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Impreso en papel reciclado 100%

EL CONSUMO RESPONSABLE EN SUPERMERCADOS


La respuesta inteligente. La respuesta independiente.

El consumo responsable en supermercados


Los supermercados ejercen un enorme poder y su gestin tiene una gran reper cusin en las vidas de quienes participan de sus cadenas de distribucin. Al deci dirse por un artculo, un consumidor res ponsable no slo considera el precio, la esttica o la funcionalidad; sino que mira ms atrs, profundiza en las repercusio nes sociales y se pregunta qu puede hacer para conseguir que las poblacio nes ms pobres se beneficien del comer cio internacional. En algunos sectores, como el textil, existen ms prcticas responsables gracias a que la sociedad se propuso atajar las violaciones de derechos hu manos en la fabricacin de ropa. Sin embargo, el sector de la alimentacin an est lejos de garantizar estndares sociales adecuados en su cadena de suministro. Los productos de comer cio justo son un mtodo probado para sensibilizar a los consumidores sobre la conexin entre pobreza y malas prcticas de comercio, y para asegurar que los trabajadores que contribuyeron a elaborar el producto no sean explota dos y que perciba algn beneficio.

En los pases en vas de desarrollo, ms de 1.000 millones de personas pasan hambre a pesar de la abundancia de alimentos que producen. La razn: su produccin no es para consumo pro pio, sino para el comercio mundial.

La cadena de distribucin de los supermercados Reaccin de los supermercados Acta!


OCU C/ Albarracn, 21 28037 Madrid Tel. 913 000 045 Fax 917 543 870 www.ocu.org Editor rEsponsablE Jos Mara Mgica maquEtacin imprimE

Pg. 3 Pg. 8 Pg. 23

Qu puedes hacer como consumidor? Pg. 13

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2. El consumo responsable en supermercados

La cadena de distribucin de los supermercados


El comercio internacional es positivo si se practica correctamente: puede apor tar grandes beneficios a los habitantes de los pases en desarrollo creando nuevos puestos de trabajo, mayores ingresos y nuevas habilidades y tecno logas. Estos pases obtienen cada ao bastantes ms recursos por el comercio internacional que por la ayuda externa, si bien los beneficios no se comparten de forma equitativa ni se dirigen a los ms necesitados.
ALGUNOS PRODUCTOS DE PASES EN DESARROLLO DISPONIBLES EN LOS SUPERMERCADOS ESPAOLES

DIA: caf de Colombia, pltano para frer de Ecuador, pia de Costa Rica, aguacate de Per o coco de Repbli ca Dominicana. MERCADONA: caf y banana de Co lombia, pia de Costa Rica y arroz basmati del ndico. LIDL: caf de Guatemala, Kenia y Colombia; chocolate de Papa, Ecua dor y Madagascar; pltano macho de Ecuador y pia de Costa Rica. CARREFOUR: chocolate y banana de Ecuador, pia de Costa Rica, arroz basmati de la India, arroz thai de Tai landia, mango de Costa de Marfil y Per, lima y coco de Brasil. EROSKI: meln, yuca y pia de Costa Rica, aguacate de Sudfrica, kiwi de Chile y Nueva Zelanda, mango de Per y papaya de Brasil. EL CORTE INGLS: pltano de frer de Ecuador, lima y papaya de Brasil, aguacate y granada de Per, naran ja de mesa y mandarina de Uruguay, yuca de Costa Rica, kiwi de Nueva Zelanda, pomelo de Sudfrica, pltano de Costa de Marfil, tamarindo de Ma lasia y jengibre de China.

Cmo se aprovisionan los supermercados?


En algunos casos, los productos los compra directamente el supermercado, pero, generalmente, lo hace a travs de proveedores europeos que a su vez compran la mercanca a productores de todo el mundo. Muchos de estos productos son ali mentos comunes como azcar, t, caf o bananas. Sin embargo, los supermercados tambin ofrecen pro ductos ms exticos como mangos o guayabas y, cada vez ms, importan productos fuera de temporada como judas verdes o manzanas.

Fuente: Encuesta OCU. Junio de 2009.

