Recetas Pizzas de zapallo italiano

Ingredientes (la cantidad depender de cuanto quieran preparar) 1 zapallo italiano Lminas de queso amarillo light (a mi me gusta la marca Santa Rosa) Salsa de tomates natural Organo a gusto Para el relleno lo pueden hacer a gusto como carne de pavo baja en grasa, verduras, aceitunas, etc. (Kalyn utiliz pepperonis de pavo, que rico! No s si por este lado del mundo podemos conseguir ese ingrediente) Preparacin Yo lo hice en una parrilla electrica, puede ser en una convencional o en sartn. Dorar ambos lados de las rodajas de zapallo italiano. En el caso de la parrilla hasta que queden marcadas las lineas de la parrilla de est en las rodajas. Cada lado demora unos 7 a 8 minutos. Luego se retiran las rodajas con cuidado de la parrilla, se les agrega la salsa de tomates, el queso, el organo y el relleno de ms nos guste y las volvemos a ubicar en la parrilla por unos 7 a 8 minutos ms hasta que el queso se derrita completamente.

Lasaa vegetariana Ingredientes de la lasaa vegetariana: - 250 grs de lasaas frescas bien finas. - 1 diente de ajo. - 150 grs de brocoli. - 1 zanahoria. - 3 cebollas de verdeo. - 200 grs de hongos. - 1 berenjena. - 6 cucharadas de aceite de oliva. - 2 papas medianas. -1 pimiento morrn rojo. - 150 grs de tomate. - 2 ajo porros. - 1 rama de apio. - 1 zapallito italiano. - 2 tazas de salsa blanca . -2 cucharadas de aceite de oliva. - 200 grs de Queso rallado.

Procedimiento para realizar la receta de Lasaa vegetariana: -Lavar y cortar las verduras: los hongos en tajadas, las zanahorias, zapallitos, berenjenas, morrones y papas en bastoncitos finos.Los brcoli en lminas. -Aplastar el ajo y ponerlo en la sartncon 2 cucharadas de aceite y cuando comienza a dorar poner los hongos y los zapallitos.Dejar que se cocinen un poco, ponerle sal y pimienta. -En otra sartn grande poner 4 cucharadas de aceite con las cebollas de verdeo cortadas y el ajo porro dejandolos con fuego suave por 10 minutos. -Agregar el apio, las berenjenas, la zanahoria, las papas y los brocoli que previamente se les di un hervor de unos minutos en agua salada.Cocinar hasta que estn tiernas y si es necesario agregarle apenas un poco de agua. -Aadir los hongos y zapallitos y apagar el fuego. Aceitar una fuente de vidrio , tapizar con la masa de lasaa. Ponerle una capa de salsa blanca. Colocar una capa de verduras. Espolvorear con la mitad del queso rallado. -Volver a poner otra capa de lasaa, salsa blanca y verduras. Si la fuente no es muy grande tendra que alcanzar para 3 estratos. en el ltimo esparcir el queso rallado restante y un poco de pimienta recin molida. -Llevar al horno a 180 por casi una hora. Dejarla reposar por unos minutos y servir la lasaa vegetaria

Rollitos de zapallo italiano

Para hacer estos rollitos, lav los zapallos y los cort a lo largo en lminas finas. Despus las puse en una sartn caliente con poco aceite y las fre por los dos lados hasta que se hayan ablandado. Tambin pueden grillrlas sin agregar el aceite. Sern ms saludables todava. Luego coloqu las lminas de zapallo en una tabla y unt cada una con una mezcla de mayonesa (puede ser yogurt natural o crema cida), un poquito de queso rallado, nueces picadas finas y un poquito de pimienta negra molida. Para darle ms color, cort el pimentn rojo en tiritas y puse 2 por cada lmina de zapallo.

Enroll las lminas. Listo! Ahora slo tienen que emplatar y decorar con lo que tengan en la casa.

Pastel de Zapallo Italiano y Arroz Ingredientes

6 Unidades Zapallos Italianos Cortados 300 Grs. Carne Molida de Vacuno o Pavo 300 Grs. Arroz 1 Unidad Zanahorias Ralladas 1 Unidad Tomates Pelados y Cortados en Cubos Pequeos 1 Unidad Cebolla Picada 2 Unidades Ajos A Gusto Organo, Alio Completo y Sal Opcional Salsa de Tomates 8 Lminas Queso Laminado

Preparacin

Preparar el arroz normal y dejar a un lado cocinando. Por otro lado cocinar los zapallos lavados y en cubos en una olla con agua y sal. Mientras se hace un sofrito con la cebolla , zanahoria , tomate y ajo ademas de los condimentos, luego se pone la carne y la salsa igual que cuando se hace una salsa boloesa y reservar. Cuando los zapallos estan listos botarle el agua y molerlos con el tenedor o pasar la minipimer tratando de no dejar un pur, es mejor cuando quedan trocitos de zapallo y cscara, eso lo juntamos con el arroz rectificamos la sal y lo ponemos en una budinera por capas intercalando la salsa boloesa, terminar con las lminas de queso.

Budn de zapallo italiano y choclo

Para 6 personas Tiempo de elaboracin: 1 hora

Ingredientes: 4 zapallos 1 cebolla 1 cda. de aceite de oliva 1 cda. de mantequilla 100 grs. de tocino 3 tazas de granos de choclo descongelados 2 cdas. de albahaca, picada fina 4 huevos taza de caldo de verduras taza de queso mantecoso, rallado Sal y pimienta a gusto

Preparacin: En una olla calentar el aceite de oliva y la mantequilla, agregar la cebolla picada fina y cocinar a fuego medio hasta que sta est transparente. Aadir el tocino picado fino y cocinar 1 minuto ms. Incorporar los zapallos italianos lavados y picados en cubos de 1 cm., el choclo y el caldo de verduras. Tapar y cocinar por 10 minutos o hasta que el zapallo est cocido. Revolver de vez en cuando. Precalentar el horno a temperatura media. Retirar la olla del fuego, sazonar con sal y pimienta, adicionar la albahaca picada fina y revolver. Dejar entibiar 5 minutos, verter los huevos, revolver bien y disponer la mezcla en una budinera para horno. Espolvorearle queso y hornear por 20 minutos o hasta dorar. Servir caliente.