1 Kevi n S.

Bornewasser
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R einigungsanleitung G aggia Classic Coffee
Ei ne Si ebtrgermaschi ne produzi ert erst-
kl assi ge Kaffeegetrnke, vorausgesetzt
si e wi rd ri chti g bedi ent.
Zur ri chti gen Bedi enung gehrt natrl i ch
auch di e grndl i che Rei ni gung!
I n der Brhgruppe l agern si ch mi t der Zei t
Kaffeerckstnde ab. Daher i st es von Zei t
zu Zei t (ca. ei nmal i m Monat) notwendi g,
di e Brhgruppe zu rei ni gen - Ei ne gute
Gel egenhei t, di e Maschi ne gl ei ch kompl ett
zu subern.
Di ese Anl ei tungen zei gt I hnen, wi e Si e
ri chti g vorgehen, um noch l ange Freude
an I hrer Maschi ne und deren Produkten zu
haben.
Rei ni gungszubehr:
Zur Rei ni gung I hrer Maschi ne
brauchen Si e ni cht vi el :
1 . Kaffeefettl ser
(ca. 1 0 , z. B. bei
EspressoXXL. de)
2. Bl i ndsi eb (ca. 4 )
3. Bi thal ter und Bi ts (Al ternati v:
Kreuzschl i tz-Schraubendreher
und I mbusschl ssel )
4. Kl ei ne Kombi zange
5. Borstenpi nsel und Spl l appen
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I NFO: Der Kaffeefettl ser ei gnet si ch auch wunderbar zum Entfernen von Kaffee und Teeabl agerungen i n
Tassen und Kannen! Ei nfach 1 /2 TL i n di e Tasse/Kanne, mi t kochendem Wasser auffl l en und kurz
ei nwi rken l assen. Dann mi t ei nem Lappen auswi schen und kl ar ausspl en - Ferti g! Di e Tasse si eht aus
wi e neu.
2 Kevin S. Bornewasser
Schritt 1:
Entfernen Sie die Abtropfschale
Schritt 2:
Schrauben Sie das Duschsieb und
danach die Verteilerplatte ab.
Diese werden separat gereinigt.
(Vorsicht, eventuell tropft heies
Wasser aus der Brhgruppe!)
Setzen Sie danach die Abtropfschale wieder ein
und legen Sie Verteilerplatte, Duschsieb und
Schrauben in eine kleine Schssel o. .
3 Kevin S. Bornewasser
Schritt 3:
Setzen Sie das Blindsieb in den Siebtrger ein.
Geben Sie je 1/2 Teelffel Kaffeefettlser in das Blindsieb
und in die Schssel mit Verteilerplatte und Duschsieb.
Geben Sie etwas kochendes
Wasser in das Blindsieb, damit sich
das Pulver auflsen kann.
Fllen Sie auch die Schssel mit
kochendem Wasser auf.
Schritt 4:
Whrend die Kleinteile in der Schssel einwirken, spannen Sie den Siebtrger mit der Reinigungslsung in die
Brhgruppe ein. Starten Sie die Pumpe mit dem rechten Kippschalter. Lassen Sie die Pumpe ca. 10 Sekunden
laufen. Danach abschalten. Nach ca. 10 Sekunden wiederholen. Das Ganze ca 3 - 6 mal wiederholen, je nach
Verschmutzungsgrad. Danach den Siebtrger herausnehmen und vorsichig ausleeren. Noch zweimal mit klarem
Wasser splen. Anschlieend Siebtrger und Blindsieb reinigen. Die Maschine kann nun ausgeschaltet werden.
Nun sollten Sie auch die Brhkopfdich-
tung herausnehmen und unter flieen-
dem Wasser mit einem Spltuch
reinigen.
Die Einzelteile der Brhgruppe gieen
Sie ab und reinigen diese ebenfalls mit
Spltuch und Pinsel. Anschlieend
al l es unter fl i eendem Wasser
absplen!
Anschlieend bauen Sie alle Teile
wieder in umgekehrter Reihenfolge
ein. (Dichtung - Platte - Duschsieb)
ACHTUNG:
Schrauben nur handfest anziehen,
sonst gehen sie beim nchsten
Mal nicht heraus!
Entfernen Sie die Abtropfschale
und anschlieend den Wassertank.
Splen Sie beides, eventuell mit
etwas Geschirrsplmittel, grndlich
aus.
4 Kevi n S. Bornewasser
Di e Auensei ten der Maschi ne knnen Si e mi t
handel sbl i chem Edel stahl rei ni ger fr matti erte
Oberfl chen rei ni gen.