El consumo responsable en supermercados

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Riesgos humanos inaceptables


Las cadenas de distribucin de los pa ses en desarrollo tienen ms riesgos sociales, pues en estos pases no suele existir una legislacin rigurosa ni siste mas eficaces que garanticen los dere chos humanos y laborales bsicos, de ah que sean frecuentes los abusos y se sepa de la existencia de: Trabajo infantil. Bajos salarios que contribuyen a la pobreza continuada de los trabajadores y sus familias. Condiciones laborales peligrosas. Inseguridad laboral.

Las mujeres y los trabajadores tempo rales son menos propensos a pertene cer a sindicatos. Uso creciente de mano de obra sin contrato y femenina para mantener ba jos los costos. Baja proteccin sindical. Se disuelven sindicatos y se contratan trabajadores irregulares que no pueden sindicarse. Es importante que quienes tienen ma yor poder asuman la responsabilidad de promover relaciones comerciales justas y buenas condiciones de trabajo.

La

informa

En los ltimos aos, la OCU viene denunciando la existencia de alimentos procedentes de pases en desarrollo en cuyo proceso de produccin podra producirse una violacin de derechos humanos y laborales; este es un ejemplo.

PERCA
Procede del lago Victoria (Tanzania, Uganda y Kenia), donde se introdujo de forma artifi cial en la dcada de los 60. Consecuencias de su explotacin: Las poblaciones locales no participan en el beneficio del comercio internacional, pues es el intermediario que posee las fbricas donde se filetea y congela la perca, quien fija los precios que paga a los pescadores. Las embarcaciones modernas pertenecen tambin a empresas extranjeras. As, los puestos de trabajo que se crean, son de baja calidad. De los 30 millones de personas que viven en torno al lago Victoria, ms de la mitad sufren desnutricin y pobreza. La introduccin de la perca provoc prdida de biodiversidad (las especies se han reducido de 200 a slo 50 tipos de peces), contaminacin de las aguas por vertidos, as como destruccin de los fondos por la pesca de arrastre y falta de oxgeno en el agua debida al exceso de algas. La explotacin industrial excesiva y la deforestacin para obtener madera con la que ahumar son otras consecuencias de esta cra intensiva.
Fuente: OCU-Compra Maestra n 347, abril 2010.

4. El consumo responsable en supermercados

Los inmigrantes, a menudo indocu mentados y desesperados por trabajar, aceptan peores condiciones laborales que debilitan sus derechos y los dere chos de los trabajadores locales que no pueden competir .

La Organizacin Internacional del Traba jo estima que hay 30.000 trabajadores infantiles solamente en las plantaciones de bananas de Ecuador.

El consumo responsable en supermercados

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Poder de compra
La concentracin que existe en Europa en el sector de los supermercados au menta su poder a la hora de negociar con los proveedores pequeos. Esta concentracin conlleva oportunidades y riesgos: una gran empresa con bue nas prcticas puede producir beneficios de gran alcance pero, de igual modo, la concentracin de poder puede llevar a que se cometan abusos, como pagar

precios muy bajos a los proveedores, hasta tal punto que los productores ob tengan unos beneficios mnimos o nulos, o que incluso lleguen a tener prdidas. Y sin embargo, los precios que llegan a los consumidores son muy elevados.

En Espaa, las cinco mayores cadenas de supermercados concentran el 70% del sector de alimentacin.

EL EMBUDO DE LA CADENA DE DISTRIBUCIN EN EUROPA

GRANJEROS PRODUCTORES (3.200.000)

SUPERMERCADOS

CONSUMIDORES (160.000.000)

Fuente: Grievink (2003).

6. El consumo responsable en supermercados

Los supermercados han usado con frecuencia el dinero de los clientes para invertir de manera rentable (por ejemplo, con inters bancario) en lu gar de pagar al proveedor.

RIESGOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO

Presin de los accionistas para obtener beneficios

Expectativa de los consumidores de comprar a bajo precio

Desafos para los pequeos agricultores


Para los pequeos productores agrco las de todo el mundo es una dura prue ba satisfacer los volmenes que les pi den, cumplir las normas e interactuar con los supermercados. Tienen en su contra que estn diseminados, carecen de poder comercial y de negociacin, y tienen un acceso muy limitado a la informacin del mercado y el capital. No obstante, con el apoyo suficiente y medidas especficas como la creacin de cooperativas, planes de crecimien to e iniciativas pblicas o privadas, el acceso a esos mercados puede ser posible, de hecho, ya existen ejemplos con resultados positivos.
Distribuidores y marcas hacen recaer los costes y los riesgos en el escaln ms bajo de la cadena de produccin

Los proveedores intermedios buscan los productores ms baratos

Productores (explotaciones agrcolas y fbricas) transmiten la presin a los trabajadores

Un estudio del impacto de la compra a 10.000 productores agrcolas de la zona montaosa de Madagascar con tratados para producir hortalizas para supermercados europeos demostr que, con programas de supervisin y asistencia, la comunidad logr mayor bienestar general, ms estabilidad en los ingresos y perodos de escasez menores . Se observaron tambin otros beneficios imprevistos, como la adopcin de tec nologa ms moderna y una mejor ad ministracin de los recursos.

Subcontratas Empleados

Subcontratados y trabajadores desde casa


Fuente: Traidcraft.

El consumo responsable en supermercados

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Reaccin de los supermercados


En los ltimos aos, los supermercados han procurado responder a estas pre ocupaciones poniendo en marcha una estrategia: la Responsabilidad Social de las Empresas (RSE). Estas polticas, bien diseadas y aplicadas, pueden ser autn ticos compromisos que afecten a toda la organizacin y lleguen hasta el ltimo eslabn de la cadena. Las iniciativas es tn cada vez ms desarrolladas y, en los mejores casos, integran en la toma de decisiones a grupos de inters ajenos a la direccin de la empresa como sindicatos, grupos de consumidores y otras organi zaciones no gubernamentales. Sin embargo, las ONG siguen sealan do los continuos abusos que, a pesar de haber tenido polticas de responsa bilidad social durante varios aos, co meten algunas empresas, y subrayan lo difcil que es conseguir que una empre sa implante polticas que van en contra de sus objetivos a corto plazo. Al fin y al cabo, son entidades privadas cuyo ob jetivo es obtener las mximas ganancias en mercados altamente competitivos. La presin de los supermercados para obtener precios ms bajos puede limitar la capacidad de los proveedores y los productores para mantener y mejorar las condiciones laborales. Realmente, para lograr mejoras, es esencial que las prc ticas comerciales de los supermercados sean coherentes con sus polticas de responsabilidad social.

8. El consumo responsable en supermercados

EL COMERCIO IDEAL PROVEEDOR Y PRODUCTOR Paga a sus trabajadores un salario digno. Respeta las normas de salud y seguridad internacionales. Respeta la libertad sindical. No recurre al trabajo abusivo ni a la mano de obra infantil. Se preocupa de proteger al mximo el medio ambiente.

SUPERMERCADO Ofrece un precio mnimo garantizado al productor. Le ayuda a financiar sus proyectos de desarrollo. Paga al hacer el pedido. Propone plazos de produccin y de entrega razonables. Se compromete a mantener relaciones comerciales duraderas. CONSUMIDOR Solicita informacin sobre las polticas ticas de su supermercado. Insiste para que aumente la oferta de productos de comercio justo que aportan el mximo de garantas ticas disponibles. Quiere precios competitivos, pero que cubran los costes de produccin.

El consumo responsable en supermercados

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La

informa

La OCU ha realizado en el 2010 una encuesta sobre las principales cadenas de distribucin de alimentos en Espaa, teniendo en cuenta su compromiso con los productores de alimentos de marca propia de los pases en desarrollo. Vamos un resumen de los resultados: 1 2 3 4
Relacin comercial con los proveedores C C C C D E E

Promocin Compromiso Adhesin a de buenas de la direccin iniciativas de condiciones y dilogo con responsabilidad grupos de inters de trabajo social ALCAMPO CARREFOUR Espaa MERCADONA EL CORTE INGLS LIDL Espaa EROSKI DIA Espaa B B C E C A E B B C B B E E C C C D C D E

Cooperacin CALIFICACIN Informes de Apoyo a con esta GLOBAL productos Responsabilidad encuesta Social Corporativa ticos C D E D E D E C B E C C C E B C A C B C B C C C D D D E

PARMETROS EVALUADOS
A Mejores polticas B Polticas buenas C Algunas polticas relevantes D Polticas muy escasas E No consta que tengan polticas relevantes

