Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
11Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
PENGOLAHAN RUMPUT LAUT

PENGOLAHAN RUMPUT LAUT

Ratings: (0)|Views: 402 |Likes:
Published by Asuler Weleh Weleh

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Asuler Weleh Weleh on Apr 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/30/2013

pdf

text

original

 
PENGOLAHAN RUMPUT LAUTOleh:Nama: Saefullah Habibi Z.ANIM: B1J008010Rombongan: IIKelompok: 7Asisten: Nita Wahyu SuwardaniLAPORAN PRAKTIKUM FIKOLOGIKEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONALUNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMANFAKULTAS BIOLOGIPURWOKERTO2011
 
I.PENDAHULUANA.Latar Belakang
Rumput laut merupakan organisme yang hidup menempel pada substrat diperairan khususnya perairan laut, hidup dengan cara menyerap zat makanan dariperairan dan melakukan fotosintesis, intensitas cahaya matahari merupakan faktor pembatas dalam proses fotosintesis. Kandungan zat kimia rumput laut dipengaruhioleh umur, musim dan habitat (Aslan, 1999). Rumput laut atau seaweed termasuktumbuhan berthallus yang banyak dijumpai hampir di seluruh perairan pantaiIndonesia, terutama di pantai yang mempunyai rataan terumbu karang. Di dalamperairan rumput laut menempati posisi sebagai produsen primer yang menyokongkehidupan biota lain pada tropik level yang lebih tinggi. Rumput laut umumnya hidupdi dasar laut dan substratnya dapat berupa pasir, pecahan karang (gravel), karangmati, serta benda-benda keras yang terendam di dasar laut (Kadi, 1990).Potensi rumput laut di Indonesia mempunyai prospek yang cukup cerah,meskipun pada saat ini pemanfaatannya sangat terbatas hanya pada jenis-jenisyang telah umum dikenal saja yaitu dari marga
Gracilaria, Eucheuma, Hypnea
dan
Gelidium
(Kadi, 1990). Keadaan tersebut secara umum ditunjang oleh potensiwilayah yang baik seperti; keadaan perairan yang mendukung kehidupan rumputlaut, sediaan alami yang banyak, dan lahan budidaya yang luas. Rumput laut dapatdimanfaatkan secara langsung sebagai bahan makanan maupun sebagai bahandasar dari industri.
B.Tujuan
Tujuan dari praktikum Pengolahan rumput laut ini adalah untuk mengetahuipemanfaatan rumput laut sebagai makanan olahan.
C.Tinjauan Pustaka
Rumput laut menempati posisi sebagai produsen primer yang menyokongkehidupan biota lain pada tropik level yang lebih tinggi. Rumput laut umumnya hidupdi dasar laut dan substratnya dapat berupa pasir, pecahan karang (gravel), karangmati, serta benda-benda keras yang terendam di dasar laut (Kadi, 1989).Potensi rumput laut di Indonesia mempunyai prospek yang cukup cerah,meskipun pada saat ini pemanfaatannya sangat terbatas hanya pada jenis-jenisyang telah umum dikenal saja yaitu dari marga
Gracilaria, Eucheuma, Hypnea
dan
Gelidium
(Kadi, 1990). Keadaan tersebut secara umum ditunjang oleh potensi
 
wilayah yang baik seperti; keadaan perairan yang mendukung kehidupan rumputlaut, sediaan alami yang banyak, dan lahan budidaya yang luas.Rumput laut merupakan makroalga bentik yang terdiri dari jenis-jenis yangtermasuk divisio
Rhodophyta
(alga merah),
Phaeophyta
(alga coklat) dan
Chlorophyta
(alga hijau). Rumput laut umumnya tumbuh melekat pada suatusubstrat (Kadi & Atmadja, 1996). Rumput laut bersama-sama dengan lamun adalahkontributor penting pada rantai makanan di perairan pantai.

Activity (11)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Siti Meisaroh liked this
Any Mey Taratara liked this
amiuzuki liked this
amiuzuki liked this
Akbar De Nayaka liked this
Mutty'ah Afifaah liked this
Yulia Ratnasari liked this
Atenk Fish liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->