Albumin menunjukkan komponen protein terbesar dalam serum manusia.

Konsentrasi albumin menurun karena produksi protein dalam hati menurun atau terjadi peningkatan ekskresi atau degradasi protein akibat malnutrisi, penyakit hati, gangguan ginjal (sindrom nefrotik), terapi hormon, luka bakar dan kehamilan. Konsentrasi albumin meningkat pada pasien yang mengalami dehidrasi (penurunan kandungan air dalam serum). Penurunan konsentrasi albumin >30% perlu dideteksi dengan elektroforesis. (1,3)