(Verwendungshi nwei se beachten! )
Di eses Gert saugt durch ei nen Schl i tz Umge-
bungsl uft an, vermi scht di ese mi t der angesaugten
Mi l ch und erhi tzt bei des gl ei chzei ti g durch den
hei en Dampf.
Dami t kann j eder ohne groen Aufwand und
Techni k Mi l chschaum erzeugen.
Nachtei l e des Panarel l o si nd j edoch:
- Man kann di e Menge der angesaugten Luft
ni cht steuern, es entsteht ei n grobpori ger, fester
Schaum (Bauschaum), der ei gentl i ch ni cht
dem ori gi nal en Cappucci noschaum entspri cht.
- Das Ganze i st sehr unhygi eni sch und bedarf
nach j edem Gebrauch grndl i chster Rei ni gung,
da j eder kl ei ne Mi l chrest i m Panarel l o zu-
sammen mi t der Wrme ei nen i deal en Nhr-
boden fr Pi l ze und Bakteri en bi l det.
Daher empfi ehl t es si ch ei ne ri chti ge Dampfl anze
aus Edel stahl ei nzubauen. Passend i st zum
Bei spi el di e Lanze der Maschi ne Si l vi a von der
Fi rma Ranci l l o.
(zu bestel l en z. B. bei EspressoXXL. de).
Nhere I nfos dazu fi nden Si e i m Kaffee-Netz. de
Forum oder i m Kaffee-Wi ki .
Rei ni gung:
Nach dem Aufschumen zi ehen Si e di e untere Hl se
vom Panarel l o ab. Spl en Si e si e krfti g unter
fl i eendem Wasser durch.
(eventuel l mi t etwas Spl mi ttel )
Den oberen Tei l der Lanze wi schen Si e mi t ei nem
feuchten Spl tuch ordentl i ch sauber.
VORSI CHT! Di e Lanze kann sehr hei sei n!
Anschl i eend stecken Si e di e Hl se wi eder auf di e
Lanze.
Schri tt 5: Funkti onswei se und Rei ni gung des Panarel l o
Di e Dampfl anze der Gaggi a CC i st standartmi g mi t ei ner Aufschumhi l fe,
ei nem sogenannten Panarel l o versehen.
5 Kevi n S. Bornewasser
Herzl i chen Gl ckwunsch,
I hre Gaggi a CC i st nun gerei ni gt und berei t fr i hren nchsten Ei nsatz!
Ti pps und Tri cks:
- Setzen Si e nach j edem Gebrauch der Maschi ne das Bl i ndsi eb ei n und spl en Si e ei ni ge Mal e
ohne Fettl ser rck. Dadurch verri ngert si ch di e Kaffeeabl agerung i n der Brhgruppe deutl i ch.
- Verwenden Si e zum Entkal ken der Maschi ne NI EMALS Zi tronen- oder Essi gsure! ! !
Der Kessel der CC i st aus Al umi ni um und wrde durch di e Sure angegri ffen.
Verwenden Si e ausschl i el i ch spezi el l e Entkal ker auf Wei nstei nsure-Basi s!
(Verwendungshi nwei se des Herstel l ers beachten! )
- Bevor Si e nach ei nem Dampfbezug wi eder Kaffee aufbrhen l assen Si e kurz etwas Wasser durch
di e Brhgruppe l aufen (Leerbezug). Di e Brhgruppe wre sonst zu hei , der Kaffee wrde bi tter
und verbrannt schmecken. Sobal d es ni cht mehr dampft knnen Si e wi eder Kaffee bezi ehen.
- Drehen Si e den Dampfhahn ni emal s mi t Gewal t zu. Das Nadel venti l i st seht empfi ndl i ch und
wrde sonst schnel l kaputt gehen.
- Verwenden Si e zum Aufschumen der Mi l ch am besten ei n
Aufschumknnchen aus Edel stahl (z. B. von Paderno).
Hal ten Si e das Knnchen whrend des Aufschumens mi t ei ner
Hand umfasst - wenn das Knnchen zu hei zum Anfassen wi rd
(~ 60C) drehen Si e den Dampf ab. Di e Mi l ch wrde sonst zu hei
und das Schum-Ergebni s wrde si ch verschl echtern.
(Di es i st besonders wi chti g, wenn Si e Fri schmi l ch verwenden)
Bewahren Si e das Knnchen am besten i m Khl schrank auf, so
knnen Si e etwas l nger schumen.
Am besten ei gnet si ch fri sche Vol l mi l ch mi t 3, 5 - 3, 8 % Fettgehal t.
- Ei n Ri chtwert fr di e korrekte Durchl aufzei t ei nes Espresso i st ~25 ml i n ~25 Sekunden.
Bei ei nem Doppel ten Espresso si nd es ~50 ml i n ~25 Sekunden.