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Monografía Pilar de Torre Hidrólisis 5 marzo 2012

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MARÍA PILAR DE TORREFERNÁNDEZ
 
Nº Palabras: 3.981
¿QUÉ OCURRE CUANDOTOMAMOS ASPIRINA?¿SE HIDROLIZA?
 
 
2
RESUMEN
La aspirina es uno de los medicamentos más comunes y de uso frecuente. Sin embargo,desconocemos qué estamos tomando. El principal activo de este medicamento es elAAS, que se obtiene a partir de la síntesis de ácido salicílico.Ante esta curiosidad, el trato con los medicamentos y la química (algo vocacional quepersonalmente me fascina) me llevó a centrar mi monografía en el estudio de lahidrólisis de la aspirina, proceso contrario a su síntesis. De este modo, he seleccionadotres condiciones en las que limitar mi estudio formulando la siguiente pregunta deinvestigación:
 Hidrólisis de la aspirina a diferentes temperaturas, en un medio básico o en un medio ácido similar al estomacal.
Asimismo, el estudio es de carácter comparativo, primeramente he sintetizado aspirina(denominada
mi aspirina
). El triple estudio se verá duplicado a fin de comparar losresultados entre
mi aspirina
y la comercial.Dado que detectar la hidrólisis es una labor un tanto confusa para el olfato humano yreacciones con indicadores, como el ácido salicílico con cloruro de hierro (III), herealizado pruebas de espectrometría para verificar los resultados.Finalmente, he llegado a una conclusión un tanto sorprendente:
 La aspirina se hidroliza a altas temperaturas, pero no en medio ácido a temperaturacorporal ni a otros valores de pH. Sin embargo, en el estómago se hidroliza por mediode la acción de las enzimas de los jugos gástricos.
 
 
3
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