Kalathi

, 2011
1.
1.1.
1.2.
1.3.
1.2.1.
1.2.2.
11
1.3.1.
11
1.3.2.
30
1.3.3.
42
1.3.4.
44
1.4. -

2.
45
48
2.1.
48
2.2.
50
2.2.1.
50
2.2.2.
51
2.2.3.
52
3.
65
3.1.
65
3.2.
65
3.2.1.
65
3.2.2.
68
3.2.3.
69
3.2.4.
71
3.2.5. /
72
3.2.6. &
73
3.2.7.
73
3.2.8.
74
3.2.9.
3.3. ,

75
76
3.3.1.
76
3.3.2.
77
3.3.3.
80
4.
.
81
4.1. 2007-2013
81
4.2. 2007-2013
83
4.3. &
83
4.4.
83
4.5.
84
4.5.1.
84
4.5.2.
84
4.5.3.
85
4.5.4.
86
4.5.5. &
86
4.6. 2013
86
5. &
88
94
96
1. (
97
2.

107
3.

112

,
,
,

.

.
,

, .
,
,
.
(...),
(..) ,
,
,
(...),

.
,
.
:
; ,
;
,
.
, .
.
,
,
,
. .

,
. .
.
iv

.
(, ,
.), ,

.

/- 2013-2020.
,

.

,

.

,

.
,

, ,
, .
. :
(
)
,

.
, 10%
()
9,6% .

:
vi
1 (,
) 34%
15,6%
, , , 13%
,
12,1%

10,5%
,
10,1%

9,2%

7,4%
,

,

, .

/. :
,
( ), ,
, .
, .

, , ( ),
,
.
.
, ,
,
.
.
vii
, ,
.

, ,

. :
1.
:
,
1,
2. , ,
,
3.
.
,

, ,
,

viii
(
)
( )

:
1 .

.
(.. ),
(.. , ).

.
2
.

,
.
,
ix
(..
/) /
,
.
3
.
.

( )

.
,
.

(,
)
( )
(, ,
)
,
,

,

:

( )

( ) :

. , )
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,

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--

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(
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,
xi

, /

(, )

, ,
,
,
(, , )

( )
.
,
(, )

) /, )
/
)
)
,

4015/2011

( ) :
()
,
,

,
,
xii

( ),

.
,
(, , , , .),

(stereagro.gr)

.

(, , )
,

&

xiii
1.
1.1.
(13) ,
3852/2010
- .
(5) ,
,
,
,
15.500
km2 (11,8%
), 230km
95 km ,
3

,
, ,
, , ,
).
- 47,4% 31,8%
, 20,8% ,
,
.
,
2011, 2,02%,
, .
546.870 2011
5,07% ( . 1 ).
, , ,
, .
, . .
1. ,

2011 4
2001
/km2
117.730
123.913
-4,99%
39,89
210.210
207.305
1,40%
50,44
20.280
19.518
3,90%
10,85
158.220
169.542
-6,68%
35,63
40.430
37.866
6,77%
19,07
546.870
558.144
-2,02%
35,17
10.787.690
10.934.097
-1,34%
81,75
: ( . . )
1.2.
1.2.1.

, ()
, ,
. , (
85% )

1.

-27

7,1
7
.
6
, , 4,5%
5,6
5

4,5
4
() 2010
2,8
3
7,1% 2000,
3,2
2,9

2

1
. (2,9%
0
-27)5.
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
,
.
2011
. (05/2011)
( 5,83% 2000 2,77% 2010 ,
3 .
5

6,6%
2000 3,14% 20106. .
2.
() ( 2010 )
3,14 %
18,82 %
78,04 %
: ( . . )
, 30,3%
1980, 17% 2000, 12,3% 2011 7
,
, .
3. .

12,30%

17,80%

69,90%
: / &
.
(12,3%)
(3,2% -27) /

6
7
: . . ( 5.10.2011 ) 2005 - 2010

2011 , .
. 2 2011
4.156.336 810.821.
16,3%, 15,9% 11,8% 2010.
( 4)
4. 2 2011
: / &
.
/
.
, 2008-2010 (
),
7% .

, , 2008,
, 43% ,
(, ,
, ..). ,
, 31%
( 9,7% ), (7,7%),
- (2,69%), (1,34%),
(0,73%).

( ).
20108, (
)
, 62% . ,
(19% ), (10%
) (9%), 90%
10% , -25 (
), 64,1%
35,9% .
2010 . .
5. ( 2010)

2010
70%
63%
60%
50%
40%
30%
19%
20%
10%
10%
8%
0%
: / &
.
.
35 / 55
0,139

. ,
10 30% (
)
20.
()
(0-5) Ha , 76% ,
0,8% (> 50) Ha
, , 4,8 Ha/
.-25, 15,8
Ha/.
( 0,7 Ha),
.

