PENGENALAN

Secara lazimnya, adat makan kaum cina terbahagi kepada tiga peringkat iaitu adat sebelum makan, semasa makan dan selepas makan. Terdapat juga beberapa pantang larang yang harus dipatuhi dalam adat makan kaum ini. Secara amnya, makanan dihidang serentak dan setiap individu akan dihidangkan dengan nasi dan mereka akan memilih lauk pauk sendiri.

Adat Sebelum Makan

Ketika di meja bulat semua ahli keluarga samasama menjamu selera di meja makan sebagai tanda hormat. Menjadi adat dan rutin untuk minum sup dahulu sebelum menjamah nasi. Orang yang lebih tua akan memulakan memegang penyepit terdahulu, kemudian barulah orang muda- sebagai tanda hormat. Orang yang lebih muda akan mempelawa orang yang lebih tua untuk makan.

Adat Semasa Makan

1. mengambil lauk dari hidangan dengan menggunakan sudu, kemudian makan menggunakan penyepit 2. memasukkan lauk yang diinginkan di dalam satu mangkuk kecil terlebih dahulu sebelum makan seperti biasa 3. mengambil lauk terus dari hidangan ke dalam pinggan nasi dengan menggunakan penyepit.

Tidak digalakkan untuk bercakap dan berbual. Terdapat tiga cara makan:-

 Dianggap tidak bersopan jika menjilat hujung penyepit Letakkan penyepit di tempat yang disediakan dan jangan berebutrebut. pastikan anda menunggu giliran apabila memusing bulatan pemusing

Adat Selepas Makan

Setelah selesai makan, penyepit diletakkan di atas mangkuk. Arah penyepit harus menghala ke depan. Menjadi adat kaum cina untuk menunggu semua ahli selesai makan di meja sebelum bersurai. Seperti biasa orang perempuan akan mengemas meja setelah selesai makan.

Alatan Ketika Makan

Penyepit (chopstick) Sudu Mangkuk nasi Mangkuk lauk Piring kicap

Pantang Larang
Tidak meletak pinggan dekat dengan mulut ketika menyuap makanan. Tidak boleh mencuri makan/lauk dari dalam kuali. Tidak menghasilkan bunyi ketika mengunyah makanan. Setelah selesai makan, penyepit yang digunakan tidak diletakkan secara bersilang. Nasi tidak boleh disediakan secara menggunung kerana membawa petanda yang tidak baik (mati)