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Valora la adhesin de la empresa a las iniciativas relevantes del sector sobre responsabilidad social. Nivel de direccin en el que est el encargado de la Responsabilidad Social Corporativa y disposicin del supermercado a integrar a los diferentes actores sociales en las decisiones empresariales. Poltica sobre las condiciones en su cadena de produccin en pases en desarrollo (salarios, horas, etc.), la verificacin, el cumplimiento, la formacin y el apoyo a estas polticas. Estrategias del supermercado para promover relaciones comerciales justas en la cadena de produccin: puesta en prctica de esas medidas, formacin e incentivos que se ofrecen por su cumplimiento, con diciones de los contratos, precios y formas de pago, estabilidad de las relaciones con los productores y apoyo a pequeos agricultores. Distribucin y promocin de artculos de comercio justo o de otros sellos ticos y su relacin con las ONG importadoras. Calidad de los informes pblicos del supermercado en aspectos sociales. Nivel de cooperacin al responder a este cuestionario y facilitar documentacin relevante.

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Fuente: OCU-Compra Maestra n347, abril 2010. La ley del silencio. tica de los supermercados.

10. El consumo responsable en supermercados

La adhesin a iniciativas de responsabi lidad social es el primer paso para que un supermercado adopte prcticas que tengan un impacto positivo en los habi tantes de los pases en desarrollo. Algu nos supermercados se estn asociando a nivel mundial para realizar auditoras sociales entre sus proveedores, ello les lleva a compartir informacin y a no realizar dobles auditoras. Hay dos ini ciativas especialmente activas en esta lnea: Bussiness Social Compliance Initiative (BSCI), a la que pertenecen Lidl y El Corte Ingls; e Initiative Clause Social (ICS), surgida en Francia y a la que per tenecen Auchan (Alcampo) y Carrefour.

los llamados grupos de inters que incluyen a accionistas, trabajadores, sindicatos, ONG que velan por los dere chos humanos, organizaciones de con sumidores, ecologistas, etc. El dilogo con los grupos de inters pasa por conseguir el compromiso y la buena disposicin de las empresas para involucrarse a nivel organizativo con to dos ellos. Como ejemplo: Carrefour participa en un dilogo con grupos de inters a diferentes niveles: convoca una reunin anual en la que invi ta a agencias calificadoras, ONG medio ambientales y sociales, organizaciones de consumidores, sindicatos, etc. En Espaa, El Corte Ingls ha creado un grupo de trabajo formado por aso ciaciones de consumidores, sindicatos y ONG para discutir la responsabilidad social de la empresa.

Dilogo con los grupos de inters


Las empresas son organizaciones abier tas a la sociedad y hay muchos grupos que, de manera directa o indirecta, se ven influidos por sus actividades. Son

ONG

Accionistas o inversores

Proveedores

Sindicatos

EMPRESA

Administraciones pblicas

Trabajadores

Consumidores

Comunidades locales

El consumo responsable en supermercados

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Las polticas de los supermercados


La primera obligacin de cualquier em presa internacional es respetar las leyes laborales de los pases en los que opera. Sin embargo, puesto que algunos de es tos gobiernos tienen leyes laborales muy limitadas, es deseable que las empresas creen unos cdigos de conducta que aseguren unos mnimos. Una vez desa rrollados estos cdigos de conducta y demandados a su cadena de suministro, es importante que establezcan auditoras sociales para controlar su cumplimiento.
EL CDIGO DE CONDUCTA IDEAL DEBERA INCLUIR: Libertad de asociacin y derecho a la negociacin colectiva. Prohibicin del trabajo obligatorio o forzoso. Prohibicin del trabajo infantil. No discriminacin. Un salario digno que permita satisfacer las necesidades bsicas. Condiciones laborales sanas y seguras. Mximo razonable de horas de trabajo. Medidas disciplinarias. Derecho a unas condiciones laborales claras y por escrito. Es importante que estas condiciones se cumplan en toda la cadena de produc cin: productores de materia prima, in termediarios, empaquetadores y provee dores directos de los supermercados.

