Biologia 12 CCH Homol

Ministrio da Educao
Direco-Geral de Inovao e de Desenvolvimento Curricular
Biologia
12 Ano
Curso Cientfico-Humanstico de Cincias e Tecnologias
Autores:
Alcina M. P. Mendes (Coordenadora) Dorinda H. V. Rebelo Eduardo J. G. Pinheiro
Colaboradores: Ilda S. Sanches Jorge M. Cunha
Homologao 11/10/2004
ndice
1. 2. Introduo ................................................................................................................................................... 2 Apresentao do Programa ......................................................................................................................... 4 2.1 Finalidades.................................................................................................................................................. 4 2.2. Competncias e objectivos gerais .............................................................................................................. 4 2.3 2.5 2.6 2.7 3. Viso geral dos temas/contedos ............................................................................................................ 6 Sugestes metodolgicas gerais.............................................................................................................. 8 Avaliao .............................................................................................................................................. 10 Equipamentos e recursos....................................................................................................................... 11 Desenvolvimento do programa ................................................................................................................. 14 MAPA DE EXPLORAO DO PROGRAMA DE BIOLOGIA 12 ANO .............................................. 15 Unidade 1 REPRODUO E MANIPULAO DA FERTILIDADE................................................ 16 Unidade 2 PATRIMNIO GENTICO................................................................................................ 19 Unidade 3 IMUNIDADE E CONTROLO DE DOENAS................................................................... 23 Unidade 4 PRODUO DE ALIMENTOS E SUSTENTABILIDADE .............................................. 26 Unidade 5 PRESERVAR E RECUPERAR O MEIO AMBIENTE ...................................................... 30 4. Bibliografia ............................................................................................................................................... 34
1.
Introduo
A disciplina de Biologia para o 12 ano constitui uma das opes da componente de formao especfica do
Curso Cientfico -Humanstico de Cincias e Tecnologias, com programa nacional. Visa o aprofundamento dos saberes construdos nas disciplinas estruturantes do curso, de modo a alargar o espectro de conhecimentos e competncias dos alunos, perspectivando tambm as suas opes de prosseguimento de estudos a nvel superior. O programa destina-se a alunos j familiarizados com o objecto de estudo da Biologia. As aprendizagens realizadas nos anos anteriores nomeadamente na disciplina de Biologia e Geologia ter-lhes-o permitido compreender que existe uma unidade biolgica subjacente s mais diversas solues funcionais encontradas pelas espcies, tanto para fazer face s condies do meio ambiente, como para rentabilizar as potencialidades susceptveis de conferir vantagens imediatas ou evolutivas. A forma como o Homem tem utilizado os conhecimentos de Biologia ao longo dos tempos determinou o modo como se relacionou com a sua prpria espcie e com o meio ambiente. Actualmente, os recursos naturais que suportam a vida no nosso planeta esto a ser continuamente afectados pelos sistemas scio-econmicos. O crescimento acentuado da populao humana e os seus engenhos tecnolgicos tm-se traduzido numa capacidade crescente de condicionar, seno mesmo alterar de modo irreversvel, aspectos to diversos como a circulao biogeoqumica de elementos to essenciais vida como o carbono e o azoto, a composio de solos, ar e recursos hdricos, bem como a prpria biodiversidade. Tambm, no presente, as sociedades vem-se cada vez mais confrontadas com questes scio-cientficas com impacte imediato na integridade fsica, tica e moral dos cidados. So disso exemplo as polmicas que rodeiam a manipulao de gmetas e embries humanos, a clonagem, a utilizao da informao gentica dos indivduos por entidades empregadoras e seguradoras, o consumo de alimentos transgnicos, a utilizao de medicamentos experimentais ou a seleco de processos de tratamento de resduos. Neste quadro geral de expectativas e apreenses, considera-se que os propsitos da educao em Biologia devem ser dirigidos para a educao cientfica dos cidados. Importa que os jovens fiquem preparados para enfrentar com confiana as questes cientfico-tecnolgicas que a sociedade lhes coloca, que sejam capazes de ponderar criticamente os argumentos em jogo, de modo a formularem juzos responsveis e, assim, participarem nos processos de tomada de deciso. A disciplina de Biologia do 12 ano pretende ter em conta estes desafios e dar um contributo vlido para a formao cientfica dos alunos. Conforme o plano curricular do Curso Cientfico Humanstico de Cincias e Tecnologias, a disciplina de Biologia do 12 ano dispe de 4,5 horas semanais, tempo este que se distribuiu em trs sesses de noventa minutos. Esta organizao considera-se a mais adequada para desenvolver dinmicas de aprendizagem diversificadas e centradas nos alunos, nomeadamente as que pressupem a experimentao, a pesquisa e anlise de informao, a argumentao e o debate.
A concretizao deste programa exige que a gesto das dimenses terica e prtica do processo de ensinoaprendizagem seja feita de forma integrada, o que justifica a opo de no ser apresentada qualquer proposta de distribuio ou compartimentao de tempos lectivos para uma e outra componente. No entanto, a natureza prtica de algumas abordagens propostas exige que a turma esteja dividida em turnos, numa das sesses de noventa minutos, e disponha de um espao devidamente adaptado e equipado. Estas condies sero indispensveis para que todos os alunos tenham idnticas oportunidades na concretizao das actividades que exigem meios laboratoriais, informticos ou bibliogrficos especficos e/ou requeiram uma superviso mais detalhada e individualizada por parte do professor. Recomenda-se, ainda, que o funcionamento dos turnos se concretize num mesmo dia da semana de modo a equiparar a situao dos alunos.
2.
Apresentao do Programa
2.1 Finalidades
As finalidades do programa de Biologia do 12 ano decorrem das definidas para o prprio ensino secundrio, da adopo de referenciais de valor relativos a princpios orientadores do ensino das cincias e, tambm, do papel dos conhecimentos de Biologia e de Biotecnologia no mundo actual. Assim, o programa desta disciplina estabelece as seguintes finalidades para a formao dos alunos. A construo e o aprofundamento de conhecimentos de Biologia teis para o desenvolvimento de competncias que permitam o exerccio de uma cidadania responsvel, a aprendizagem ao longo da vida e a deciso sobre o prosseguimento de estudos relacionados com esta rea do saber; A compreenso do valor da cincia enquanto corpo de conhecimentos, que evolui sempre que solues mais explicativas so encontradas, enquanto processo, que engloba o que os cientistas fazem e como o fazem, enquanto forma de entender a realidade e, sobretudo, enquanto actividade humana, que no pode ser considerada neutra ou isenta das influncias sociais inerentes a cada poca e a cada contexto; O reconhecimento da relevncia da Biologia e da Biotecnologia nos dias de hoje, uma vez que influenciam a qualidade de vida das pessoas e a organizao das sociedades, ao apresentarem alternativas e originarem questes que exigem tomadas de deciso a nvel tecno-cientfico, poltico, social e tico.
2.2. Competncias e objectivos gerais

Pretende-se que o desenvolvimento de competncias contemple, de forma integrada, os domnios conceptual, procedimental e atitudinal, conforme sucintamente se apresenta. Ao nvel conceptual as competncias visam o conhecimento de factos, hipteses, princpios, teorias, bem como terminologia ou convenes cientficas; inclui, tambm, a compreenso de conceitos, na medida em que se relacionam entre si e permitem interpretar e explicar situaes ou informao em formatos diversos.
Ao nvel procedimental as competncias esto relacionadas com o prpria natureza do trabalho cientfico. Assim, so exemplos a observao e descrio de fenmenos, a obteno e interpretao de dados, o conhecimento de tcnicas de trabalho, a manipulao de dispositivos, bem como as competncias que permitem a planificao, execuo e avaliao de desenhos investigativos. Nesta perspectiva, o desenvolvimento de competncias procedimentais incluiu aspectos de natureza cognitiva e manipulativa.
Ao nvel atitudinal as competncias visam que os alunos desenvolvam atitudes face aos conhecimentos e aos trabalhos cientficos (rigor, curiosidade, objectividade, perseverana,...) e s implicaes que da decorrem para a forma como perspectivam a sua prpria vida e a dos outros. Em causa esto a identificao e diferenciao de condutas e suas implicaes, a capacidade de formular juzos de valor, ou mesmo a assuno de condutas guiadas por convices fundamentadas. Em articulao com as finalidades definidas espera-se que no final do 12 ano os alunos tenham atingido os seguintes objectivos gerais.
Conhecer, compreender e ser capaz de utilizar conceitos da Biologia para interpretar cientificamente aspectos de funcionamento do corpo humano, fenmenos naturais e situaes resultantes da interaco do Homem com o Ambiente.
Desenvolver capacidades de pesquisa, anlise, organizao e avaliao crtica de informao, obtida em fontes diversificadas, assim como competncias que permitam a sua comunicao com recurso a diferentes suportes.
Aplicar estratgias pessoais na resoluo de situaes problemticas, o que inclui a formulao de hipteses, o planeamento e a realizao de actividades de natureza investigativa, a sistematizao e a anlise de resultados, assim como a discusso dessas estratgias e dos resultados obtidos.
Ponderar argumentos de natureza diversa, sendo capaz de diferenciar pontos de vista e de distinguir explicaes cientficas de no cientficas, com vista a posicionar-se face a controvrsias sociais que envolvam conceitos de Biologia ou Biotecnologia.
Construir valores e atitudes conducentes tomada de decises fundamentadas relativas a problemas que envolvam interaces Cincia, Tecnologia, Sociedade e Ambiente.
Reconhecer que a construo de conhecimentos de Biologia e de Biotecnologia envolvem abordagens pluri e interdisciplinares.
Compreender que os processos de investigao em Biologia e Biotecnologia so influenciados pelos problemas que afectam as sociedades em cada momento histrico, assim como pelos seus interesses de natureza poltica, econmica e/ou axiolgica.
Analisar implicaes do desenvolvimento da Biologia e das suas aplicaes tecnolgicas na qualidade de vida dos seres humanos.
2.3 Viso geral dos temas/contedos

Como melhorar a qualidade de vida das pessoas sem pr em risco os recursos naturais? Que contributos cientfico-tecnolgicos deveremos aceitar? Decidir com base em que critrios e com que argumentos? Encontrar respostas para estes problemas pressupe que as sociedades disponham no s de solues cientfico-tecnolgicas adequadas, como tambm de cidados capazes de participar de forma consciente nos processos que regulem a sua utilizao. Neste sentido, a educao em Biologia dever ter em vista a preparao dos jovens para utilizarem racionalmente conhecimentos de Biologia e de Biotecnologia na anlise das questes que se colocam sociedade. Em causa est a necessidade de ponderar argumentos e tomar decises.
Reproduo e Manipulao da Fertilidade