.
55% , 27%
,
10%.
,
( ) ( ).
9
: 2007-2013, , 2010,
10
European Size Unit (ESU)11,

( 1 ESU) 99,9%
0,1% ,
12,3% 100 ESU.
,
.12

,
.

.
2. 1961-1991
(%)
(%)
(%)
(%)
1961
43,3
12,9
43,8
100
1971
53,2
11,6
35,2
100
1981
58,1
11,6
30,3
100
1991
58,8
12,8
28,4
100
: . .
(19611981) ,
, 1981
(1981 1991).

, 70:30,
50:50.
1.2.2.
( ) 9,6%
. 4
13 ( ,
).
11
12
1 SU = 1.200 .
2007-2013, , 2010, . 10-11.
6.
() ( 2010 )
. -
2,45%
7,61 %
9,55%
1,90%
20,81 %
4,53%
9,49%
3,87 %
9,64%
12,96 %
11,63 %
4,09 %
1,5 %
: ( . . ) -
607 .
( 2010)13 ( 3)
7. 3
.
3.

..
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006*
2007*
2008*
2009*
2010*
308
265
263
292
259
303
246
238
196
201
200
..
215
203
190
210
180
202
190
175
160
164
162
..
16
16
15
16
15
15
12
10
..
370
364
352
352
325
331
215
218
200
203
201
34
38
32
38
43
46
44
39
35
36
35
943
886
852
908
822
897
707
680
599
613
607
..

: (. ). - -
( , )
13
: ( . . ) -
7. . ( 2010)
..
6%
..
33%
..
33%
..
27%
..
1%
: ( . . ) -

. ,
18,07%

.
8.
( 2008 )

18,07%

56,18%

25,75%
: ( . . ) -
,
.
/. :
8
10% () ,
1 (, )
34%
15,6%
13% ,
12,1%
10,5%
10,1 % ,
9,2%
7,4% ,
3,7 . 1/3
( ).
( 29,3%, 22,7%, 1,6%,
42,6% 4,6%)
: , ,
, , ,
, , , , ,

. (
) (, ), .
, .
,
,
,
, .. ,
.
, .
( ,
)
( ,
)
.

.

/. :
9
,
( ), ,
,
, .

, , ( ),
,
, .
.
, , ,
, , .

.
, ,
.

.
:
.
35 / 55 0,08 0,13

(
)
10
1.3.
1.3.1.
( ) 3,7 .
(2008) 660.000 . 1978. ,
600.000 , 27.000 216.000
22.000
165.000 . .
,
.
1.3.1.1.

1,1 .
9%
.

4

, . 95%
16,2%,
9% 9,7% .
( 75% )

(Barilla, Misko).
4 . - 2009
()
% /
()
% /
6.037.034
833.386
13,8%
1.650.260
266.978
16,2%
2.335.096
100.518
4,3%
2.425.758
107.817
4,4%
1.782.160
17.388
1,0%
489.728
4.293
0,9%
1.275.092
112.501
8,8%
340.368
30.782
9,0%
432.415
23.907
5,5%
87.081
4.761
5,5%
279.555
8.000
2,9%
214.998
5.760
2,7%
167.547
57
0,0%
40.921
12
0,0%
17.273
1.326
7,7%
6.425
341
5,3%
20.374
25
0,1%
4.613
10
0,2%
12.346.546
1.097.108
8,9%
5.260.152
420.754
8,0%
: . .
11
( ,
[ ])
5

.
( )
.
2,9%
.
5.
( )
299.569
35,9%
32.380
28,8%
37.310
37,1%
48.664
5,8%
20.316
18,1%
5.198
5,2%
22
1,7%
134
0,0%
111
0,1%
598
0,6%
1.148
86,6%
480.164
57,6%
57.767
51,3%
55.314
55,0%
89
6,7%
4.855
0,6%
1.927
1,7%
2.098
2,1%
67
5,1%
833.386
100,0%
112.501
100,0%
100.518
100,0%
1.326
100,0%
: . .
9
30 .
9.
1.200.000
1.000.000
800.000
600.000
400.000
200.000
0
1978
1985
1990
2008
9
1978 ( 600.000 )

.
12

.

.
1.3.1.2.
2,7 .
( 80%
)
820 .

.

6,
.
6. 2009

()
(tn)
196.358
65.064
5.990
1.565
147.895
46.951
80
24
350.323
113604
()
2.676.095
816.383
: . .
15
.
( 80)
.

