Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
3Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Syarat Diet Gabungan

Syarat Diet Gabungan

Ratings: (0)|Views: 70 |Likes:
Published by rima

More info:

Published by: rima on Apr 30, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/11/2012

pdf

text

original

 
 
A.
 
MENU SEHATWanita Usia: 45 tahun BB: 62 Kg TB: 155 cmAMB655 + (9,6xBB) + (1,8xTB)
 –
(4,7xU)655 + (9,6x62) + (1,8x155)
 –
(4,7x45)655+595.2+279-211.5= 1317,7AMB x aktivitas fisik1317,7 x 1,7 = 2240,09 kkalKebutuhan protein: 10-15% dari kebutuhan energi total10% dari kebutuhan energi total = 10% x 2240,09 = 224,009 kkal/4 = 56 gram15% dari kebutuhan energi total = 15% x 2440,09 = 336,135 kkal/4 = 84 gramKebutuhan lemak: 10-25% dari kebutuhan energi total10% dari kebuthan energi total = 10% x 2240,09 = 224,009 kkal/9 = 24,88 gram25% dari kebutuhan energi total = 25% x 2240,09 = 560,0225 kkal/9 = 62,24 gramKebutuhan karbohidrat: 60-75%60% dari kebutuhan energi total: 60% x 2240,09 = 1344,054 kkal/4 = 336,01 gram75% dari kebutuhan energi total: 75% x 2240,09 = 1680,0675 kkal/4 = 420,02 gramVitamin A: 500 RE
 
Vitamin D: 5 ugVitamin E: 15 mgVitamin K: 55 ugTiamin: 1 mgRibovlavin: 1,1 mgNiasin: 14 mgAsam folat: 400 ugPiridoksin: 1,3 mgVitamin B12: 2,4 ugVitamin C: 75 mgKalsium: 800 mgFosfor: 600 mgMagnesium: 270 mgBesi: 26 mgYodium: 150 ugSeng: 9,8 mgSelenium: 30 ugMangan: 1,8 mgFluor: 2,7 mg
B.
 
DESKRIPSI KASUS PENYAKIT JANTUNG
Seorang wanita berusia 45 tahun, memiliki berat badan 62 kg dan tinggi badan 155 cm. Wanita tersebutmengalami penyakit jantung yang disebabkan penyumbatan pembuluh darah, memiliki nafsu makan danbelum membutuhkan suplemen.1.
 
Kebutuhan Zat GiziIMT pasien
62/1.55
2
= 25.8
Overweight
 
Karena salah satu tujuan diet penyakit jantung adalah menurunkan berat badan bila terlalugemuk, maka perlu diketahui BB ideal pasien, agar konsumsi zat gizi harian tidak tinggi. IMT ideal adalah18,5-25 kg/m
2
, maka untuk mencapai IMT 23 kg/m
2
Berat badan yang ideal adalah 55 kg.AMB655 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB)
 –
(4,7 x U)655 + (9,6 x 55) + (1,8 x 155)
 –
(4,7 x 45)= 1250,5 kkalKebutuhan energy = AMB x faktor aktivitas fisik x faktor traumaFaktor aktivitas fisik
1,3 dengan anggapan pasien masih bisa dapat melakukan aktivitas fisik.Faktor trauma
1,6 stress beratKebutuhan energi = 1250,5 x 1,3 x 1,6 = 2.601,04 kkalPengurangan energy sebesar 500 kkal/hari, pengurangan dari aktivitas fisik yaitu jalan santai selama30 menit/hari membakar energy 125 kkal. Sedangkan 245 kkal lainnya dikurangi dari asupanmakanan setiap hari, sehingga kebutuhan energy menjadi 2150 kkal.Diet yang digunakan adalah Diet Penyakit Jantung III.2.
 
Syarat Diet Penyakit Jantung
 
Energi cukup, untuk mencapai dan mempertahankan berat badan normal
2150 kkal
 
Protein cukup yaitu 0,8 g/kg BB.
0,8 x 55kg = 44 gr
 
Lemak sedang, yaitu 25-30% dari kebutuhan energi total, 10% berasal dari lemak jenuh, dan 10-15% lemak tidak jenuh.
25% x 2.150 = 537,5 kkal / 9 = 59,7 gr
 
Kolesterol rendah, terutama jika disertai dengan dislipidemia.
 
Vitamin dan mineral cukup. Hindari penggunaan suplemen kalium, kalsium, dan magnesium jikatidak dibutuhkan.
 
Garam rendah, 2-3 g/hari, jika disertai hipertensi atau edema.
 
Makanan mudah cerna dan tidak menimbulkan gas.
 
Serat cukup untuk menghindari konstipasi.
 
Cairan cukup, ± 2 liter/hari sesuai dengan kebutuhan.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->