Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Recept i

Recept i

Ratings: (0)|Views: 117 |Likes:
Published by Tanja Djordjevic

More info:

Published by: Tanja Djordjevic on Apr 09, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2012

pdf

text

original

 
1
 
Corba od praziluka
2-3 strukapraziluka vezašargarepe 50 gputeraso, biber, vegeta pola vezeperšuna mileram poželji supena kašikagriza1Dobro oprati dva-tri struka praziluka, iseći nakolutove širine 2 cm, uključujući i pera (zelenideo).2Očistiti šargarepu i iseckati je na maleštapiće, ne mnogo tanke, ali ni velike da bi semogli lepo kašikom zahvatiti kada se jede.3Količina praziluka i šargarepe zavisi od togaželimo li gušću ili ređu čorbu.4Staviti puter na dno lonca i dinstati šargarepui praziluk desetak minuta, dodati vode dapovrće ogrezne i dinstati još desetak minutadodavši vegetu, so i biber prema ukusu.Dodati vode po želji da bude ređa ili gušća isupenu kašiku griza.5Nakon desetak minuta čorba je gotova,skloniti sa vatre i dodati iseckan peršun.6U tanjir čorbe svako može dodati kašičicumilerama, dobiće još lepši ukus.7Za decu koja ne vole preterano zelenopovrće napraviti gušću čorbu, izmiksati je idodati malo milerama pre nego što im seservira tako da i njima može biti privlačna jer jekremasta (a sa sakrivenim zelenišom)
Pasteta od sardine
1 konzerva sardine1 srednja glavica crnog luka100 grama majonezamalo mlevenog bibera2 tvrdo kuvana i ohlađena jajetaPriprema1Ribu iz konzerve izgnječiti viljuškom u ulju ukome se nalazila. Crni luk se sitno isecka kaoza ćevapčiće. Jaja takođe ispasirati viljuškom.Sve ovo sjediniti sa majonezom i ukus doteratibiberom i još nekim začinom po sopstvenojželji. Ostaviti jedno pola sata u frižider da sedobro ohladi i pašteta je spremna zaserviranje.
Nudle s tikvicama
nudle4 tikvice4 čena belog lukazejtinzačinirendani kačkavalj4 jajetaPriprema1Mlade tikvice oguliti, preseći na pola, zatim odte polovine seći uzduž tanko, pa ondapoprečno isto tanko. Tikvice pržiti na uljudodati beli luk, sitno seckan i začine. Skuvatinudle, procediti i staviti polovinu u vatrostalnučiniju, preko toga tikvice i rendan kačkavalj,nudle, sira i 4 jajeta umućena i zapeći. Pećidok ne porumeni.
Corba od  prazilukaIkrompira
6 strukova
 
praziluka
 
2
 
4 krompira2 čena belog luka250 ml mleka2 l odemalo seckanog peršuna ili vlašca1 osrednja šargarepa1/4 korena celera1-2 kašike kisele pavlakepo ukusu solipo ukusu biberapo ukusu ačin koji koristitePriprema1Očistiti praziluk, iseći beli deo i iznad belogdela oko 5 cm, preseći na pola i zatim opratipod mlazom hladne vode. Iseci na tanke šnite.2U šerpu usuti 2 l vode pa dodati praziluk,očišćen i sitno isečen krompir, 2 čena belogluka, sitno naseckanu šargarepu i sitnonasečan koren od celera.3Pustiti da provri, pa onda smanjiti temperaturuda se lagano kuva, polu poklopljeno, oko polasata, ili dok povrće nije skuvano.4Sipati sve u blender ili izmrviti štapom zamiksanje, vratiti u šerpu i na blagoj temperaturiponovo prokuvati. Dodati 250 ml mleka izačine po želji.5Ukrasiti kašičicom kisele pavlake i sitnonaseckanim peršunom ili vlašcem i poslužititoplo.
Pilav od praziluka
Sastojci250 gpirinca500 gprazilukamalosoli, biberanekoliko kasikauljPostupak pripreme1. Očistiti praziluk, oprati ga i sitno iseći.Staviti u šerpu sa malo ulja i dinstatidolivajući po malo vode.2. Kad omekša dodati opran pirinač,biber i so. Promešati i naliti vodom.3. Poklopiti šerpu i krčkati na tihoj vatrioko 30 minuta.4. Skloniti sa vatre i po potrebi (ako jesuv) doliti malo vode ili ulja i staviti uzagrejanu pećnicu da se zapeče.
Krem čorba od praziluka
Potrebno je:2 veća struka praziluka (oko 1/2 kg)4 krompira2 glavice crnog luka2 dl pavlake1 l supe od kocke2 kašike maslaca
 
3
 
 biber so
Priprema:
Beli deo praziluka očistiti, oprati, raseći po dužini, pa iseći na manje komade.Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati što sitnije. Ondaga propržiti na maslacu da postane staklast. Tadadodati praziluk i još malo propržiti. Naliti supom, dodati oljušten, opran i na kockesečen krompir. Sve pobiberiti i malo dosoliti.Skuvano povrće umutiti u blenderu da se dobijegusta krem supa. Staviti na vatru da još jednom proključa. Skinuti sa ringle i umešati pavlaku.Supu u tanjiru posuti seckanim peršunovim lišćem.
Brokoli čorbica
Potrebno je:
1 glavica crnog luka200 g brokolija200 g mešavine za rusku salatu200 g pilećeg filea2 kašike brašna1 kocka za supu100 ml jogurta1 jajeuljeso biber  peršun
Priprema:
Glavicu crnog luka iseckati i propržiti na ulju.Dodati brokoli iseckan na krupnije parčiće, propržiti minut-dva, pa preliti čašom vode i ostavitida se kuva oko 30 minuta, a zatim ga ispasirati u blenderu ili usitniti gnječilicom za pire. Dodati 1,5-2 litra vode, mešavinu za rusku salatu, iseckano pileće belo meso i brašno.Mešati kratko, dok se brašno ne rastopi uvodi. Kada proključa, dodati kocku za supu iso. Kuvati oko sat vremena, pa začiniti po ukusu.Posebno umutiti jogurt i jaje.
Čorba od praziluka
Potrebno je:
500 g praziluka1 l juneće supe2 šargarepe1 kašika kukuruznog brašna2 krompira1/2 šolje putera
Priprema:
Očistiti praziluk i iseckati ga na tanke kolutiće.Krompir i šargarepu očistiti i iseći na kockice.Zagrejati puter i izdinstati praziluk da porumeni,sve vreme mešajući. Dodati brašno, promešati,zatim šargarepu, krompir i supu. Pustiti da proključa, smanjiti vatru i krčkati dok povrće neomekša. Ova čorba može po želji da se ispasira u blenderu i posluži kao krem čorba garniranakašikom pavlake.
Slana torta sa oblandama(2)
Potrebno je:
1 pakovanje oblandi
 Nadev:
 300 g tanko sečene šunkarice300 g krem sira2 dl pavlake200 g majoneza
Priprema:
Mešati sir, pavlaku i majonez, dok se ne dobijekremasta smesa.Filovati svaku oblandu nadevom i na drugi i četvrtilist poslagati salamu.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->