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Fiches exposition Tout est chimie - CentreSciences

Fiches exposition Tout est chimie - CentreSciences

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Published by cddp_37
Fiches descriptives pour préparer l'exposition Tout est chimie.
Fiches descriptives pour préparer l'exposition Tout est chimie.

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Categories:Types, Research, Science
Published by: cddp_37 on Apr 10, 2012
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04/10/2012

 
Composervotreteintedepeintureavecdeuxoutroiscouleurs.Maintenant,essayerderevenirauxcouleursinitiales.Pasevident,non
?
DansunIaboratoire,separerIesconstituantsd'unproduitestundeflpermanentpourunchimiste.Peut-etreavez-vousdejafaittomberunegoutted'encresurunpapierabsorbant
?
Sic'estIecas,vousavezalorspuconstaterqueI'encres'etaleencercledeplusenplusgrandetdescouleursapparaissent.C'estIeprincipedeIachromatographie.OnfaitmigrerIesproduitsaanalysersurunsupportafindeIesseparer,
II
vousfaut:
Unpotdeconfiture,avecsoncouvercle,vide
-Du
colorantalimentairedecouleursdifferentesDupapier
a
dessin(oufiltre
a
cafe)Del'eau,duselDescure-dents.
I
Place
a
I'experience
Decouperunebandedepapier
a
dessindelahauteurdupotetd'unelargeurde3-4cm,yfaireuntraitdecrayon
a
unehauteurde2cmdubas.Deposerunepetitegouttedecolorantalimentaireaucentredutraitdepapier.Versez1cmd'eauprealablementsaleedansIepot
a
confiture.MettreIepapier
a
dessindansIepotenfaisant
tres
attention
a
nepasimmergerIetrait.FermezIepot
a
I'aideducouvercle.LaisserI'eaumonter[usqu'aenviron1cmduhautdupapier.RetirezIepapierdupot
a
confiture.Observercequis'estpasse.Recommencezavecd'autrescouleurs.l'eau,ilsvontalorssedeplacersurlepapier
a
desvitessesdifferentes.Lescolorantsaimantl'eauvontmigrerplusqueceuxaimantmoinsl'eau.Vousavezalorsrealiseunechromatographie.Essayeravecd'autrescolorants(encre,sirops,etc.).
I
Pourallerplusloin
Avectroiscolorantsalimentairesbienchoisis,lejaune,lebleucyanetlerougemagenta(couleursprimaires)onpeutobtenirpratiquementtouteslesautrescouleurs.Ainsi,lacolorationverteestobtenueavecunmelangedecolorantsjauneetbleucyan,commelemontret'experience:Parexemple,unbonbonvertdonneradeuxbandesdecouleursbleueetjaune.Onpeutrnernedeterminerenfonctiondelalargeurdelatachelaproportiondechacunedescouleurs
elementatres
necessaires
a
lacompositionducolorant.
I
retenir
L'eausaleevamonterprogressivementdanslepapier.Quandl'eaupasselalignesurlaquelleestdeposelecolorant,ellevaentraineravecellelesdifferentessubstancescoloreesquileconstituent.Lescolorantsn'onttouslarnerneafftniteavec
 
Etes-vousgrandconsommateurdesavon
?
Generalement,pourselaverlesmains,nousaimonsbienquecelamousse.Pourtant,selonIelieuonl'onsesitueenFrance,nousavonsbesoindeplusoumoinsdesavon.Lecalcium(Ca)presentdansl'eaudurobinetenestIegrandresponsable.Plus
il
y
adecalciumdansl'eauetplusl'eauestditedure.Onparlecommunement,d'eacalcaire
».
II
vousfaut:
DusavondeMarseilleencopeauxetdusavonliquideDesverrestransparentsDifferenteseaux:durobinet,distillee(oudemineralisee),minerale(parexemple,Volvic®etHepar®,etc).Unecuillere.
I
Place
a
I'experience
Verserlamemequantitedesdifferenteseauxdontvousdisposezdansdesverres.Ajouterunmorceaudesavondanschaqueverred'eauetagiterpourfairemousser.Arreterquandlamoussepersiste.Comparerlaquantitedesavonnecessaire
a
fairemousserlesdifferenteseaux.Quandcelaestpossible,regarderlaquantitedecalciumcontenuedansleseauxsurlesetiquettes.Fairelamemeexperienceavecdusavonliquidepourlesmains.Queconstatez-vous
?
I
retenir
Le
«
calcaire
»
estpresentdanscertaineseauxsousformedesels.Ilrendl'eau
«
dure
»,
c'est-a-direqu'ellelaisseunesensationdecraiesurlesmainsquandelles'evapore,rendlelingerecheapressechageetqu'ilfautbeaucoupplusdesavonpourlafairemousser.Plusuneeauestdure,etplusilfautdesavonpoureliminerle
«
calcaire
»
avantquelamoussenepuisseseformer.
I
Pourallerplusloin
Lesavonestcomposed'unemoleculedontlaformeestcomparableaun
«
clou
»,
Lateteestditehydrophile,c'est-a-dire,aimantl'eau,etlaqueueestditehydrophobe,quin'aimepasl'eau.Lorsquel'onmetdusavondansl'eau,lesmoleculesvontfaireensortedeminimiserlecontactdesqueuesavecl'eau.Onauraalorsformationdebulles
!
Lorsquel'eaucontientducalcaire(enfaitdesionscalciumCa
2
+),
latetevaavoiruneplusgrandeaffiniteaveclesionsCa
2
+
qu'avecl'eauetlaformationdesbullesseraplusdifficile.
SAVONCALCAIRE
I
I
II-
+Ca+-
I
I
I
Danssonparcoursnaturel,l'eautraverseplusieurstypesderochesdenaturegeologiquedifterente.Ellesechargealorsenselsrninerauxetenoligo-elements.
La
duretedel'eaudependdelanaturegeologiquedusous-solqu'elleatraverse:ellevariedoncselonlesregions;terrainsgranitiques,eaudouceou
tres
douce,terrainssedimentairesoucalcaires,eaudure.Afindefaciliterlaformationdemousseetaugmenterl'efficacitedesdetergents,lesfabricantsontrajoutedesagentssequestrantsdanslessavonscommel'EDTAimproprementappelesanti-calcaires,quipiegentlecalcium.
 
