfonasi
OH SO3H
250C Produk utama, kontrol kecepatan
OH
H2SO4 pekat
H2SO4, pekat,
OH
1000C Produk utama, kontrol kesetimbangan
SO3H
114
Reaksi Kolbe
Natrium fenoksida mengabsorpsi CO2 dan dipanaskan pada 125C di bawah tekanan beberapa atmosfer CO2.
Na
O C
O
O
H C O O Na
tautomerisasi - H+, + H+
O H
C O O Na
H+
O H
C O OH
Natrium salisilat
Asam salisilat
115
Penataan-ulang Claisen
Pemanasan alil fenil eter sampai 200C menyebabkan suatu reaksi intermolekuler yang dinamakan penataan-ulang Claisen. Produk yang dihasilkan adalah o-alilfenol.
OCH 2CH CH2
2000C
OH CH2CH CH2
o-Alilfenol
CH2 O CH CH2
H2C O CH CH2
tautomerisasi
H2C OH CH CH2
- H+, + H+
116
Kuinon (Quinon)
Oksidasi hidrokuinon (1,4-benzenadiol) menghasilkan suatu senyawa yang dikenal sebagai p-benzokuinon. Vitamin K1, yang berperan pada pembekuan darah, mengandung struktur 1,4-naftokuinon. OH O
- 2e+ 2e-
2 H+
OH
Hidrokuinon
O
p-Benzokuinon
O
CH2 CH
CH3
CH3
CH3
O
1,4-Naftokuinon
O
Vitamin K1
117