1. Apa yang akan menjadi ukuran yang paling sesuai kualiti perkhidmatan di kedua-dua restoran? 2.

Bagaimana untuk memastikan kepuasan pelanggan yang menyeluruh? Pertimbangkan kualiti makanan, kebersihan, pelanggan rawatan, masa menunggu, susunan yang betul dan bil, maklum balas yang cepat dan sebagainya. 3. Terangkan kemungkinan melaksanakan usaha peningkatan kualiti termasuk bulatan kawalan kualiti (KMK). 4. Bagaimana kedua-dua syarikat boleh memastikan masa yang minimum menunggu pelanggan di puncak jam operasi? 5. Pada pendapat anda, apakah kualiti perkhidmatan lain yang boleh diperbaiki? Bab 7 Proses Strategi 1. Terangkan proses menyediakan makanan dan menyerahkannya kepada pelanggan.Termasuk penggunaan teknologi maklumat di mana sahaja digunakan. 2. Terangkan satu proses lengkap sama ada untuk membuat roti canai, mee goreng, burger, kentang goreng atau ayam goreng. 3. Gunakan gambar rajah aliran proses, carta aliran dan sebagainya dalam huraian anda.