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Programa de Comedores Escolares

Programa de Comedores Escolares

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1
 
2
PROGRAMA REALIZADO POR:
Olga Moreiras
*
José Manuel Ávila
**
Beatriz Beltrán
*
 Carmen Cuadrado
*
 Susana del Pozo
**
 Laura Quintanilla
***
  Valle Rodríguez
*
 
Emma Ruiz
**
 Jesús Seco Muñoz
****
 Gonzalo Gª-Galán Gª-Mauriño
****
 
*
Departamento de Nutrición, Universidad Complutense de Madrid (UCM)
**
Fundación Española de la Nutrición (FEN)
***
Departamento de Nutrición, Bromatología y Ciencia y Tecnología de los Alimentos.Universidad San Pablo CEU Madrid.
****
Dirección General de Centros Docentes (Consejería de Educación de la Comunidadde Madrid)
Índice
 
3
1.
 
Introducción2.
 
Historia de los comedores escolares3.
 
Necesidades de los niños en edad escolar4.
 
El papel del centro escolar y de la empresa de restauración colectiva en laalimentación de los niños y adolescentes5.
 
 Antecedentes en la Comunidad de Madrid6.
 
Desarrollo del programa de comedores escolares de la Comunidad de Madrid7.
 
Conclusiones8.
 
Divulgación del trabajo9.
 
Referencias básicas

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