Mdulo de Informtica I

Granja avcola familiar o cooperativista

Presentado a: lex Ren Dubn Lic. Por: Francisco Antonio Erazo Rosales

Portada Introduccion Objetivos Construccin del galpn Continuacin .. Estructura del galpn Equipos avcolas Nidales y perchas Alimentacin balanceada de las aves Insumos veterinarios Proceso productivo y tecnolgico Manejo de alimentacin de las aves Continuacin.. Plan de alimentacin de las gallinas Alimentacin complementaria Manejo sanitario de las aves Medidas de higiene y bioseguridad

Plan de vacunacin preventivo y tratamiento sanitario Manejo de las ave s para produccin Etapas productivas en las aves en explotacin Periodo productivo Video demostrativo Sitio web Bibliografa

Introduccin
La crianza domestica de aves ponedoras, es una actividad generalizada en las Las familias campesinas logran de esta actividad huevos y carne para satisfacer su alimentacin, obteniendo de esta manera protenas para dieta alimenticia. En las zonas rurales la crianza de aves a nivel familiar enfrenta mltiples problemas que restringen el potencial y los beneficios que esta actividad podra representar para la economa familia
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Objetivos.
Adquirir conocimiento sobre el mantenimiento y los distintos sistemas de produccin avcola. Demostrar las diferentes practicas que se realizan en una granja familiar.

Construccin de galpn o

gallinero
El sitio elegido ser un lugar plano con suelo permeable y protegido contra vientos fuertes que permita una buena ventilacin, que tenga arboles para sombra. Los materiales a utilizar sern, madera acerrada, piedra, arena, cemento, cinc y malla cicln. El gallinero deber orientarse de este a oeste procurando que los rayos solares no penetren directamente al interior.
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Continuacin..

El local para el gallinero: 36m2 Capacidad para 200 gallinas ponedoras. Cada caseta tendr una altura de 2.5m desde el piso hasta el caballete. El piso ser de cemento y el techo se construir a dos aguas con aleros de 66cm.

Por las noches y cuando el clima este lluvioso se utilizar cortinas de plstico sobre la malla para proteger de las corrientes de aire fro y la lluvia.
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Estructura de un galpn o gallinero

Equipos avcolas
Comederos.
Utilizar ser metlico de colgar con capacidad de 15 libras de alimento, de dos piezas con chimbo y tolva redonda ensamblables, con facilidad de aseo diario.

Bebederos.
son de plstico de dos piezas, con capacidad para un galn de agua, fcil de armar y lavar a diario.

Comederos.

Bebederos.

Continuacin

Nidales.
se construirn de madera con dimensiones de 30cm de alto,30cm de ancho y 40cm de fondo. se colocar una cama de paja, hojas de chagite o zacate seco para comodidad de las gallinas y proteger los huevos.

Perchas. sirven de dormitorio para las gallinas tambin

para que las gallinas depositen el estircol en un solo lugar.

Nidales.

Perchas.

Continuacin.

Ruedo y buja.
Funciona como una criadora que consiste en un crculo hecho de cartn o lamina de cinc liso con una buja en el centro que provee calor. Cortinas. Tiene importancia en zonas de clima tropical por el hecho de proteger contra el sol, viento fuerte y polvo en temporada de verano y proteccin contra briza, frio y lluvia con viento en poca de invierno.

Cortinas

Ruedo y buja

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Sanidad de las aves en explotacin. Se requiere de buen manejo sanitario manteniendo a las aves en un estado de salud ideal que garantice la produccin de huevo. Seleccin y reproduccin de las aves. El propsito es la reproduccin y levante de nuevas parvadas de aves ponedoras con el fin de incrementar la cantidad de aves y el reemplazo de las mismas (gallinas ponedoras) cuando haya terminado su periodo til de explotacin

Alimentacin balanceada de las aves.

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Insumos veterinarios.
Los productos a utilizar sern vacunas, desparasitantes,
antibiticos, vitaminas hidrosolubles, electrolitos mas aminocidos; tambin se pondr en prctica el uso de insumos alternativos (naturales) que se encuentran en las zona.

Asistencia tcnica.
Se programan 60 horas de capacitacin en manejo zootcnico, alimenticio, sanitario, reproductivo y elaboracin de alimentos balanceado para las gallinas ponedoras.
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Proceso productivo y tecnologa a emplear

Manejo del gallinero y los equipos. Actividades.

Limpieza del interior y exterior del gallinero de cualquier. Garantizar una buena cama para las gallinas ponedoras y aves de recra. Revisar el estado de los equipos avcolas. El gallinero y los equipos deben estar listos al momento de recibir las aves
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Alimentacin balanceada
Nutrientes mayores de inters comn

Manejo alimenticio de las aves.

