Resumo Nutrientes Das Plantas e Nutricao Da Cana de Acucar

Resumo Nutrientes
Prof. Valdecir Martins de Arajo. 15/06/10
valdeciag@hotmail.com
Qual o objetivo estudar nutrio das Plantas? Nutrio = Dieta balanceada
Figura Fonte: Internet
Prof. Valdecir Martins de Arajo - Agricultura Aplicada - Mdulo I
Segundo Epstein; Bloom (2004) o objetivo de estudar nutrio das plantas tratar da aquisio de elementos nutritivos e suas funes na vida da planta.
J para VAN RAIJ (1991) Diversos elementos qumicos so indispensveis vida vegetal, j que sem eles, as plantas no conseguem completar o seu ciclo de vida. Como visto o estudo da nutrio das plantas imprescindvel para um melhor aproveitamento do solo melhorando sua produtividade para atender as demandas atuais.
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Como feita a absoro dos nutrientes pela planta?

Para que uma planta se desenvolva normalmente, ela necessita de alguns requisitos indispensveis, tais como, local favorvel fixao de suas razes, temperatura adequada, luz, ar, gua, quantidade suficiente de elementos nutrientes,etc. Essas necessidades so atendidas, em maior ou menor proporo, pelas condies de clima e solo do local Prof. Valdecir se encontra a planta. onde Martins de Arajo - Agricultura Aplicada - Mdulo I
Quando essas necessidades bsicas so atendidas as plantas, partindo do Carbono (C), Oxignio (O) e Hidrognio (H), retirados do ar, da gua e de diversos elementos provenientes do solo, conseguem, com o auxlio da energia da luz solar, sintetizar a matria orgnica necessria sua prpria formao.
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Dessa forma, atravs da fotossntese, as plantas tm a capacidade de formar em suas clulas clorofiladas, inicialmente compostos orgnicos de estruturas simples e posteriormente compostos mais complexos, como celulose, amido, gorduras, protenas, enzimas, etc. Para sintetizar todas essas substncias, as plantas utilizam 17 elementos considerados indispensveis ao seu metabolismo e so denominados, nutrientes de plantas
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A planta absorve os elementos essenciais ao seu desenvolvimento atravs das razes elementos como N, P e K que esto no solo. E do ar (atmosfera) e da gua elementos como C, H e O atravs das folhas (via fotossntese) .
Fotossntese
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Figura Fonte : Internet
Tipos de Nutrio
Nutrio orgnica. so elementos originados da gua e do ar, os quais so responsveis pela formao de cerca de 90-96% dos tecidos vegetais C, H e O
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Nutrio inorgnica ou mineral: so elementos fornecidos pelo solo e so divididos em macronutrientes (primrios e secundrios) e micronutrientes. Estes so responsveis por cerca de 4-10% dos tecidos vegetais.
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Histrico
Principais estudos modernos sobre nutrio iniciaram na Europa sculo XIX. Naquela poca a agricultura tradicional baseada em adubao orgnica teve dificuldades em atender ento realidade poltico-social europia( devastao pelas guerras napolenicas e concentrao populacional nas cidades motivada pela Revoluo Industrial).
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O aumento da eficincia da agricultura s foi possvel com o melhor entendimento da nutrio mineral das plantas. Deixando de ser uma agricultura tradicional baseada na adubao orgnica para a agricultura convencional na qual teve um marco Histrico: A revoluo Verde na dcada de 60. Procurando maximizar a produo agrcola com intervenes diversas dentre as quais o uso super estimado de adubos qumicos.
1.1 - Fertilidade
a capacidade do solo ceder nutrientes planta para estas realizarem o ciclo, ou seja a reserva de nutrientes que o solo possui. Para que um solo seja produtivo ele dever ser Frtil, porm pode acontecer de um solo ser frtil e improdutivo devido as adversidades ambientais e a forma de manejo.
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Divises da fertilidade.
A. Atual: A do momento, em um solo j
manejado; B. Natural: De um solo no manejado (virgem); C. Potencial: Varia com a classe do solo. o potencial que um solo tem em ser frtil.
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1.2 - Essencialidade dos elementos minerais 1.2.1 Critrios de essencialidade: A planta no pode realizar seu ciclo de vida na ausncia de um determinado mineral. A funo de um nutriente no pode ser substituda por outro elemento mineral O elemento mineral deve estar envolvido diretamente no metabolismo, e no aumentando a disponibilidade ou antagonizando o efeito do outro nutriente. (Arnom e Stout, 1939).
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1.2.2 Elementos essenciais