Unidade 1
Imunidade e Patrimnio Gentico controlo de doenas
Produo de alimentos e sustentabilidade
Preservar e recuperar o meio ambiente
Unidade 2
Unidade 3
Unidade 4
Unidade 5
Figura 1 - Esquema Conceptual do Programa
Em articulao com estes pontos de vista, A BIOLOGIA E OS DESAFIOS DA ACTUALIDADE o tema central do programa de Biologia do 12 ano. A seleco das temticas e a sua organizao conceptual tiveram em conta as finalidades e objectivos previamente apresentados, assim como referncias recentes relativas educao em Cincias, em particular educao em Biologia. O estudo de aspectos biotecnolgicos est presente em todas as unidades distanciando-se, porm, da tradicional oposio cincia bsica e cincia aplicada. Pretende-se enfatizar a influncia que, actualmente, a Biologia e a Biotecnologia exercem sobre a vida das pessoas, visando-se, por isso, tanto o conhecimento de exemplos de produtos e servios, como a reflexo sobre aspectos de natureza social, econmica e tica que contextualizaram a sua gnese e/ou influenciaram a sua aplicabilidade. Conforme se ilustra no esquema conceptual apresentado na figura 1, o programa est organizado nas cinco unidades que seguidamente se apresentam.
A UNIDADE 1 visa o estudo da reproduo humana e a compreenso de alguns processos biotecnolgicos que permitem a sua manipulao, ponderando a sua importncia no controlo de natalidade das populaes humanas e a resoluo de problemas de infertilidade.
A UNIDADE 2 centrada no estudo dos genes, nomeadamente a sua natureza e carcter hereditrio, a sua regulao e alterao, com implicaes ao nvel da qualidade de vida dos indivduos e da biodiversidade; contempla ainda, a perspectiva dos genes como patrimnio evolutivo das espcies e como campo de interveno biotecnolgica.
Na UNIDADE 3 estuda-se o sistema imunitrio humano; exploram-se algumas das principais reaces de defesa do organismo, bem como o desenvolvimento de algumas solues biotecnolgicas que visam melhorar processos de diagnstico e teraputica de doenas.
A UNIDADE 4 permite o estudo de processos de produo biotecnolgica de alimentos que envolvem a utilizao de microrganismos e o controlo ou a optimizao de processos enzimticos; na perspectiva de encontrar novas solues, discute-se a criao e o melhoramento de espcies, no sentido de explorar as potencialidades da Biosfera.
A UNIDADE 5 tem por base a anlise de problemas relacionados com a poluio e a degradao de recursos naturais, face ao crescimento da populao humana e aos impactes da sua actividade; prev-se a identificao de causas, consequncias e formas de intervir para minorar efeitos, recuperar ou preservar o meio ambiente.
A seco Desenvolvimento do Programa inicia-se com a apresentao de um mapa geral de explorao. O esquema pretende ilustrar e clarificar a conceptualizao do programa e sugerir caminhos possveis para a sua operacionalizao. 7
Assim, a partir do tema central, A BIOLOGIA E OS DESAFIOS DA ACTUALIDADE, estabelece-se uma possvel situao problemtica capaz de integrar e articular as aprendizagens de todo o programa: Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos? Esta interrogao traduz uma problemtica abrangente que preocupa, em geral, todas as sociedades e passvel de discusso com os alunos deste nvel de ensino. No sendo possvel encontrar respostas imediatas e eficazes, ainda que, eventualmente, os alunos sejam capazes de enriquecer o seu debate com diversas ideias mais ou menos fundamentadas, sugere-se a formulao de questes mais especficas e simples, cuja resoluo permita o estudo dos contedos que integram as cinco unidades acima apresentadas. Para cada unidade apresenta-se um quadro, onde contedos conceptuais, procedimentais e atitudinais esto organizados em colunas contguas o que permite tanto a sua explorao especfica (na vertical) como a sua anlise articulada (horizontal). Por motivos pragmticos, que se prendem com a gesto adequada do tempo disponvel e com a clarificao do nvel de abordagem, nesses quadros so tambm explicitados os aspectos que devem ser enfatizados e aqueles que, pelo contrrio, devem ser evitados. Para auxiliar a explorao dos contedos apresenta-se uma listagem de conceitos fundamentais e/ou um conjunto lexical (palavras / expresses - chave) considerado mnimo para a compreenso desses mesmos conceitos. A ttulo meramente orientador sugere-se, tambm nesses quadros, o nmero de tempos lectivos (com durao de 90 minutos) necessrios concretizao das actividades de ensino-aprendizagem e avaliao dos contedos previstos em cada unidade.
2.5 Sugestes metodolgicas gerais

No que respeita aos aspectos metodolgicos, assume-se que os professores, os alunos e a escola, como um todo, devem desempenhar um papel central na seleco das melhores opes para o cumprimento do programa. No entanto, salienta-se que esta autonomia de gesto das abordagens metodolgicas dever ter sempre em conta os aspectos que se seguem.
Centrar os processos de ensino nos alunos: Numa perspectiva construtivista da aprendizagem, salienta-se que importante ter em conta os conhecimentos prvios dos alunos, assim como valorizar as suas vivncias e objectivos, pois estes aspectos condicionam, de modo decisivo, as suas aprendizagens.
Valorizar a realizao de actividades prticas: A componente prtica dever ser parte integrante e fundamental dos processos de ensino e aprendizagem dos contedos de cada unidade. 8
O trabalho prtico deve ser entendido como um conceito abrangente que engloba actividades de natureza diversa, que vo desde as que se concretizam com recurso a papel e lpis, quelas que exigem um laboratrio ou uma sada de campo. Os alunos devero desenvolver e/ou aperfeioar competncias to diversificadas como, a utilizao de instrumentos pticos e de sistemas automticos para recolha de dados (nomeadamente sensores), a apresentao e interpretao grfica de dados, a execuo de memrias descritivas e interpretativas de actividades prticas, a pesquisa autnoma de informaes em diferentes suportes,..., sem esquecer o reforo das capacidades de expresso e o recurso s novas tecnologias da informao. Atribui-se especial importncia ao desenvolvimento de actividades que impliquem os alunos na planificao de percursos experimentais (com manipulao e controlo de variveis e deciso sobre a utilizao de rplicas). As abordagens prticas devero, sempre, integrar as dimenses terica e prtica da Biologia, assim como o trabalho cooperativo entre os alunos. Ao professor caber decidir o grau de abertura das tarefas, ponderando as competncias que os alunos j possuem, o tempo e os recursos disponveis.
Explorar relaes explcitas e recprocas entre Cincia, Tecnologia e Sociedade. A organizao de actividades de ensino e aprendizagem centradas em contextos reais, com significado para os alunos, facilitam o desenvolvimento integrado de competncias de natureza conceptual, procedimental e atitudinal. A mobilizao de questes de mbito local, nacional ou internacional, situaes do dia-a-dia, ou mesmo casos histricos que envolvam controvrsias sociais em torno de aplicaes cientficas ou tecnolgicas, possibilitam a organizao de processos de ensino-aprendizagem interessantes e vlidos para a concretizao das finalidades do programa. Neste tipo de abordagens, o conhecimento e a compreenso de conceitos e processos cientficos no se assumem, em si mesmo, como finalidades de ensino e aprendizagem; ao aluno apresentam-se, antes, como meios indispensveis para a compreenso efectiva das questes em anlise, pois permitem-lhes compreender e avaliar criticamente diferentes argumentos ou pontos de vista. Esta orientao metodolgica visa a alfabetizao cientfica dos alunos, valorizando a possibilidade de se tornarem cidados capazes de assumir posturas crticas e responsveis, face ao desafio de participarem nos processos democrticos de tomada de deciso, quando esto em jogo questes de natureza cientfico-tecnolgica com impacte social e ou ambiental. Nesta perspectiva, indispensvel que o estudo dos conceitos e processos que esto previstos no programa, inclua a anlise das interrelaes biologia biotecnologia, assim como a anlise de questes sociais e /ou ambientais relacionadas com a sua gnese ou aplicao.
Promover a identificao e explorao de situaes problemticas abertas. Valoriza-se que os processos de ensino e aprendizagem sejam centrados em problemticas com significado para os alunos, ou seja, organizados numa perspectiva de resoluo de problemas. 9
A compreenso de um problema abrangente e a seleco de caminhos para a sua resoluo dever supor a formulao de questes, articuladas e progressivamente mais simples, susceptveis de orientar a definio de percursos de aprendizagem intencionais. A resoluo de problemas dever incluir o desenvolvimento de actividades de planificao, pesquisa de informao, execuo de actividades prticas, avaliao de resultados e, desejavelmente, a confrontao e avaliao de argumentos, assim como a sntese de informao. O grau de abertura das propostas dever ser criteriosamente ponderada pelos professores, tendo em conta as competncias dos alunos, o que implica aproximaes progressivas a formas de trabalhar que exijam elevada autonomia e responsabilidade.
Integrar aspectos da histria da cincia Esta dimenso pode envolver a recapitulao de fases essenciais da construo dos conhecimentos cientficos, agindo assim como instrumento de mudana conceptual e pode servir, tambm, para apresentar a Cincia como um empreendimento que envolve processos pessoais e sociais. Em causa no dever estar a reconstruo de elevado nmero de factos histricos para um determinado conceito nem, to pouco, a explorao de narrativas ou descries empricas sem qualquer critrio.
Rentabilizar situaes de aprendizagem no formal. As visitas realizadas a parques temticos ou museus, a explorao da informao veiculada por livros e revistas de divulgao cientfica para o pblico em geral, ou mesmo a anlise de notcias divulgadas pelos media, pode contribuir para mostrar a importncia da cincia na vida diria das pessoas, promovendo tambm o desenvolvimento de hbitos de anlise crtica da informao.
2.6 Avaliao
As actividades de avaliao devero ser entendidas como parte integrante dos processos educativos e, nesse sentido, perfeitamente articulados com as estratgias didcticas utilizadas, pois ensinar, aprender e avaliar so, na realidade, trs processos interdependentes e inseparveis. De acordo com as propostas do programa, os processos de avaliao devero integrar as dimenses terica e prtica do ensino da Biologia. Deste modo o objecto da avaliao no poder ficar limitado ao domnio conceptual, mas integrar, necessariamente, os dados relativos aos aspectos procedimentais e atitudinais da aprendizagem dos alunos. Em permanente articulao com as estratgias didcticas utilizadas pelos professores, as actividades de avaliao das aprendizagens devero ser concebidas de modo a averiguar no s as construes conceptuais alcanadas pelos alunos mas, tambm, a forma como tal aconteceu, os procedimentos realizados, as destrezas desenvolvidas e as atitudes reveladas. 10
Nesta perspectiva, avaliar uma tarefa permanente e complexa que supe o uso de diferentes tcnicas e instrumentos. Valorizam-se os processos de observao e, para alm de testes e questionrios, sugere-se o recurso a memrias descritivas de actividades, ensaios, portfolios, mapas conceptuais, V de Gowin, listas de verificao, entre outros. semelhana do que foi dito acerca das sugestes metodolgicas, considera-se que a escola, como um todo, desempenha um papel central na monitorizao dos processos de avaliao dos seus alunos, no entanto, salienta-se que as opes tomadas devero, sempre, salvaguardar os seguintes aspectos: 1. A avaliao, sendo parte integrante dos processos educacionais, dever revestir-se de funes diagnstica, formativa e sumativa interdependentes e devidamente articuladas com as actividades de ensino-aprendizagem; 2. A avaliao, permitindo diagnosticar o ponto de partida dos alunos, orientar o professor na anlise do programa e na seleco das estratgias mais adequadas para a sua implementao; 3. A avaliao formativa possibilitar o acompanhamento permanente da qualidade dos processos de ensino e de aprendizagem, fornecendo elementos que o professor dever utilizar para reforar, corrigir e incentivar a aprendizagem dos alunos que, deste modo, so considerados parte activa em todo o processo; 4. A avaliao com funes formativas dever prevalecer durante todo o processo educativo, porm, ser fundamental criar momentos para a avaliao sumativa. Tambm neste caso os alunos devero receber feedback relativo ao seu desempenho, bem como informaes que os ajudem a identificar dificuldades e potencialidades.
2.7 Equipamentos e recursos

