Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
4Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
PAKAN IKAN

PAKAN IKAN

Ratings: (0)|Views: 180 |Likes:
Published by Agus Tono

More info:

Published by: Agus Tono on Apr 26, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/13/2013

pdf

text

original

 
MODUL PELATIHAN 
TEKNIK PEMBUATAN PAKAN IKANOLEH :AGUSTONO, Ir. M.Kes
UNIVERSITAS AIRLANGGAFAKULTAS PERIKANAN DAN KELAUTAN
2010
 
* Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas AirlanggaDisampaikan pada Pembudidaya Perikanan di Bontang tanggal 15 – 17 Juni 2010
1
 
TEKNIK PEMBUATAN PAKAN IKANOleh : Ir. Agustono, M.Kes *
PENDAHULUANSalah satu usaha dalam peningkatan produksi ikan adalah penyediaan pakan yang berkualitas, artinya bahwa pakan tersebut telah memenuhi persyaratan untuk kebutuhanhidup ikan untuk proses perumbuhannya. Pakan yang berkualitas adalah pakan ikan yangtidak hanya mampu menjadikan ikan dapat tumbuh dan berkembang dan sehat, tetapi jugasehat dan memberikan rasa aman bagi konsumen. Untuk mendapatkan itu semua yaitu yangsehat bagi ikan dan konsumen ada beberapa langkah faktor yaitu :1.Pemilihan Bahan Pakan dengan nilai nutrisinya2.Angka Kecukupan Gizi / Kebutuhan Gizi Ikan/udang3.Formulasi Pakan4.Pembuatan Pakan5.PenyimpananPEMILIHAN BAHAN PAKAN DAN NILAI NUTRISINYABahan Pakan adalah segala sesuatu yang dapat diberikan kepada ikan (baik  berupa bahan organik maupun organik) yang sebagian maupun
 
keseluruhannya
 
dapatdicerna tanpa menganggu kesehatan ikan.
B
ahan pakan dibagi menjadi :1.Silase (Silage) adalah hijauan yang sengaja diawetkan melalui proses fermentasisecara tanpa udara/oksigen (anaerob) dalam suatu tempat yang disebut Silo.2.Sumber energi adalah bahan pakan yang banyak mengandung energi (kandunganenergi lebih dari 2250 Kkal/kg). Contoh : Butir-butiran (jagung, sorghum/cantel,kedelai, kentang dll), Minyak (kelapa, sawit, kedele dll), lemak hewan (tallow),hasil smping industri pertanian (bekatul, pollard, tetes, dll).3.Sumber protein adalah pakan yang mengandung protein lebih dari 20 %.Contoh : umumnya pakan asal hewani (tepung ikan, tepung daging, susu skim,tepung darah dll), kacang-kacangan/leguminosa (kacang tanah, kedele, turi,gamal, lamtoro dll), bungkil (bungkil dari kelapa, kelapa sawit, kedele, kacang,kapok, kapas, jagung dll).4.Sumber Mineral. Contoh : tepung tulang, kerang, kapur, dicaphos(dicalcium posfat), tricaphos (tri calciumposfat), garam dll.
* Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas AirlanggaDisampaikan pada Pembudidaya Perikanan di Bontang tanggal 15 – 17 Juni 2010
2
 
5.Sumber vitamin. Contoh : buah-buahan, tauge, hjauan kacang-kacangan, worteldll.6.Bahan additive adalah bahan yang perlu ditambahkan dalam jumlah relatif sedikit yang kadang kala diperlukan untuk melengkapi ransum yang disusun.Contoh : penambah aroma/citarasa, asam amino/campuran asam amino, Vit-mineral-mix.Beberapa pertimbangan yang harus dilakukan dalam pemilihan bahan pakan :1. Mudah didapat.2. Murah harganya3. tidak bersaing penggunaannya dengan manusia4. Tidak beracun5. Mengandung Zat pakan yang sesuai dengan tujuan pemeliharaan ikan/udangBeberapa bahan pakan mengandung zat anti nutrisi yang dapat bersifat toksik (racun) bagi ikan, misalnya ketela pohon (asam sianida, mengakibatkan gangguan metabolisme),lamtoro (mimosine), turi (asm sianda), bayam (asam oksalat), wortel (carota toksin), daunkol (asam oksalat), rumput setaria (asam siklopropenoat), bungkil biji kapas (gosipol), bungkil jarak (risin). Oleh sebab itu penggunaannya dalam ransum perlu dipertimbangkansampai batas tertentu dan dikaitkan dengan tujuan pemeliharaan ikan.Beberapa contoh Bahan pakan
Golongan Limbah PertanianJenis BKPKEESKAbuBETN
Jerami jagung60.03.33.122.77.538.5Jerami kcg. tanah85.815.93.122.77.538.5Jerami ketela pohon80.03.21.326.639.89.1Jerami kedelai80.010.03.128.88.729.4Kulit ketela pohon23.02.61.01.54.114.0Litter ayam70.810.11.917.530.519.1
Golongan Hijauan/DedaunanJenis BKPKEESKAbuBETN
Daun kedelai28.04.21.98.02.811.1D. ketela rambat10.03.00.33.61.13.2D. ketela pohon23.04.01.75.31.610.5D. Lamtoro29.06.51.84.22.614.1
* Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas AirlanggaDisampaikan pada Pembudidaya Perikanan di Bontang tanggal 15 – 17 Juni 2010
3

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->