So necessrios em concentraes iguais ou inferiores a 1oo mg/Kg de matria seca, geralmente atuam em funes regulatrias como por exemplo ativadores enzimticos. Elementos obtidos a partir do CO2 e gua: C, H, O Macronutriente: So exigidos em quantidades na ordem de 10 mg/Kg de matria seca e geralmente so componentes de biomolculas.
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Alguns macronutrientes podem atuar com reguladores A diviso baseia-se na quantidade requerida pela planta os de maiores quantidades que a planta exige so chamados macronutrientes e podem ser primrio e secundrio e os de menores quantidades que so chamados de micronutrientes.
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Macronutrientes primrio: N, P e K Macronutrientes secundrios: Ca, Mg e S. Micronutrientes: podem participar da estrutura de componentes celulares. Uma outra funo importante a de contribuir para o potencial osmtico, modulando a presso de turgor necessria para manter a forma do vegetal ou suas partes, o crescimento e certos movimentos dependentes de presso.
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Funo essa principalmente exercida pelo k que um macronutriente, o Cl que um micronutriente e ainda cidos orgnicos.
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Micronutrientes
Catinicos: (carga + mais um eltron desemparelhado) Cu, Fe, Mn e Zn Aninicos: carga desemparelhado B, Mo e Cl
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mais
um
eltron
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Quantidade requerida do elemento. Na faixa de concentrao, chamada zona de deficincia, um pequeno incremento no teor do nutriente, conseguido por fertilizao por exemplo , acarreta grande crescimento da planta. Acima da concentrao crtica, que aquela suficiente para gerar 90 % do crescimento mximo, os aumentos na concentrao no afetam apreciavelmente o crescimento.
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A zona adequada representa um consumo de luxo podendo o elemento estar estocado no vacolo, como alternativa ao metabolismo. Esta zona adequada pode ser ampla para os macronutrientes e tende a ser estreita para os micronutrientes que atingem antes a concentrao critica txica, que aquela suficiente para acarretar reduo de 10% no crescimento.
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As leis da adubao
Lei da restituio: preconiza restituir ao solo os nutrientes absorvidos pelas culturas e por elas importados. Lei do mximo: o excesso de um nutriente no solo reduz a eficcia dos outros. Lei do mnimo: A base da produtividade A produo das culturas limitada pelo nutriente mineral menos disponvel para as plantas
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Lei dos incrementos decrescentes: a adio de doses crescentes ao solo no promove os mesmos aumentos em produo. Lei da interao: Cada fator de produo tanto mais eficaz quando os outros esto perto do seu timo. Lei da qualidade biolgica: A adubao deve ter como objetivo a melhoria da qualidade do produto.
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Quando ocorre a deficincia de algum nutriente, pode ser visualizado pela formao de sintomas de deficincia. O quadro sintomatolgico depende principalmente de 2 fatores: A funo ou as funes do elemento; A mobilidade do elemento na planta, ou seja se ele ou no redistribudo (remobilizado) de partes velhas para as mais novas (em formao) da planta.
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Os nutrientes podem ser classificados da seguinte forma:

Mveis N, P, K, Mg, Cl, e Mo (os
sintomas destes aparecem nas folhas velhas, pois elas so retirados destas para serem usados nas partes novas). Pouco mveis S, Cu, Fe, Mn, Ni, e Zn; Muito pouco mveis Ca e B.
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Antes do aparecimento dos sintomas de deficincia, o metabolismo e o crescimento j foram comprometidos de alguma forma, de modo que um monitoramento dos teores de nutrientes foliares ou do solo so alternativas preventivas.
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Resumo nutrientes
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2. Nutrio da cana-de-acar
Prof. Valdecir Martins de Arajo.
Para que se tenha timos resultados de produtividade segundo Malavolta (2006) a vrios aspectos a se considerar em relao s exigncias minerais das culturas , que so:
1. Exigncias Totais: dependem da espcie , s
vezes da variedade, do tamanho da colheita, admitindo-se igualdade na fertilidade do solo, adubao, calagem e manejo;
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2. Quantidades
no produto colhido: evidentemente menores que as anteriores, porm funo dos mesmos fatores;
3. Quantidades para a produo unitria: o
quociente da exigncia total pela planta;