Para a consecuo das actividades prticas, que so parte integrante deste programa, as escolas devero dispor de equipamentos e recursos adequados. Nesta seco incluem-se referncias a materiais destinados aos trabalhos de laboratrio e/ ou de campo, bem como aqueles que permitem a realizao de actividades de papel e lpis, pesquisas e debates. No que diz respeito ao material de laboratrio, recomenda-se a consulta das listas de materiais publicadas pela Direco-Geral dos Recursos Humanos de Educao (DGRHE). Considera-se pertinente que as escolas disponham de sistemas automticos de aquisio de dados, nomeadamente sensores de temperatura, pH, humidade relativa, oxignio e dixido de carbono, se possvel com interface que permita a sua utilizao autnoma no campo e posterior ligao ao computador para tratamento dos dados recolhidos. Quanto a mapas, modelos ou preparaes definitivas, a sua aquisio dever ser ponderada em funo dos recursos j disponveis na escola e s necessidades que efectivamente os professores venham a sentir face s competncias procedimentais enunciadas do programa e s actividades prticas recomendadas.
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No que respeita a equipamentos multimdia, considera-se que os laboratrios de Biologia devero dispor de meios de obteno de imagem adequados recolha de informao em sadas de campo ou outras actividades. Assim, o mais adequado ser o recurso a cmaras de vdeo e cmaras fotogrficas SLR digitais, dispondo de capacidade de teleobjectiva (mnimo 6X) e de macrofotografia. A internet possibilita o acesso, em tempo real, a contedos interactivos, ricos e relevantes, pelo que nos laboratrios de Biologia devero existir computadores, ligados em rede e internet, em nmero suficiente, considerando-se desejvel uma distribuio de dois alunos por posto de trabalho. Nos laboratrios devem existir, ainda, sistemas de projeco capazes de funcionar com luz ambiente, nomeadamente os que permitem partilha com gravador vdeo ou leitor/gravador DVD. A ttulo exemplificativo, sugerem-se, em seguida, alguns sites (activos em Setembro de 2004) que podem servir de ponto de partida para busca, recolha e anlise crtica de informao que pode ser til tanto para a organizao de processos de ensino e aprendizagem, como para a consecuo de algumas actividades propostas no programa.
Sites
Reproduo Humana. Reproduo Humana Universidade de Utah (ingls) Reproduo Humana Assistida Canad (ingls) http://medstat.med.utah.edu/kw/human_reprod http://www.hc-sc.gc.ca/english/protection/reproduction
Gentica e Hereditariedade Textos (clonagem, uso de animais em investigao, ) Univ. So Paulo http://www.ib.usp.br/textos Human Genome Program http://www.ornl.gov/sci/techresources/Human_Genome/home.shtml
Engenharia Gentica e/ou Biotecnologia. Biotecnologia na escola Universidade do Porto Internet na escola Ministrio da Cincia e da Tecnologia http://biotecnologia-na-escola.up.pt http://www.fct.mces.pt/programas/interescola.htm http://www.public.asu.edu/~langland http://www.eibe.info http://www.bio-scope.org/
BioReach Program - Biotecnologia no Ens. Sec. Univ. do Arizona Iniciativa Europeia para o Ensino da Biotecnologia (EIBE) (ingls)
Informao diversa e possibilidade de contactar especialistas (ingls/ francs)
Biotica Conselho Nacional de tica para as Cincias da Vida http://www.cnecv.gov.pt/CNECV/SiteEntry
Biotecnologia na Alimentao e Agricultura Organizao das Naes Unidas para a Agricultura e Alimentao (FAO) (espanhol) http://www.fao.org/biotech/index.asp?lang=es Biologia Celular e Molecular. Cells Alive (excelentes imagens) Dicionrio de Biologia Celular e Molecular (ingls) http://www.cellsalive.com http://www.mblab.gla.ac.uk/dictionary
Projectos de Biologia Universidade do Arizona (ingls) http://www.biology.arizona.edu/cell_bio/cell_bio.html Recursos para o ensino da Biologia Celular (ingls) http://www.cells.de/index_e.htm 12
Populao Humana UNFPA United Nations Populations Found (ingles/francs/ espanhol)) http://www.unfpa.org
(inclui sugestes de links http://www.unfpa.org/sustainable/links.htm, e publicaes, nomeadamente os relatrios anuais sobre o estado da populao humana http://www.unfpa.org/publications/index.cfm?filterPub_Type=5 ) Informao diversa de Biologia, com interesse cientfico e/ou didctico, com links teis para professores e alunos. Biorede Departamento de Biologia da Universidade de Aveiro http://www.biorede.pt Biblioteca Virtual (ingls) Biological Sciences Curriculum Study BUBL LINK (ingls) http://vlib.org/Biosciences.html http://www.bscs.org http://bubl.ac.uk/link/lif
Recursos de Biologia para o Ens. Sec. Univ. Pittsburg (ingls) http://www.pitt.edu/~poole/biology.html The Franklin Institute Science Museum Association for Biology Laboratory Education http://www.fi.edu/tfi/units/life http://www.zoo.utoronto.ca/able/proc/contents.htm#volume
(por exemplo, textos sobre estudo de actividade enzimtica no volume 12 e 13)
As revistas que abaixo se sugerem permitem aceder a informao actualizada de didctica ou da especialidade, pelo que so considerados importantes recursos para a actualizao do professor.
Revistas
Alambique Didctica de las Ciencias Experimentales, Gra, Barcelona. Enseanza de las Ciencias, I C E de la Universitat Autnoma de Barcelona. Journal of Biological Education, Institute of Biology, London. La Recherche, La Socit Dditions Scientifiques, Paris. National Geographic Magazine, National Geographic Magazine, Washington (existe edio portuguesa). Pour la Science, ditions Belin, Paris (edio francesa de Scientific American) Revista Cincia & Educao Revista Electrnica de Enseanza de las Ciencias Revista Iberoamericana de Educacin / Educao Revista Iberoamericana de Ciencia Tecnologa, Sociedad y Innovacin Science & Vie, Excelsior Publications S.A., Paris. Scientific American, Scientific American, inc., New York. The American Biology Teacher, National Association of Biology Teachers, Reston, VA http://www.fc.unesp.br/pos/revista/ http://www.saum.uvigo.es/reec/ http://www.campus-oei.org/revista/ http://www.campus-oei.org/revistactsi/
Na seco 4 do programa Bibliografia so apresentadas referncias comentadas de obras diversas, para consulta e/ou aprofundamento em Didctica, Biologia e Biotecnologia. Em termos gerais, os comentrios foram organizados no sentido de informar sobre quais os temas tratados, sua relevncia mais ou menos directa para a implementao do programa, o grau de aprofundamento do texto, com vista a perspectivar os seus potenciais destinatrios, bem como a riqueza em esquemas ou imagens ilustrativas. 13
3.
Desenvolvimento do programa
14
MAPA DE EXPLORAO DO PROGRAMA DE BIOLOGIA 12 ANO

TEMA CENTRAL
A Biologia e os desafios da actualidade

Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos?
SITUAO PROBLEMA
Que solues para O que pode ser feito ao nvel dos processos reprodutivos?
QUESTO CENTRAL
Como resolver problemas de alimentao?
os efeitos da actividade humana sobre o ambiente?
Que desafios se colocam gentica? E ao controlo de doenas?
CONTEDOS CONCEPTUAIS
Reproduo Humana 1.1 Gametognese e fecundao 1.2 Controlo hormonal 1.3 Desenvolvimento embrionrio e gestao 2 Manipulao da fertilidade
1 Patrimnio Gentico 1.1 Transmisso de caractersticas hereditrias 1.2 Organizao e regulao do material gentico 2 Alteraes do material gentico 2.1 Mutaes 2.2 Fundamentos de engenharia gentica
Sistema Imunitrio 1.1 Defesas especficas e no especficas 1.2 Desequilbrios e doenas 2 Biotecnologia no diagnstico e teraputica de doenas
1 1.1 1.2 2 2.1 2.2
Microrganismos e indstria alimentar Fermentao e actividade enzimtica Conservao, melhoramento e produo de novos alimentos Explorao das potencialidades da Biosfera Cultivo de plantas e criao de animais Controlo de pragas
Poluio e degradao de recursos 1.1 Contaminantes da atmosfera, solo e gua e seus efeitos fisiolgicos 1.2 Tratamento de resduos 2 Crescimento da populao humana e sustentabilidade
Unidade 1
Unidade 2
Unidade 3 15
Unidade 4
Unidade 5
Unidade 1 REPRODUO E MANIPULAO DA FERTILIDADE

Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos? O que pode ser feito ao nvel dos processos reprodutivos?
Contedos Conceitos / Palavras- Nmero de aulas Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Enfatizar Evitar Conceptuais chave previstas 1. Reproduo Interpretao de aspectos Valorizao dos conhe- A morfofisiologia dos Estudo detalhado de Gametognese Humana variaes/ interaces sistemas reprodutores cimentos sobre reprodurelativos morfologia e fiEspermatognese 14 1.1 Gametognese hormonais para alm das feminino e masculino. o para compreender o siologia dos sistemas reproOognese e fecundaque expliquem as difefuncionamento do pr- As fases da gametogdutores. Testculo: o rentes fases dos ciclos prio corpo e adoptar nese (multiplicao, Observao e interpretao Tbulos seminferos 1.2 Controlo horovrico e uterino. comportamentos promocrescimento, maturao de imagens microscpicas Espermatognia monal tores de sade. e diferenciao) no ciclo Estudo pormenorizado relativas histologia de g1.3 DesenvolviEspermatdeo, do desenvolvimento emde vida dos indivduos, para nadas e estrutura de gme- Disponibilidade mento embrionrio humano. com destaque para a dianalisar criticamente os tas. Espermatozide brionrio e Integrao de conhecimenviso meitica e a conmitos e/ou concepes Clulas de Sertoli e de gestao cluso da oognese no pessoais relacionadas tos relativos a processos de Leydig momento da fecundao. com aspectos da reprodiviso celular e gametogOvrio: duo humana. A importncia da reacnese. Folculos primordiais o acrossmica. da Anlise e interpretao de Reconhecimento Folculos de Graaf importncia e interde- A regulao hormonal dados em formatos diversos Corpo amarelo pendncia das dimenno funcionamento das relativos regulao horOvulao ses biolgica, psicolgnadas e nos processos monal da reproduo, estagica e tica da sexualide nidao e gestao. dos iniciais do desenvolvidade humana. mento embrionrio, nidao Os processos de retroaTestosterona e fenmenos fisiolgicos aslimentao que envolEstrognio sociados. vam o funcionamento do Progesterona hipotlamo, hipfise e Avaliao das condies Hormonas hipofisrias gnadas. necessrias ao encontro dos Hormonas hipotalmicas gmetas. A funo e importncia Retroalimentao dos diferentes anexos Problematizao e anlise embrionrios. crtica de situaes que enCiclos ovrico e uterino volvam a possibilidade de Reaco acrossmica factores pessoais e/ou ambiFecundao entais afectarem os procesNidao sos reprodutivos. Embrio Feto Anexos embrionrios 16
Contedos Conceptuais
Contedos Procedimentais
Contedos Atitudinais
Enfatizar
Evitar
Conceitos / Palavraschave
Nmero de aulas previstas
Manipulao da fertilidade
Interpretao de dados de Desenvolvimento natureza diversa que permiembrionrio: tam a compreenso das funCrescimento, es dos anexos embrionMorfognese, rios. Diferenciao celular Discusso dos contributos da gametognese e fecundaOxitocina o na transmisso de caracProlactina tersticas entre as geraes e na diversidade das populaes humanas. de As causas da infertili- O estudo exaustivo ou Recolha, organizao e Desenvolvimento Contracepo descontextualizado de dade humana podem ter opinies crticas e ininterpretao de informao Mtodos contraceptimtodos contraceptivos. origem masculina ou formadas face utilizarelacionada com mtodos vos feminina (ex. imobilida- A emisso de juzos de o de mtodos contracontraceptivos, causas de de do esperma, infecceptivos, de processos infertilidade e tcnicas de valor sobre a adopo Infertilidade es, malformaes de reproduo assistida e reproduo assistida. dos diferentes mtodos congnitas, disfunes de manipulao de emcontraceptivos e tcnicas Anlise de princpios biohormonais, ...) bries. lgicos subjacentes a difede reproduo assistida. Reproduo assistida rentes mtodos contracepti- Reconhecimento de que A reproduo assistida como meio de ultrapasos avanos sobre estruvos e tcnicas de reproduCrioconservao de sar a infertilidade humatura molecular e actuao assistida. gmetas e de embries na (ex. fecundao in vio das hormonas so tro, microinjeco e immarcos importantes no plantao de embries, controlo e induo da ...). fertilidade. Reflexo sobre as implicaes biolgicas e scio-ticas que decorrem da utilizao de processos de manipulao da reproduo humana, no que respeita qualidade de vida dos indivduos e ao desenvolvimento das populaes.
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SUGESTES METODOLGICAS:
Os conceitos bsicos relativos aos sistemas reprodutores feminino e masculino foram j abordados em anos anteriores, como tal, as actividades de ensino-aprendizagem devem ser desenvolvidas no sentido de o aluno clarificar, enriquecer e aprofundar os contedos desta unidade. De que modo os processos reprodutivos interferem na qualidade de vida dos seres humanos? Em que difere a morfofisiologia dos sistemas reprodutores feminino e masculino? Que mecanismos regulam o seu funcionamento? Que procedimentos tecnolgicos permitem, actualmente, controlar a gametognese, a fecundao e a gestao? Quais as possveis causas da infertilidade humana? Questes como estas podero orientar actividades como as que seguidamente se enunciam: Anlise de imagens (esquemas, fotografias, vdeo,) relativas histologia das gnadas, estrutura dos gmetas, a estdios de gestao e a diferentes anexos embrionrios, no sentido de interrelacionar aspectos morfolgicos e fisiolgicos; Observao e interpretao de preparaes definitivas de gmetas e/ou cortes de testculo e ovrio de mamferos; Planificao e realizao de actividades laboratoriais que permitam observar gmetas e processos de fecundao e, eventualmente, fases iniciais do desenvolvimento embrionrio de seres com fecundao externa (ex. ourio-do-mar); Anlise e sntese de informao sobre situaes que envolvam aspectos de regulao hormonal da reproduo, por exemplo, o uso de contraceptivos orais, a terapia hormonal de substituio ou a estimulao da ovulao em casos de esterilidade; a interpretao destes casos exige que os alunos mobilizem conhecimentos de retroalimentao hormonal (estudados no 10 ano) e compreendam as interaces que se estabelecem entre hipotlamo, hipfise e gnadas; Organizao de trabalhos de pesquisa, por parte de pequenos grupos de alunos, sobre mtodos contraceptivos, causas de infertilidade e tcnicas de reproduo assistida; posteriormente sugere-se a realizao de debate, alargado turma, mobilizando no s os aspectos biolgicos que permitem compreender os processos em estudo, como tambm as suas implicaes sociais, nomeadamente os possveis contributos para a melhoria da qualidade de vida das populaes humanas. Estes trabalhos podem ser enriquecidos com a anlise e discusso de documentrios videogravados, bem como com a organizao de sesses onde possam estar presentes especialistas.
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Unidade 2 PATRIMNIO GENTICO

Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos? Que desafios se colocam gentica?
Contedos Contedos Procedimentais Conceptuais 1 Patrimnio Integrao de conhecimenGentico tos sobre meiose, gametog1.1 Transmisso nese e hereditariedade. de caractersti- Comparao dos contribucas hereditritos dos trabalhos de Mendel as e Morgan. Resoluo de exerccios sobre a transmisso hereditria de caracteres. Construo e interpretao de rvores genealgicas. Problematizao e organizao de dados relativos a casos cuja expresso fenotpica resulte de interaco gnica. Anlise de evidncias que permitam inferir a localizao de dois genes num mesmo cromossoma. Contedos Atitudinais Consciencializao da importncia dos contextos (sociais, tecnolgicos, ...) na construo do conhecimento cientfico. Reconhecimento da importncia das teorias e modelos na construo do conhecimento cientfico. Desenvolvimento de atitudes que promovam o respeito pela diversidade fenotpica dos indivduos. Valorizao dos conhecimentos sobre gentica no sentido de desenvolver uma atitude responsvel face ao seu papel no melhoramento da qualidade de vida do indivduo. Reflexo sobre aspectos biolgicos, ticos e sociais relacionados com a descodificao do genoma humano. Reconhecimento do carcter provisrio do conhecimento cientfico. Enfatizar Evitar Conceitos / Palavras-chave Fentipo Gentipo Homozigtico Heterozigtico Alelo recessivo, dominante e codominante Alelos mltiplos e letais rvore genealgica
A pertinncia das leis A descrio detalhada dos trabalhos de Mendel. de Mendel e suas limitaes. A resoluo de exerccios que envolvam trs O estudo de alguns ou mais pares de alelos. casos de mono e dihibridismo. A resoluo de exerccios sobre epistasia, clA importncia dos daculo de distncia entre dos fornecidos por retrogenes e mapa cromoscruzamentos. smico. A ligao ao sexo de algumas caractersticas. A previso de propores feno e genotpicas numa descendncia. O carcter hereditrio de algumas patologias humanas (ex. daltonismo, fenilcetonria, hemofilia, surdez...)
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1.2 Organizao e Interpretao de dados regulao do relativos organizao geral material gendo material nuclear e localitico zao da informao gentica. Sistematizao de aspectos que caracterizem o caritipo humano e permitam compar-lo com o de outras espcies.
Os cromossomas como Abordagens que envolvam estruturas qumicas entidades que contm os complexas. genes. O caritipo humano e a A explorao das tcnicas utilizadas para estudo determinao gentica da estrutura de cromosdo sexo. somas e visualizao de A existncia de material caritipos. gentico extra-nuclear.
Genoma Gene Cromatina Cromossoma Autossoma Heterossoma Opero Regulo Promotor
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Contedos Conceptuais
Contedos Procedimentais Discusso da importncia dos mecanismos de regulao gnica e sua relao com a diferenciao celular e ontogenia dos indivduos. Interpretao de processos de regulao da expresso gnica.
Contedos Atitudinais
Enfatizar O carcter selectivo da expresso de alguns genes. A influncia de agentes endgenos e exgenos na expresso gnica. A importncia dos operes nos seres procariontes. O carcter espontneo de certas alteraes gnicas e cromossmicas. O efeito mutagnico de radiaes (ex. ionizantes, ultra-violeta,...) e substncias qumicas (ex. gs mostarda). A explorao de exemplos de mutaes cromossmicas em humanos (ex. sndromes de Down, Turner, Klinefelter, ...). A constituio dos cidos nucleicos estudada nos anos anteriores A possibilidade de obter cadeias de DNA partindo de um molde de RNA. A importncia das enzimas de restrio e das ligases como ferramentas de engenharia gentica. A obteno de organismos geneticamente modificados (OGM) por manipulao de DNA. 20
Evitar O estudo detalhado de processos de regulao gnica.
Conceitos / Palavraschave Operador Gene estrutural Gene regulador Repressor Indutor
Alteraes do Anlise e interpretao de Atitude responsvel e material gencrtica face aos argumencasos de mutaes, sua gnetico tos que suportam os dese e consequncias, com vis2.1 Mutaes bates sobre a utilizao ta compreenso global da dos processos de clonadiversidade de processos engem e engenharia gentivolvidos na sua origem. ca aplicados aos seres Avaliao de efeitos de humanos. mutaes ocorridas em clulas somticas e germinativas. Interpretao de casos relacionados com a activao de oncogenes por mutaes. 2 2.2 Fundamentos Anlise de procedimentos Apreciao crtica do de engenharia papel desempenhado pelaboratoriais de manipulao gentica los media na divulgao de DNA, com vista comdos avanos da cincia e preenso global de procesda tecnologia. sos biotecnolgicos envolvidos. Reflexo sobre implicaes biolgicas e scio Interpretao de esquemas ticas que decorrem da e modelos explicativos de obteno de organismos obteno de cpias de genes geneticamente modifica(cDNA) a partir do mRNA dos. correspondente. Avaliao da importncia biolgica das endonucleases de restrio.
A descrio detalhada Mutao dos aspectos que caracteDeleco rizam as patologias huDuplicao manas relacionadas com Translocao alteraes cromossmicas. Inverso O estudo exaustivo de Haploidia /Poliploidia hipteses que explicam a Monossomia activao de oncogenes. Polissomia Nulissomia Agente mutagnico Oncogene A descrio aprofundada de tcnicas de obteno de DNA recombinante (rDNA). A explorao dos sistemas restrio / modificao. Enzima de restrio Ligase do DNA Transcriptase reversa Plasmdio /Vector rDNA cDNA OGM
De que modo os conhecimentos de gentica podem ser utilizados para melhorar a qualidade de vida das pessoas? Que meios so utilizados para estudar o patrimnio gentico dos organismos? Como prever o aparecimento de uma certa caracterstica na gerao seguinte? Poder-se- saber se uma determinada doena possui ou no um carcter hereditrio? At que ponto os genes determinam o nosso fentipo? Questes como estas podero ser ponto de partida para as actividades de aprendizagem sobre hereditariedade e gentica. Sugere-se que as referncias aos trabalhos de Mendel e Morgan sejam contextualizadas em termos histricos, sociais e tecnolgicos, pois tal indispensvel compreenso da sua importncia; nesse sentido, ser pertinente reflectir tambm sobre as dificuldades e as expectativas que actualmente desafiam e controlam a investigao em gentica (opinio pblica, interesses econmicos, posies polticas e religiosas, meios tecnolgicos, ...). Salienta-se que a resoluo de exerccios de papel e lpis no dever ser tomada como um fim em si mesmo, mas antes um meio para que os alunos compreendam como possvel interpretar e prever a transmisso de algumas caractersticas. Importa diagnosticar e modificar eventuais concepes fixistas de gene e alelo, pelo que poder ser til ajudar os alunos a revisitarem alguns dos seus conhecimentos de evoluo (relativos ao 11 ano). Cuidado semelhante dever ser tido com concepes relativas unidade do genoma das diversas clulas de um mesmo organismo. O tratamento destes aspectos poder levar ao levantamento de novas questes relativas aos demais contedos desta unidade: Em que medida que os genes explicam a ontogenia e a filogenia dos indivduos? Por que que os genes no possuem todos um mesmo nmero de alelos? Como podem ser alterados os alelos que herdamos? Com que consequncias? De que forma se explica que clulas com um mesmo genoma sejam diferentes? Como se pode manipular a regulao dos genes? Poder-se- corrigir um defeito gentico? Relativamente ao estudo da organizao, regulao e alterao do material gentico indispensvel que os alunos mobilizem e integrem, de forma responsvel e crtica, os saberes que possuem sobre cidos nucleicos, sua localizao e organizao nos seres procariontes e eucariontes, processos de replicao e traduo, bem como sobre a diviso celular; tal poder supor tarefas, mais ou menos orientadas, de pesquisa para reviso e aprofundamento. Sugere-se, tambm, que as abordagens sejam feitas de forma integrada e contextualizada, pelo que se apresentam algumas sugestes. Anlise, interpretao e comparao de imagens de caritipos humanos normais e com mutaes cromossmicas (ex. sndromas de Down, Turner, Cri-du-chat, ...); Explorao de aspectos relativos regulao gnica e activao de oncogenes por mutaes e casos relativos ao efeito mutagnico de radiaes e substncias qumicas; 21
Interpretao de procedimentos laboratoriais de manipulao de DNA e respectivos resultados (disponveis em recursos multimdia e/ou bibliogrficos); neste contexto poder ser pertinente organizar uma visita a laboratrios ou centros de investigao, desde que devidamente articuladas com as aulas de preparao e sntese a desenvolver antes e depois da visita;
Avaliao das potencialidades da tecnologia do DNA recombinante para estudar a expresso de genes humanos em laboratrio; Interpretao de documentos / documentrios sobre a utilizao de tcnicas de PCR (reaces de polimerizao em cadeia), seus fundamentos biolgicos e requisitos tecnolgicos; anlise das suas potencialidades (ex. aplicaes s cincias forenses), limitaes e questes ticas associadas; Discusso de casos com impacte social sobre a produo de OGM.
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Unidade 3 IMUNIDADE E CONTROLO DE DOENAS

Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos? Que desafios se colocam ao controlo de doenas?
Contedos Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Enfatizar Conceptuais 1. Sistema Imunit- Integrao de conhecimen- Valorizao dos conhe- Os processos de defesa rio especfica e no especficimentos relativos a intos relacionados com os pro1.1 Defesas especa do organismo. feces e imunidade cessos e as estruturas biolcficas e no como meio de promoo As diferenas morfolgicas que asseguram os meespecficas da sade individual, escanismos de defesa especfigicas e funcionais dos 1.2 Desequilbrios colar e pblica, em geral. ca e no especfica do orgadiversos tipos de leuccie doenas nismo. tos. Consciencializao da necessidade de divulgar As diferenas biolgi Interpretao de aconteciconhecimentos e mobilimentos biolgicos que cacas entre vrus e bactrizar a comunidade educaracterizem os processos de as e respectivos procestiva na adopo de cominfeco e inflamao de sos de proliferao no portamentos mais saudtecidos. organismo. veis. Anlise de dados laborato Os principais aconteciriais relacionados com o sis- Reconhecimento e aceimentos que caracterizam tao das possibilidades tema imunitrio. um processo inflamate limitaes dos mecario. Distino de processos de nismos de defesa do cor- A especificidade da imunidade humoral e imunipo humano. dade mediada por clulas. resposta imunolgica. Interpretao de aconteci A existncia de diferenmentos imunitrios envolvites classes de imunoglodos nas reaces de hiperbulinas. sensibilidade e dano tecidu Os conceitos de imunilar (alergias e doenas autodade inata e adquirida. imunes). A memria imunitria. Anlise de situaes causa A interpretao biolgidoras de imunodeficincia e ca dos processos de vasuas consequncias. cinao, incompatibili Aplicao de conhecimendades sanguneas e rejeitos para interpretar aconteo de tecidos transplancimentos do dia-a-dia. tados. As causas e os efeitos dos estados de imunodeficincia. 23 Evitar Conceitos/ Palavras-chave
A explorao da estru- Defesas especficas e tura qumica das imunono especficas globulinas. Reaco inflamatria O estudo dos processos Quimiotaxia que regulam a produo Diapedese dos diferentes tipos de leuccitos. Fagocitose A explorao exaustiva Linfcitos (B e T), das interaces existen- Moncitos / Macrfates entre linfcitos B e T gos O estudo das diferentes Eosinfilos classes de linfcitos T. Basfilos A descrio detalhada dos mecanismos de inNeutrfilos, feco e rejeio. Clula de memria Imunidade inata e adquirida Antignio Anticorpo Imunoglobulina Interfero Imunodeficincia Vacina Hipersensibilidade Alergia Histaminas Autoimunidade
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Contedos Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Enfatizar Evitar Conceptuais 2 Biotecnologia Interpretao de procedi- Desenvolvimento de A distino entre anti- A descrio de procesno diagnstico sos biotecnolgicos cuja corpos poli e monocloopinies fundamentadas mentos gerais envolvidos na e teraputica compreenso exija conais. sobre as questes que produo de anticorpos mode doenas nhecimentos de biologia, envolvem a utilizao de A utilizao biomdica noclonais. fsica, qumica, ou maanimais na experimentados anticorpos monoclo Anlise de exemplos que temtica que os alunos o biomdica. nais. ilustrem as potencialidades no dominem, ou detada As vantagens da utilizada utilizao dos anticorpos Reconhecimento lhes excessivos e importncia das relaes monoclonais no diagnstico o de substncias teradispensveis. entre cincia e tecnologia e teraputica de doenas. puticas produzidas bioe implicaes de ambas tecnologicamente. Recolha, organizao e para a sociedade. interpretao de informao A utilizao de procesrelacionada com a utilizao sos de bioconverso na de procedimentos biotecnoproduo de antibiticos lgicos na produo de sube esterides. stncias com fins teraputicos.
Conceitos/ Palavras-chave Anticorpos poli e monoclonais Hibridoma Mieloma
Bioconverso
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Em que medida a qualidade de vida dos seres humanos depende da capacidade que possuem para controlar as doenas? De que forma poder o organismo humano defender-se das agresses externas? Que situaes podem comprometer o funcionamento eficaz do sistema imunitrio? Que implicaes advm para a sade? Estes so exemplos de questes susceptveis de orientar actividades que permitam aos alunos a construo de uma viso integrada do funcionamento do sistema imunitrio e dos problemas associados ao seu desequilbrio. Entre outras actividades, sugerem-se as seguintes: Observao e interpretao de esquemas e/ou fotografias (ou de preparaes definitivas) de diferentes agentes patognicos e tecidos danificados por esses agentes (importa salientar aspectos que se relacionam com a escala e os meios tecnolgicos utilizados para a obteno das imagens); Explorao de resultados de anlises clnicas ao sangue que contenham contagem de leuccitos e pesquisa de imunoglobulinas; Pesquisa e sistematizao de informao relativa a reaces de hipersensibilidade (ex. provocada por caros, latex, alimentos...), autoimunidade (ex. glomerulonefrite, febre reumtica,...) e imunodeficincias (ex. SIDA, deficincia de desaminase de adenosina - ADA), vacinao e incompatibilidades de transplantes. Relativamente aos aspectos de Biotecnologia no diagnstico e teraputica sugere-se a organizao de trabalhos de pesquisa e discusso orientados por questes do tipo: De que modo a Cincia e a Tecnologia podem contribuir para prevenir, detectar ou resolver desequilbrios imunolgicos? Sistematizao da informao recolhida, por aluno ou grupo de alunos, seguida de debate alargado turma dos seguintes tpicos: Utilizao de anticorpos monoclonais (ex. na localizao e diagnstico de tumores, tratamento de doenas autoimunes, testes de gravidez, antdotos para drogas e venenos,...); Engenharia gentica na produo de substncias com valor teraputico (ex. insulina, hormona de crescimento, factor VIII anti-hemoflico, interferon,...), no diagnstico pr-natal de doenas, na avaliao da compatibilidade de rgos para transplante, em testes de paternidade... Bioconverso na produo de antibiticos (vantagens relativas via de administrao, ao espectro de aco e reduo de reaces alrgicas) e produo de esterides (contraceptivos orais e anabolizantes).
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Unidade 4 PRODUO DE ALIMENTOS E SUSTENTABILIDADE

Como resolver problemas de alimentao da populao humana?
Contedos Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Conceptuais 1 Microrganis- Organizao e interpretao Valorizao dos conhemos e indscimentos sobre os prode dados de natureza diversa tria alimentar cessos metablicos de (laboratoriais, bibliogrfi1.1 Fermentao e alguns organismos, na cos, internet, ... ) sobre a utiactividade enperspectiva da sua utililizao de microrganismos zimtica zao no fabrico, procesna produo de alimentos 1.2 Conservao, samento e conservao (ex. iogurte, queijo, vinagre, melhoramento de alimentos. picles...) e produo de Concepo e realizao de Construo de opinies novos alimeninformadas sobre a utiliactividades laboratoriais tos zao de alimentos obtie/ou experimentais para esdos/modificados por tudo de factores que condiprocessos biotecnolgicionem a actividade enzimcos. tica. da Execuo de trabalhos Desenvolvimento capacidade de analisar prticos relativos a procescriticamente novas insos envolvidos na produo formaes e ponderar are conservao de alimentos. gumentos contraditrios. Redaco de memrias descritivas e interpretativas de trabalhos laboratoriais e e/ou experimentais. Discusso dos fundamentos biolgicos subjacentes a diferentes tcnicas de conservao de alimentos. Interpretao de exemplos de aplicaes biotecnolgicas na indstria alimentar, nomeadamente, imobilizao de enzimas, aditivos e novas fontes de nutrientes. Enfatizar Evitar Conceitos/ Palavras-chave Fermentao lctea, alcolica e actica Via metablica Catalisador Biocatalisador Enzima Centro activo Apoenzima Holoenzima Substrato Complexo enzima - substrato Especificidade relativa e absoluta Inactivao, Desnaturao Inibidor Inibio competitiva Inibio alostrica Cofactor Coenzima Aditivos alimentares
A importncia biolgica As abordagens que incluam estruturas qudas enzimas. micas complexas. Os factores que afectam a actividade enzimtica. O estudo detalhado de procedimentos biotecnoA especificidade enzilgicos. ma - substrato. O conceito de via metablica e controlo pelo produto final. Os fundamentos biolgicos subjacentes a mtodos de conservao de alimentos (pasteurizao, crioconservao, irradiao, liofilizao, aditivos...) Alguns exemplos ilustrativos das potencialidades da biotecnologia na produo, melhoramento e conservao de alimentos. A interdependncia das dimenses conceptual e procedimental nas actividades laboratoriais/experimentais. A importncia do controlo de variveis e da utilizao de rplicas nos trabalhos de natureza experimental.
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Contedos Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Enfatizar Conceptuais 2 Explorao de A importncia para o Interpretao e discusso Desenvolvimento das potencialiambiente e para a sade atitudes responsveis de dados, de natureza diverdades da Biosda utilizao de mtodos face interveno do sa, sobre a interveno do fera naturais no controlo de homem no ecossistema. homem nos ecossistemas 2.1 Cultivo de pragas (ex. controlo gepara aumentar as reservas Valorizao dos conheplantas e criantico, com qumicos naalimentares. cimentos cientficos no o de animais Anlise e interpretao de turais, ...). controlo de pragas sem 2.2 Controlo de prejuzo para o ambiente. A importncia das biotcnicas de cultura de tecipragas tecnologias na minimidos vegetais e compreenso Desenvolvimento de zao do problema da das suas potencialidades. capacidades de analisar fome no mundo. criticamente dados rela Avaliao de argumentos cionados com a utilizasobre vantagens e preocupao de diferentes bioteces relativas utilizao de nologias na produo de OGM na produo de alialimentos e formulao mentos. de juzos fundamentados. Anlise de mtodos de clonagem aplicados agricultura / criao de animais e debate sobre os aspectos relacionados com o seu impacte ecolgico, econmico e tico. Avaliao de benefcios/ prejuzos associados ao uso de hormonas e reguladores de crescimento no controlo do desenvolvimento e fertilidade de plantas e animais. Discusso sobre a problemtica do uso de biocidas e de mtodos alternativos no controlo de pragas.
Evitar
Conceitos/ Palavras-chave Reproduo selectiva Transgnico Cultura de tecidos Micropropagao Tecido caloso Implante /explante Protoplasma Equilbrio dinmico Ciclo reprodutor Esterilizao Feromonas Agentes biocidas Espectro de aco Persistncia
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Organizao de actividades de pesquisa e discusso orientadas por questes do tipo: Como produzir maior quantidade de alimentos? Qual o contributo da indstria na produo, processamento e conservao de alimentos? Em que medida as novas variedades de alimentos obtidas por engenharia gentica podem ser uma soluo? Quais os efeitos ambientais da produo intensiva de alimentos? A pesquisa de aspectos relativos indstria alimentar deve permitir ao aluno o planeamento e execuo de actividades laboratoriais, de cariz experimental, que evidenciem processos utilizados na produo e conservao de alimentos (ex. produo de vinagre, iogurte,...), bem como factores que condicionem a actividade metablica dos microrganismos nela envolvidos, nomeadamente variaes de temperatura, pH, ou concentrao de substrato / enzimas. Sugere-se que estes processos de experimentao envolvam a utilizao de sensores e posterior tratamento informatizado de dados. Prope-se a realizao de sesses plenrias, nas quais os alunos apresentem e discutam as montagens experimentais realizadas, assim como os resultados obtidos. Recomenda-se, tambm, a anlise e interpretao de dados experimentais (grficos e/ou tabelas) existentes na bibliografia Sugere-se o diagnstico e a mobilizao dos saberes que os alunos possuam sobre a conservao de alimentos por mtodos tradicionais, processos de distribuio de alimentos e a introduo de algumas aplicaes da biotecnologia nesta rea. Esta abordagem permitir, por um lado, a anlise, discusso e compreenso de processos biolgicos envolvidos e, por outro, perspectivar a evoluo das tcnicas usadas na conservao de alimentos ao longo do tempo. Relativamente interveno do homem na ecosfera a informao disponibilizada e/ou recolhida pelos alunos deve ser sistematizada, interpretada e discutida (em pequenos grupos seguida de debate plenrio) tendo em conta os aspectos que seguidamente se apresentam. Desflorestao, agricultura (cultivo excessivo, ...) e desertificao: - ser importante confrontar a agricultura familiar com a realizada por grandes empresas especializadas em monoculturas; - reflectir sobre a importncia da agricultura sustentvel na preservao dos ecossistemas; - a anlise de tabelas/ grficos, textos/ vdeos ou outros documentos multimdia podero ser recursos pertinentes para este tipo de abordagem. Cultura de tecidos vegetais, criao de animais e biodiversidade: - recomenda-se a visita a uma explorao ou laboratrio, pois considera-se que estes so espaos privilegiados para o aluno compreender os princpios biolgicos subjacentes utilizao de algumas tcnicas usadas na agricultura / pecuria / aquacultura, reconhecer as potencialidades desses processos e recolher dados para avaliar os seus impactes no meio ambiente. Controlo de pragas, equilbrio dos ecossistemas e sade do indivduo: - sugere-se o estudo de casos que permitam conhecer os efeitos de algumas pragas sobre as culturas (ex. piolho do arroz, ...) e de diferentes solues encontradas pelo homem para as combater (biocidas, controlo por inimigos naturais, controlo gentico, ...); 28
- a interpretao de dados contidos na literatura relativos toxicidade, efeitos e persistncia de alguns biocidas ser importante, tanto mais que permitir aos alunos problematizar situaes do dia-a-dia que envolvam o uso deste tipo de substncias. Recomenda-se que, na organizao das actividades de ensino-aprendizagem a desenvolver nesta unidade, sejam levantadas questes que sirvam de fio condutor para a unidade seguinte. Os aspectos relacionados com a toxicidade de biocidas so facilmente articulavis com o estudo dos efeitos dos poluentes e tratamento de resduos que integram a prxima unidade.
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Unidade 5 PRESERVAR E RECUPERAR O MEIO AMBIENTE