Relaciones de comercio justas


Es preocupante el poder de los super mercados para ejercer una influencia in debida sobre sus proveedores. Este po der consigue reducir los precios que se pagan a los proveedores que, en conse cuencia, trasladan riesgos inaceptables a sus cadenas de produccin. Asimis mo, las exigencias de mayor flexibili dad, tiempos de respuesta ms cortos y costes ms bajos pueden repercutir en el salario, la seguridad laboral y las condiciones econmicas de los trabaja dores y productores. Muy pocos supermercados (en Espaa, slo Mercadona y Carrefour) aseguran prohibir el uso de tcticas de descata logacin de proveedores para obtener mejores condiciones comerciales. Esta prctica implica que, si los productores no aceptan bajar los precios acordados, el distribuidor deja de comprarles. Por otra parte, solamente Alcampo, Carrefour y El Corte Ingls declaran que en sus polticas vigentes las contribuciones de los provee dores a las promociones y lanzamientos de sus productos son voluntarias. Es evidente que resulta bsico fomentar la estabilidad de las relaciones con los proveedores, ya que, especialmente los de pequeo tamao, pueden invertir ms en planificar, innovar y desarrollar sus ne gocios si saben que su contrato con el supermercado va a ser estable.

12. El consumo responsable en supermercados

Qu puedes hacer como consumidor?


Los consumidores deben saber que sus elecciones de consumo tienen efectos sociales: comprar, no comprar, consu mir, tirar, reciclar, reutilizar cada deci sin tiene un impacto!

Un consumidor responsable es aquel que conoce los impactos de sus opciones de consumo y acta en consecuencia. Es cierto que todo el mundo quiere pa gar lo menos posible, pero no a cual quier precio. El 59% de los espaoles opina que los supermercados deben pagar a sus proveedores un precio que les permita pagar salarios justos a sus trabajadores, aunque esto traiga apare jado un precio un poco ms alto. La Organizacin de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado, junto a Consumers International, una encuesa de opinin en seis pases: Espaa, Fran cia, Grecia, Blgica, Dinamarca y Polo nia en agosto de 2009. El objetivo era conocer la actitud de los consumidores europeos ante la presin que ejercen los supermercados a los productores. Los siguientes grficos muestran algunas de las conclusiones que se pueden extraer de la encuesta.

CMO DEBERAN TRATAR LOS SUPERMERCADOS A SUS PROVEEDORES


78% 18% 17% 24% 21% 19% 70% 4% 13% 6% 14% 22% 9%

Blgica
70%

Francia
70%

Dinamarca
65%

Polonia
59%

Espaa
21%

Grecia
Encuesta OCU y Consumers International, 2009. Deberan pagar lo suficiente para asegurar salarios justos. Deberan asegurar los precios ms bajos para el consumidor a cualquier precio. No sabe, no contesta.

El consumo responsable en supermercados

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Puedo comprar productos de comercio justo


Existe un tipo de sello, llamado de co mercio justo, que certifica al consumi dor que al productor se le ha remunera do de manera equitativa por su trabajo, es decir, que ha recibido un precio justo, se le ha ofrecido una estabilidad comer cial, ha recibido financiacin previa para poder invertir en mejoras tcnicas, ha revertido parte de su trabajo en el bene ficio de la comunidad, etc. No es fcil comprar productos de co mercio justo. Los espaoles apenas los conocemos, dado que casi no se en cuentran en las tiendas a las que vamos habitualmente. Por otro lado, el consu midor puede creer que un precio justo implicar para l pagar ms, y no siempre es as o, si lo es, la diferencia es pequea. Por ejemplo, en una encuesta comparati

va sobre azcar realizada por la OCU en marzo de 2009, el azcar moreno de co mercio justo costaba 3,65 euros/kg, fren te a los 3,42 euros/kg del azcar moreno de caa sin certificacin. Una diferencia inapreciable si tenemos en cuenta los be neficios que reporta en las comunidades productoras de los pases en desarrollo, adems de estar comprando algo cuyo proceso de produccin sabemos que ha sido respetuoso con el medio ambiente.