4. Exigncia no ciclo: acumulao de nutrientes
no total de dias, meses ou anos do ciclo;

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5. Necessidade no ano agrcola: repartio dentro
do ano em funo da fenologia ou fases de vida da planta;

6. Mobilizao
de reservas: proporo das necessidades para vegetao e produo satisfeitas pela mobilizao das reservas de diversos rgos da planta (das razes, lenho, folhas);
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7. Acumulao no fruto: marcha de acumulao
durante o crescimento do fruto at a maturao e colheita;

8. Ciclagem: retorno de nutrientes em restos de
colheita, rgos vegetativos mais velhos, material podado.
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2. Nutrio da cana-de-acar
Estudo de cada nutriente na cana-deacar.
Nitrognio
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Nitrognio
O nitrognio influncia a composio e o desenvolvimento da cana-de-acar em muitos aspectos e, o conhecimento destes efeitos de grande importncia econmica. A recuperao do nitrognio na matria seca total est positivamente relacionada com a quantidade de nitrognio aplicada, refletindo imediatamente no aumento da concentrao de nitrognio em todas as partes da planta e particularmente nos tecidos foliares e adjacentes, mas somente parte do nitrognio aplicado no solo est presente na planta Dillewijn (1952). Prof. Valdecir Martins de Arajo - Agricultura
Aplicada - Mdulo I
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A resposta aplicao de nitrognio maior se a cana estiver na fase de crescimento rpido e menor conforme mais velha se encontra a planta.
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No caso especfico da cana-de-acar, observou-se que o acmulo de N na planta est em redor de 150-200 kg/ha, na cana planta e 100-180 kg/ha na soca, valor alm do que aplicado (40 no plantio e 80 kg.ha-1 na soca).
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A contribuio da FBN (Fixao Biolgica de Nitrognio) para a cultura da cana-de-acar tem oscilado entre O e 60%, com mdia de 32%, de acordo com Polidoro et al. (2001).
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De acordo com estes autores dentre as variedades avaliadas, a RB 72-454 e a SP 80-1842 apresentaram elevado potencial para a FBN, nas lavouras amostradas, no entanto, o manejo da fertilidade do solo e a nutrio das plantas apresentaram tendncias de influenciar na magnitude da contribuio, sendo necessrio o monitoramento do estado nutricional das plantas principalmente o dos micronutrientes que, via de regra, no so aplicados na cultura da cana-deacar.
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O molibdnio pode ser o principal deles por interferir na nutrio nitrogenada da cana-deacar, restringindo o seu processamento metablico.
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Normal
Deficincia de N
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Fsforo
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um elemento vital na planta, indispensvel para diversas funes. Em seu componente orgnico, lecitina, ele encontrado praticamente em todas as clulas vivas. A distribuio do fsforo na cana-de-acar coincide com o centro de grande atividade, ou seja, o centro de crescimento e de assimilao do carbono, com funes diferenciadas em cada caso.
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Considervel quantidade desse elemento est presente no meristema apical e elongao celular, alm de na clorofila. O contedo de fsforo na planta, aumenta nos interndios, conforme a planta vai ficando mais velha, devido translocao desse elemento das folhas mais velhas para os interndios que esto amadurecendo.
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A cana tem grande habilidade para absorver fsforo, mesmo quando est presente em concentraes muito baixas no solo. A maior necessidade de fsforo verifica-se, de acordo com Cesnik; Miocque (2004) nos trs primeiros meses de vegetao, representando mais do que 50% do fsforo absorvido pela planta durante todo o seu ciclo.
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O pH da soluo nutritiva tem marcada influncia sobre a velocidade de absoro do elemento. Quando o pH diminui de 6,0 para 4,5, aumenta a velocidade de absoro, enquanto a velocidade diminui quando a soluo fica neutra (pH=7,0) ou ligeiramente alcalina (pH=7,5).
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Esse efeito do pH sobre a velocidade de absoro do fosfato indica que a planta da cana-de-acar hbil para absorver fosfato na forma de ons H2P04- mas praticamente no na forma dos ons HP04-. Isso deve ter uma relao particular com a habilidade da cana de absorver fsforo de fosfatos pouco solveis como a rocha fosfatada, cujo fsforo poderia estar menos sujeito fixao. Tem notvel efeito sobre a velocidade de perfilhamento. Mas o efeito do fsforo sobre a fase inicial do perfilhamento nem sempre est relacionado com um aumento final da produtividade.
