Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
30Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Laporan ketengikan Minyak Kimia Fisika 3

Laporan ketengikan Minyak Kimia Fisika 3

Ratings: (0)|Views: 600 |Likes:
Published by Triyas Rahayu
Laporan Kimia Fisika
Laporan Kimia Fisika

More info:

Categories:Types, Research, Science
Published by: Triyas Rahayu on Apr 30, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/03/2013

pdf

text

original

 
SampelSampel hasil pemanasan
Diambil 2 mlDididihkan 15,30,45,60 menit hingga 2jamDibiarkan ditempat terbuka
UnguSampel hasil pemanasanCampuran
Diambil 1ml sampel dari hasil pemanasan+3,6ml asam asetat glacial dan 2,4 ml kloroform (perbandingan 3:2)+ 2 tetes KI jenuh
Didiamkan selama 1 menit (sewaktu-waktu di goyang)+ 6ml akuades+2 tetes amilumDititrasi dengan Na
2
S
2
O
3
 Volume Na
2
S
2
O
3
3,6ml asam asetat glacial dan 2,4 ml kloroform
Volume Na
2
S
2
O
3
Dimasukkan dalam erlenmeyer + 2tetes KI jenuhDidiamkan selama 1 menit (sewaktu-waktu di goyang)+ 6ml akuades+2 tetes amilum 1%Dititrasi dengan Na
2
S
2
O
3
0,1 M
SampelSampel hasil pemanasanDiambil 2 mlDididihkan 15,30,45,60 menit hingga 2jamDibiarkan ditempat terbukahasil pemanasann1ml sampel dari hasil pemanasansam asetat glacial dan 2,4 ml kloroform (perbandingan 3:2)s KI jenuhan selama 1 menit (sewak
 
tu-waktu di goyang)kuadesamilumdengan Na2S2O3Na2S2O36ml asam asetat glacial dan 2,4 ml kloroformlume Na2S2O3imasukkan dalam erlenmeyer2tetes KI jenuhidiamkan selama 1 menit (sewaktu-waktu di goyang)6ml akuades2 tetes amilum 1%ititrasi dengan Na2S2O3 0,1 MHasil minyak y
 
ang dititrasiRancangan alat titrasiMinyak yang
 
dipanaskan
A.
JUDUL :PENENTUAN ORDE REAKSI PADA LAJU KETENGIKAN MINYAK KELAPASAWIT DENGAN METODE TITRASI IODOMETRI
B.
TANGGAL :
Kamis, 22 Maret 2012
C.
TUJUAN
1.
Mengetahui besarnya bilangan peroksida pada minyak kelapa sawit
2.
Mengetahui cara penentuan ketengikan minyak kelapa sawit
3.
Mengetahui orde reaksi pada proses ketengikan minyak kelapa sawit
D.
KAJIAN TEORI
 Laju reaksi didefinisikan sebagai perubahan konsentrasi reaktan atau produk per satuan waktu. Satuan laju reaksi M/s (Molar per detik). Sebagaimana diketahui, reaksi kimia berlangsung dari arah reaktan menuju produk. Hal ini berarti, selama reaksi kimia berlangsung reaktan digunakan (dikonsumsi) bersamaan dengan pembentukan sejumlah produk. Dengan demikian, laju reaksi dapat dikaji dari sisi pengurangan konsentrasi reaktanmaupun peningkatan konsentrasi produk. Secara umum, laju reaksi dapat dinyatakan dalam persamaan sebagai berikut:A
BLaju reaksi berhubungan erat dengan koefisien reaksi. Untuk reaksi kimia dengankoefisien reaksi yang bervariasi, laju reaksi harus disesuaikan dengan koefisien reaksimasing-masing spesi. Contohnya dalam reaksi 2A
B, terlihat bahwa 2 mol A dikonsumsiuntuk menghasilkan satu mol B. Hal ini menandakan bahwa laju konsumsi spesi A adalah duakali laju pembentukan spesi B.Hukum laju reaksi (The Rate Law) menunjukkan korelasi antara laju reaksi (V)terhadap konsentrasi laju reaksi (k) dan konsentrasi reaktan yang dipangkatkan dengan bilangan tertentu (orde reaksi). Hukum laju reaksi dapat dinyatakan sebagai berikut:aA + Bb
Cc + Dd
v = k [A]
x
[B]
y
Laporan Kimia Fiska 3PKA 2009
 
