Professional Documents
Culture Documents
Tujuan Perkuliahan
Pemahaman tentang biokimia : Kosakata (istilah dan struktur kimia), tatabahasa (reaksi-reaksi kimia), struktur kalimat (Jalur metabolisme) dan arti (keterkaitan metabolik)
Sejarah Biokimia
Pertama, identifikasi unsur kimia penyusun mahluk hidup.
Unsur kimia utama penyusun mahluk hidup adalah bahan minor penyusun kerak bumi (kandungan utama 47% O, 28% Si, 7.9% Al, 4.5% Fe, dan 3.5% Ca).
99% penyusun sel adalah H, O, N, dan C Unsur H O N Elektron bebas 1 2 3 Jumlah Fraksi 2/3 1/4 1/70
1/10
Sebagian besar unsur penyusun bahan hidup memiliki berat atom yang rendah; H, O, N dan C adalah unsur dengan berat atom relatif paling kecil yang masing-masing mampu membentuk ikatan tunggal, rangkap, rangkap 3 dan rangkap 4.
Unsur dengan berat atom paling ringan membentuk ikatan paling kuat
Sejarah Biokimia
Kemudian, identifikasi tipe molekul yang ditemukan dalam mahluk hidup
Asam Amino
Sejarah Biokimia
Selanjutnya memahami mekanisme biomolekul membuat mahluk hidup menjadi hidup
Strategi sel #1: mahluk hidup menggunakan sistem reaksi kimia berpasangan untuk mendorong reaksi yang sulit terjadi
Strategi sel #2: mahluk hidup menggunakan enzim untuk mempercepat reaksi yang semestinya lambat
Reaksi pemindahan Group Reaksi Oksidasi-reduksi Penyusunan kembali Rearrangements (isomerizations) Reaksi pemotongan Reaksi kondensasi
Biomolekul Struktur
Anabolic
Makromolekul
Polisakarida Protein (peptida) RNA or DNA Lipid
Biosintesis Membutuhkan molekul sederhana untuk dirangkai secara kovalen melalui berbagai kombinasi
O Cl N C
P H Na K
BIOKIMIA
2. 3.
03-09-2007 10-09-2007
4.
17-09-2007
5.
Asam Amino dan Protein I - Tinjauan umum - Asam Amino - Biosintesis asam amino
24-09-2007
7.
8.
Lipida I - Tinjauan umum - Asam lemak jenuh & tak jenuh - Reaksi asam lemak
Lipida II - Fungsi asam lemak dan lipid - Biosintesis asam lemak
05-11-2007
9.
12-11-2007
11.
26-11-2007
12.
03-12-2007
14.
17-12-2007
15.
Buku Acuan
Trudy McKee and James McKee. 2003. Biochemistry: The Molecular Basis of Life. Third edition. McGraw-Hill, Boston. Lehninger, Nelson, & Cox. 1997. Principles of Biochemistry.2nd edition. Worth Publishers. Albert L. Lehninger. 1995. Dasar-dasar Biokimia. (Alih bahasa: Maggy Thenawidjaja). Penerbit Erlangga, Jakarta. David S. Page. 1995. Prinsip-prinsip Biokimia. Penerbit Unair, Surabaya. Soeharsono. 1982. Biokimia I dan II. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Penilaian
Total Nilai Ujian + Mid + Tugas dari 4 dosen dibagi 4 (Rata-rata dari Nilai Dosen I + II + III + IV) Pengharkatan A : > rata-rata kelas + 1,5 x stdev B : < rata-rata kelas + 1,5 x stdev & > rata-rata kelas + 0,5 x stdev C : < rata-rata kelas + 0,5 x stdev & > rata-rata kelas 0,5 x stdev D : < rata-rata kelas 0,5 x stdev & > rata-rata kelas 1,5 x stdev E : < rata-rata kelas 1,5 x stdev
Kesimpulan
Karbon dengan struktur tetrahedral memiliki sifat ikatan yang luwes Senyawa yang memiliki banyak atom dapat memiliki bentuk isomerik Untuk konversi perlu terjadinya pemecahan ikatan kimia Molekul berukuran besar dibentuk oleh molekul berukuran kecil melalui pembentukan ikatan baru