Que solues para os efeitos da actividade humana sobre o ambiente?
Contedos Contedos Procedimentais Conceptuais 1 Poluio e Discusso de consequncidegradao de as relativas a contaminantes recursos de ecossistemas (eutrofiza1.1 Contaminantes o, bioampliao, sinerda atmosfera, gismo, ... ). solo e gua e Recolha e organizao de seus efeitos fidados sobre sistemas utilisiolgicos zados para diminuir as emis1.2 Tratamento de ses para a atmosfera e traresduos tamento de resduos. Anlise do papel dos seres vivos decompositores e saprfitas na reciclagem de materiais. Discusso de impedimentos e alternativas possveis reciclagem de produtos residuais (contaminao com materiais txicos). Apreciao crtica de informao veiculada pelos media e aplicao de conhecimentos para interpretar problemticas com impacte social. Concepo e execuo de trabalhos experimentais sobre contaminao de recursos naturais. Contedos Atitudinais Reflexo e desenvolvimento de atitudes crticas, conducentes a tomadas de decises fundamentadas, sobre problemas ambientais causados pela actividade humana. Consciencializao das vantagens da reciclagem e reutilizao de materiais como modo de evitar a contaminao (ar, solo e gua) e o esgotamento dos recursos naturais. Valorizao dos avanos cientficotecnolgicos na preservao do meio ambiente. Desenvolvimento de posturas interventivas e responsveis, visando contribuir para a alfabetizao cientfica dos membros da comunidade educativa sobre questes de impacte social para a comunidade local e/ou nacional. Enfatizar Evitar Conceitos/ Palavras-chave
Os principais contami- A referncia a um elePoluio /Poluente vado nmero de contanantes ambientais, suas Contaminao minantes e seus efeitos. fontes e avaliao dos Eutrofizao natural / seus riscos para a sade. O estudo pormenoriza/ cultural do dos processos qumiOs contaminantes acarBioampliao cos envolvidos no trataretam riscos para a sade mento de resduos. (efeitos crnicos, aguSinergismo dos, cancergenos, ...) e Chuvas cidas degradam o meio ambiEfeito de estufa ente. Ozono atmosfrico A importncia da reciclagem de materiais e do Carncia bioqumica tratamento de resduos. de oxignio (CBO) A utilizao de microrToxicidade ganismos para a diminuDose letal io da matria orgnica Efeito agudo crnico presente nos resduos. A integrao das visitas Agente mutagnico, de estudo no currculo, teratognico, cancerarticulando as actividageno des de preparao e snEstao de tratamentese (laboratoriais, pesto de guas residuais quisa) com as desen(ETAR) volvidas durante a sada. Incinerao Aterro Sanitrio Compostagem Biogs Biosslidos (lodos tratados) Biodegradvel Reciclvel 30
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Contedos Contedos Procedimentais Contedos Atitudinais Enfatizar Conceptuais 2 Crescimento Anlise e interpretao de Reconhecimento de que Os factores que condida populao cionam o desenvolvio crescimento demogrdados em diferentes formahumana e susmento da populao hufico, a degradao amtos (grficos, tabelas, ...) retentabilidade mana (reproduo e fertibiental e os avanos cilativos evoluo da populidade, gentica, imunientficos e tecnolgicos lao ao longo do tempo. dade e doenas, alimencondicionam a qualida Discusso de causas e contao, ...). de de vida do Homem. sequncias da exploso demogrfica, nomeadamente os seus efeitos ambientais e sociais. Interpretao de padres de crescimento demogrfico de sociedades com diferentes nveis de desenvolvimento. Avaliao de medidas a adoptar para solucionar os problemas associados exploso demogrfica e degradao ambiental.
Evitar
Conceitos/ Palavras-chave Demografia Mortalidade Natalidade Sustentabilidade
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Partindo da questo central do programa Que solues para os efeitos da actividade humana sobre o ambiente? e de tpicos abordados na unidade anterior (ex. problemtica da utilizao de biocidas), formular novas questes orientadoras das actividades de ensino-aprendizagem, tais como as seguintes: Que actividades humanas tm contribudo para a contaminao da atmosfera, solo e gua? Quais so os principais contaminantes ambientais? Que efeitos provocam nos ecossistemas? E na sade das pessoas? Por que que as guas residuais so um dos factores de contaminao ambiental com maior risco para a sade pblica? De que modo se podem controlar as emisses para a atmosfera? Como tratar os resduos convertendo-os em produtos teis? Quais as medidas mais adequadas para o caso de materiais txicos? A identificao e anlise de situaes de desequilbrio ambiental de mbito local ou regional, veiculadas pelos media ou retiradas da bibliografia permitiro um estudo contextualizado dos principais poluentes ambientais, suas fontes, efeitos para o meio ambiente e riscos para a sade. Sugerem-se os seguintes exemplos de actividades: Interpretao de quadros, grficos e/ou tabelas sobre contaminantes, suas fontes e efeitos; Anlise de informao relativa ao funcionamento de estaes de tratamento de resduos; recomenda-se a organizao de uma visita a uma ETAR, ou outro tipo de estao de tratamento de resduos, para que os alunos recolham informao, junto de tcnicos especializados, relativa a diferentes processos envolvidos no tratamento de resduos, compreendam a importncia dos seres vivos na reciclagem de materiais e tomem conscincia da quantidade de lixos urbanos que so produzidos diariamente; ser importante equacionar, tambm, a possibilidade de efectuar recolhas de amostras para tratamento posterior; Estudo de casos, suas causas, extenso espacial e temporal, consequncias ambientais e humanas e solues que foram ou no encontradas; Problematizao de situaes que lhes so prximas e envolvam a contaminao de recursos naturais e ambiente (ex. derrame de detergentes ou hidrocarbonetos em jardins, campos, lagos, rios ou oceanos); Concepo e realizao de desenhos experimentais, como por exemplo os que permitam: a simulao de contaminao de aquferos; a avaliao da qualidade da gua de um rio / ribeiro /poo / prximo da escola (avaliao de CBO recorrendo utilizao se sensores, identificao de seres indicadores biolgicos utilizando chaves simples, ...). Sugere-se que os alunos dinamizem actividades (colquios, workshops, exposies, redaco de artigos para os media,...) que promovam, por um lado, a divulgao das suas aprendizagens junto da comunidade educativa ou local mas, principalmente, que lhes proporcionem espaos de argumentao e fundamentao de opinies. Na organizao destas actividades, ser importante reforar a necessidade de promover a gesto equilibrada dos recursos (renovveis e no renovveis) e levar produtores e consumidores a adoptarem padres de produo e de consumo ecologicamente sustentveis. Tratando-se de um exerccio de cidadania responsvel, recomenda-se especial cuidado de modo a excluir intervenes sensacionalistas. 32
Que factores tm condicionado o desenvolvimento da populao humana ao longo do tempo? O nvel de desenvolvimento de uma sociedade condicionar o seu crescimento demogrfico? Em que medida a Cincia e a Tecnologia tm influenciado esse crescimento? Quais as consequncias para o meio ambiente da exploso demogrfica? E para a qualidade de vida dos indivduos? Este tipo de questes pode enquadrar abordagens que visem a integrao dos diversos temas estudados, nomeadamente no que diz respeito aos contributos da biotecnologia ao nvel da manipulao da fertilidade, das alteraes do material gentico, da imunidade e controlo de doenas e da alimentao, de modo a clarificar o seu contributo para a resoluo da situao problema, Como melhorar a qualidade de vida dos seres humanos? que serve de contexto ao programa. Mais do que aprender novos conceitos importa articular e integrar conhecimentos. Este tipo de abordagem deve, no entanto, ser apoiado por actividades de pesquisa, sistematizao e interpretao de informao, por aluno ou grupos de alunos, e promover o debate na turma.
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4.
Bibliografia
Alderson, P. & Rowland, M. (1995). Making Use of Biology (2Ed.). London: MacMillan Press Ldt.
Neste texto a abordagem dos conceitos surge da necessidade de compreender aspectos sociais, econmicos, tecnolgicos ou ticos, bem como explorar as influncias culturais e as limitaes associadas aos conhecimentos de Biologia. O livro est organizado em duas partes, Economic and Environmental Biology e Human and Social Biology. So apresentados questionrios (com solues) e exemplos de actividades prticas.
Aldridge, S. (2001). Molculas Mgicas como actuam as drogas. Lisboa: Editora Replicao.
Obra com texto acessvel para alunos e professores. Possui informao interessante sobre a forma como alguns frmacos e drogas interagem com os seus alvos no organismo, de onde provm e como foram desenvolvidos. So tratados, entre outros, aspectos relacionados com mecanismos de infeco e abordagens mdicas centradas nos genes.
Archer, L. Biscaia, J. & Osswald, W. (coords.) (1996). Biotica. Lisboa: Editorial Verbo.
Livro com reflexes de vrios especialistas.
Azevedo, C. (Coord.) (1999). Biologia Celular e Molecular (3 Ed.). Lisboa: LIDEL Edies Tcnicas.
Texto para o professor, com informao actualizada sobre aspectos de ultraestrutura e fisiologia celular.
Campbell, N. A.; Mitchel, L. G. & Reece, E. J. (1999). Biology (3 Ed.). Menlo Park: Benjamin/Cummings Publishing Company.
Obra organizada em torno dos grandes temas da Biologia (A vida da clula; Reproduo celular e gentica; Conceitos de Evoluo; Ecologia;...). A apresentao dos temas feita de forma clara e sinttica, sem esquecer os aspectos que caracterizam a natureza da Biologia como cincia e actividade humana. No final de cada unidade apresentada uma sntese dos principais conceitos, questionrios de reviso, problemas e sugestes de aspectos que permitem enfatizar a dimenso cincia tecnologia - sociedade dos temas e conceitos estudados. O livro possui CD-ROM interactivo.
Carvalho, A., e outros (1984). Biologia Funcional estrutural, molecular, dinmica e fisiolgica. Coimbra: Almedina.
Livro de texto onde se tratam alguns aspectos fundamentais de Biologia Celular, Bioenergtica, Bioqumica e Fisiologia. O nvel de aprofundamento no excessivo pelo que a obra acessvel para os alunos deste nvel de ensino.
Cachapuz, A. (Org.) (2000). Perspectivas de Ensino das Cincias. Porto: CEEC.
Obra para professores, interessante para aprofundar saberes sobre didctica das Cincias. Apresenta e caracteriza as principais perspectivas de ensino das Cincias, desde a mais tradicional de Ensino por Transmisso at ao Ensino por Pesquisa potenciador de inovao e portador de um nova concepo de educao em Cincias.
34
Dolphin, W. (2001). Biological Investigations: form, function, diversity and process (6 Ed.). Boston: McGraw-Hill, Companies. Inc.
Manual de laboratrio. Contm propostas de actividades prticas e laboratoriais (nomeadamente, propriedades das enzimas, gentica, isolamento de DNA e trabalhos com plasmdeos, ensaios sobre qualidade da gua).
Gonalves, M. (org.) (2003). Os Portugueses e a Cincia. Lisboa: Dom Quixote.
Obra interessante para professores. So apresentados diversos textos onde se analisam situaes recentes do contexto nacional onde esto em jogo relaes recprocas entre a cincia, os cidados e o exerccio da cidadania. So lanadas pistas para o repensar da conpeptualizao da cultura cientfica, para a reforma de prticas tradicionais de divulgao de cincia e de avaliao de literacia cientfica. Entre outros so analisados casos mediticos como o da incinerao de resduos.
Gonzlez Garcia, M., Lpez Cerezo, J. & Lujn Lpez, J. (1996). Ciencia, Tecnologa y sociedad: una introduccin al estudio social de la ciencia y la tecnologa. Madrid: Editorial TECNOS S. A.
Obra para professores, de aprofundamento, que oferece uma viso geral sobre reas de estudo CTS e perspectivas de educao CTS, enquanto campos que tm vindo a adquirir uma crescente importncia tanto a nvel acadmico como institucional. A primeira parte da obra contm dez captulos, onde se apresentam e discutem, por exemplo, aspectos histricos, conceitos gerais, reas de discusso, tendncias recentes e crticas externas aos estudos CTS. Na segunda parte so apresentados cinco textos onde, entre outros aspectos, se analisam questes ticas em cincia e tecnologia, educao CTS nos nveis secundrio e universitrio, investigao biomdica e tecnologias da reproduo ou, ainda, aspectos de participao pblica em poltica tecnolgica e ambiental.
Griffiths, A., Miller, J., Suzuki, D., Lewontin, R. & Gelbart, W. (1999). An Introduction to Genetic Analysis (7th Ed.). New York: Freeman.
Livro para professores. O texto claro e apoiado por excelentes ilustraes. Apresenta aspectos gerais de hereditariedade e gentica clssica, sendo a maior parte da obra dedicada aos aspectos de gentica molecular. Inclui CD-ROM que, entre outros aspectos, apresenta sequncias animadas dos processos de replicao, traduo, extraco de plasmdios e clonagem de genes.
Guyton, A. (2001). Tratado de Fisiologia Medica (10 Ed.). Madrid: Interamericana Mcgraw-Hill Interamericana,.
Obra de aprofundamento bastante completa, para o professor. Aborda a fisiologia dos diferentes sistemas do corpo humano, bem como alguns aspectos de anatomia. O texto acompanhado por esquemas, grficos e tabelas.
Heritage, J., Evans, G. & Killington, D. (2002). Microbiologia em Aco. Lisboa: Editora Replicao.
O texto enquadrado por uma srie de perguntas (ex. De que modo os micrbios provocam doenas, e como nos defendemos da infeco?; Como so utilizados os micrbios no controlo de pragas?; Como contribuem os micrbios para a indstria farmacutica?), cujas respostas ilustram diferentes interaces que os microrganismos estabelecem com os seres humanos. Embora a maior parte do texto descreva a forma como os micrbios interferem no equilbrio do corpo humano, os autores tambm fazem referncia microbiologia ambiental e ao papel dos micrbios na indstria. O livro muito interessante para os professores, podendo ser utilizado por alunos sob superviso do professor.
Jacob, S.W., Francone, C. A. & Lossow, W. J. (1984). Anatomia e Fisiologia Humana (5 Ed.). Rio de Janeiro: Editora Guanabara. 35
Obra que rene esquemas pormenorizados dos sistemas humanos, enfatizando a fisiologia dos mesmos. No final dos captulos, surgem resumos e questes de reviso. Existem vrias referncias bibliogrficas agrupadas de acordo com as temticas especficas, o que facilita a pesquisa a quem desejar maior aprofundamento de um tema.
Jenkins, M (2003). A Gentica. Men Martins: Publicaes Europa Amrica Lda.
Livro com interesse para alunos e professores. Os temas so abordados de forma sinttica e acessvel. Para alm de conceitos bsicos de gentica e hereditariedade, so apresentados factos relativos reconstruo histrica de algumas descobertas cientficas.
Jimnez, P. (Coord.) (2003). Ensear ciencias. Barcelona: Editorial Gra.
O livro pretende ser uma ferramenta didctica para os professores de cincias. Na primeira parte so discutidos aspectos chave para o ensino das cincias, tais como a construo do conhecimento e conhecimentos de cincias, a comunicao e a linguagem nas aulas de cincias, a resoluo de problemas e os trabalhos prticos. Na segunda parte so apresentadas aspectos especficos de ensino de biologia, de geologia, de fsica e de qumica.
