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Manuale Compost

Manuale Compost

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Ministero delle Politiche Agricole e Forestali 
Scuola Agrariadel Parco di Monza
PER GLI AVANZI DI CUCINA,LA VITA CONTINUA.NEL GIARDINO DI CASA TUA.
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INDICE
Sintesi da un lavoro di:
Massimo Centemero, Lorenzo De Scrilli, Enzo Favoino, Pietro Marino
Gruppo di Studio sul Compostaggiodella Scuola Agraria del Parco di Monza
Progetto graco:
ecomunicazioni.itStampato su carta ecologica 100%
Per informazioni:
Fare verde Associazione Ambientalista - via Iside, 8 - 00184 RomaTel/Fax 06 700 5726 - email: fare.verde@libero.it - www.fareverde.it
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compostare per chiudere il cerchioimitando la naturacosa compostare?regole d’oro del compostaggiosuggerimenti praticitanti modi di compostarealcune ricette per l’impiegodosi ricette e consigli
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Scuola Agrariadel Parco di Monza
 
COMPOSTAREPER CHIUDERE IL CERCHIO
“Chiudere il cerchio”: è questo uno dei criteri fondamentali per affron-tare il problema riuti. Negli ultimi decenni – nel corso dei quali il problema ha assunto spessole caratteristiche dell’emergenza – il ciclo dei riuti si è comportatocome una linea, con un inizio - rappresentato dalla sottrazione dimaterie prime da trasformare in beni di consumo dall’uso sempre piùbreve: ad es. legname per produrre carta, bauxite per produrre allumi-nio (le lattine), sabbia silicea per il vetro, petrolio per la plastica ecc.ed una ne, il più delle volte una discarica, senza alcuna possibilità diriutilizzo o recupero.La raccolta differenziata ed il vuoto a rendere per i contenitori con-sentono di riutilizzare le materie prime, di dare nuova vita ai beni diconsumo (seppure spesso prodotti con materiali sempre più complicatie difcili da recuperare), di “chiudere il cerchio”. Questo per materialicome carta, vetro, metalli e plastica.Tuttavia il 30% circa dei nostri riuti è composto da scarti alimentarie verdi ricchi di sostanze organiche provenienti dal suolo: è fondamen-tale restituire quegli elementi sottratti per la crescita delle piante sevogliamo mantenere la fertilità dei terreni agricoli. Abbandonare i riuti organici in discarica non solo crea problemi am-bientali (inquinamento delle falde, produzione di gas) ma impediscela restituzione alla terra di ciò che le è stato sottratto. I fertilizzantichimici sono rimedi che non ricostituiscono la struttura del terreno im- poverito, limitandosi a fornire alcuni elementi essenziali alla crescitadelle piante, allo stesso tempo possono essere facilmente dilavati dalle piogge nendo per inquinare umi, laghi e mare. Chi ha la fortuna diavere una casa con giardino può già “chiudere il cerchio”, destinando
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