Gallinas Gallinas ponedoras reproductoras Gallinas de Reemplazo Edad en semanas O-6 6-14 60 2900 15 0.60 0.40 0.15 14-20 70 2900 12 0.60 0.40 0.20

Consumo promedio 110 de alimento grs./da EM Kcal/Kg PC % Ca% P% sal comn % 2900 15 3.27 0.50 0.20

110 2900 18 2.73 0.50 0.10

21 2900 15 0.90 0.71 0.10

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Continuacin

La alimentacin de las gallinas ponedoras se regir por los planes de alimentacin que tendr cada tipo y categora de aves. El tipo de alimento a utilizar ser de crecimiento, desarrollo y postura, este ltimo tiene tres fases I, II y II que varan en el contenido de energa metabolizable y la de calcio.
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Plan de alimentacin para gallinas ponedoras en diferentes etapas.

Crecimiento/cra Edad en semanas 1 Consumo Grs./ave/da 12 Desarrollo/levante Edad en semanas 10 Consumo Grs./ave/da 55 Po29stura/fases I,II y III Edad en semanas 19 Consumo Grs./ave/d a 90

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3 4 6

16
22 26 33

11
12 13 14

60
70 75 75

21
22 23 24

90
93 96 99

7
8 9

35
40 45 50

15
16 17 18

77
80 85

25
26 27 28

100
100 105 110

29
30

113
113

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Alimentacin complementaria
se les brindar cierto tiempo de pastoreo a las gallinas ponedoras, que ser entre 3 y 4 horas diarias por las tardes a partir de las 01:00PM. Adicionalmente al pastoreo se les proporcionar desperdicios de comida, lombrices y grano entero de maz
Agua de bebida.

El nutriente ms importante para el crecimiento, desarrollo y rendimiento, as como para mantener saludables.
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Manejo sanitario de las gallinas ponedoras.

Las principales medidas son:
buena alimentacin higiene y bioseguridad del gallinero vacunacin y desparasitacin. Es importante vacunar las aves contralas principales enfermedades, desparasitarlas y mantener limpios todos los equipos y lugares donde sern 18 alojadas.

Medidas de higiene y bioseguridad

1. 2. 3. 4. 5. Barrer el piso y revolver el estircol con la cama. Mantener limpios los comederos y bebederos. Cambiar los nidales una vez almes. Retirar las aves que se mueran y enterrarlas. Impedir la entrada al gallinero de animales o personas extraas. 6. Elaborar un programa o plan de vacunacin preventiva conforme las enfermedades que se presentan en la zona y la poca en que aparecen

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Plan de vacunacin preventiva y tratamiento

sanitario.
ACTIVIDAD
Vacunacin contra morria (Newcastle)

DURACIN
Cada 6 meses

PRODUCTO
Vacuna Newcastle Viruela aviar

DOSIS

CATEGORA

2 gotas por ave A todas las aves una en cada ojo 1 CC por ave, A todas las una punzada en aves. el ala. 1 pastilla por gallina. Medio CC por gallina. Para pollitos la dosis de la pastilla, 1 x 16 pollitos.

Vacunacin Cada 6 meses contra las Bubas (viruela aviar)

Tratamiento Tratamiento por Sulfathiazol contra Moquillo 3 das con Tetraciclina sulfathiazol, Tratamiento contra curso blanco El tratamiento espor 5 das Pastillas de sulfhatiazol

1 pastilla por Todas las aves gallina.1 pastilla para 16pollitos

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Manejo de las aves para reproduccin.

Las gallinas se aparearn con los gallos en cualquier momento del da durante das planificados para realizar esta actividad, con el fin de fecundar los huevos y estos puedan ser potencialmente incubables. Los huevos fecundados sern seleccionados conforme a su tamao, peso, frescura y origen, que procedan de gallinas altamente productivas que sern identificadas como buenas ponedoras
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Etapas productivas de las aves en explotacin.

La etapa productiva de una gallina ponedora comienza entre las 18 y 20 semanas de edad

Las gallinas ponedoras tienen 4 fases marcada de puesta, a saber: inicio de puesta, pico de puesta, produccin y final depuesta.

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Periodo productivo.
Las gallinas ponedoras se explotarn por un periodo de 14 meses desde el inicio de puesta hasta el final de la misma. La vida til de cada gallina ponedora en 14 meses (1.16 aos) Se estima una produccin de 12,092.64 cajillas de huevo .

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SITIO DE LA WEB

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Bibliografa.
http://es.scribd.com/doc/36556700/ProyectoGallinas-Ponedoras-documento-Final. http://www.aderlan.org/downloads/Proyectos/ru ralESS/Estudios%20de%20viabilidad/viabilidadgra njahuevos.pdf. http://www.autosuficiencia.com.ar/shop/detalle not.asp?notid=480.

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