. ,
(, ) .
, , (,
, )
. ,
,
.
,

.
13
(WT)
(),

.

.
, .

.

,

.
1.3.1.3.

216.000 (12,1%
).

(
80-140 )
(
).

7 )
, )
70%
(/, , ( & ),
/) )
36%
66% .
14
7. ( 2009)
()
()
% /
% /
(
)
439.419
34.049
7,7%
930.841
79.310
8,5%
260.470
20.483
7,9%
788.939
59.645
7,5%
177.525
19.956
11,2%
665.324
79.459
11,9%
145.973
31.058
21,3%
895.987
189.986
21,2%
118.070
18.638
15,8%
243.068
44.959
18,5%
74.843
13.177
17,6%
68.701
13.642
19,9%
68.617
24.547
35,8%
191.607
126.258
65,9%
47.569
4.566
9,6%
83.100
9.590
11,5%
30.980
2.119
6,8%
67.190
4.124
6,1%
21.508
2.207
10,3%
41.933
4.794
11,4%
20.350
2.473
12,2%
13.809
1.715
12,4%
385.735
43.218
11,2%
591.613
79.669
13,4%
1.791.059
216.491
12,1%
4.582.112
693.151
15,1%
: .

8
, .

, - .

,

8. () ( 2009)
82.910
51,2%
2.376
12,7%
20.898
85,1%
19.405
62,5%
12.346
36,3%
37.881
23,4%
13.927
74,7%
1.692
6,9%
0,0%
14.180
41,6%
1.913
1,2%
186
1,0%
341
1,4%
0,0%
1.410
4,1%
37.734
23,3%
2.044
11,0%
1.390
5,7%
11.603
37,4%
5.602
16,5%
1.521
0,9%
105
0,6%
226
0,9%
50
0,2%
511
1,5%
161.959
100%
18.638
100%
24.547
100%
31.058
100%
34.049
100%
: .
15
10

, -
, /
10.

80.000
70.000
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
1978
1985

1990
2008
: ...
1.3.1.4.
, , ,
. (
), ,
.

73.000 (15% ).

9
( 42%
) ( 21% ).
16
9. ( 2006)
()
()
% /
61.988
13.119
21,2%
10.104,2
886,3
8,8%
172.908
18.878
10,9%
50.721,4
2.988,7
5,9%
91.925
10.212
11,1%
23.785,7
2.118,9
8,9%
49.545
20.642
41,7%
8.228,3
3.600,5
43,8%
90.258
10.231
11,3%
17.441,6
1.235,9
7,1%
466.624
73.082
15,7%
110.281
10.830
9,8%
% /
: .
10

.

1995

(23-36%) (,
).
(73% )
(11%).

1995

( -
)
( 41%)
( 30%).
(41%) (35% )
(22,5%)
17
10.
() ( 2006)
0,0%
2514
13,3%
383
3,8%
2.273
11,0%
0,0%
13.119
100,0%
3.066
16,2%
2.348
23,0%
3.231
15,7%
4.215
41,2%
0,0%
16
0,1%
2.593
25,4%
0,0%
2.299
22,5%
0,0%
7.673
40,6%
3.675
36,0%
15.058
72,9%
3.567
34,9%
0,0%
5.609
29,7%
1.213
11,9%
80
0,4%
150
1,5%
13.119
100,0%
18.878
100,0%
10.212
100,0%
20.642
100,0%
10.231
100,0%

( ,
( ), , (
) ).
( , , ).
,
( (
) .

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(, , , , ..).
( 200)
.
, ,
,
.
, ,
.
1.3.1.5.

2.000 (
(65%)
) 3,5%
18

3.250 .

,
.

.
,
.
1.3.1.6.

: , , .
5.780
0,1%
.
11

.
11. ( 2006)
17
20
11
146
455
1.529
52
32
123
670
2.635
45
35
286
1.150
4.236
108
57.147
431.413
95.907
11.384
: &
( 2009)
1.120 , 400 2.600
0,1%, 0,4% 4,3%
19
12.
()
12. ( 2009)
% /
0,5%
502
44,8%
30
2,7%
572
51,1%
10
0,9%
1.120
100,0%
4
196
2
192
4
398
% /
1,0%
% /
0,0%
49,2%
700
26,9%
0,5%
92
3,5%
48,2%
1,0%
100,0%
1.751
57
2.601
67,3%
2,2%
100,0%
: . .
1.3.1.7.
21%

,

, , ,

,
, .
, .
:
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,
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( ) , ( ) .
, () .
: .