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Os interndios aumentam em comprimento e dimetro e as folhas ficam mais longas. Quando o fsforo aplicado em solos deficientes desse elemento, normalmente o contedo interno da planta aumenta, mas h excees. Isso deve ocorrer porque o fosfato fixado pelo solo e no permanece disponvel s plantas. O fsforo no parece ter efeito sobre a maturao da cana-deacar, de acordo com uma srie de resultados de experimentos
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Normal
Deficincia P
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Potssio
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A planta de cana-de-acar uma grande apreciadora de potssio. O potssio est relacionado com a sntese de protenas, com a fotossntese, translocao, entre outras. O potssio afeta direta, ou indiretamente, todas as atividades celulares das plantas.
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Devido sua mobilidade, suas propriedades especiais de condensao, sua radiatividade e provavelmente tambm outras propriedades, este elemento est envolvido em muitos processos vitais e parece impossvel especificar um nico processo particular com um papel especial do potssio na fisiologia das plantas.
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O potssio auxilia na assimilao do carbono, na transformao e translocao dos acares e na formao do amido. Influencia na sntese e translocao de protenas. Tambm est evidente que o potssio afeta a transpirao. Quase todo o contedo de potssio na planta prontamente solvel em gua e h grande possibilidade para sua grande mobilidade. O potssio migra das partes mais velhas para os rgos mais jovens da planta.
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O potssio atua como ativador de diversas enzimas ligadas ao metabolismo de protenas e carboidratos.
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O potssio o ction principal encontrado no citoplasma e, assim, equilibra as trocas aninicas. Est envolvido no controle da turgidez em clulas especializadas.
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Normal
Deficincia de K
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Os
demais macronutrientes tambm influem sobre o desenvolvimento da cana-deacar. O Clcio encontra-se, principalmente nos tecidos meristemticos e nas folhas verdes, estando estreitamente relacionado com o crescimento e desenvolvimento da planta.
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o elemento que, provavelmente, em combinao com os cidos orgnicos, forma os sais que se ligam s molculas proticas e ao sistema enzimtico. O clcio necessrio para a estrutura e funcionamento normal da plasmalema, de acordo com Anderson; Bowen (1992).
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O clcio de difcil translocao na planta, estando ligado, diretamente absoro do nitrognio. Em quantidades excessivas pode inibir a absoro do potssio e reduzir a mobilidade de alguns microelementos (DILLEWIJN, 1952).
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Quanto ao magnsio ele facilmente translocvel pela planta, faz parte da composio da molcula de clorofila e, de vrias protenas das plantas, ativando enzimas envolvidas no metabolismo de carboidratos, na sntese de cido nuclico e aquelas que atuam sobre substratos fosforilados, de acordo com Anderson; Bowen (1992) A cana-de-acar necessita de quantidades de magnsio similares s do nitrognio (DILLEWIJN, 1952),
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Altas aplicaes de potssio podem induzir a deficincias de magnsio, quando os nveis desse elemento no solo so baixos.
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Enxofre Dillewijn (1952) salienta a importncia do S para a cana, embora a queima de madeira e leo combustvel na atmosfera contribua para o aumento dos teores desse elemento no solo, pois as guas da chuva o arrastam em grande quantidade, combinado com o oxignio do ar.
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O Enxofre de acordo com Anderson; Bowen (1992), essencial para a sntese de aminocidos, protenas e vitaminas.
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Os mesmos autores sugerem que as fontes de enxofre podem ser diversas formas de sulfatos, como o sulfato de amnio. Se o pH do solo for superior a 6,0, o sulfato de amnio apresenta-se como excelente fonte de nitrognio e enxofre, porm de reao cida.
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Micronutrientes
