UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO CENTRO DE TECNOLOGIA E GEOCINCIAS DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUMICA LABORATRIO DE FSICO-QUMICA 1 PROFESSOR: LUCIANO COSTA ALMEIDA

CURSO: QUMICA INDUSTRIAL ALUNA: ALINE MARA SILVA

PRTICA 1 : DETERMINAO DO COEFICIENTE DE VISCOSIDADE

Recife, Maro de 2012.

1. OBJETIVO Determinar o coeficiente de viscosidade de lquidos empregando os viscosmetros de Ostwald e Hppler. Palavras-Chave: viscosidade; Ostwald; Hoppler; 2. INTRODUO A viscosidade de um lquido mede a resistncia interna oferecida ao movimento relativo das diferentes partes desse lquido (resistncia ao fluxo). Conhecer e controlar essa propriedade muito importante na formulao e preparao de emulses, cremes, gis, solues etc. A viscosidade chamada de newtoniana quando a tenso de cisalhamento,, ou seja a fora F por unidade de rea, aplicada paralelamente direo do fluxo, necessria para iniciar o fluxo de uma camada molecular, for proporcional ao gradiente de velocidade dv/dx entre as camadas, (1) (equao de fluxo de Newton)

(taxa de cisalhamento)

(tenso de cisalhamento)

(viscosidade ou coeficiente de viscosidade) No sistema CGS a unidade de viscosidade dinmica o Poise (g/cm.s). Um poise equivale a fora de cisalhamento necessria para produzir uma velocidade de 1 cm/s entre dois planos paralelos do lquido, cada um com rea de 1 cm2, separados por uma distncia de 1 cm. (o espao entre eles estando cheio com o lquido viscoso). A unidade de uso mais prtico o centipoise, (cP) equivalente a 0,01 poise. Os compndios oficiais, USP-NF, utilizam a viscosidade cinemtica, definida como = /, onde a viscosidade dinmica e a densidade do lquido, tem por unidade o Stokes (cm2/s). A viscosidade de um fluido pode ser determinada por vrios mtodos: atravs da resistncia de lquidos ao escoamento, tempo de vazo de um lquido atravs de um capilar (viscosmetro de Oswald); da medida do tempo de queda de uma esfera atravs de um lquido (Hppler); medindo a resistncia ao movimento de rotao de eixos metlicos quando imersos na amostra (remetro de Brookfield)

No caso da vazo de um lquido atravs de um capilar o coeficiente de viscosidade, segundo Poiseuille, : = ( r4 t P)/8VL (2)

Onde P a presso hidrosttica sobre o lquido, V o volume do lquido que flui em t segundos atravs do capilar de raio r e de comprimento L. Sendo a presso exercida pela coluna do lquido correspondente a: P = h..g ; h=altura da coluna de lquido, = densidade do lquido, g= acelerao da gravidade. O viscosmetro de Ostwald permite uma determinao simples do coeficiente de viscosidade a partir de uma substncia padro. Neste caso as medidas de viscosidade so feitas por comparao entre o tempo de vazo de um lquido de viscosidade conhecida, geralmente gua, e do lquido cuja viscosidade se deseja determinar. A partir da equao (2) aplicada ao lquido de viscosidade desconhecida e ao lquido padro, obtm-se a equao (3), a qual nos permite determinar a viscosidade relativa do lquido:

rel

d t d t
1 1 2 2

1 2

Onde , d e t so, respectivamente, o coeficiente de viscosidade dinmica, a massa especfica e o tempo de escoamento de igual volume dos lquidos 1 e 2 (este ltimo sendo o padro). Este mtodo d bons resultados para lquidos com viscosidade mdia (gua etc.). Para lquidos muito viscosos (glicerina e leos em geral), pode-se determinar a viscosidade relativa pelo mtodo da velocidade da queda de bolas atravs do lquido, usando o viscosmetro de Hppler. Este mtodo tambm apropriado para determinar a viscosidade absoluta de lquidos, usando a equao 4:

= t(ds - dL)K

(4)

t = tempo de queda da bola (seg). K = cte especfica da bola (mPcm3), fornecido pelo fabricante. ds = densidade da bola (g/cm3). dL = densidade do lquido (g/cm3). A densidade do lquido (dL), para uma certa temperatura, pode ser obtida do Handbook, ou determinada experimentalmente. A viscosidade relativa no mtodo de Hppler pode ser determinada pela equao 5:

1 (d s d1 )t1 2 (d s d 2 )t 2

(5)

3. EXPERIMENTAL 3.1Viscosmetro de Ostwald (lquidos pouco viscosos) 3.1.1 Materiais 1 viscosmetro de Ostwald,1cronmetro,1densmetro ,1 pipeta, 1 pra de borracha ,provetas graduadas,bales volumtricos,etanol e gua destilada.

