SULFUR pengertian : Sulfur merupakan bagian zat-zat esensial, seperti vitamin tiamin da n biotin, serta asam amino metionin

dan sistein. AKG : Tidak ditetapkan dicukupi oleh asam amino esensial yang mengandung sulfur. Absorbsi : Sulfur diabsorpsi sebagai bagian dari asam amino atau sebagai sulfat anorganik. selain sebagai bagian dari asma amino metionin dan sistein, sulfur ju ga merupakan bagian dari enzim glutation serta berbagai koenzim dan vitamin, ter masuk koenzim A. dalam bentuk teroksidasi sulfur dihubungkan dengan mukopolisaka rida yang berperan dalam merarutkan sisa metabolisme sehingga bisa dikeluarkan m elalui urin (terutama sisa metabolisme hormon steroid dan obat-obat tertentu).