Os micronutrientes so necessrios em doses mnimas pelas plantas, mas to necessrios como os macronutrientes. O Boro est presente em apenas 0,1 % da massa seca da planta. Sua funo, nas plantas, ainda pouco conhecida. Tem dificuldade de se translocar na planta e a seca dificulta a sua assimilao
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Com relao funo desse elemento na planta, Epstein; Bloom (2004) descreveram que o consenso geral que suas funes quantitativamente mais importantes esto relacionadas com a parede celular e com as substncias pcticas associadas a elas, especialmente na lamela mdia.
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No solo o boro est presente na forma H3BO3, no dissociado, sendo facilmente lixiviado, conforme salientaram Anderson; Bowen (1992). A sua deficincia mais comumente observada em solos com alta intensidade de infiltrao de gua (solos arenosos, por exemplo). A calagem excessiva pode provocar deficincia de boro.
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Os mesmos autores observaram que, sob condies de toxicidade o boro acumula-se principalmente nos tecidos mais velhos da planta. Sua absoro passiva, difundindo-se para as razes at se equilibrar com a soluo do solo, podendo em decorrncia disso apresentar sintomas de toxidez quando a concentrao no solo elevada
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O cobre ativador do complexo enzimtico da planta, contribuindo com 0,001 % da matria seca. E de acordo com Epstein; Bloom (2004), o cobre um elemento de transio capaz de transferir eltrons, o cobre funciona nessa transferncia e na captura de energia por protenas e enzimas oxidativas.
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O ferro, sendo considerado um elemento essencial sntese de clorofila, com muitos fatores influenciando na sua assimilao que ocorre com maior severidade, portanto, na fase inicial da brotao. O excesso de cobalto, cobre, magnsio ou zinco ou adubao fosfatada podem inibir a absoro do ferro. O mesmo acontece quando a calagem pesada ou o solo alcalino. A disponibilidade de ferro para a planta reduzida tambm por altos teores de matria orgnica no solo.
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O mangans, segundo Dillewijn (1952) se acumula principalmente nos tecidos meristemticos, e corresponde a 0,001 % da massa seca da planta. Ele controla vrios sistemas de xido-reduo nas plantas e ativador de vrias enzimas, particularmente aquelas envolvidas em reaes no ciclo de Krebs e na sntese de protenas.
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O excesso de mangans pode provocar desequilbrio na relao Fe/Mn, provocando deficincia de Ferro. A decomposio da matria orgnica pode levar a deficincia destes nutrientes se eles estiverem em baixos teores no solo, bem como pH elevado. E, ao contrrio, quando o solo seca, a concentrao deles aumenta no solo, podendo provocar sintomas de toxidez. A deficincia tambm pode estar associada com altos teores de magnsio, clcio e nitrognio no solo (ANDERSON; BOWEN, 1952).
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O molibdnio atua, na planta, na enzima redutase, que responsvel pela reduo do NO3- a NO2-, convertendo o nitrognio inorgnico em orgnico nas radicelas, conforme descrevem os mesmos autores. O molibdnio tem sua disponibilidade diretamente relacionada com a elevao do pH do solo. O excesso de nitrognio provoca sintomas de deficincia de molibdnio. Seu comportamento justamente o inverso de boro, cobre, ferro e mangans, cuja disponibilidade maior em solos cidos.
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O zinco essencial para a biossntese do acido 3indol-actico (AIA), regulador do crescimento das plantas. A atividade de vrias enzimas tambm dependente da presena de zinco; Os sintomas de deficincia, segundo relatam Anderson; Bowen (1992) so aumentados com a calagem e quando camadas do subsolo, pobres em zinco, so expostas na superfcie.
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O alumnio tido como um elemento txico cana-de-acar, retardando o desenvolvimento das razes e da parte area. Os danos causados s razes, de acordo com Anderson; Bowen (1992) assemelham-se aos causados por nematides, tornando as plantas altamente suscetveis aos estresses hdricos.
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A toxidez do alumnio pode ocorrer quando a saturao em alumnio ocupa mais do que 30% da CTC.
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Silcio
O Silcio (Si) no considerado entre o grupo de elementos essenciais ou funcionais para o crescimento das plantas. No entanto, de acordo com Korndbrfer; Datinoff (1995) o crescimento e a produtividade de algumas gramneas tem mostrado aumentos relevantes com o crescimento da disponibilidade de silcio para as plantas, embora as suas funes ainda no tenham sido plenamente esclarecidas.