.
: .
.
20
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.
.
,
, ..:
1.
6.
2.
7.
3.
8.
4.
9.
5.
10.
, ( - )
() , ,
.
, (5.000 )
(2.000 ), .

.

.

(47% 53% )

( 85% ).

13 . ( 2009)

2006/2007
27
0,0%
15.517
17,1%
1.685
11,0%
6.100
7,5%
21.205
23,3%
1.927
12,6%
135
0,2%
560
0,6%
120
0,8%
72.420
88,5%
47.051
51,7%
10.184
66,4%
3.178
3,9%
6.595
7,3%
1.425
9,3%
81.860
100,0%
90.928
100,0%
15.341
100,0%
21
,
( , , , ,
) () 867/2008
2009-2012 1,9 . .

.
1.3.1.8.

,
,
.
2001/2006 1,3
.
11.
11.
800.000
600.000
400.000
200.000
0
2001
2002
2003
2004
2005
2006

37% (20%)
(11%) ( 10%) ( 2004-2006)
14

22
14. ( 2009)

% /
41.426
45,50%
34.565
37,90%
529
12.197
13,40%
2.393
2,60%
91.110
0,60%
100,00%

12
.
12.
120.000
100.000
80.000
60.000
40.000
20.000
0
1978
1985
1990
2007
() 479/2008 ( () 607/2009 ..
(, )
.
:
:
(VQPRD),
:

, 15 .
: ,

607/2009.
23
( ),
.
:
,
.
,
.

15.
15. .

572.000 HL (
2006/2007)
. 14%
16 2005-2008
16. ( HL)
14
158,70
2.781,25
1.238,87
4.020,12
215,64
162,00
2.671,59
1.238,00
3.909,59
1.032,25
170,00
140,00
2.314,30
1.172,25
3.486,55
1.062,81
186,85
153,57
2.589,05
1.216,37
3.805,42
2005/06
2.606,33
1.080,17
174,92
2006/07
2.455,95
1.076,00
2007/08
2.144,30
2.402,19
..
14
24
,
(68%) (32%)
. ,
,
( 9,5%)
.

13. (2008-2010)
: ICAP Group. 2009-10:
, - .. 2002-06 27
30,5 , 2003 (
2002, 55.000 ).
(.. 4.300 ).
51% ,
, 43 ( 2003) 27
( 2006).
( ), , ..., .

.
1.3.1.9.

.

.

(, , , ,
, .) ( .. , ,
. ).
25
,
,
.
112 68
.
, , , , ,
(), , , , , , .
, , , , ,
, .
16.000 20.000 1.500 1.800
17.
17.
2000
2001
2002
--
--
1070
178
1190
194
80
31
150
51
150
60
7500
7662
5,6
7552
500
100
--
--
3750
774
3857
1456
2750
274
500
116
--
--
--
--
2147
476,5
4280
927
3188
1234
--
84
--
76
--
95
--
(9)
--
9,6
--
9,1
710
183
685
149
--
163
2004
, , ,
.

15 :

2500 .

, ,

.

.

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15
26
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5 10
,
,
, ,
,
,
, ,
, ,
.
,

,
.
1.3.1.10.

180.000 ,
32.800 ,
51% 67%
.

19.000
( 10,5%
). (34,5%)
(33,6%) (19,7%)
(67,7% )
.
27
14. ( 2009)
8000
6000
4000
2000
0

1978-2008 75% . 15.
15.
45.000
40.000
35.000
30.000
25.000
20.000
15.000
10.000
5.000
0
1978
1985
1990
2008

,
. ,
, ( 2009)
33.000 , 70.000 ,
40.000 .

.

28
1.3.1.11.

.
,
, , ,
..
(2009)
318.000 9,1%
.

18.

( 2009)
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, ,
% /
% /
1.450
17,3%
114.264
41,8%
11.755
31,9%
1.860
22,1%
20.192
7,4%
8.768
23,8%
60
0,7%
28.934
10,6%
1.195
3,2%
4.961
59,1%
98.099
35,9%
11.535
31,3%
70
0,8%
11.907
4,4%
3.606
9,8%
8.401
100,0%
273.396
100,0%
36.859
100,0%

, ,
,
.
16

29
16.
.
60.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
1978
1985
1990
2008
,
.

(.. ) ,
,
.
1.3.2.
1.3.2.1.

,
18%
.
110.000
10 (
)
(
2005 240 . ).