A a b B C

Figura 1. Viscosmetro de Ostwald

3.1.2 Procedimento Foram preparadas solues de etanol a 10, 20,30 e 40%. Inicialmente com o viscosmetro limpo e seco, foram adicionados cerca de 10 ml, com auxlio de uma pipeta graduada, de gua destilada. Esta quantidade deve ser suficiente para encher at a metade o bulbo (C) do viscosmetro. Por suco atravs de uma pra de borracha foi elevado gua destilada para o bulbo (A), cuidando para que o mesmo chegue cerca de 1 cm acima da marca (a) e reproduzindo sempre esta mesma posio em todas as medidas e ento foi deixado escoar livremente.Foi cronometrado o tempo necessrio para que o lquido escorra entre as marcas (a) e (b) (Fig. 1).Foram realizadas 03 medidas, para obter a melhor mdia. Foi enxaguado o viscosmetro duas vezes com a soluo de etanol a 10% e posteriormente repetir as mesmas etapas do fluido anterior, tendo o cuidado de conduzir as operaes nas mesmas condies anteriores. Em seguida utilizaram-se as demais solues de etanol. Obs.: A temperatura do lquido foi a mesma para as diferentes leituras. 3.2Viscosmetro de Hoppler (lquidos viscosos) 3.2.1 Materiais 1 viscosmetro de Hoppler, 1cronmetro, 1densmetro, provetas graduadas, bales volumtricos, esfera de vidro, 1 paqumetro,e glicerina.

Figura 2. Viscosmetro de Hppler

3.2.2 Procedimento Foram preparadas solues de glicerina a 5,10 e 15%. Primeiramente pesou-se a esfera de vidro e determinou-se o dimetro com auxlio do paqumetro. O tubo interno do viscosmetro foi cheio com gua destilada e anotou-se o tempo de queda da esfera entre as marcas A e B no viscosmetro. Esse procedimento foi realizado em triplicata para a obteno da melhor mdia. Essas etapas foram realizadas posteriormente com as solues de glicerina preparadas iniciaalmente.

4. RESULTADOS E DISCUSSO Utilizando o viscosmetro de Ostwald foi possvel observar o escoamento da gua destilada e das solues de etanol (10%,20%,30%,40%) e cronometrar o tempo
necessrio para que o lquido escorra entre as marcas de aferio a e b (figura 1). Os resultados obtidos esto expressos na tabela1.

Tabela1. Dados obtidos usando o viscosmetro de Ostwald Amostra H2O(mpoise) dH2O(g/cm3) tH2O(s) d(g/cm3) Etanol 0,9703 (10%) Etanol 0,9462 (20%) 7,975 0,99568 9,64 Etanol 0,9234 (30%) Etanol 0,9017 (40%)

t(s) 12,74 14,44 18,65 19,52

(mpoise)

O coeficiente de viscosidade e a densidade da gua esto de acordo com o National Bureau os Standards.A densidade das solues de etanol foi estimada pela equao:

Conhecendo esses dados foi possvel calcular o coeficiente de viscosidade de ambas as solues de etanol usando a expresso abaixo:

Etanol 10%

Etanol 20%

Etanol 30%

Etanol 40%

Aps os clculos verificou-se que quanto mais concentrada ficava a soluo, maior era sua viscosidade. Possivelmente o etanol contribuiu para o aumento da viscosidade das solues, visto que, quanto mais se tinha etanol mais viscosa se encontrava a soluo. Esse fato sugere que as interaes gua-etanol so mais intensas que as interaes etanol-etanol e gua-gua.

Utilizando o viscosmetro de Hoppler foi possvel observar a queda da esfera de vidro atravs da gua destilada e das solues de glicerina(5%,10%,15%), e cronometrar o tempo de queda da esfera entre as marcas A e B(figura 2). Os resultados obtidos esto expressos na tabela2. Tabela2.Dados obtidos usando o viscosmetro de Hoppler Amostra H2O(mpoise) dH2O(g/cm3) tH2O(s) d(g/cm3) t(s) (mpoise) Glicerina 1,006 5,14 (5%) Glicerina 7,975 0,99568 1,017 5,55 4,82 (10%) Glicerina 1,028 6,20 (15%)

Para encontrar a densidade das solues de glicerina utilizou-se um densmetro de vidro e para a densidade da esfera de vidro usou-se a equao: , como r3

Por isso, foi necessrio medir o dimetro e a massa da esfera inicialmente, esses valores correspondem a 1,56 cm e 4,8081g respectivamente. A densidade calculada foi: = 2,42 g/cm3

Com estas informaes pde-se calcular coeficiente de viscosidade usando a expresso abaixo: ( ) ( ) Glicerina 5% ( ( Glicerina 10% ( ( Glicerina 15% ( ( ) ) ) ) ) )

Aps os clculos verifica-se que a viscosidade das solues aumentou medida que a concentrao de glicerina cresceu. Com o aumento da quantidade de glicerina, a viscosidade tambm aumentou, visto que, a viscosidade da glicerina pura maior que a da gua assim contribuiu para o aumento da viscosidade da soluo, isso sugere que quanto mais glicerina estiver na mistura maior ser a viscosidade da soluo.

