Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
21Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Isolasi minyak atsiri

Isolasi minyak atsiri

Ratings: (0)|Views: 480 |Likes:
Published by Ika Amna

More info:

Published by: Ika Amna on May 06, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/24/2013

pdf

text

original

 
Laporan Tetap PratikumSatuan Proses IIIsolasi Minyak AtsiriOleh kelompok 2/ 4KIC
Atika FadlunAning Tyas MuwarniFatumIka AmbarlinaM. Ade Firdaus Nia HermiawatiPuput AriantiUmi Salamah
Politeknik Negeri SriwijayaTeknik Kimia2011
 
Isolasi minyak atsiri
1.TujuanMengetahui proses ekstraksi suatu zat dari bahan yang terdapat dialam2.Alat dan bahan
Gelas kimia
Gelas ukur 
Labu bundar 
Spatula
Jahe
Aquadest3.Gambar alat ( terlampir)4.Dasar teoriSejak dahulu orang telah mengenal berbagai jenis tanaman yang memiliki bauspesifik. Bau tsb ditimbulkan oleh tanaman, baik dari batang, daun, rimpang ataukeseluruhan bagian tanaman. Bau khas tsb, ternyata ditimbulkan secara biokimia sejalandengan perkembangan proses hidupnya sebagai suatu produk metabolit sekunder yangdisebut minyak atsiri.Minyak ini dihasilkan oleh sel tanaman atau jaringan tertentudasritanaman secara terus menerus sehingga dapat memberi ciri tersendiri yang berbeda-bedaantara tanaman satu dengan tanaman lainnya. Minyak ini bukan merupakan senyawatunggal, tetapi tersusun oleh gabungan dari berbagai senyawa pencetus bau lainnya yang jenis, sifat dan khasiatnya berbeda. Minyak atsiri disebut juga minyak essensial, istilahessential dipakai karena minyak atsiri mewakili bau dari tanaman asalnya. Secara kimia,
 
minyak atsiri bukan merupakan senyawa tunggal, tetapi tersusun dari berbagai macamkomponen yang secara garis besar terdiri dari kelompok terpenoid dan fenil propana.Melalui asal usul biosinterik, minyak atsiri dapat dibedakan menjadi :- turunan terpenoid yg terbentuk melalui jalur biosinteris asam asetat mevalonat dan- turunan fenil propanoid yang merupakan senyawa aromatik, terbentuk melalui jalur  biosintesis asam sikimat.Terpenoid berasal dari suatu unit senyawa sederhana yang disebut sebagai isoprena.Sementara fenil profana terdiri dari gabungan inti benzena (fenil) dan propana.Adapun sifat-sifat minyak atsiri sbb:- Memiliki bau khas, umumnya bau ini mewakili bau tanaman asalnya .- Memiliki rasa getir, berasa tajam, menggigit, memberi rasa hangat sampai panas atau justru dingin ketika dikulit, tergantung dari jenis komponen penyusunnya.- Bersifat tidak bisa disabunkan dengan alkali dan tidak berubah menjadi bau tengik, ini berbeda dengan minyak lemak.- Tidak dapat bercampur dengan air, tetapi dapat memberikan baunya pada air walaupunkelarutannya sangat kecil.- Sangat mudah larut dalam pelarut organik.Metodae Isolasi Minyak Atsiri yang selama ini saya gunakan adalah metode destilasi(penyulingan) dengan air. Metode ini meliputi destilasi air dan uap air. Metode ini dapatdigunakan untuk bahan kering mauoun bahan segar, seluruh bahan digiling untuk dihaluskan lalu dimasukan dalam bejana yang bentuknya mirip dandang. minyak atsiriyang pernah saya coba adalah minyak pala (nutmeg oil), minyak nilam (patchouli oil),minyak kayu manis (cinnamon oil), minyak kemukus (piper cubeba oil), minyak cengkeh(clove oil), minyak kapol (cardamom oil). Dan selama ini yang saya kerjakan dan yang jadiusaha selama ini baru minyak pala .

Activity (21)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Novi Kurniawan liked this
shasanah_11 liked this
Asmara Kanthi liked this
Abi Yusuf A liked this
Khulfa Zahra liked this
Fachry El-Salafy liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->