Junqueira, L.C. & Carneiro, J. (2000). Biologia Celular e Molecular (7 Ed.). Rio de Janeiro: Editora Guanabara.
Texto acessvel e sinttico acompanhado de esquemas e/ou fotografias. Apresenta, no inicio de cada captulo, um roteiro dos principais assuntos a abordar, o que facilita a sua utilizao. Ainda que se trate de um texto com um grau aprofundamento superior ao do programa poder ser consultado pelos alunos com superviso do professor.
Junqueira, L.C. & Carneiro, J. (2004). Histologia Bsica (10 Ed.). Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan S.A.
A obra apresenta de forma clara e concisa aspectos da histologia funcional. Os tpicos de biologia celular e molecular, so mobilizados para a descrio do funcionamento dos tecidos e rgos. O texto acompanhado de esquemas e/ou fotografias. Ainda que se trate de um texto com um grau aprofundamento superior ao mbito do programa poder ser utilizado por alunos deste nvel de ensino sob superviso do professor. Esta edio inclui, para alm do texto, atlas e CD-Rom.
Lewis, R. (2002). Human Genetics Concepts and Applications (5 Ed.). Boston: McGraw-Hill, Companies Inc.
Trata-se de um texto de aprofundamento para o professor. Aborda aspectos bsicos de hereditariedade (DNA, genes e leis de Mendel), gentica de populaes, gentica relacionada com imunidade e cancro, bem como aplicaes biotecnolgicas dos conhecimentos de gentica (terapia gentica, biotecnologia aplicada agricultura e tecnologias reprodutivas). O ltimo captulo do livro dedicado ao projecto do genoma humano. O texto acompanhado de esquemas e/ou fotografias a cores e frequentes quadros ou tabelas resumo; alguns captulos incluem dados de natureza histrica relativos a avanos cientficos e tecnolgicos;
Lima, N., Mota, M. (Coords.) (2003). Biotecnologia: fundamentos e aplicaes. Lisboa: LIDEL Edies Tcnicas Lda.
Obra de aprofundamento, para o professor, que conta com a participao de dezenas de investigadores portugueses. O texto permite o estudo de diversos aspectos de biotecnologia referidos no programa, como por exemplo, os conceitos de biorremediao, bioconverso, terapia gentica ou biotecnologia de alimentos, assim como a descrio de diversas tcnicas, nomeadamente PCR ou cromatografia, entre outras.
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Membiela, P. (Ed.) (2001). Enseaza de las Ciencias desde la perspectiva Ciencia Tecnologa - Sociedad: formacin cientfica para la ciudadana. Madrid: Narcea S. A. Ediciones.
Obra para professores. Rene textos em castelhano e portugus. Pretende divulgar o movimento Cincia -Tecnologia - Sociedade na pennsula Ibrica, chamando a ateno para a pertinncia deste campo de interesse no ensino das cincias nos nveis bsico e secundrio. Na primeira parte discutem-se os seguintes aspectos: a cincia como cultura, a alfabetizao cientfica; a educao cientfica para o desenvolvimento sustentvel; as relaes da cincia com a tecnologia e a sociedade; a aprendizagem das cincias e o exerccio da cidadania; o movimento CTS na instruo das cincias. Na segunda parte comenta-se a presena CTS na instruo obrigatria em Portugal e Espanha. Na terceira parte so analisadas as atitudes e as crenas dos estudantes relacionados com a cincia, a tecnologia e a sociedade e a formao dos professores nesta perspectiva. A quarta parte centrada nos projectos curriculares de orientao CTS, como o projecto "Salters", projecto "APQUA" e o projecto "cincia atravs de Europa". O livro finaliza com uma reflexo sobre o papel das interaces CTS no futuro da educao em cincias.
Miller Jr, G. (2002). Living in the Environment: principles, connections, and solutions (12th Ed.). Brooks/Cole, United States: Wadsworth Group.
Miller Jr G. (2002). Introduccin a la ciencia ambiental desarrollo sostenible de la Tierra un enfoque integrado (5 Ed.). Madrid: THOMSON Editores Spain.
Obra organizada com nfase em temas que dizem respeito ao meio ambiente, s interaces da populao humana com o ambiente e sustentabilidade. O professor encontra suporte para abordagem de algumas questes do programa, nomeadamente no que respeita a aspectos de utilizao e explorao dos recursos naturais ou poluio e sustentabilidade face ao crescimento da populao humana. O livro apresenta casos, coloca questes e aponta algumas sugestes para minimizar efeitos nefastos, de modo prevenir a destruio ambiental e o esgotamento dos recursos essenciais sobrevivncia no nosso planeta.
Mintzes, J. J.; Wandersee, J.H. & Novak, J.D. (Coords.) (2000). Ensinando cincia para a compreenso uma viso construtivista. Lisboa: Pltano.
O livro apresenta, de modo acessvel, aspectos de fundamentao terica e emprica que suportam os modelos construtivistas de ensino e de aprendizagem das cincias. So sugeridas estratgias de ensino, baseadas na teoria, destinadas a promover a reestruturao dos conhecimentos e a aprendizagem significativa. A ltima seco especialmente destinada a ajudar os professores a reflectirem sobre as suas prprias prticas e a avaliarem criticamente novas formas de ensinar cincias.
Nebel, B. J. & Wright, R. T. (1999). Ciencias Ambientales Ecologa y desarrollo sostenible (6Ed.). Mxico: Printice Hall.
A obra est organizada em torno de temas ambientais e sustentabilidade. Cada captulo inicia-se uma breve exposio do tema e levantamento de perguntas chave; segue-se o texto de desenvolvimento, bastante claro, acompanhado por tabelas e mapas, com referncia a alguns sites de internet. Para alguns temas existem, ainda, quadros que acrescentam informaes particulares (A Terra em Observao), que discutem problemas ticos (tica) e que mostram o carcter universal ou a extenso dos tpicos em estudo (Panorama mundial). No final de cada captulo existem perguntas de reviso e uma seco de actividades e questes (Pensamento Ambientalista) que permitem relacionar os conceitos abordados em cada um dos temas com outras reas das cincias do ambiente, assim como a sua aplicao a problemas ambientais concretos. Sugere-se que a consulta do livro pelos alunos seja supervisionada pelo professor.
Nester, E., Anderson, D., Roberts C., Pearsall, N. & Nester, M. (2003). Microbiology a human perspective (4Ed.). Boston McGraw-Hill, Companies Inc. 37
Embora se trate de um texto de aprofundamento, tem uma organizao que facilita a consulta. O professor encontra informao pertinente para preparar a discusso de questes do dia-a-dia com os alunos. As duas primeiras partes do livro apresentam conceitos bsicos da biologia dos microrganismos. A terceira Microorganisms and humans trata aspectos de imunologia, epidemiologia e infeces a diversos nveis ou sistemas do corpo humano. A ltima parte do livro refere-se a aplicaes biotecnolgicas dos conhecimentos de microbiologia, nomeadamente no tratamento de resduos, na indstria alimentar e em aspectos de ecologia dos ambientes terrestres e aquticos. O texto acompanhado de esquemas e/ou fotografias a cores e frequentes quadros ou tabelas resumo; todos os captulos possuem contextualizao histrica, por vezes com descrio das controvrsias que envolveram a descoberta de alguns conhecimentos cientficos; por diversas vezes o texto discute algumas crenas ou mitos do senso comum (por exemplo, Does a cold temperature cause colds?, p.466).
Odum, E. (1996). Fundamentos de Ecologia (5 Ed.). Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian.
O livro contm texto bsico de ecologia. Possui, entre outros, captulos especficos sobre ecologia dos meios aquticos de gua doce, marinho e esturios. Tambm existem captulos relacionados com os Recursos Naturais e com Poluio e Sade Ambiental que podem apoiar a leccionao de algumas rubricas programticas. O texto destina-se ao professor, mas pode ser criteriosamente seleccionado para uso dos alunos.
Oliveira, M. T. (Coord.) (1991). Didctica da Biologia. Lisboa: Universidade Aberta.
O livro rene o contributo de vrios autores que apresentam, de forma sinttica, alguns dos aspectos que nos ltimos anos tm sido alvo de investigao em didctica (p. ex., Concepes Alternativas, Mudana Conceptual, Modelos de Ensino, ...). Os captulos fornecem elementos que podem ajudar os professores a analisar criticamente as suas prticas. Pimentel, G. C. & Coonrod, J. A. (1997). Oportunidades em Qumica Hoje e Amanh. Lisboa: Escolar Editora e Sociedade Portuguesa de Qumica
Este livro fornecer leitura suplementar para o professor. O seu contedo foi extrado de breves ensaios escritos por cientistas e descreve as fronteiras contemporneas da investigao em Qumica e as oportunidades para as cincias qumicas responderem s necessidades da sociedade. Foca temas como Alimentao, Sade e Biotecnologia, entre outros.
Postgate, J. (2002). Os Micrbios e o Homem. Lisboa: Editora Replicao.
Obra com texto acessvel para alunos e professores. Introduz o leitor no mundo dos micrbios e mostra o seu impacte sobre a economia e a sociedade. Aborda aspectos como, por exemplo, os micrbios na indstria alimentar, qumica e farmacutica, os micrbios e as matrias-primas, os micrbios no controlo da poluio e no tratamento de resduos, entre outros.
Purves, W. K., Orians G. H. & Heller E. H. (1998). Life, The Science of Biology (5 Ed.). Sunderland: Sinauer Associates.
Compndio de Biologia que se evidencia pela clareza do seu texto e qualidade das ilustraes. Adequado para professores.
Ramsden, E. (1996). Chemistry of the Environment. Cheltenham: Stanley Thornes Publishers Ltd.
Livro de qumica com interesse para os professores. A informao apresentada de forma sinttica, acessvel e contextualizada. Possui captulos especficos sobre poluio do ar, poluio da gua, tratamento de guas e poluio dos solos. Apresenta descrio de casos.
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Robertis, E. & Robertis, E. M. (1996). Biologia Celular e Molecular. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian.
Este livro trata das clulas e molculas que integram a unidade do mundo vivo. Aborda os avanos mais recentes da biologia molecular, sem deixar de fazer referncia aos trabalhos dos citologistas clssicos. Cada captulo contm uma introduo onde se mencionam os seguintes aspectos: principais objectivos; sumrios com os pontos essenciais do captulo; uma lista de referncias e leituras adicionais para completar a informao. O livro poder ser utilizado pelos alunos sob superviso do professor.
Seeley, R. R.; Stephens, T. D. & Tate, P. (1997). Anatomia e Fisiologia (1 Ed.). Lisboa: Lusodidacta.
Nesta obra a os conceitos so apresentados de forma simples. A relao entre a estrutura e funo e a homeostase so os temas mais realados. Incluem-se, em cada captulo, para alm da apresentao clara dos temas, resumos e questes.
Sequeira, M. et al (org.) (2000). Trabalho Prtico e Experimental na Educao em Cincias. Braga: Universidade do Minho.
Actas do Congresso subordinado ao ttulo do prprio livro que decorreu de 22 a 24 de Maro de 2000, na Universidade do Minho. Contm vrios contributos interessantes para conhecer e aprofundar perspectivas didcticas actuais sobre a educao em cincias. Possui, tambm, diversos relatos de actividades prticas e experimentais, desenvolvidas por professores com os alunos. Obra interessante para aprofundamento de saberes didcticos. O ME distribuiu exemplares a todas as escolas com ensino secundrio.
Stansfield, W., Colom, J. & Cano, J. (1998). Biologia Molecular e Celular. Amadora: Editora Mc Graw-Hill de Portugal Lda.
Este livro apresenta um texto bastante acessvel. Inclui questes de reviso e problemas resolvidos. Destaque para a preocupao dos tradutores em clarificarem o sentido dos termos menos comuns com notas de rodap. Interessante para professores.
Torrance, J. (coord.) (1999). Human Biology higher grade. London: Hodder & Stoughton.
Texto simples e sinttico acompanhado por muitos esquemas. Apresenta sugestes de actividades prticas e experimentais, bem como exemplos de questionrios de reviso ou avaliao. Adequado para alunos com domnio da lngua inglesa.
Tourte, Y. (2002). Engenharia Gentica e Biotecnologias: conceitos e mtodos aplicaes agronomia e s bioindstrias. Lisboa: Instituto Piaget.
O livro recomendado para professores, podendo tambm ser utilizado pelos alunos, desde que devidamente supervisionados na sua consulta. De forma bastante sinttica so apresentadas noes essenciais de biologia celular e molecular, bem como de biotecnologia (por exemplo, culturas in vitro de clulas vegetais, protoplastos ou tecidos, micropropagao, transferncia de genes,). So facultados diversos exemplos que ilustram aplicaes de biotecnologia vegetal na agronomia e bioindstria, bem como os seus impactes e vantagens.
Vander, A., Sherman, J. & Luciano, D. (2001). Human Physiology: the mechanisms of Body Function (8Ed.). New York: Mc Graw Hill. (existem verses brasileiras de edies anteriores)
Obra de referncia, com excelentes esquemas e fotografias. Permite o estudo de conceitos relacionados com a reproduo humana, gentica e alteraes do material gentico, imunologia, bem como aspectos gerias de toxicologia. Inclui CD-ROM interactivo.
Verssimo, A., Pedrosa, A. & Ribeiro, R. (Coord.) (2001). Ensino Experimental das Cincias: (re)pensar o ensino das cincias. Lisboa: Departamento do Ensino Secundrio. 39
Publicao que rene textos de diversos autores. Possui textos interessantes para conhecer e aprofundar perspectivas didcticas actuais sobre o papel das actividades prticas (nomeadamente as de natureza laboratorial, experimental e de campo) na educao em cincia. Outros textos discutem a importncia da educao cientfica nos tempos actuais, bem como o seu contributo para a promoo da cultura e da cidadania. Obra para aprofundamento de saberes didcticos.
Videira, A. (Coord.) (2001). Engenharia Gentica Princpios e Aplicaes. Lisboa: LIDEL - Edies Tcnicas.
Publicao que rene textos de vrios autores. Contributos interessantes no que diz respeito s tcnicas bsicas utilizadas em engenharia gentica, nomeadamente a manipulao de genes, a sua incorporao em organismos procariontes e a produo de estirpes eucariontes geneticamente modificadas. Existe um captulo que refere a aplicaes relacionadas com a deteco de anomalias genticas na espcie humana e algumas correces que podem ser feitas por manipulao de DNA. Os diferentes captulos incluem perguntas de reviso. Livro para o professor.
Vodopich, D. & Moore, R. (2001). Biology Laboratory Manual (6 Ed). Boston: McGraw-Hill, Companies Inc.
Manual de laboratrio. Contm propostas que podero ser teis para a organizao de actividades prticas (nomeadamente, tpicos relacionados com actividade enzimtica, gentica de Mendel, biologia molecular e biotecnologia, efeitos de poluentes qumicos, trmicos e cidos).
Wheater, P., Burkitt, H. & Daniels, V. (1987). Histologa funcional Texto y atlas en color (2 Ed.). Barcelona: Editorial JIMS.
O livro apresenta imagens esquemas e fotografias de microscopia ptica e electrnica de muito boa qualidade acompanhadas de texto interpretativo e breve enquadramento terico.
40