x dan y adalah bilangan perpangkatan (orde reaksi) yang hanya dapat ditentukan melaluieksperimen. Nilai x maupun y tidak sama dengan koefisien reaksi a dan b.Bilangan perpangkatan x dan y memperlihatkan pengaruh konsentrasi reaktan A danB terhadap laju reaksi. Orde total (orde keseluruhan) atau tingkat reaksi adalah jumlah ordereaksi reaktan secara keseluruhan. Dalam hal ini, orde total adalah x + y.
Reaksi Orde Satu
Reaksi dengan orde satu adalah reaksi dimana laju bergantung pada konsentrasireaktan yang dipangkatkan dengan bilangan satu. Secara umum reaksi dengan orde satu dapatdigambarkan oleh persamaan reaksi berikut:A
Produk Laju reaksi dapat dinyatakan dengan persamaan: v = – ∆ [A]/∆ t dan juga dapat dinyatakandalam persamaan : v = k [A].Satuan k dapat diperoleh dari persamaan:k = v/[A] = M.s
-1
/M = s
-1
atau 1/sDengan menghubungkan kedua persamaan laju reaksi
∆[A]/∆ t = k [A]
Maka akan diperoleh persamaan sebagai berikut:ln { [A]
t
/ [A]
0
}= ktatau
ln [A]
t
= kt + ln [A]
0
dimana :
ln = logaritma natural[A]
0
= konsentrasi saat t = 0 (konsentrasi awal sebelum reaksi)[A]
t
= konsentrasi saat t = t (konsentrasi setelah reaksi berlangsungselama t detik)
Reaksi Orde Dua
Merupakan reaksi dimana laju bergantung pada konsentrasi satu reaktan yangdipangkatkan dengan bilangan dua atau konsentrasi dua reaktan berbeda yangmasing-masing dipangkatkan dengan bilangan satu. Untuk orde dua didapatkanpersamaan sebagai berikut:
Laporan Kimia Fiska 3PKA 2009
 
1 / [A]
t
= kt + 1 / [A]
0
Reaksi Orde Nol
Merupakan reaksi dimana laju tidak bergantung pada konsentrasi reaktan.Penambahan maupun pengurangan konsentrasi reaktan tidak mengubah lajureaksi. Untuk orde nol didapatkan persamaan sebagai berikut:[A]
t
= -kt + [A]
0
Berikut ini beberapa cara penentuan orde reaksi yaitu:1.Bentuk Differensiala.Metode variasi atau metode differensial non grafikA + B
hasil/produkDengan persamaan :
=
[A]
x
[B]
y
dimana x = orde reaksi untuk reaktan A, y merupakan orde reaksiuntuk reaktan B dan [A] dan [B] merupakan konsentrasi reaktan A danB. Orde reaksi dapat ditentukan dengan metode isolasi, dimanadengan mencari konsentrasi yang sama. Misalnya untuk mencari ordereaksi B dapat ditentukan dengan mencari konsentrasi A yang sama.Berikut ini persamaan laju reaksi bentuk differensial:
Orde 0Orde 1Orde 2
Satu pereaksiDua pereaksi
Laporan Kimia Fiska 3PKA 2009

Activity (30)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Ammanah Alfian M liked this
Muhamad Ghadafi liked this
QurrotUll Aini liked this
QurrotUll Aini liked this
Ninik Sunardi liked this
Susanty Agustina liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->