Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : Kopi + Gula Pasir 1. Parameter : Endapan

PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 3 banyak banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak banyak sedang banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak banyak sedikit banyak banyak banyak banyak sedikit ada sedikit banyak sedikit sedikit

KEL 1 Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Sedikit Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak tidak ada Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak Banyak

KEL 2 banyak sedikit banyak sedikit sedikit sedikit sedikit banyak banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit banyak sedikit sedikit banyak sedikit sedikit sedikit sedikit

KEL 4 banyak banyak banyak banyak banyak banyak sangat banyak banyak banyak sedang banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak sangat banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak sangat banyak banyak sangat banyak sangat banyak

KEL 5 sedikit banyak banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak sedang banyak banyak banyak sedikit banyak banyak sedikit sedikit banyak sedikit banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak

Ket: komposisi gula 32 % (81,5 gram) , kopi 7,25 % (18,5 gram) Kel 1 : kopi original Kel 2 : kopi + jagung Kel 3 : kopi + beras Kel 4 : kopi + kelapa Kel 5 : kopi + butter

Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : Kopi + Gula Pasir 2. Parameter : Warna
PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 3 cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat cokelat cokelat kehitaman cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat hitam cokelat pekat cokelat pekat

KEL 1 cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat muda cokelat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat cokelat pekat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat hitam cokelat cokelat

KEL 2 cokelat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat cokelat kehitaman cokelat pekat cokelat tua cokelat tua cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat hitam cokelat cokelat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat pekat cokelat cokelat tua cokelat hitam cokelat kehitaman cokelat kehitaman

KEL 4 cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat hitam cokelat cokelat cokelat cokelat pekat cokelat cokelat hitam cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat pekat cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat hitam hitam hitam

KEL 5 cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat tua cokelat tua cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat cokelat tua cokelat tua cokelat tua cokelat hitam hitam cokelat cokelat

Ket: komposisi gula 32 % (81,5 gram) , kopi 7,25 % (18,5 gram) Kel 1 : kopi original Kel 2 : kopi + jagung Kel 3 : kopi + beras Kel 4 : kopi + kelapa Kel 5 : kopi + butter

Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : Kopi + Gula Pasir 3. Parameter : Tekstur
PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 2 KEL 3 kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus kasar halus kasar halus halus & kental kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus kasar agak kasar kasar halus kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus halus kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar lembut kasar halus lembut kasar halus & kental kasar halus & kental kasar

KEL 1 kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar lembut kasar kasar halus halus

KEL 4 kasar kasar lembut kasar halus kasar halus lembut kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus kasar lembut kasar kasar kasar halus halus kasar kasar halus kasar halus halus

KEL 5 kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus halus halus halus kasar kasar kasar kasar kasar

Ket: komposisi gula 32 % (81,5 gram) , kopi 7,25 % (18,5 gram) Kel 1 : kopi original Kel 2 : kopi + jagung Kel 3 : kopi + beras Kel 4 : kopi + kelapa Kel 5 : kopi + butter

Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : kopi racikan 1. Parameter : Endapan
PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 2 KEL 3 sedikit banyak banyak banyak banyak sedikit banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak, kecil banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak sedikit banyak sedikit banyak banyak banyak sedikit banyak sedikit banyak sedikit sedikit banyak banyak sedikit, kecil sedikit banyak banyak banyak, kecil banyak sedikit banyak sedikit banyak banyak ada banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak banyak

KEL 1 sedikit sedikit sedikit banyak sedikit sedikit sedikit, kecil sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit sedikit ada sedikit ada ada banyak banyak banyak banyak sedikit sedikit sedikit sedikit

KEL 4 tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada sedikit sedikit sedikit sedikit tidak ada sedikit sedikit sedikit tidak ada tidak ada tidak ada sedikit sedikit tidak ada tidak ada tidak ada ada tidak ada sedikit tidak ada tidak ada

KEL 5 tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada sedikit sedikit sedikit tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada tidak ada ada ada tidak ada sedikit tidak ada tidak ada

Ket : Komposisi : gula 32 % (128 gram), creamer 60 % (240 gram), kopi 7,25 % (29 gram), flavour kopi mocca 0,25 % (1 gram), flavour kopi cappucino 0,5 gram (2 gram) Kel 1 : kopi instan Kel 2 : kopi Kapal Api + creamer + gula putih + flavour Kel 3 : kopi Kapal Api + creamer + palm sugar + flavour Kel 4 : kopi instan + gula pasir Kel 5 : kopi instan + creamer + palm sugar + flavour

Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : kopi racikan 2. Parameter : Warna
PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 3 krem krem krem krem krem krem krem krem kehitaman krem krem krem krem krem krem krem cokelat krem krem krem krem krem krem krem krem krem krem krem kehitaman krem krem

KEL 1 hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam cokelat hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam hitam

KEL 2 krem krem kehitaman putih krem krem putih krem krem putih krem krem kehitaman krem krem krem krem krem krem kehitaman krem abu cokelat krem kehitaman krem krem krem krem krem kehitaman krem krem krem krem krem kehitaman putih krem putih krem

KEL 4 cokelat muda krem krem krem krem krem krem terang krem krem krem krem krem krem krem krem cokelat cokelat krem krem krem krem krem krem krem cokelat krem krem krem krem terang krem terang

KEL 5 krem krem krem krem krem krem krem cokelat krem krem krem krem krem cokelat cokelat cokelat krem krem pekat krem krem krem krem krem pekat krem pekat krem krem cokelat krem krem

Ket : Komposisi : gula 32 % (128 gram), creamer 60 % (240 gram), kopi 7,25 % (29 gram), flavour kopi mocca 0,25 % (1 gram), flavour kopi cappucino 0,5 gram (2 gram) Kel 1 : kopi instan Kel 2 : kopi Kapal Api + creamer + gula putih + flavour Kel 3 : kopi Kapal Api + creamer + palm sugar + flavour Kel 4 : kopi instan + gula pasir Kel 5 : kopi instan + creamer + palm sugar + flavour

Rekapan data KOPI OLAHAN PRAKTIKUM TBP P3

Jenis : kopi racikan 3. Parameter : Tekstur
PANELIS NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 JENIS KOPI KEL 3 kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar agak halus kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar kasar halus halus kasar lembut kasar kasar kasar sedikit kasar sedikit kasar

KEL 1 halus halus halus larut, halus halus kasar larut, halus halus halus halus halus halus halus halus halus kasar halus halus halus halus halus halus halus halus lembut halus halus halus halus

KEL 2 halus kasar agak kasar berbutir berbutir, kasar kasar berbutir berbutir halus agak halus agak kasar kasar agak kasar agak kasar agak kasar halus kasar kasar agak kasar kasar kasar kasar kasar kasar lembut agak kasar kasar kasar kasar

KEL 4 halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus lembut kasar halus halus halus halus

KEL 5 halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus halus lembut kasar halus halus halus halus

Ket : Komposisi : gula 32 % (128 gram), creamer 60 % (240 gram), kopi 7,25 % (29 gram), flavour kopi mocca 0,25 % (1 gram), flavour kopi cappucino 0,5 gram (2 gram) Kel 1 : kopi instan Kel 2 : kopi Kapal Api + creamer + gula putih + flavour Kel 3 : kopi Kapal Api + creamer + palm sugar + flavour Kel 4 : kopi instan + gula pasir Kel 5 : kopi instan + creamer + palm sugar + flavour