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Balance de Masa y Energia en Un Evaporador de Simple Efecto

Balance de Masa y Energia en Un Evaporador de Simple Efecto

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Published by: Victor Sanchez Camez on May 15, 2012
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 PRACTICA #5BALANCE DE MASA Y ENERGIA EN UNEVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO
INTRODUCCIÒN
En esta práctica llevaremos a cabo un balance de masa y energía en unevaporador de simple efecto como está indicado en el nombre de la misma.Realizaremos los cálculos necesarios para el balance, además comentaremossobre en qué consiste la evaporación y lo que sucede en la misma, equipos deevaporación, métodos de evaporación. Además hablaremos sobre algunospuntos extras como lo son los factores de proceso en la operación deevaporadores.
 
Se mostraran los resultados y cálculos obtenidos y aplicadosrespectivamente para lograr realizar satisfactoriamente esta práctica.
MARCO TEORICO
La evaporación consiste en la adición de calor a una solución para evaporar eldisolvente que, por lo general, es agua. Usualmente, el calor es suministradopor condensación de un vapor (como vapor de agua) en contacto con unasuperficie metálica, con el líquido del otro lado de dicha superficie.En la evaporación se elimina el vapor formado por ebullición de una soluciónlíquida de la que se obtiene una solución más concentrada. En la gran mayoríade los casos, la operación unitaria de evaporación se refiere a la eliminación
 
de agua de una solución acuosa.
 
Entre los ejemplos típicos de procesos deevaporación están la concentración de soluciones acuosas de azúcar, clorurode sodio, hidróxido de sodio, glicerina, gomas, leche y jugo de naranja. Enestos casos, la solución concentrada es el producto deseado y el aguaevaporada suele desecharse. En otros, el agua que contiene pequeñascantidades de minerales se evapora para obtener agua libre de sólidos quese emplea en la alimentación de calderas, para procesos químicos especiales,o para otros propósitos. Actualmente se están desarrollando y usandoprocesos de evaporación de agua de mar para obtener agua potable.Ocasionalmente, el principal objetivo de la evaporación consiste enconcentrar una solución de manera que al enfriarse ésta se formen cristalesque puedan separarse. Este proceso especial de evaporación se llamacristalización
FACTORES DE PROCESO 
Las propiedades físicas y químicas de la solución que se está concentrando y del vapor que se separa tienen un efecto considerable sobre el tipo deevaporador que debe usarse y sobre la presión y la temperatura del proceso.A continuación se analizan algunas propiedades que afectan a los métodosde procesamiento.1. Concentración en el líquido. Por lo general, la alimentación líquida a unevaporador es bastante diluida, por lo que su viscosidad, bastante baja, essimilar a la del agua y se opera con coeficientes de transferencia de calorbastante altos. A medida que se verifica la evaporación, la solución seconcentra y su viscosidad puede elevarse notablemente, causando unamarcada disminución del coeficiente de transferencia de calor. Se requiereentonces una circulación o turbulencia adecuada para evitar que elcoeficiente se reduzca demasiado.2. Solubilidad. A medida que se calienta la solución y aumenta laconcentración del soluto o sal, puede excederse el límite de solubilidad delmaterial en solución y se formaran cristales. Esto limita la concentraciónmáxima que puede obtenerse por evaporación de la solución. En la figura 1se muestran algunas solubilidades en agua de ciertas sales en función de latemperatura. En la mayoría de los casos, la solubilidad de la sal aumenta conla temperatura. Esto significa que, al enfriar a temperatura ambiente una

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