CONOCIMIENTO DE LOS CONSUMIDORES SOBRE PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO


20% 34% 36% 23% 26% 15% 11% 30% 49% 65% 77% 28% 44% 36% 16% 14% 2% 18% 8% 2% 2% 1%

Dinamarca
11%

Francia
9%

Espaa
8%

Blgica
2% 4%

Grecia
1% 9%

Polonia
Encuesta OCU y Consumers International, 2009. Mucho Bastante Poco Nada No sabe, no contesta

14. El consumo responsable en supermercados

CON QU FRECUENCIA SE VEN EN LAS TIENDAS LOS PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO


13% 35% 28% 17% 14% 27% 18% 43% 53% 62% 54% 31% 43% 43% 8% 1% 16% 20% 18% 10% 1% 1% 1% 5% 7%

Francia
12%

Dinamarca
9%

Grecia
5%

Espaa
4%

Blgica
1%

Polonia
Encuesta OCU y Consumers International, 2009. Con mucha frecuencia Con frecuencia Ocasionalmente Nunca No sabe, no contesta

En la produccin de los artculos de comercio justo se incentiva el uso de los recursos de la zona y tecnologas blandas no perjudiciales para el medio ambiente. En cuanto a la produccin agrcola, se fomenta la que procede de la agricultura ecolgica.
Fuente: Coordinadora Comercio justo.

A pesar de la recesin global, las ven tas de productos de comercio justo crecieron en 2008. Los consumidores gastaron aproximadamente 2.900 mi llones de euros en productos de co mercio justo en el mundo entero.
Fuente: Fundacin Fairtrade.

El consumo responsable en supermercados

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SELLOS TICOS Existen varios sellos en el mercado que incluyen estndares sociales, pero no todos tienen el mismo alcance ni dan las mismas garantas. SELLO FLO, FAIRTRADE-COMERCIO JUSTO Otorgado por la Organizacin Internacional de Certificacin del Co mercio Justo (Fairtrade Labelling Organization), que trabaja para crear unas condiciones de comercio ms justas para los productores agrcolas de los pases en desarrollo. Todo producto que porta la mar ca FAIRTRADE ha sido certificado mediante el sistema de auditora FLO-CERT que observa altos estndares para los derechos laborales, un precio mnimo garantizado para los productores y apoyo a las organiza ciones de pequeos productores, lo que incluye, por ejemplo, primas sociales y la oportunidad de obtener una financiacin previa cuando la necesiten. SELLO WFTO Lo concede la Organizacin Mundial de Comercio Justo (World Fair Trade Organization), organismo de certificacin mundial que tiene un cdigo de conducta muy estricto sobre derechos laborales y condiciones de trabajo. Para poder obtener el sello, una organizacin debe implemen tar el Sistema de Administracin del Comercio Justo Sostenible. Es la organizacin, y no el producto, la que obtienen la certificacin. SELLO RAINFOREST ALLIANCE La Rainforest Alliance es, sobre todo, una certificacin medioambiental que incluye algunas condiciones sociales. Sin embargo, la li bertad de asociacin y la negociacin colectiva no estn incluidas. Se da una alta prioridad a las auditoras y al mantenimiento de registros, pero no hay precio mnimo garantizado y no se puede ob tener prefinanciacin. El sello Rainforest Alliance se puede usar en los productos que contienen solamente un 30% de contenido certificado. CAF MUNDI Caf Mundi es una fundacin creada por un grupo de empresas que pertenecen al sector cafero. Su objetivo es la mejorar de las condiciones de vida de comunidades cafeteras mediante la creacin de infra estructuras y mecanismos que ayuden a combatir la pobreza. En estos momentos hay ocho microproyectos ubicados en Amrica del Sur, frica y Asia. Se describe como un proyecto de ayuda para combatir la pobreza, en lugar de una forma diferente de comerciar. La mejora de las normas laborales en las plantaciones no forma parte de este programa.

16. El consumo responsable en supermercados

PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO CON EL SELLO FLO EN LOS GRANDES SUPERMERCADOS ESPAOLES Categora Arroz Azcar Cacao soluble Caf molido Cereales muesli Chocolate Crema de cacao Galletas T Tortas de arroz Turrn X X X X
Encuesta OCU (Agosto 2009).

ALCAMPO X X X X X X

CARREFOUR

EROSKI

X X X X

X X

Dos cadenas de supermercados, Al campo y Eroski, promocionan los pro ductos de comercio justo acercndolos al consumidor con eventos como la Quincena del comercio justo que rea lizan conjuntamente con la ONG Inter mn Oxfam.

Es posible que en el futuro se puedan encontrar en Espaa productos de mar ca propia de los supermercados con el sello de comercio justo, algo que ya es una realidad en Europa con marcas como Fairglobe de Lidl o Agir Solidaire de Carrefour, iniciativa que acercara an ms estos productos a los consumidores.