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O silcio aparece em altas concentraes na canade-acar, podendo variar desde 0,14% nas folhas mais novas, at 6,7% nos colmos e folhas velhas. No Hava, as folhas contendo menos do que 0,5% de silcio apresentam um sintoma. denominado "Freckling (mosqueado, rajado), sendo a sua causa bastante controvertida, ainda, embora muitos pesquisadores o atribuem falta de silcio e desequilbrios nutricionais.
84
ferrugem na canade-acar (Puccinia melanocephala). pode ser atribuda deficincia de silcio, sendo os sintomas mais severos nas folhas mais velhas, ficando a rea fotossinttica bastante comprometida, e bastando uma aplicao de seis toneladas de silicato no solo fazem com que os sintomas desapaream.
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Os solos com baixos teores de silcio (solos altamente intemperizados) resultam na disseminao rpida do mosaico, atraso na maturao e diminuio nos teores de brix do caldo. Mas os maiores benefcios esto na produtividade, que segundo relatos, podem aumentar entre 10 e 30%. Sobre os acares a probabilidade de influncia menor.
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Nutrientes Com Funes Especficas
Nutrientes que so elementos integrais de compostos carbnicos Nitrognio Enxofre
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Elemento essencial para a aquisio e utilizao de energia e para o genoma Fsforo
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Nutrientes estruturalmente associados com a parede celular Clcio Boro Silcio
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Nutrientes que so constituintes integrais de enzimas e outras entidades essenciais ao metabolismo Magnsio Ferro Mangans Zinco Cobre Nquel Molibdnio
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Nutrientes que servem para ativar ou controlar a atividade de enzimas K Potssio Na Sdio Cloro Magnsio Clcio Mangans
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Nutrientes Com Funes No Especficas
ons nutrientes que servem contra-ons, para cargas positivas ou negativas K+, Na+, N03, CI, S04, Ca2+, Mg2+ Esses ons servem contra-ons para aquelas cargas opostas, assim como contra-ons para ligantes orgnicos. ons nutrientes que servem como principal osmtica celular K+, Na+, N03, CI
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Papis dos principais nutrientes nas plantas
Elementos Papis Nitrognio Estimula a formao e desenvolvimento de gemas florifras e frutferas; maior vegetao e perfilhamento; aumenta o teor de protena. Fsforo Acelera a formao de razes; aumenta a frutificao; apressa a maturao dos frutos.
Potssio
Estimula a vegetao e perfilhamento (gramneas); estimula o enchimento de gros; promove o armazenamento de acar e amido; aumenta a eficncia do uso da gua; aumenta a resistncia a seca, geadas, pragas e molstias.
Estimula o desenvolvimento das razes; aumenta a resistncia a pragas e molstias; maior pegamento das floradas.
Clcio
Magnsio Enxofre
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Colabora com o Fsforo Aumenta a vegetao e frutificao; aumenta o teor de leos, gorduras e protenas. Prof. Valdecir Martins de Arajo - Agricultura
Aplicada - Mdulo I
Elementos Boro
Cobre Ferro Mangans
Papis Colabora com o Clcio; aumenta a granao

Aumenta restncia s doenas; menor esterilidade masculina (cereais) Fixao do Nitrognio Aumenta a resistncia a algumas doenas
Molibdnio Fixao simbitica do Nitrognio Zinco Estimula o crescimento e frutificao.
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No desista de seus objetivos siga em frente, jamais recue diante dos obstculos, seja persistente lute sempre, pois, quem luta sempre alcana! Bom teste!!
Prof. Valdecir Martins valdeciag@hotmail.com
98

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1.2.2 Elementos essenciais

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Os nutrientes podem ser classificados da seguinte forma:

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3. Quantidades para a produo unitria: o

quociente da exigncia total pela planta;

no total de dias, meses ou anos do ciclo;

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5. Necessidade no ano agrcola: repartio dentro

do ano em funo da fenologia ou fases de vida da planta;

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7. Acumulao no fruto: marcha de acumulao

durante o crescimento do fruto at a maturao e colheita;

colheita, rgos vegetativos mais velhos, material podado.

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Estudo de cada nutriente na cana-deacar.

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