Despulpadora de frutas

DESPULPADORA DE FRUTAS - Es tambin trozadora, licuadora y refinadora. - Elaborada en acero inoxidable 304 en todas sus partes, incluso el cuerpo del equipo.- Sistema: Horizontal con corrector de inclinacin que la convierte en semihorizontal, para mayor rendimiento. Garanta absoluta de rendimiento, ya que el sistema de aspas patentado permite que el desecho salga totalmente seco, (libre de pulpa). - Sistema de aspas protegidas para impedir que parta la semilla. Dotada de dos tamices para cualquier tipo de fruta, incluyendo frutas de alta dificultad. - Medidas: Altura: 1,20 mts Ancho: 80 mts Profundidad: 60 mts - Peso: 55 kilos - Motor: SIEMENS 2 h.p. (1.750 r.p.m.) - Capacidad: 500 kilos / hora. Precio: $ USD 1990
CUTTER: contiene un plato (bowl) mvil donde se ponen los trozos de carne; estos giran y pasan por un juego de cuchillas (entre 3 y 12); la carne es picada hasta formar una pasta bien fina o una emusin crnica (carne, grasa y agua).

Un "cutter", picadora-emulsionadora Existen muchas variedades de cutter,

destacando entre ellas:

- cutter con doble giro simultneo de sus cuchillas. - cutter al vaco. - cutter con vaco y calentamiento del plato (coccin) especialmente diseado para pat, emulsiones, jamn del diablo, etc. - cutter con doble cabezal de cuchillas. - microcutter : trabaja cerrado con tapa. - cutter con regulacin de velocidad graduable o computarizado En la actualidad todos los cutter se fabrican con tazones o platos de acero inoxidable y tapa de acero inoxidable o de material acrlico.

Estas modificaciones fueron hechas siguiendo las normas europeas y americanas sobre higiene y seguridad del personal. Por lo tanto frente a nuevas adquisiciones deber tenerse en cuenta estas normas.

Embutidora
Aplicaciones : La embutidora se utiliza para introducir todo tipo de masas dentro de tripas de distinto calibre para la elaboracin de embutidos frescos, curados o cocidos. Tambin se le puede acoplar una pieza especial para la formacin de hamburguesas. Seguridad y limpieza : Nunca se debe abrir la maquina con masa dentro sin liberar el embolo. La limpieza de la cubeta interior se hace con agua caliente y detergente adecuado. Funcionamiento : La primera operacin consiste en el llenado de la cubeta, poniendo especial cuidado en apretar bien la mas para que no queden bolsas de aire. Despus cerramos la maquina y colocamos el embudo correspondiente (segn elaboracin). Seguidamente introducimos la tripa en el embudo totalmente y accionamos el pedal del muslo hasta que empiece a salir la masa por la punta del embudo (para eliminar el aire), en este momento atamos la tripa y comenzamos a embutir. Cuando acabamos con la masa que hemos introducido, es necesario liberar el pedal para que el mbolo baje y se pueda rellenar otra vez.

Bombas de succion

Selladora
Mquina dosificadora selladora para envasar productos lquidos y pastosos, en fundas prefabricadas o envases rgidos de plstico o vidrio, por sistema volumtrico y que incorpora un conjunto de sellado con mordazas dentadas de temperatura constante. Permite envasar mermeladas, salsas, pastas de man o ajo, yogur, condimentos, miel, manjar, shampoo, rinse, gel, cremas cosmticas, etc.

CARACTERISTICAS
Alimentacin del producto desde una tolva cnica con tapa y vlvula de flotador (opcional), con aristas redondeadas y acabado sanitario. Permite envasar un envase a la vez. Dosificador volumtrico con regulacin mecnica para controlar el volumen a envasar. Activacin neumtica por vlvulas de pedal para accionamiento del dosificador y de la selladora. Fcil regulacin de los soporte segn la altura del envase y/o funda. Estructura fabricada en acero inoxidable A304, que garantiza una alta calidad y durabilidad, cumpliendo adems con exigencias sanitarias para envasado. Boquilla intercambiable, segn el dimetro del pico del envase.

Control de temperatura digital con termocupla. Accionamiento neumtico. Incluye unidad de mantenimiento para el aire comprimido.

ESPECIFICACIONES.Volumen Capacidad Formatos Material de Envases Material del Equipo Control Tensin Requerida Dimensiones Peso Desde 30 c.c. hasta 500 c.c. (opcional para mayor volumen) Aproximadamente 10 envases por minuto Cualquier tamao de botellas o fundas hasta mximo 200 mm. de ancho. Recipintes de PVC, Polietileno, PET, o vidrio. Fundas de material termosellable. Acero inoxidable AISI 304 Sistema de control electrnico con temporizador para sellado. 110 VAC, 60 Hz. Consumo aprox. 0,5 Kw

Aire Comprimido 90 psi ( 6 bares). Consumo aprox. 4.6 CFM. Ancho 1.200 mm. fondo 600 mm. altura 1.900 mm. Aprox. 130 Kg. (neto)