El consumo responsable en supermercados

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PASES DE ORIGEN DE LOS PRODUCTOS DE COMERCIO JUSTO VENDIDOS EN ESPAA El comercio justo supone un canal alternativo al comercio tradicional, en el que ONG sin nimo de lucro actan como importadoras de los productos de pases en desarrollo. Este comercio justo es un esfuerzo por superar las simples donaciones, ya que las ONG no se limitan a dar dinero a los productores, sino que les permiten acceder al comercio internacional en condiciones favorables. As, todos ganan.

Mxico

Cuba Rep. Dominicana Hait

Guatemala

Honduras Nicaragua Burkina Faso Ghana Colombia

Niger El Salvador Costa Rica Ecuador

Brasil

Per Bolivia Paraguay Chile

Fuente: SETEM, El comercio justo en Espaa 2008.

18. El consumo responsable en supermercados

Consulta qu tiendas de comercio justo existen en tu ciudad en la pgina web de la Coordinadora Estatal de Comercio Justo: www.comerciojusto.org/stakeholders

Palestina

Pakistn Nepal Bangladesh India

Laos Tailandia Vietnam Filipinas

ria Etiopa Camern Uganda Kenia Sri Lanka

Camb oya

Indonesia

Tanzania

Islas Mauricio Mozambique

Sudfrica

Swazilandia

TIPO DE PRODUCTOS QUE IMPORTA EL PAS Alimentacin Artesana Juguetes Textil

El consumo responsable en supermercados

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Puedes consumir de modo sostenible


Para contribuir en el da a da al equi librio econmico, hay pequeos actos que puedes realizar: Compra alimentos locales y de temporada. Elije productos frescos en lugar de procesados. Ayudar a reducir el uso de envases y otras sustancias. Compra menos y reutiliza lo que ya tienes.

Las empresas ms grandes publican in formes de responsabilidad social o de sostenibilidad; suelen estar accesibles en sus pginas web, pero su lenguaje es demasiado tcnico y no es fcil di ferenciar las declaraciones de intencio nes de los indicadores de cumplimiento. Esta herramienta es adecuada para las agencias de investigacin, pero no para los consumidores individuales. Las organizaciones de consumidores, ONG y otros medios de comunicacin independientes, intentamos facilitar in formacin sobre el impacto social de las elecciones de consumo. En la OCU llevamos ms de siete aos publicando estudios de responsabilidad social de empresa junto con los anlisis tradicio nales de relacin calidad precio.

Puedes informarte
No es nada fcil encontrar informacin fiable y de calidad sobre las condiciones en que se han elaborado los productos.

ALGUNOS EJEMPLOS DE LO PUBLICADO OCUCompra Maestra 272, junio 2003. El revs de la etiqueta, sobre calzado deportivo. OCUCompra Maestra 288, diciembre 2004. Made in China: la tica en juego, sobre juguetes. OCUCompra Maestra 297, octubre 2005. Chocolate negro y produccin de cacao, sobre chocolate. OCUSalud 65, abril 2006. An queda mucho por hacer, sobre industria farmacutica. OCUCompra Maestra 306, julio 2006. La produccin de tomates, sobre tomates fres cos. OCUCompra Maestra 310, diciembre 2006. La tica del sector de la distribucin, sobre supermercados de descuento. OCUCompra Maestra 317, julio 2007. Falta transparencia en la fabricacin, sobre ordenadores porttiles. OCUCompra Maestra 318, septiembre 2007. Fashion Victims, sobre cadenas de ropa. OCUCompra Maestra 324, marzo 2008. El desigual mundo del t, sobre t. Dinero&Derechos 105, marzo 2008. Responsabilidad social de los bancos, sobre bancos. OCUCompra Maestra 331, noviembre 2008. Pantallas de humo, sobre fabricacin de televisores. OCUCompra Maestra 338, junio 2009. Zapatillas: la tica de las marcas, sobre calzado deportivo.