Lespoissonsdansvotreaquariumsontfragiles.IIleurfautuneeauaumoinsaussiproprequedansleurenvironnementnaturel.Pourtant,cen'estpasunechosefacile
a
realisercarilsn'ontpasunenotiontresdeveloppeedeI'hygiene...Laissezl'aquariumsansvousenoccuperpendant1moisetvousretrouverezuneeauverdatre.C'estpourquoilesfiltressontpartlculierementrecommandes,Enregardantdepluspreslacompositiondessubstances
a
mettredanscefiltre,onconstatel'utilisationdecharbon
«
actif
»,
Maisdequois'agit-il
?
II
vousfaut:
Ducharbonactif(onentrouveaurayonaquariophiliedesjardineries)Unsiropcolore(fraise,cassis,cequevousaimez
!!)
Unepetitebouteilled'eauenplastiqueDeuxverresidentiquesDucoton,deI'eau,unecuillere,etc.Unevrille.
I
Place
a
I'experience
Decouperlabouteilled'eauautiersetretournerIehautpourenfaireunentonnoir.FairedestrousdansIebouchon,ajouter1cmdecotonetmettreunebonneepaisseurdecharbonactif(4cm).Lavez-IeplusieursfoisavecdeI'eauaftnd'eliminerlespoussieres.Preparezungrandverredesiropdilue,quisoitcoloreetodorant.Passezlamoitiedusiropaumoinsdeuxfois
a
traversIecharbonactifetgardezI'autre
rnoitie
commetemoin.Comparezlesdeuxsiropsenlesversantdansdeuxrecipientsenverreidentiques.
I
retenir
Lecharbonactifagitcommeunadsorbeurdesubstancescoloreesetodorantes.Dansl'aquarium,c'estluiquivapermettred'avoirunebelleeautransparenteetsansodeur
!
I
Pourallerplusloin
Lecharbonactif,egaternentappelecharbonactiveoucharbonvegetalactiveestuneformedecarbonequiaetetraiteepourlarendretresporeuse,sousformedepoudre,donnantainsiunetresgrandesurfacedisponiblepourl'adsorption(lesmoleculesdegazouliquidesvontalorsetrepiegeesj.Hestobtenuendeuxetapes.Toutd'abord,lacarbonisationquiconsiste
it
calcinerdubois(souventprovenantdenoixdecoco)enIechauffant
it
unetemperaturevariantentre600et900°Cenl'absenced'air.Lasecondeetapeestappeleeactivation.Lecharbondeboisobtenuestcalcine
it
nouveauauxmemestemperatures,maiscettefois,enpresencedevapeurd'eau,d'air,oudegazoxydants.Cecipermetledeveloppernentd'unreseaudemicro-poresquiserontdeverttablespteges
it
molecules
tndesirables.
Ceciexpliquesesperformances:ilpeutabsorber97foissonvolumededioxydedecarbone,165foissonvolumededioxydedesoufreet178foissonvolumed'ammoniac...Ilestutilisedansdenombreuxsecteurs
d'acttvtte,
enchimie,dansl'industriemintereetagroalimentaireetdansIedomainemedical.IIestpreuvequelecharbonactifadsorbeles-_........virus,lesbacteriespathogenesainsiquelestoxinesbacteriennesdansl'intestin.

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