5. CONCLUSO Neste experimento foi possvel determinar o coeficiente de viscosidade de lquidos empregando os viscosmetros de Ostwald e Hppler. Tambm pde-se observar a resistncia ao escoamento de substncias puras (gua,etanol e glicerina) e as mesmas diludas em gua e verificar como a concentrao se relaciona com a viscosidade.Por fim, esse experimento exigiu muita ateno e cuidado para que os resultados fossem coerentes com o esperado, de forma relativamente fcil cumpriu-se o objetivo principal da prtica.

6.REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS 1.FOX, Robert W.; MCDONALD, Alan T. Introduo mecnica dos fluidos. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC Livros Tcnicos e Cientficos, c1998. 662 p. 2.Vieira, R. C. C.; Atlas de mecnica dos fluidos e fluidodinmica. Editora Edgard Blucher. 1971. 3. Material da disciplina Laboratrio de Fsico-Qumica 1. 4. <http://w3.ufsm.br/juca/viscos.htm> acesso em,10.03.2012.

7.RESPOSTAS S QUESTES a) Discuta os resultados em termos das estruturas e das propriedades das molculas: A viscosidade influenciada pelas interaes intermoleculares, sabemos que quanto mais intensas forem estas foras, mais viscoso ser o fluido. Outro fator importante que influi na viscosidade a facilidade com que as molculas de uma substncia se misturam uma com as outras. de se esperar que molculas de peso molecular mais elevado tenham uma resistncia maior ao escoamento, que a mais comum definio de viscosidade. No experimento realizado quando se mediu a viscosidade de solues de etanol em diferentes concentraes esperava-se que na medida em que o etanol concentrado , a viscosidade da soluo crescesse, sugerindo que as interaes guaetanol so mais intensas que as interaes etanol-etanol e gua-gua. No caso da sacarose era de se esperar valores crescentes medida que a concentrao da soluo aumentasse, visto que a glicerina uma substncia bem mais densa que a gua (maior peso molecular).

b) Um volume V de gua passa por um viscosmetro de Ostwald, a 25C em 30 segundos. Qual o tempo necessrio para passar o mesmo volume de glicerina, nas mesmas condies, sabendo-se que a sua viscosidade 9,54 poise e sua densidade 1,26 g.cm-3?

Tem-se que:

c) Estudando a viscosidade da glicerina em funo da temperatura, encontrou-se:

Coeficiente de viscosidade (poise) 1340 121,10 14,90 6,29 T (C) -20 0 20 30

Determine a constante B da equao de Carrancio para a glicerina.

Linearizando: Y= a + bx ento por comparao: y=ln ,x=1/T e ainda b=B/Re a= lnA. A temperatura deve estar em kelvin para aplicar na equao de Carrancio,visto que usaremos R=8,314 . Pelo mtodo dos mnimos quadrados descobre-se a e

b,e dessa forma encontra-se a equao:

T(K) 253,15 273,15 293,15 303,15

(Poise) x 1340 0,00395 121,1 0,003661 14,9 0,003411 6,29 0,003299

y 7,2 4,8 2,7 1,8

y = - 25,6 + 8309 x Substituindo,

Logo a constante B igual a 69,1 KJ mol-1. d) Explique a origem da viscosidade. A origem da viscosidade dos fluidos pode ser representada por uma analogia conhecida. Dois trens esto se movendo no mesmo sentido, com velocidades diferentes, sobre trilhos paralelos e os passageiros saltam de um trem para o outro. Quando um passageiro salta do trem mais veloz para o trem mais lento, ele transporta um momentum m.Dv, onde m a sua massa e v a diferena de velocidade entre os trens. Transferindo esse momentum para o trem mais lento, este passageiro tende a apress-lo. Analogamente, um passageiro que pula do trem mais lento para o mais o mais rpido tende a atras-lo. O resultado lquido de um nmero muito grande de saltos uma tendncia a igualar as velocidades dos dois trens. Um observador, to afastado que no pudesse ver os passageiros saltando, consideraria este resultado como uma conseqncia de uma fora de atrito entre os trens.Conhecida a origem da fora de viscosidade, sabemos agora que, quando um fluido escoa sobre uma superfcie plana fixa, a camada de fluido adjacente superfcie mantm-se imvel e as camadas seguintes tm velocidades progressivamente maiores.

e) Explique por que a viscosidade dos lquidos diminui e a dos gases aumenta quando a temperatura aumenta. Com o aumento da temperatura, a mobilidade das molculas no lquido aumenta, fazendo o lquido ficar mais fluido. Assim, a viscosidade inversamente proporcional temperatura. Nos lquidos, as foras de coeso predominam sobre os choques. Nestes fluidos, o aumento da temperatura reduz as foras de coeso, com conseqente reduo da viscosidade. Nos gases, os choques predominam sobre as foras de coeso. Nestes fluidos, o aumento da temperatura aumenta os choques (maior atrito), com consequente aumento da viscosidade.,visto que esta propriedade resistncia a deformao,logo nos gases, o maior atrito promove maior resistncia ao escoamento.