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國中自然第四冊 學習手冊

國中自然第四冊 學習手冊

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  國中自然
 第四冊
 部編版 學習手冊
 
主題:化學反應
 
- 98 -- 98 -
 單元壹:化學反應與物
  理
 反應
一、
 
物質的特性 :
(一)、
 
  理
 和化學性質:
1.
 
 在觀察物質所表現的特性時,可以將結果分為物
  理
性質和化學性質
 類
,目的是
  便
於將各種
 不
 同的物質加以歸納分
 類
,提供
   更
深入的研究並將物 質的性質運用在日常生活中。2.
 
  理
性質(1).
 
 是在
 不
 發生化學變化之下;討
   論
物質的
 態、外觀、密
  度
、顏色、沸  點、熔點、導電性、導熱性、…等性質,而觀察這些性質的同時物質,並
 不
 會改變物質的本質。(2).
 
  例
 如:
 屬具有導電的性質,這是屬於
 屬的物
  理
性質,因為在
 屬 在導電前後,
 屬的本質
 不
 變。3.
 
 化學性質(1).
 
 在討
   論
物質在化學反應方面所表現出的特性,在觀察化學性質的同時,物質有可能發生化學反應而改變本質,並生成新的物質。但也有可能在 研究物質的化學性質時,物質並
 不
 發生化學變化。(2).
 
  例
 如:二氧化碳
 不
 可燃,這是屬於二氧化碳的化學性質,但在觀察二氧 化碳是否具可燃性的時候,並
 不
 會發生化學反應。4.
 
 發生化學反應時,物質的化學性質會改變,而化學性質改變則是因為物質本身的構造改變;亦即組成物質分子的原子排
方式改變。
(二)、
 
 化學性質與化學反應:
1.
 
 化學性質:物質於化學反應時所表現的性質,化學性質包括的種
 類
 繁多,
  例
 如:氧化、還原活性、可燃性、助燃性、酸鹼性…等。2.
 
 化學反應(1).
 
 化學反應就是化學變化,意指物質在發生化學反應的前、後本身的 化學性質發生改變,且有新的物質產生。(2).
 
 依道耳吞的原子
   說
:所謂化學反應是指物質內的原子排
方式改變,
  例
 如:氫氣是由
 氫原子構成的分子,而氧氣是
 氧原子構成的分子,
 
主題:化學反應
 
- 99 -- 99 -
 者燃燒後會生成而水的原子
 是由
 個氫原子和一個氧原子構成,水分子的原子排
方式與氫氣和氫氣
 不
 同,故燃燒是化學反應
二、
 
 化學反應的特性 :
(一)、
 
 如何判斷化學反應:
1.
 
  雖
   說
 化學反應是物質的結構改變,原子的排
方式改變,
 不
 過這些
   都不
 由外觀簡
  易
  的觀察,化學變化仍有一些表徵可據以判斷。2.
 
 化學變化的判別法:當物質發生化學變化時,由於本身性質改變,表現出的特性亦隨之改變,因此由物質所表現的特徵,可據以判斷物質是否 發生化學反應,藉由下
 簡單的方法加以判斷:顏色是否改變、是否產生氣泡或沉澱物等。3.
 
 顏色改變:化學變化
 不
一定會發生顏色的改變,但物質的顏色改變必為 化學反應的結果,
  例
 如:酸鹼指示劑的變色就是化學反應、銀灰色的鐵
 屬生鏽(氧化反應)會變成紅棕色的氧化鐵…等。4.
 
產生
 澱:原本反應物在常溫下非固態,發生反應後生成固體
 澱,即 為化學反應。
  例
 如:二氧化碳通入石灰水中會產生白色
 5.
 
產生氣泡:反應物皆為固體或液體,反應後會生成氣體者為化學反應。
  例
 如:大
  理
 石浸泡於鹽酸中會產生二氧化碳氣泡、鐵片加入酸性溶液中 會產生氫氣…等。
(二)、
 
 化學反應的實
  例
1.
 
 許多與生活息息相關的化學反應,
  例
 如:電
  的化學效應、光合作用、 氧化反應…等。(1).
 
 電
  的化學效應(簡稱:電解),如:電解水反應。(2).
 
光合作用將二氧化碳和水組合而成新的物質: 葡萄
 糖
 和氧氣等物質,與反應前的二氧化碳和水性質
 不
 同(3).
 
 氧化反應:燃燒、鐵的生鏽、動物的呼吸作用等。2.
 
 化學反應前後改變的是物質結構,其性質亦隨之改變,但
與化學反應  的物質;質
  量
 總和並
 不
  改變,此為: 質
  量
守恆定
  律
3.
 
物質除
  理
 反應和化學反應之外,在特定的條件下,某些物質會發生 原子核反應,此點將在「功與能」主題中詳述。

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