20. El consumo responsable en supermercados

Puedes presionar
La informacin sobre sostenibilidad en el punto de venta es casi inexistente y, si se pregunta a los dependientes, no dan respuesta a las dudas, probablemente porque no han recibido una formacin adecuada sobre los impactos sociales y medioambientales que tienen las dife rentes opciones de compra. Si, como consumidor, te preocupa cmo influyen tus elecciones de consumo en los habitantes de los pases en desarro llo, esa preocupacin debe quedar pa tente para el supermercado local. Hay mucho que decir a este respecto y es la

presin del cliente la que puede hacer cambiar ciertas actitudes de las empre sas. Desde aqu te animamos a: Solicitar en el supermercado infor macin sobre sus polticas de respon sabilidad social. Pedir que aumenten el surtido de pro ductos de comercio justo, pues repre sentan un mayor valor aadido para los pequeos productores y una garanta para los consumidores. Exigir a los supermercados que garan ticen el cumplimiento de los derechos humanos y unas condiciones comercia les justas para todos sus proveedores.

Acta!
Como sugeramos antes, tu papel como consumidor puede ser importante para conseguir que las cosas cambien. Lo primero que est en tu mano es modificar ciertos hbitos de consumo, informarte y presionar a los puntos de venta. Esto ltimo puedes hacerlo dirigindote a tu supermercado habitual, para lo cual, te facilitamos a continuacin un modelo de email o carta que puedes enviarles, as como las direcciones de las principales cadenas de distribucin en Espaa.

Cumplimenta este modelo o redacta tu propia carta y envala a los supermercados en los que habitualmente realizas tus compras.

Nombre: Direccin: Dpto. Atencin al cliente:

En Estimados Seores,

,a

de

de

Como consumidor que hace la compra habitualmente en establecimientos de su cadena, y puesto que creo que gracias a ello se podra conseguir que millones de familias en pases en vas de desarrollo mejorasen notablemente sus condiciones de vida, me dirijo a ustedes para solicitarles: 1. Que tomen las medidas necesarias para garantizar el respeto de los derechos humanos y unas condiciones comerciales justas en toda la cadena de produccin de los productos que ustedes comercializan, especialmente en los pases en desarrollo. 2. Me gustara que aumentasen ustedes el surtido de productos de comercio justo disponibles en sus establecimientos, pues dichos productos representan un mayor valor aadido para los pequeos productores y una garanta para los consumidores. 3. Quisiera que me informasen ustedes de cules son las polticas de responsabilidad social que su empresa lleva a cabo. Agradecindoles de antemano su respuesta, reciban un muy cordial saludo.

Fdo:

ALCAMPO www.alcampo.es C/ Santiago de Compostela Sur, s/n. 28029 Madrid (Madrid). Pulsa en Informacin productos o Empresa y empleo para conocer ms detalles. Para contactar con ellos, pulsa Escrbenos y, seguidamente, Clientes. CARREFOUR www.carrefour.es Pol. Ind. Las Mercedes. C/ Campezo 16. 28009 Madrid (Madrid). Para obtener informacin sobre su poltica, entra en la pestaa Grupo Carrefour; para contactar, pulsa Contacta con nosotros. DIA www.dia.es Carretera de Andaluca, km 12,5. Polgono Industrial El Salobral. 28906 Getafe (Madrid). Para conocer ms acerca de la responsabilidad social corporativa, pulsa Ir a DIA corporate; para enviar el escrito, pulsa Contacto. EL CORTE INGLS www.elcorteingles.es C/ Hermosilla, 112. 28009 Madrid (Madrid). Para saber ms sobre su poltica, accede a Informacin corporativa; para enviar el escrito, dirgelo a: servicio_clientes@elcorteingles.es. EROSKI www.eroski.es Barrio San Agustn s/n. 48230 Elorrio (Vizcaya). Para consultar informacin sobre su gestin, pulsa la pestaa En el entorno; para contactar, pulsa Atencin al cliente. LIDL www.lidl.es C/Beat Oriol, s/n. Polgono industrial La Granja. 08110 Montcada i Reixac (Barcelona). Para saber ms acerca de la empresa, entra en Servicios y pulsa la pestaa Quines somos?; para contactar, pulsa Contacto. MERCADONA www.mercadona.es C/ Valencia, 5. 46016 Tavernes Blanques (Valencia). Para conocer la gestin de la empresa, entra en el Canal Mercadona y selecciona Noticias Mercadona; para contactar, entra en Atencin al cliente y pulsa Contactar.

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