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Ministrio da Educao

Direco-Geral de Inovao e de Desenvolvimento Curricular

Curso Cientfico-Humanstico de Cincias e Tecnologias

2.2. Competncias e objectivos gerais

2.3 Viso geral dos temas/contedos

Reproduo e Manipulao da Fertilidade

Imunidade e Patrimnio Gentico controlo de doenas

Produo de alimentos e sustentabilidade

Preservar e recuperar o meio ambiente

Figura 1 - Esquema Conceptual do Programa

2.5 Sugestes metodolgicas gerais

2.7 Equipamentos e recursos

Informao diversa e possibilidade de contactar especialistas (ingls/ francs)

Biotica Conselho Nacional de tica para as Cincias da Vida http://www.cnecv.gov.pt/CNECV/SiteEntry

(por exemplo, textos sobre estudo de actividade enzimtica no volume 12 e 13)

MAPA DE EXPLORAO DO PROGRAMA DE BIOLOGIA 12 ANO

A Biologia e os desafios da actualidade

Como resolver problemas de alimentao?

os efeitos da actividade humana sobre o ambiente?

Que desafios se colocam gentica? E ao controlo de doenas?

1 1.1 1.2 2 2.1 2.2

Unidade 1 REPRODUO E MANIPULAO DA FERTILIDADE

Nmero de aulas previstas

Unidade 2 PATRIMNIO GENTICO

Genoma Gene Cromatina Cromossoma Autossoma Heterossoma Opero Regulo Promotor

Evitar O estudo detalhado de processos de regulao gnica.

Conceitos / Palavraschave Operador Gene estrutural Gene regulador Repressor Indutor

Nmero de aulas previstas

Unidade 3 IMUNIDADE E CONTROLO DE DOENAS

Conceitos/ Palavras-chave Anticorpos poli e monoclonais Hibridoma Mieloma

Nmero de aulas previstas

Unidade 4 PRODUO DE ALIMENTOS E SUSTENTABILIDADE

Nmero de aulas previstas

Unidade 5 PRESERVAR E RECUPERAR O MEIO AMBIENTE

Conceitos/ Palavras-chave Demografia Mortalidade Natalidade Sustentabilidade

Nmero de aulas previstas

Livro com reflexes de vrios especialistas.

Cachapuz, A. (Org.) (2000). Perspectivas de Ensino das Cincias. Porto: CEEC.

Gonalves, M. (org.) (2003). Os Portugueses e a Cincia. Lisboa: Dom Quixote.

Jenkins, M (2003). A Gentica. Men Martins: Publicaes Europa Amrica Lda.

Jimnez, P. (Coord.) (2003). Ensear ciencias. Barcelona: Editorial Gra.

Odum, E. (1996). Fundamentos de Ecologia (5 Ed.). Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian.

Oliveira, M. T. (Coord.) (1991). Didctica da Biologia. Lisboa: Universidade Aberta.

Postgate, J. (2002). Os Micrbios e o Homem. Lisboa: Editora Replicao.

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