.
30

.
19: , 2008
% /
115.350
13.416
11,6%
9.063.484
691.218
7,6%
6.327.404
450.037
7,1%
259.742
14.094
5,4%
577.636
30.479
5,3%
860.336
105.990
12,3%
366.793
25.515
7,0%
671.573
65.103
9,7%
20. , 2008
% /
115.748
13.884
12,0%
4.779.409
487.978
10,2%
2.930.556
260.921
8,9%
538.374
50.536
9,4%
345.522
42.623
12,3%
383.067
69.263
18,1%
254.981
27.132
10,6%
326.909
37.503
11,5%
2010 558.500
375.500

21. ( ) - 2010
82.477
14,8%
46.312
12,3%
178.000
31,9%
81.000
21,6%
92.300
16,5%
59.050
15,7%
55.800
10,0%
47.100
12,5%
150.000
26,9%
142.000
37,8%
558.577
100,0%
375.462
100,0%
31
/
/
17. () 2010
300.000
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100.000
0
-
-

/
.

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. () ,
.
630.000 420.000 ,
90% 80% .
2010
87.300 53.200

18. ( ) 2010
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
0
32
(75%)
(, ) ,
(). (.. ),
.

,
, ,
,
. ,
() ,
.

:
,
,

10%

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1.3.2.2.
633.500
750.000 59.000
- ( 2008)

, ,
.

.
( )
.
, , .
,
.
33

, ,
, ,
50%

2,7%
2,9% .
, 22
,
.
,
22. .., 2010
185
3.448
196
7.960
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9.724
295
10.148
122
3.453
1.130
34.733
.
: .
,
2002-2004 1470 2,5%
.
25%

.
1.3.2.3.

.

, 10%. ,
25% ,
1990-2006, 33%
.
30.000 .
1980
.
, , , , ,
. /.
34
, 2004 24.466 (18%

) 21.491 (15,8%).
14,4% 12%.
70,1%
2004. ( )
, 23.365 2000
16.260 2004, (2000: 12.718
, 2004: 9.085 ).
23. .., 2010
40
8.380
37
5.777
58
10.154
40
9.628
18
410
193
34.349
.
: .
1.3.2.4.

, 9,9%
(2005)
( ).
, 11 , 165.325 (1,5%
..-25)
122.270 (2% ..-25).

2006-2010, 24,
. 98%
24 : ( 1000 t, ....)
(1000 t)
2006
168,5
2007
175,8
4,3%
2008
192,9
9,7%
2009
187,8
-2,6%
2010
187,3
-0,3%
35
2000-2010,,
118.000 /, ( 19).
19.
()
140000
130000
120000
110000
100000
90000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
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,
, 60%
.

25. .., 2010
. /
. /
. /
112.000
80.000
70
2.300.000
42.000
12
367.026
72
2.253.700
30.000
12.000
85.000
154.000
22
489.026
145
4.638.700
: .
, ( 2010) 26

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.
.
, ,
36
26. 2010
1.500.000
0
0
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1.500.000
1,6%
23.000.000
5.520.000
28.520.000
29,8%
2.210.000
10.800.000
9.585.000
22.595.000
23,6%
1.316.000
1.600.000
2.916.000
3,0%
10.400.000
13.500.000
16.200.000
40.100.000
41,9%
38.426.000
24.300.000
32.905.000
95.631.000
100,0%

: (i)
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() 543/08 :
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37
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1.500.000 . 5.000
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, ,

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, ,
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,
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38
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27.
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77
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31.448
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38
3.264
97.920
151
25.155
754.650
40
6.794
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28.
1.003
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1.092
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156
158
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40

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, ,
,

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29.
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11.890 (10.900+940)
40
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11. 800 (11.500+300)
15
202
4.900
10
115
2.950
. .
97
16
2.243
31.540
( )
.
()
,
, ,
,

.

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.. 3 .
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,
2030 50%.
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.
41
F.A.O,
2030 . , ,
40 . .
,
.

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- ,
,

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.. . ,
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,
.
1.3.3.
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31.

10
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2. ( 2003 ).
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3. ( 2004 ).

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4. The Greek Economy.
. . 2011.
5. . .
2011.
6. .
, 29 . 2011.
7. 10 . .
Mckinsey & Company, Athens Office .
8. : . -
, 2011
9. . .
. . . .
10. . .
11. .
. .
12. : . . 2009. ICAP.
13. . . .
14. Agrenda. .
.
15. :
www. minagric.gr
www. opekepe.gr
94
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www. leader plus.gr
www. agronews.gr
www. agrotypos.gr
www. statistics.gr
www. paseges.gr
www. keosoe.gr
www. feta.gr
www. cheesenet.gr
www. nagref.gr ( )
www. newwinesofgreece.com.
95

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41
/3
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/3
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/3
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/3
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/3
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47
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()
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.: 2231351277, : 2231051964
Email: s.kapeleris@pste.gov.gr
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